切磨鑽石的要求相當高，所以直到現在,有能力對其進行很好切磨的地方還是很少，到目前為止，世界上的鑽石加工中心有比利時的安特衛普、俄羅斯、美國紐約、以色列 的特拉維夫、印度的孟買等五大切磨中心，他們的切磨加工各有特點
比利時的安特衛普有著鑽石之都的美譽，全世界50%以上的鑽石交易在這裡進行，一顆鑽石如標安特衛普切工,就是完美切工的代名詞，鑽石從1克到10克拉的都有，通常是57個切面。並且他們可以根據客戶的需求在鑽石上打上客戶需要的印記，現在比利時 的鑽石切磨工具在世界各地都能看到。
俄羅斯加工的鑽石比例是非常好的，它的切工也可以叫蘇聯工，他們加工的鑽石都是圓形的，從1克拉到10克拉的都有，也是57個面，做工很精緻，只是表面會有平行細線。
以色列的加工的圓鑽從10分到50分為主，他們還經常使用一些傳統的工具，雖然加工業發達，但是加工水平卻不是很高，部分鑽石加工很粗糙，色澤不均勻，形狀也不規則。
美國的切工鑽石有58個面，主要是加工大鑽，基本上加工園鑽和一些花式切工的鑽石，一般是拋光成透明的八角形。加工鑽石的對稱性比不了俄羅斯和比利時，但是加工水平非常高，切工鑽石的難度和精神是全世界聞名的，紐約鑽石工業匯聚了400多名切割大師，是著名的鑽石切割中心。
印度鑽石加工業的從業人數是最多的，佔了全球的90%，他們使用的是半自動機械化，所以拋光效果不是很好，對稱性比較差，影響了鑽石的整體火彩。印度加工的鑽石是以20分左右的小鑽石為主的。在20世紀80年代，印度的鑽石加工業迅猛發展，到1992年產值已經佔全球的1.9%，而且鑽石工業成為印度的主要的外匯來源。
中國鑽石加工業在改革開放以後也快速發展,在世界鑽石市場也是佔有一席之地。中國加工切鑽基本使用自動化機械加工,水平並不差,只是鑽石加工的專業人員只有3萬左右，規模很小。
鑽石加工業的速度發展，南非、俄羅斯、奧大利來、巴西、中國、印尼等擁有鑽石資源的國家也開始前前後後的興建了鑽石加工廠，開展了鑽石切割業務。
以上是介紹一些主要的鑽石加工中心，知道了這些以後，如果想要購買鑽石的話，也會對一些東西有所瞭解，那樣不論是選擇買的地點是還是買的物品都有一個參考，也有助於你挑選最好的鑽石。
