如果蘭州的牛肉麵漲價,你怎麼看?

10 個回答
街角美味
2019-05-18

我吃蘭州牛肉麵的時候,每份才4元左右,那個時候的牛肉麵,吃起來才是真正的牛肉麵,不管是份量,還是用料,多比較實在的,那個時候的牛肉麵,一碗就能吃的飽飽的了,哪像現在價格漲了,面的份量和用料反而不如以前了

在想一碗吃飽那就不要想了,現在蘭州牛肉麵在經過幾次的統一漲價後,目前普遍的價格多在7元一碗了,當然也有個別的商家開始賣到8元了,在我個人看來,這就是為漲價,而提前進行的預熱了
如果蘭州的牛肉麵漲價,你怎麼看?
說實話蘭州牛肉麵,在未來一段時間漲價是肯定的了,畢竟以目前的物價水平來說,7元每份的價格確實有點不划算了,想想蘭州拉麵每份多要賣到8-10元,而比蘭州拉麵好吃的蘭州牛肉麵,才賣7元一碗,那確實是有點少了

但目前以蘭州的工資水平來看,蘭州牛肉麵的漲價範圍最多在10元以內,在多的話,能接受的人就不多了,畢竟蘭州目前的情況來看,是屬於房價高,消費高,工資低的情況,要是漲到10元以上了,還不被罵慘了

但一想到現在面的份量,就又感覺這價漲的有點不合理,目前一碗牛肉麵,用的面大概是二兩左右,用的牛肉多是些邊邊角角的料,給的數量上,要比蘭州拉麵的多點,但也多不了幾塊
如果蘭州的牛肉麵漲價,你怎麼看?
雖然每次吃麵的時候,多會和老闆說一聲面多放一點,但老闆表面答應的好好的,結果面上來後,那份量還是和以前一樣,還聽說有人應為面的份量太少了,而告了蘭州牛肉麵的老闆

不知道到底有沒有這回事,估計就算真的有這麼回事,那也沒什麼用,畢竟從現在面的份量上,就可以看出來了,還是那麼的少,想要面多點,除非是老闆哪天心情好了,或是自己另外加錢了
如果蘭州的牛肉麵漲價,你怎麼看?

Cspring
2019-10-11

物價在上漲,成本在上漲,牛肉麵漲價也在情理之中。

我86年生,上高中之前,因為家裡條件不好,生活拮据,從來沒有吃過牛肉麵。直到2001年上高中,我來到了縣城,我的大姑父請我們吃了一碗牛肉麵,當時的價格是1.6元。不久,牛肉麵價格漲到1.8元。接下來的幾年時間裡,我好像沒怎麼吃過牛肉麵,因為我不記得自己吃過2-4元的牛肉麵。2008年上班至今,先後吃過定價為5、6、7元的牛肉麵。中國在發展,時代在變遷,物價也在上漲,這個道理再普通不過。

所以,牛肉麵漲價就讓它漲吧!重要的是提高自己的能力,提升自己的價值,做好自己該做的事,用自己的勤奮和智慧創造美好生活。

西岸39059526
2019-12-04

<今日頭條><悟空問答>問題來了“如果蘭州牛肉麵漲價!你怎麼看”?真要漲價怎麼看?蘭州的市民只有看漲價的份!
如果蘭州的牛肉麵漲價,你怎麼看?

蘭州牛肉麵,從1塊多一碗漲到6塊多(當時分大碗,小碗)……最後暫時停留在現在,每碗7塊錢!不分大碗小碗,過去對蘭州牛肉麵面量爭議很大!經過漫長探討最終也大膽改革,開搞活,如今蘭州每家牛肉麵館面量多少,由吃客說了算!你會聽到“下個韭葉子,面大些,辣子多些,蘿蔔片片多些,蒜苗香菜多抓些”這就是地道蘭州人開場白。
如果蘭州的牛肉麵漲價,你怎麼看?

如果蘭州的牛肉麵漲價,你怎麼看?

如果,蘭州牛肉麵真要漲價的話!應該幅度不大,7.5元~8元之間吧!8塊錢應該暫時封頂。畢竟蘭州人的收入不是很高!蘭州有兩高一低嘛“物價高,房價高,收入低”。所以,據筆者觀察蘭州牛肉麵漲價8元是極限!因為整體漲價還需經“蘭州牛肉麵協會”對城市發展建設GDP經濟值等等,全方位考量後才能決定是否調整牛肉麵價格!
如果蘭州的牛肉麵漲價,你怎麼看?


如果蘭州的牛肉麵漲價,你怎麼看?

图视觉
2019-12-06

蘭州的牛肉麵漲價很正常啊,沒什麼大驚小怪的!今天早晨就吃的7元的牛肉麵!

蘭州牛肉麵做為中華第一面不是徒有虛名,她承載著蘭州人民對全國食客們的愛!來到蘭州吃一碗熱騰騰的牛肉麵能讓你感受到蘭州人的熱情和好客!

很多人對蘭州牛肉麵不瞭解,認為一碗水+2兩面+蘿蔔+蒜苗+香菜+辣子就是一碗牛肉麵,這是很滑稽的認識,是在侮辱自己的智商!凌晨3點上班,牛骨頭+牛肉湯熬製3個小時,和麵、醒面、洗切蒜苗香菜,拌小菜,滷雞蛋等,6點迎接吃頭湯牛肉麵的食客,這就是蘭州牛肉麵館一天的開始!

