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韭菜的新做法，大人小孩都喜歡吃，外酥裡嫩，比肉丸子還要香
粵西小妹
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1.韭菜大家都熟悉，最常做的就是拿來炒雞蛋了，今天我們就分享一個韭菜丸子的做法。
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2.準備材料：韭菜，雞蛋，麵粉，玉米澱粉，十三香，鹽，食用油。\n
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3.先把韭菜洗乾淨切碎，加入鹽，十三香攪拌至微微出水，接著加入一勺玉米澱粉，一勺麵粉，一個雞蛋攪拌成麵糊。
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4.把攪拌好的麵糊用手抓一把，從虎口處擠出丸子的形狀，放入六七成熱的油鍋裡面炸，小火炸至定型，用筷子輕輕攪拌一下，炸熟之後再轉中火炸30秒，把丸子裡面多餘的油份炸出來。最後撈出裝盤即可。
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5.這樣做出來的丸子，口感非常的脆，非常的香，喜歡的朋友可以試一下。
2018-12-10
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