杏鮑菇最好吃的做法,這樣切,鮮美嫩滑不塞牙,營養又好吃
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蝸牛的美食每刻
1/8 杏鮑菇最好吃的做法,這樣切,鮮美嫩滑不塞牙,營養又好吃。\n杏鮑菇又名刺芹側耳,因其杏仁香味和菌肉如鮑魚肥厚的口感而得名,杏鮑菇質地脆嫩,結實爽口,可以全部食用,有平菇王,乾貝菇的美譽,深受人們的喜歡,因為杏鮑菇肉質緊實,很有嚼勁,所以老人和小一點的孩子吃起來會不易嚼爛的感覺,今天分享的這個做法,就特別適合老人和孩子食用,一起來看看吧~\n
2/8 【蠔油杏鮑菇】\n用料:杏鮑菇2個,蠔油2勺,白糖少許,蔥,生薑,大蒜,食用油。
3/8 做法:杏鮑菇先洗乾淨,然後切成1釐米左右的片,在每片杏鮑菇的兩面都打上花刀,注意不要切的太深不要切斷了,這樣把杏鮑菇的纖維切斷了,吃起來就不會有塞牙的感覺了。
4/8 生薑和大蒜切成碎,小蔥切花。\n小碗加入2勺蠔油,一小勺白糖,兌入半碗溫水,攪拌均勻待用(調味根據食材量和自己口味喜好調整就好)
5/8 鍋中倒入適量食用油,油熱下姜蒜炒出香味,接著倒入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇發軟。
6/8 倒入調好的醬汁,調中小火燜煮3-5分鐘,讓把杏鮑菇煮軟煮入味。
7/8 最後收小湯汁,撒上蔥花,起鍋裝盤即可。
8/8 上桌開吃了,鮮美入味特別下飯,杏鮑菇最好吃的做法,這樣切,鮮美嫩滑不塞牙,營養又好吃,您也來試試吧。\n更多美食文章,關注微信公眾號:蝸牛的美食每刻。
2019-08-28

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