桃膠的做法有很多種，但都不算困難，大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我製作桃膠的方法，希望對大家有所幫助！

桃膠奶

將桃膠用冷水提前浸泡一晚，將桃膠泡軟後濾掉多餘的殘渣清洗乾淨，乾紅棗清洗乾淨放入水中浸泡二十分鐘左右取出備用

將泡好的桃膠放入燉盅內，倒入適量清水，清水剛剛沒過桃膠即可，不需要倒太多水

將燉盅放入鍋中，隔水燉半小時後，放入冰糖、泡好的大棗以及牛奶，再燉十五分鐘即可

營養美味的桃膠奶就做好了

桃膠銀耳羹

銀耳放入清水中泡發，泡一個小時左右，撕去銀耳蒂後撕成小朵。乾紅棗放入水中浸泡半小時。桃膠提前浸泡一晚，將其泡軟即可，清洗乾淨備用

砂鍋中放入銀耳、桃膠、冰糖、適量清水，大火煮開後轉小火燉半小時，將泡好的紅棗放入砂鍋中，再用小火燉煮半小時即可，放涼後即可食用，也可以放入冰箱中冷藏，冰冰涼涼的味道更好

桃膠銀耳羹就做好了，大家可以嘗試製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

分享一道【桃膠銀耳羹】。

春天了，風大且乾燥，飲食上就總少不了湯湯水水的滋潤。

要說吃的最滋潤舒服的湯水，當數銀耳羹，軟軟滑滑的嚥下，沁人心脾的感覺。

煮銀耳羹還配了一點桃膠。桃膠跟銀耳一樣，也飽含最天然的植物性膠質，滋陰潤肺的，是最自然出色的潤膚聖品。有人說，要想皮膚好，桃膠少不了。

桃膠，是桃樹的樹幹上裂開口而流出的天然膠質樹脂，顏色如褐色或淺黃的各種琥珀。只是乾的桃膠硬的像小石子，需要用清水浸泡24小時以上才能柔軟。泡軟的過程中桃膠也會體積增大很多倍，

所以熬煮三人份的湯羹放幹桃膠10到20克就足夠了。煮好的桃膠，沒有任何怪味，很清淡爽口。

桃膠銀耳羹，還加了梨、紅棗一起煮，這樣營養更全面還就不用放糖了。紅棗洗淨，捏住兩頭用力左右扭一扭，裂開的紅棗甜味就更容易煮進羹湯裡。

【桃膠銀耳羹】

材料：銀耳半朵，桃膠6粒，梨1個，紅棗8顆。

做法：

1.銀耳用溫水浸泡2小時以上，泡發後洗淨。

2.取半朵泡發的銀耳，去蒂後撕成小片。

3.桃膠用清水浸泡24小時，泡至用手捏著感覺無硬塊。

4.然後挑去黑色雜質，反覆漂洗乾淨，掰成小一些的碎塊。

5.紅棗洗淨，梨洗淨去皮後切成小方丁。

6.將桃膠、銀耳、紅棗一起放入鍋中，加入足量的清水，置於火上，大火煮開。

（捏住紅棗的兩頭用力左右扭一扭，裂開的紅棗甜味就更容易煮進羹湯裡）

7.轉小火煮至棗香味四溢，湯汁稍稍有些粘稠，再加入梨丁繼續加蓋小火煮。

8.最後煮至梨丁軟爛透明，湯汁濃稠即可。