怎樣把白茶存成“寶貝”？

福鼎白茶的好，在於香氣的千變萬化，滋味甘甜無一，福鼎白茶的好，也在於越陳越香，藥效與作用越來越顯著，歷久卻更出色。

白茶素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，功效作用更強。現代科學研究發現，白茶經過存放之後，隨著多酚類物質不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質逐漸增加，具有很好的功效作用。喝福鼎白茶，不僅獲得了美妙滋味的體驗，更是收穫了一份健康。

眾所周知，白茶的價格是會隨著年份增長而升值，因此，越來越多的人開始收藏白茶。但是，存白茶也不能簡單盲目。選哪種白茶存、怎麼存、存多久都是一門學問?今天，小編就為大家一一解答!

一、收藏哪種白茶更好？

白茶的分類，一般按照嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉，貢眉也叫壽眉，目前市面上基本把兩者視為等同。

福鼎白茶的好，在於香氣的千變萬化，滋味甘甜無一，福鼎白茶的好，也在於越陳越香，藥效與作用越來越顯著，歷久卻更出色。

白茶素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，功效作用更強。現代科學研究發現，白茶經過存放之後，隨著多酚類物質不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質逐漸增加，具有很好的功效作用。喝福鼎白茶，不僅獲得了美妙滋味的體驗，更是收穫了一份健康。

眾所周知，白茶的價格是會隨著年份增長而升值，因此，越來越多的人開始收藏白茶。但是，存白茶也不能簡單盲目。選哪種白茶存、怎麼存、存多久都是一門學問?今天，小編就為大家一一解答!

一、收藏哪種白茶更好？

白茶的分類，一般按照嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉，貢眉也叫壽眉，目前市面上基本把兩者視為等同。

白茶的營養成分與嫩度無關，選擇哪款新白茶來藏，可以全憑自己的口感喜好，還是那句話，適口為佳。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經過存放，會呈現微微葡萄酒香，毫味也會更加明顯；貢眉存放之後，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會出現梅子香、棗香和藥香等。

福鼎白茶的好，在於香氣的千變萬化，滋味甘甜無一，福鼎白茶的好，也在於越陳越香，藥效與作用越來越顯著，歷久卻更出色。

白茶素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，功效作用更強。現代科學研究發現，白茶經過存放之後，隨著多酚類物質不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質逐漸增加，具有很好的功效作用。喝福鼎白茶，不僅獲得了美妙滋味的體驗，更是收穫了一份健康。

眾所周知，白茶的價格是會隨著年份增長而升值，因此，越來越多的人開始收藏白茶。但是，存白茶也不能簡單盲目。選哪種白茶存、怎麼存、存多久都是一門學問?今天，小編就為大家一一解答!

一、收藏哪種白茶更好？

白茶的分類，一般按照嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉，貢眉也叫壽眉，目前市面上基本把兩者視為等同。

白茶的營養成分與嫩度無關，選擇哪款新白茶來藏，可以全憑自己的口感喜好，還是那句話，適口為佳。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經過存放，會呈現微微葡萄酒香，毫味也會更加明顯；貢眉存放之後，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會出現梅子香、棗香和藥香等。

貢眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內含物質更加豐富，非常利於轉化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利於茶的呼吸，轉化速度會快一點。而且相對來說，貢眉產量高，價格比較優惠，適合普通消費者購買來長期儲存。

二、白茶存放多久最好喝？

老白茶的香氣濃郁持久湯水柔和飽滿，稠滑有質感，韻味持久悠長。

銀針多為毫香、果香、醇韻;

牡丹多為毫香、蜜香、陳韻;

貢眉多為棗香、棕香、藥香。

福鼎白茶的好，在於香氣的千變萬化，滋味甘甜無一，福鼎白茶的好，也在於越陳越香，藥效與作用越來越顯著，歷久卻更出色。

白茶素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，功效作用更強。現代科學研究發現，白茶經過存放之後，隨著多酚類物質不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質逐漸增加，具有很好的功效作用。喝福鼎白茶，不僅獲得了美妙滋味的體驗，更是收穫了一份健康。

眾所周知，白茶的價格是會隨著年份增長而升值，因此，越來越多的人開始收藏白茶。但是，存白茶也不能簡單盲目。選哪種白茶存、怎麼存、存多久都是一門學問?今天，小編就為大家一一解答!