蘭州牛肉麵不是有些人說的味精勾兌的湯,這種事在蘭州基本不會存在,因為蘭州人吃牛肉麵的頻率是很高的,老味道變不了,一嘗便知,勾兌一天騙騙人可以,不可能勾兌一年!

蘭州牛肉麵不僅熬湯有祕訣,和麵和拉麵也很講究,蓬灰水+高精麵粉拉出來的麵條勁道有彈性!有些人說和麵用的是拉麵劑,蘭州牛肉麵館裡拉麵是現場製作,看10分鐘就會知道,和麵的小師傅最辛苦,牛肉麵是揉出來的,這樣面才勁道!

蘭州牛肉麵是個品牌,也是蘭州人的最愛,漲價需要牛肉麵協會開聽證會,徵求全社會的意見,權衡物價、人工、房租上漲的因素,制定一個合理的價格,所有牛肉麵館都會執行的!

歡迎大家來蘭州吃牛肉麵!

夜雨声烦扰心绪
2019-12-04

暫時漲不了,消費水平決定了目前消費者所能承受的價格。除了一小部分名氣大的單店可以做到,其他的牛肉麵館還做不到也不敢輕易漲價。

而且有好多牛肉麵館做的味道實在差強人意,尤其一些外地人常去的牛肉麵館那純粹就是給蘭州牛肉麵拉低了評價。

其他回答裡有幾個什麼都不懂的噴子真是讓人大開眼界!還有評論區裡那些沒素質的人就別關心漲不漲價了,槓精是不需要除了抬槓外的其他食物。

不要拿以前的價格和現在對比,貨幣的購買力下降了,現在的開店成本卻一直在上升。做個小生意的沒幾個容易的。

我身邊有朋友就是開牛肉麵館的,我多少了解點。有些人的評論真是智商提現的淋漓精緻。在蘭州用香精勾兌水裝牛肉湯這種情況的牛肉麵館絕對是極少的,蘭州的老百姓吃了多少年的牛肉麵把這麼點分不清嗎?

牛肉麵的暴利時代其實差不多結束了,做的好的牛肉麵館利潤高但也談不上暴利。其他的小飯館就更不用說了。

房租成本高,城關區內視地段一百平方左右的店一年房租在二十萬至三十萬上下。(這點大家自己可以查下,只高不低)

一家普通的牛肉麵館最起碼需要5到7名員工,工資基本在2300元到5000元(具體視飯館大小和生意好壞)

做一碗麵需要用到 麵粉 牛肉 香菜 蒜苗 蘿蔔 水 天然氣 還有調味品 雞精 味精 拉麵劑 熬湯料 煮肉料 辣椒麵 辣子料 (你自己拿七塊錢去買這些看看)還有部分隱性成本不提

老百姓不容易,尤其是蘭州這低收入高消費的環境。牛肉麵要是漲價了其實對很多人來說多少都會形成壓力,因為在蘭州能夠替代牛肉麵的主食真的很少。還有一點是想為那些開牛肉麵飯館的老闆們發聲的,五點多天沒亮爬起來起早貪黑的辛辛苦苦的勞動成果不是白服務的,你們要生活那些開飯館的同樣也是要過日子的!不掙錢靠你們這些噴子養他們啊?

漲不漲價不是哪一個能說了算的,而且食客也有選擇的權利。

兰州旅游XWZB
2019-01-05

當下蘭州牛肉麵產值一年不如一年。基本屬於虧損嚴重狀態。幾乎沒有特別擁擠購買牛肉麵的店。據觀察,近兩年來,牛肉麵經濟效益差,客流量不高,導致好多店關門。有的是味道不好造成的,也有的是面的量嚴重不足完成滴,也有的是管理不善服務態度不到位面裡面一粒肉都沒有剋扣造成滴,也有的是沒有一絲飲食文華氣息造成滴。所以,漲價不會滴。

紫苏x
2019-12-09

漲吧!已經不愛吃了。小時候吃牛肉麵覺得很好吃,是牛肉湯。現在是調料湯,不好吃!漲的和米粉米線一樣,就離死差不多了,就OK!

闲庭信步149523263
2019-01-07

再不要和前些年比了,八幾年一袋標粉十四塊錢,一個小工一天五元工資,三天一袋面,現在精粉一百元一袋,小工一天一百五十元,我認為牛肉麵不貴,在這裡想說的是牛肉麵老闆不要黑心,真正做到價有所值。

深深不吸1
2019-01-23

牛肉拉麵其實算漲到14元了,因為以前0.24元 二兩,0.35元三兩 裡面的肉丁等於現在的一份肉,那時一冬天早餐偶爾吃油條 豆腐腦 豆漿 麻花 酥餅 油餅,幾乎天天牛肉麵!

相约在夕阳
2019-05-19

現牛肉麵巳經是垃圾食品,拉麵劑劣制牛油食品添加劑而且二十四小時業營業湯勾對湯長時間熬在鍋裡。連續吃血糖高,最早的牛肉麵館開到下午二點就關門了。

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