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2018年2月2日，農曆臘月28是永濟文學在在春節前最後一個集市上，忙碌了一年的人們來到集市上選購年貨，準備迎接新的一年到來，圖中大哥常年以販養為生，他和妻子帶兩個年幼孩子和父親拉了7只活羊，集市上現殺現賣，忙的他幾乎沒有休息時間。圖為他和妻子把殺了一半的羊肉掛在架子上。
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大哥常年奔波在百里外的黃土高原販活羊，他對那裡的養殖戶瞭如指掌，散養在黃土高原上的羊，是自然生長吃的是天然植物，羊肉味道鮮美屬綠色無汙染食品深受當地人喜愛，圖為父親和妻子在幫他殺羊。
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他說，販羊的生意不好做，首先是選羊，現在的人口味變了喜歡吃廋肉，不能買太肥的羊，今年，羊肉的價格居高不下，販羊的風險就打，我幹了這幾年，偶有折本。羊肉還是比較好賣今天拉了7只估計不到集市結束就賣完了，圖為不到中午，肉架子已賣空，他在現殺第四隻活羊。
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鮮美的羊肉是當地人餐桌上一道美味佳餚，羊肉可以煮、烘燉、炒、燒烤、剁成肉餡包餃子等多種吃法，不同人根據不同口味，製作出各種美食。圖為共7只活羊車上只剩2只等待宰殺活羊。
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大哥四歲的兒子，乖巧懂事的他在車裡玩著玩具從不打攪爸爸媽媽做生意。
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等待買鮮羊肉的人們耐心的圍在殺羊的周圍等待著，不時地有顧客詢問羊肉的價格，“35元一斤”夫妻兩邊忙乎邊回答顧客各種話題，你那裡鮮羊肉多少錢一斤？35元一斤貴嗎？
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夫妻兩把養殺好後，各自忙乎各自的事情，有條不紊進行著鮮羊肉生意，大哥根據顧客的不同要求盡力讓顧客心滿意足。圖為大哥負責割肉，妻子負責稱肉收錢。
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大哥說，昨天在附近一個較大集市，一天賣了14只活羊，收入很可觀，一頭活羊較大賣了2000多元錢，讓他偷偷樂了大半天，第一次遇到這麼高的收入。每隻羊淨肉40斤左右，35元一斤，一隻羊連雜碎能賣1千6、7，一天毛收入1萬多吧，雖然辛苦些比打工強點。圖為妻子在忙乎賣肉算賬。
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如果活羊買不了就暫時養在家裡，等到逢集再去賣，一般不長時間餵養，因為，販回來的羊已到了出欄期，餵養的太肥了肉不好賣，餵養的廋了要虧本，只要能出手的絕不讓活羊在手裡停留，再著，活羊變現後資金週轉不受影響。圖為兩個乖巧懂事的孩子在玩耍。