一、收藏哪種白茶更好？

白茶的分類，一般按照嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉，貢眉也叫壽眉，目前市面上基本把兩者視為等同。

白茶的營養成分與嫩度無關，選擇哪款新白茶來藏，可以全憑自己的口感喜好，還是那句話，適口為佳。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經過存放，會呈現微微葡萄酒香，毫味也會更加明顯；貢眉存放之後，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會出現梅子香、棗香和藥香等。

貢眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內含物質更加豐富，非常利於轉化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利於茶的呼吸，轉化速度會快一點。而且相對來說，貢眉產量高，價格比較優惠，適合普通消費者購買來長期儲存。

二、白茶存放多久最好喝？

老白茶的香氣濃郁持久湯水柔和飽滿，稠滑有質感，韻味持久悠長。

銀針多為毫香、果香、醇韻;

牡丹多為毫香、蜜香、陳韻;

貢眉多為棗香、棕香、藥香。

在良好的存放條件下，白茶具有幾個品飲期：

第一個品飲期

剛做出來的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來甘鮮爽口。這個時候的茶，水汽初褪，涼性較重，適合淺嘗。

福鼎白茶的好，在於香氣的千變萬化，滋味甘甜無一，福鼎白茶的好，也在於越陳越香，藥效與作用越來越顯著，歷久卻更出色。

白茶素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，功效作用更強。現代科學研究發現，白茶經過存放之後，隨著多酚類物質不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質逐漸增加，具有很好的功效作用。喝福鼎白茶，不僅獲得了美妙滋味的體驗，更是收穫了一份健康。

眾所周知，白茶的價格是會隨著年份增長而升值，因此，越來越多的人開始收藏白茶。但是，存白茶也不能簡單盲目。選哪種白茶存、怎麼存、存多久都是一門學問?今天，小編就為大家一一解答!

一、收藏哪種白茶更好？

白茶的分類，一般按照嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉，貢眉也叫壽眉，目前市面上基本把兩者視為等同。

白茶的營養成分與嫩度無關，選擇哪款新白茶來藏，可以全憑自己的口感喜好，還是那句話，適口為佳。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經過存放，會呈現微微葡萄酒香，毫味也會更加明顯；貢眉存放之後，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會出現梅子香、棗香和藥香等。

貢眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內含物質更加豐富，非常利於轉化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利於茶的呼吸，轉化速度會快一點。而且相對來說，貢眉產量高，價格比較優惠，適合普通消費者購買來長期儲存。

二、白茶存放多久最好喝？

老白茶的香氣濃郁持久湯水柔和飽滿，稠滑有質感，韻味持久悠長。

銀針多為毫香、果香、醇韻;

牡丹多為毫香、蜜香、陳韻;

貢眉多為棗香、棕香、藥香。

在良好的存放條件下，白茶具有幾個品飲期：

第一個品飲期

剛做出來的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來甘鮮爽口。這個時候的茶，水汽初褪，涼性較重，適合淺嘗。

第二個品飲期

三到五年左右，此時茶中水味褪盡，經過陳化後期轉化，其內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，涼性已褪。

福鼎白茶的好，在於香氣的千變萬化，滋味甘甜無一，福鼎白茶的好，也在於越陳越香，藥效與作用越來越顯著，歷久卻更出色。

白茶素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，功效作用更強。現代科學研究發現，白茶經過存放之後，隨著多酚類物質不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質逐漸增加，具有很好的功效作用。喝福鼎白茶，不僅獲得了美妙滋味的體驗，更是收穫了一份健康。

眾所周知，白茶的價格是會隨著年份增長而升值，因此，越來越多的人開始收藏白茶。但是，存白茶也不能簡單盲目。選哪種白茶存、怎麼存、存多久都是一門學問?今天，小編就為大家一一解答!

