比起西安油潑面蘭州的面咥上美滴很 實拍蘭州老橋頭品金城味道
言媒
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說起吃麵,西北人吃麵都能吃出花樣來,油潑面,餄餎面,牛肉麵,幹打面、棒棒面……可以說是各式各樣的面都有。
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就陝西人把吃麵叫咥,甘肅隴東地區人也是如此,只有用了這個字才能體現西北人的性格,同樣也說明面的勁道。圖為蘭州的幹打面,比起西安的油潑絲毫不差,配上一碗甜胚,鹹韭菜,美滴很!
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只不過美中不足的是,位於蘭州北濱河路東段會展中心附近的老橋頭面館的面,量太少。
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不過在這家麵館有一個好處,在麵館裡面你能看到一些蘭州元素,比如羊皮筏子。
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還有掛在牆壁上實實在在的玉米棒子、大蒜辮子、紅辣椒串子,一種回到農村的感覺油然而生,而且進門還能看到石碾子。
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這就是老橋頭。
2017-06-13
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