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大家好 我是敏姐，最近天氣變得越來越悶熱，大魚大肉也吃不下去，今天和大家分享一個麵粉簡單好吃做法，一次可以多做些，放冰箱冷藏，吃的時候取出來捲上蔬菜吃，涼拌著吃，炒著吃都挺不錯的，話不多說，下面一起來看看是怎麼做的吧
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食材：麵粉 芹菜 豆芽\n1：300g麵粉用170ml溫水和麵，分次加水，先攪拌成絮狀，在下手揉成麵糰，面要多揉一會兒，揉成這樣光滑細膩的麵糰，上面抹上一層油 蓋上餳面20分鐘，這樣麵糰有韌性，蒸的時候不易破皮，吃的時候口感勁道好吃
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2：麵糰餳好後不用揉，直接搓成長條，分成等份，我這個是分了8份，然後擀成薄餅，現在的面已經餳好了，非常的好擀，我覺得還是擀的薄一些好吃
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上面刷油，用筷子捲起來，在抽出筷子
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3：做完後放在篦子上，放入蒸箱中蒸8分鐘，在鍋裡蒸是一樣的時間\n
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麵皮變色就蒸好了，晾涼後散開，非常的勁道，可以卷菜，涼拌都非常不錯，我今天做個的炒的
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4：芹菜切段 麵皮切條
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5：炒鍋預熱加油 放入姜蒜末炒香 加入豆芽炒至斷生 香芹也放進去炒勻 放入生抽 花椒粉 鹽 紅燒醬油翻炒均勻
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放入麵皮炒勻 倒上香醋和芝麻油炒勻即可 愛吃辣的朋友還可以放上辣椒油，美美的就可以開吃了
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我是廚人美食的敏姐，美食領域原創作者，喜歡美食更願意和大家分享 探討美食，讓我們的餐桌上多加一道美味，每天都有分享，歡迎大家關注我，並留下您寶貴的意見，謝謝大家