一、收藏哪種白茶更好？

白茶的分類，一般按照嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉，貢眉也叫壽眉，目前市面上基本把兩者視為等同。

白茶的營養成分與嫩度無關，選擇哪款新白茶來藏，可以全憑自己的口感喜好，還是那句話，適口為佳。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經過存放，會呈現微微葡萄酒香，毫味也會更加明顯；貢眉存放之後，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會出現梅子香、棗香和藥香等。

貢眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內含物質更加豐富，非常利於轉化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利於茶的呼吸，轉化速度會快一點。而且相對來說，貢眉產量高，價格比較優惠，適合普通消費者購買來長期儲存。

二、白茶存放多久最好喝？

老白茶的香氣濃郁持久湯水柔和飽滿，稠滑有質感，韻味持久悠長。

銀針多為毫香、果香、醇韻;

牡丹多為毫香、蜜香、陳韻;

貢眉多為棗香、棕香、藥香。

在良好的存放條件下，白茶具有幾個品飲期：

第一個品飲期

剛做出來的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來甘鮮爽口。這個時候的茶，水汽初褪，涼性較重，適合淺嘗。

第二個品飲期

三到五年左右，此時茶中水味褪盡，經過陳化後期轉化，其內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，涼性已褪。

第三個品飲期

七到十年左右，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的清香轉化為陳香、蜜香，甚至出現花香果香、藥香，都是有可能的，而且滋味變得越來越醇厚。

三、白茶能存放多久？

關於茶到底可以儲存多久，業內也一直沒有定論。但實際上，茶葉只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的。早年出口迴流的茶，距今六十年的時間，藏家和專家品飲後發現有獨特的風味。

福鼎白茶的好，在於香氣的千變萬化，滋味甘甜無一，福鼎白茶的好，也在於越陳越香，藥效與作用越來越顯著，歷久卻更出色。

白茶素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，功效作用更強。現代科學研究發現，白茶經過存放之後，隨著多酚類物質不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質逐漸增加，具有很好的功效作用。喝福鼎白茶，不僅獲得了美妙滋味的體驗，更是收穫了一份健康。

眾所周知，白茶的價格是會隨著年份增長而升值，因此，越來越多的人開始收藏白茶。但是，存白茶也不能簡單盲目。選哪種白茶存、怎麼存、存多久都是一門學問?今天，小編就為大家一一解答!

一、收藏哪種白茶更好？

白茶的分類，一般按照嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉，貢眉也叫壽眉，目前市面上基本把兩者視為等同。

白茶的營養成分與嫩度無關，選擇哪款新白茶來藏，可以全憑自己的口感喜好，還是那句話，適口為佳。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經過存放，會呈現微微葡萄酒香，毫味也會更加明顯；貢眉存放之後，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會出現梅子香、棗香和藥香等。

貢眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內含物質更加豐富，非常利於轉化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利於茶的呼吸，轉化速度會快一點。而且相對來說，貢眉產量高，價格比較優惠，適合普通消費者購買來長期儲存。

二、白茶存放多久最好喝？

老白茶的香氣濃郁持久湯水柔和飽滿，稠滑有質感，韻味持久悠長。

銀針多為毫香、果香、醇韻;

牡丹多為毫香、蜜香、陳韻;

貢眉多為棗香、棕香、藥香。

在良好的存放條件下，白茶具有幾個品飲期：

第一個品飲期

剛做出來的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來甘鮮爽口。這個時候的茶，水汽初褪，涼性較重，適合淺嘗。

第二個品飲期

三到五年左右，此時茶中水味褪盡，經過陳化後期轉化，其內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，涼性已褪。

第三個品飲期

七到十年左右，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的清香轉化為陳香、蜜香，甚至出現花香果香、藥香，都是有可能的，而且滋味變得越來越醇厚。

三、白茶能存放多久？

關於茶到底可以儲存多久，業內也一直沒有定論。但實際上，茶葉只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的。早年出口迴流的茶，距今六十年的時間，藏家和專家品飲後發現有獨特的風味。

白茶可以存放時間很久，至少在二十年以上。但這也是對於質量較好白茶才有意義的，關鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。“品老茶，藏新茶”，是收藏白茶的人之間流傳的一句話，其實，這也是一種投資訣竅。

四、如何存放白茶？

1、常溫

白茶無需在冷藏條件儲存，在常溫環境下可以正常轉化。不能提高溫度加速白茶轉化，因為高溫會破壞茶的成分活性，導致茶葉變質。白茶是自然調萎的，用平常心對待，常溫保存是自然之道。

