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石寨村於唐朝武德五年（公元622年）設陸安縣時開始建村，到明朝為簡陋土寨，至清初形成今日人們看到的有古城牆、宗祠、街巷和排水系統等格局。
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石寨村有石寨村、新寨村二個自然村，歷史傳統建築包括石城、和安裡、黃忠貞公祠三部分，總面積約10萬平方米。
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這些古建築記錄著石寨村發展的滄桑歲月，具有歷史、文化、藝術等多方面價值。
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同時，它也是石寨村文化變遷的歷史見證，可以為建設現代文明城鎮提供底蘊深厚的文化淵源。
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石寨村山川毓秀，地靈人傑，山水自然融合出“文房四寶”一幅渾然天成的而自然景觀。
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尊儒重教、文風鼎盛、人才輩出是石寨村不變的人文詮釋。
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近代二百年間，石寨黃氏族人計有進士一名，舉人七名，貢生三十六名，秀才幾百名，可謂簪纓滿堂。
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黃氏家廟內掛有功名牌匾四十八幅，城寨正門（西門）外豎立旗杆石二十八付。可惜已遭拆毀。
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人文因自然而生動，自然因人文而精彩。
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石寨村中國傳統村落是宣傳我市自然生態人文資源最貼切的旅遊名片。
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古村落是文化的重要載體，是不可再生資源，當地的村民對古村落都有較高的保護意識。
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目前一些因年代久遠。
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寨內一些城牆損毀。
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一部分老屋坍塌。
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部分文物受損嚴重。
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甚至一些御賜牌匾、宮廷古畫、清代屏風都急需修復。
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希望社會有識之士皆出謀獻策，出錢出力，對古寨進行了科學修繕與整理。
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村民紛紛表示，要加大對古村落保護的宣傳力度。
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不斷提高古村落的知名度和影響力。
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使石寨村成為汕尾乃至我省古村落的榜樣和典範。
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打造成為文化廣東的一張名片。
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同時，將身體力行開展各類文明創建活動。
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淳樸文明的民俗民風與文化底蘊深厚。
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地方特色鮮明。
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旅遊品牌。
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2008年12月，陸豐市大安石寨村被評為廣東省首批古村落。
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2012年12月，陸豐市大安石寨村被國家評為“首批中國傳統村落”。
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2013年7月，陸豐市石寨村被中國民間文藝家協會評為“中國古村落”。
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2014年3月，陸豐市大安鎮石寨村入選第六批“中國歷史文化名鎮（村）”。
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2016年3月，陸豐市大安鎮石寨村被國家旅遊局評為“中國鄉村旅遊模範村”。\n \n 2016年4月，陸豐市大安石寨村入選“汕尾市十大最美古村落”。
