做家常豆腐不要直接下鍋炒，多加這一步，色香味都出來，超好吃

文昊教做飯

1/8 你做的家常豆腐不好吃，是有原因的，做家常豆腐不要直接下鍋炒，多加這一步，色香味都出來，超好吃下飯，上桌瞬間吃完，一盤絕對不夠吃，學會做了是關鍵，想吃隨時做，不妨跟著下面步驟熟悉一下烹飪步驟。

2/8 做法：1、首先切點蔥花，然後把大蒜拍碎再切成末，切好後裝到盤裡待用

3/8 2、拿一塊老豆腐，對半切後，把豆腐轉換方向，再切成厚一點的豆腐塊

4/8 3、開火燒乾鍋，倒入適量食用油，防止豆腐粘鍋破損，加入一小勺鹽，燒至6-7成熱，下入豆腐片煎至（煎豆腐這一步很關鍵，一定要加這一步）這樣做才會色香味俱全

5/8 4、煎至過程中要不停的翻面，煎至兩面金黃後盛出備用

6/8 5、鍋留底油放入大蒜末爆香鍋，加一勺剁椒辣炒出香辣味

7/8 6、接著加入適量清水燒開鍋（使湯汁入味）繼續下一步

8/8 燒開鍋後下入煎至好的豆腐，加入生抽，耗油翻炒均勻後大火收汁，關火起鍋，裝入盤中，這道美味的家常豆腐就做好了

2018-12-02