福鼎白茶的好，在於香氣的千變萬化，滋味甘甜無一，福鼎白茶的好，也在於越陳越香，藥效與作用越來越顯著，歷久卻更出色。

白茶素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，功效作用更強。現代科學研究發現，白茶經過存放之後，隨著多酚類物質不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質逐漸增加，具有很好的功效作用。喝福鼎白茶，不僅獲得了美妙滋味的體驗，更是收穫了一份健康。

眾所周知，白茶的價格是會隨著年份增長而升值，因此，越來越多的人開始收藏白茶。但是，存白茶也不能簡單盲目。選哪種白茶存、怎麼存、存多久都是一門學問?今天，小編就為大家一一解答!

一、收藏哪種白茶更好？

白茶的分類，一般按照嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉，貢眉也叫壽眉，目前市面上基本把兩者視為等同。

白茶的營養成分與嫩度無關，選擇哪款新白茶來藏，可以全憑自己的口感喜好，還是那句話，適口為佳。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經過存放，會呈現微微葡萄酒香，毫味也會更加明顯；貢眉存放之後，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會出現梅子香、棗香和藥香等。

貢眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內含物質更加豐富，非常利於轉化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利於茶的呼吸，轉化速度會快一點。而且相對來說，貢眉產量高，價格比較優惠，適合普通消費者購買來長期儲存。

二、白茶存放多久最好喝？

老白茶的香氣濃郁持久湯水柔和飽滿，稠滑有質感，韻味持久悠長。

銀針多為毫香、果香、醇韻;

牡丹多為毫香、蜜香、陳韻;

貢眉多為棗香、棕香、藥香。

在良好的存放條件下，白茶具有幾個品飲期：

第一個品飲期

剛做出來的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來甘鮮爽口。這個時候的茶，水汽初褪，涼性較重，適合淺嘗。

第二個品飲期

三到五年左右，此時茶中水味褪盡，經過陳化後期轉化，其內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，涼性已褪。

第三個品飲期

七到十年左右，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的清香轉化為陳香、蜜香，甚至出現花香果香、藥香，都是有可能的，而且滋味變得越來越醇厚。

三、白茶能存放多久？

關於茶到底可以儲存多久，業內也一直沒有定論。但實際上，茶葉只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的。早年出口迴流的茶，距今六十年的時間，藏家和專家品飲後發現有獨特的風味。

白茶可以存放時間很久，至少在二十年以上。但這也是對於質量較好白茶才有意義的，關鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。“品老茶，藏新茶”，是收藏白茶的人之間流傳的一句話，其實，這也是一種投資訣竅。

四、如何存放白茶？

1、常溫

白茶無需在冷藏條件儲存，在常溫環境下可以正常轉化。不能提高溫度加速白茶轉化，因為高溫會破壞茶的成分活性，導致茶葉變質。白茶是自然調萎的，用平常心對待，常溫保存是自然之道。

2、避光

光線會讓茶葉氧化，顏色變暗，同時還會使茶中有效成分分解，影響口感，這一項和一些中藥材需要避光存放相似。

福鼎白茶的好，在於香氣的千變萬化，滋味甘甜無一，福鼎白茶的好，也在於越陳越香，藥效與作用越來越顯著，歷久卻更出色。

白茶素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，功效作用更強。現代科學研究發現，白茶經過存放之後，隨著多酚類物質不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質逐漸增加，具有很好的功效作用。喝福鼎白茶，不僅獲得了美妙滋味的體驗，更是收穫了一份健康。

眾所周知，白茶的價格是會隨著年份增長而升值，因此，越來越多的人開始收藏白茶。但是，存白茶也不能簡單盲目。選哪種白茶存、怎麼存、存多久都是一門學問?今天，小編就為大家一一解答!

