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蝴蝶，原名胡瑞華，祖籍廣東鶴山縣。自1925年登上影壇到1966年退出影壇，一共拍攝了百餘部作品，經歷了國產電影從默生片到有聲片的整個過程。胡蝶一生跌宕起伏，若概括起來，當有八大最。
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第一最：拍片最多。自1925年出道再到1946年，胡蝶一共拍攝了八十部作品。
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第二最：胡蝶拍攝有聲片最早，當時她拍攝的《歌女紅牡丹》曾轟動一時。
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第三最：胡蝶名聲最紅。自主演《歌女紅牡丹》和《姊妹花》之後，胡蝶一度紅透半邊天，被中國影迷稱為“電影皇后”。此外，國外媒體也將她稱為“中國的嘉寶”、“東方美人”。
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第四最：出國最久。1935年2月，胡蝶代表明星公司隨中國電影代表團出訪蘇聯莫斯科參加國際電影展。之後，胡蝶又奔赴英國、德國、法國、意大利、瑞士等歐洲國家進行考察訪問，歷時五個多月。回國後，胡蝶寫了一本暢銷一時的作品——《歐洲札記》。
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第五最：胡蝶薪水最高。胡蝶爆紅後，明星電影公司老闆看中了她的演技和天賦，遂以每月2000元的待遇將她從天一電影公司挖了過來（當時大米價格是十元一石）。
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第六最：胡蝶婚禮最隆重。1928年，胡蝶與同鄉同學林雪懷結為伉儷。在上海“月宮飯店”舉行訂婚儀式，有2000客人到場參賀。
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第七最：蒙冤最長。九一八事變爆發後，日本為轉移中國視線，造謠說張學良不顧國土淪亡仍舊於胡蝶在北平飯店跳舞。一時間，輿論大譁，紛紛指責胡蝶是“商女不知亡國恨”。
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實際上，當時胡蝶之所以在天津還是因為拍攝電影《啼笑姻緣》的外景需要。1978年，張學良的司機車寶書談出真相，此事遂大白於天下。
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第八最：胡蝶受辱最深。胡蝶被軍統頭目戴笠霸佔後，一度被限制不許參加社交活動。直到1946年戴笠所乘飛機失事，胡蝶才重獲自由。
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與潘友聲破鏡重圓後不久，潘友聲又患上癌症病逝。不久，胡蝶又與原明星公司的朱姓同事同居。但此人原配十分刁鑽，聞訊直接從上海趕到香港吵鬧。於是，胡蝶被迫出走海外，1989年於加拿大去世，享年81歲。
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胡蝶相貌清秀優雅，一雙梨渦淺笑更是動人心魄。
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胡蝶和她的女兒胡友鬆。
