農村小學的食堂，飯、菜、湯不限量供應，每人成本不到一塊錢

生活透視鏡

1/8 偏遠農村和山村的很多小學生雖然都在本村或者臨近村莊就讀，但是由於很多家庭父母都外出務工了，所以學生們的午飯就成為了一個難題。而在江西省樂安縣，這個問題卻不存在，因為每個農村小學都設置了簡單的廚房，專門為小學生們做午飯。

2/8 孩子們吃的午飯比較簡單，每天基本上都是一個菜，一個湯，當然還有米飯，這些都是無限量供應的，只要孩子們能吃多少，就有多少。本圖是山村小學廚房內為午餐準備的辣椒。

3/8 每天的飯菜雖然談不上豐富，但是孩子們基本的營養還是有保障，每天的菜中，都會有肉類。主要以豬肉為主。

4/8 而做飯的阿姨，基本上都是本村僱的人，平常在村裡也是做菜做飯出了名的人。因為在農村，又是很多的飯菜，所以還是習慣用土灶。

5/8 本圖是中午給孩子們做的榨菜肉丁，在當地這是一道很好的下飯菜，更是家家戶戶喜歡的家常菜。這一個學校有36個小學生，這一盆榨菜，足夠他們吃一頓了。這盆菜成本在20元左右。

6/8 今天中午給孩子們做了一鍋海帶豬肉湯，看起來味道就很香，有菜有湯才能保證孩子們的營養。海帶在農村很便宜，這鍋湯，成本在五元左右。

7/8 為了保證衛生條件，孩子們吃飯用的碗都已經在開水裡浸泡，這樣方法看似簡單，卻效果明顯。

8/8 這是還在蒸的飯，這些飯對於40個孩子來說足夠了，鄉下大米2元一斤，這鍋米飯成本大約10元。20元的菜，5元的湯，10元的米飯，加起來共35元，而在這裡吃飯的有40個小學生，每個人成本還不到一元錢。真是好實惠

2017-10-01