一、收藏哪種白茶更好？

白茶的分類，一般按照嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉，貢眉也叫壽眉，目前市面上基本把兩者視為等同。

白茶的營養成分與嫩度無關，選擇哪款新白茶來藏，可以全憑自己的口感喜好，還是那句話，適口為佳。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經過存放，會呈現微微葡萄酒香，毫味也會更加明顯；貢眉存放之後，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會出現梅子香、棗香和藥香等。

貢眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內含物質更加豐富，非常利於轉化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利於茶的呼吸，轉化速度會快一點。而且相對來說，貢眉產量高，價格比較優惠，適合普通消費者購買來長期儲存。

二、白茶存放多久最好喝？

老白茶的香氣濃郁持久湯水柔和飽滿，稠滑有質感，韻味持久悠長。

銀針多為毫香、果香、醇韻;

牡丹多為毫香、蜜香、陳韻;

貢眉多為棗香、棕香、藥香。

在良好的存放條件下，白茶具有幾個品飲期：

第一個品飲期

剛做出來的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來甘鮮爽口。這個時候的茶，水汽初褪，涼性較重，適合淺嘗。

第二個品飲期

三到五年左右，此時茶中水味褪盡，經過陳化後期轉化，其內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，涼性已褪。

第三個品飲期

七到十年左右，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的清香轉化為陳香、蜜香，甚至出現花香果香、藥香，都是有可能的，而且滋味變得越來越醇厚。

三、白茶能存放多久？

關於茶到底可以儲存多久，業內也一直沒有定論。但實際上，茶葉只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的。早年出口迴流的茶，距今六十年的時間，藏家和專家品飲後發現有獨特的風味。

白茶可以存放時間很久，至少在二十年以上。但這也是對於質量較好白茶才有意義的，關鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。“品老茶，藏新茶”，是收藏白茶的人之間流傳的一句話，其實，這也是一種投資訣竅。

四、如何存放白茶？

1、常溫

白茶無需在冷藏條件儲存，在常溫環境下可以正常轉化。不能提高溫度加速白茶轉化，因為高溫會破壞茶的成分活性，導致茶葉變質。白茶是自然調萎的，用平常心對待，常溫保存是自然之道。

2、避光

光線會讓茶葉氧化，顏色變暗，同時還會使茶中有效成分分解，影響口感，這一項和一些中藥材需要避光存放相似。

3、乾燥

只有足夠乾燥的茶葉才能長時期儲存而不會變質，茶葉一旦受潮，就容易發黴變質。存放白茶避免接觸地板和天花板，否則容易吸收溼氣。

福鼎白茶的好，在於香氣的千變萬化，滋味甘甜無一，福鼎白茶的好，也在於越陳越香，藥效與作用越來越顯著，歷久卻更出色。

白茶素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之稱，存放時間越長，功效作用更強。現代科學研究發現，白茶經過存放之後，隨著多酚類物質不斷的氧化，茶多酚含量相對降低，茶多糖類物質逐漸增加，具有很好的功效作用。喝福鼎白茶，不僅獲得了美妙滋味的體驗，更是收穫了一份健康。

眾所周知，白茶的價格是會隨著年份增長而升值，因此，越來越多的人開始收藏白茶。但是，存白茶也不能簡單盲目。選哪種白茶存、怎麼存、存多久都是一門學問?今天，小編就為大家一一解答!

一、收藏哪種白茶更好？

白茶的分類，一般按照嫩度分為白毫銀針、白牡丹、貢眉，貢眉也叫壽眉，目前市面上基本把兩者視為等同。

白茶的營養成分與嫩度無關，選擇哪款新白茶來藏，可以全憑自己的口感喜好，還是那句話，適口為佳。白毫銀針和白牡丹趁新喝鮮甜味美，經過存放，會呈現微微葡萄酒香，毫味也會更加明顯；貢眉存放之後，湯色從淺黃到橙黃再到橙紅，會出現梅子香、棗香和藥香等。

貢眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。老葉和茶梗的內含物質更加豐富，非常利於轉化。此外，茶梗還能給茶餅增加一些空隙，利於茶的呼吸，轉化速度會快一點。而且相對來說，貢眉產量高，價格比較優惠，適合普通消費者購買來長期儲存。

二、白茶存放多久最好喝？

老白茶的香氣濃郁持久湯水柔和飽滿，稠滑有質感，韻味持久悠長。

銀針多為毫香、果香、醇韻;

牡丹多為毫香、蜜香、陳韻;

貢眉多為棗香、棕香、藥香。

在良好的存放條件下，白茶具有幾個品飲期：

第一個品飲期

剛做出來的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來甘鮮爽口。這個時候的茶，水汽初褪，涼性較重，適合淺嘗。

