做醬豆時，西瓜與豆子煮一下好嗎？捂豆子的竅門是什麼？

西瓜不用煮，豆子要煮的，剛好我前段時間做了捂豆子，下面介紹一下方法。

用料:，黃豆，麵粉

1，把黃豆清洗乾淨，放在高壓鍋裡煮至熟爛。

2，煮熟的黃豆撈出來晾晒2個小時，然後用手抓一下，感覺黃豆微微沾手就可以拌麵粉了。

3，把麵粉拌進黃豆裡，讓每顆黃豆都均勻的裹上一層面粉，然後均勻的鋪在比較硬實的紙板上，上面嚴嚴實實的蓋上厚紗布之類的。

4，第二天早上打開看看，如果有點溼就在拌點麵粉，在蓋嚴實。

5，等3～5天，黃豆就捂好了，捂好的黃豆上面一層黃綠色的黴。

西瓜不用煮，豆子要煮的，剛好我前段時間做了捂豆子，下面介紹一下方法。

用料:，黃豆，麵粉

1，把黃豆清洗乾淨，放在高壓鍋裡煮至熟爛。

2，煮熟的黃豆撈出來晾晒2個小時，然後用手抓一下，感覺黃豆微微沾手就可以拌麵粉了。

3，把麵粉拌進黃豆裡，讓每顆黃豆都均勻的裹上一層面粉，然後均勻的鋪在比較硬實的紙板上，上面嚴嚴實實的蓋上厚紗布之類的。

4，第二天早上打開看看，如果有點溼就在拌點麵粉，在蓋嚴實。

5，等3～5天，黃豆就捂好了，捂好的黃豆上面一層黃綠色的黴。

可以頭條搜索別人的視頻看看

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豆子需要煮，西瓜不需要煮，西瓜切成小塊就可以了，捂豆時要注意使用透氣性較好的材料，不然豆子的綠毛長不好做不來味道就不好吃了

西瓜不用煮，豆子要煮

據我所知，做這個醬料西瓜是不用煮，黃豆才煮，謝謝採納。