第二個品飲期

三到五年左右，此時茶中水味褪盡，經過陳化後期轉化，其內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，涼性已褪。

第三個品飲期

七到十年左右，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的清香轉化為陳香、蜜香，甚至出現花香果香、藥香，都是有可能的，而且滋味變得越來越醇厚。

三、白茶能存放多久？

關於茶到底可以儲存多久，業內也一直沒有定論。但實際上，茶葉只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的。早年出口迴流的茶，距今六十年的時間，藏家和專家品飲後發現有獨特的風味。

白茶可以存放時間很久，至少在二十年以上。但這也是對於質量較好白茶才有意義的，關鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。“品老茶，藏新茶”，是收藏白茶的人之間流傳的一句話，其實，這也是一種投資訣竅。

四、如何存放白茶？

1、常溫

白茶無需在冷藏條件儲存，在常溫環境下可以正常轉化。不能提高溫度加速白茶轉化，因為高溫會破壞茶的成分活性，導致茶葉變質。白茶是自然調萎的，用平常心對待，常溫保存是自然之道。

2、避光

光線會讓茶葉氧化，顏色變暗，同時還會使茶中有效成分分解，影響口感，這一項和一些中藥材需要避光存放相似。

3、乾燥

只有足夠乾燥的茶葉才能長時期儲存而不會變質，茶葉一旦受潮，就容易發黴變質。存放白茶避免接觸地板和天花板，否則容易吸收溼氣。

4、無異味

茶葉容易吸附異味，所以要避免接觸各種氣味大的物品。

白茶，屬微發酵茶，一直被人們視為茶中珍品，為中國傳統名茶。

白茶的儲存方法很多，有罐存、木炭儲藏、冷藏、暖水瓶存、避光貯藏、生石灰儲存等。我認為最方便的儲藏有二：一是罐存。將茶葉放罐裡，茶葉不易壓碎，最好選錫罐，鐵的、紙的次之，且密封性好。二是避光貯藏。選低溫、避光的地方，將茶葉放好，最簡便。

相信用以上方法，一般的茶也會成茗品。

當然，白茶也不是時間越存長越好，七八年陳味出現，儲存10至20年的屬最好，隨後則茶多酚的含量逐年下降。

“存新茶喝老茶”已經成了很多高段位白茶茶友的共識，家裡有空間、有條件的會選擇買回去存；有些茶友則會選擇商家代存，對於倉儲和轉化更有保證；還有許多茶友更願意選擇簡單粗暴的花高價直接買老茶。不論是花高價買老茶還是商家代存，部分茶友最大的顧慮是存茶過程中茶葉含水量的判斷，擔心茶葉存壞了。

今天，我們就分享下，在沒有精密儀器情況下，家庭存茶如何判斷白茶幹度。白茶幹度可以從兩個大方向來辨別，一方面是直接的外形觸感；另一方面的間接的茶香、湯感、葉底等。



接下來我們展開分析：

一、觸感，最直觀的是手的觸感，用手掌接觸茶葉，可以抓一把茶葉在手心輕握，直觀感受是否有刺感，葉片邊緣，芽頭等部位是否有尖利的刺感，幹度足夠的白茶，手掌輕觸會有輕微刺痛感，幹度不足則略顯綿軟。

二、手掰，挑一些肥壯茶梗，左右兩手的拇指和食指分別捏住兩端，輕掰，感受是否有脆響，如果能清脆的掰斷，一般含水量較低，如果比較有韌性，則需要進一步判斷了。操作時可以從包裝不同位置多挑幾根茶葉檢驗。



三、揉搓，挑取茶葉放手上揉搓，可以拇指對食指揉搓，也可以放手掌上揉搓，如果可以輕易搓成粉末，並伴有刺感，說明含水量夠低。如果很難揉搓成末，則需要進一步驗證。

四、聞幹茶，幹度夠好的白茶，會有很純淨的茶香，或表現為毫香，或有米香，或有梅子香等等，不同等級，不同年份，不同品種會有不同的幹茶香氣，但是都是純淨的、令人愉悅的。如果有雜味、異味，甚至燜味、餿味，結合前幾步判斷，就要考慮這款茶是否含水量超標了。



五、品茶湯，存儲良好的白茶，茶湯湯色會隨著年份緩慢逐漸加深，不會較迅速變深，滋味純淨，茶味足，香氣顯。如果含水量過高，湯色變化會加速，茶味弱，顯水味，茶氣弱，且容易有雜味、餿味。

六、觀葉底，幹度足夠的白茶，葉底鮮活，越泡葉底顏色越淺，葉底香氣純淨無雜味。如果含水量過高，葉底暗沉，顏色花雜，呈死氣，手捏葉底有糜爛感，經常還伴有雜味。



前面三點比較直觀，新手都容易掌握。後面三點偏主觀，需要建立一定的標準，多喝多對比，多分析多總結。

當然，最重要的還是日常存茶過程中把茶存好，安心也省心。將白茶密封好，放置在家中乾燥無異味處，基本不會有太大問題。日常取茶選擇天氣乾燥的晴好天氣午後，取茶後密封好包裝。

對於普通家庭存茶來說，掌握以上六點，基本能把握好白茶幹度。

歡迎關注【民藝工坊】，瞭解更多白茶知識！

版權聲明：本文由民藝工坊-魏榮淋（moan-wei）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

“存新茶喝老茶”已經成了很多高段位白茶茶友的共識，家裡有空間、有條件的會選擇買回去存；有些茶友則會選擇商家代存，對於倉儲和轉化更有保證；還有許多茶友更願意選擇簡單粗暴的花高價直接買老茶。不論是花高價買老茶還是商家代存，部分茶友最大的顧慮是存茶過程中茶葉含水量的判斷，擔心茶葉存壞了。

今天，我們就分享下，在沒有精密儀器情況下，家庭存茶如何判斷白茶幹度。白茶幹度可以從兩個大方向來辨別，一方面是直接的外形觸感；另一方面的間接的茶香、湯感、葉底等。



接下來我們展開分析：

一、觸感，最直觀的是手的觸感，用手掌接觸茶葉，可以抓一把茶葉在手心輕握，直觀感受是否有刺感，葉片邊緣，芽頭等部位是否有尖利的刺感，幹度足夠的白茶，手掌輕觸會有輕微刺痛感，幹度不足則略顯綿軟。

二、手掰，挑一些肥壯茶梗，左右兩手的拇指和食指分別捏住兩端，輕掰，感受是否有脆響，如果能清脆的掰斷，一般含水量較低，如果比較有韌性，則需要進一步判斷了。操作時可以從包裝不同位置多挑幾根茶葉檢驗。



三、揉搓，挑取茶葉放手上揉搓，可以拇指對食指揉搓，也可以放手掌上揉搓，如果可以輕易搓成粉末，並伴有刺感，說明含水量夠低。如果很難揉搓成末，則需要進一步驗證。

四、聞幹茶，幹度夠好的白茶，會有很純淨的茶香，或表現為毫香，或有米香，或有梅子香等等，不同等級，不同年份，不同品種會有不同的幹茶香氣，但是都是純淨的、令人愉悅的。如果有雜味、異味，甚至燜味、餿味，結合前幾步判斷，就要考慮這款茶是否含水量超標了。



五、品茶湯，存儲良好的白茶，茶湯湯色會隨著年份緩慢逐漸加深，不會較迅速變深，滋味純淨，茶味足，香氣顯。如果含水量過高，湯色變化會加速，茶味弱，顯水味，茶氣弱，且容易有雜味、餿味。

六、觀葉底，幹度足夠的白茶，葉底鮮活，越泡葉底顏色越淺，葉底香氣純淨無雜味。如果含水量過高，葉底暗沉，顏色花雜，呈死氣，手捏葉底有糜爛感，經常還伴有雜味。



前面三點比較直觀，新手都容易掌握。後面三點偏主觀，需要建立一定的標準，多喝多對比，多分析多總結。

當然，最重要的還是日常存茶過程中把茶存好，安心也省心。將白茶密封好，放置在家中乾燥無異味處，基本不會有太大問題。日常取茶選擇天氣乾燥的晴好天氣午後，取茶後密封好包裝。

對於普通家庭存茶來說，掌握以上六點，基本能把握好白茶幹度。

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丨本文由清格茶話原創

丨作者：茶小賴