夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
10 個回答
我就要他们在一起
2017-07-29

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
每個人都會吃綠豆,但是很少有人知道怎麼吃綠豆,那麼今天我就會大家講解一下,綠豆可以與那些食物相剋?又與那些食物相宜呢?

相剋:

1.蝦
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
原因:蝦是寒性食物,綠豆也是,兩者同食,會對腸胃造成傷害,(注:蝦不可以和含有任何維生素C的東西一起吃,容易中毒,水果也包括)。

2.西紅柿
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
原因:兩者都是屬性涼的東西,所以會損傷人體元氣,引起身體不適,特別是腸胃受寒的人。

3.西瓜
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
原因:兩者都性寒,一起吃會引起腸胃不適,腹瀉,所以最後隔半個小時在食用。

4.香榧子
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
原因:容易引起腹瀉。

5.鯽魚
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
原因:鯽魚有健脾開胃,利尿消腫,止咳平喘,安胎通乳,清熱解毒等功能,但是,鯽魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食,兩者同食會引起風寒等疾病復發。

相宜:

1.大米
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
綠豆含澱粉、纖維素、蛋白質、多種維生素、礦物質。且具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效,與大米煮粥後,有利於食慾不佳的患者和老人食用。

2.南瓜
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
原因:南瓜有補中益氣的功效,並且富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用,共同食用有保健作用。

3.黑木耳
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
原因:共同食用可以清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩、適宜暑熱症、高血壓患者。

4.韭菜
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
原因:韭菜可以溫陽解毒、下氣散血的功效,綠豆芽有解毒功效。所以兩者同食可解除人體內的熱毒,而且有補虛作用,而且通暢利便,有助於減肥。

5.金針菇
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
原因:具有清熱消毒,防治中暑和腸炎。

6.雞肉
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
原因:可以降低心血管疾病及原發性高血壓的發病率。

(文章部分內容來自食品科技網)

美食杰官方
2017-07-31

夏天最不能缺席的就是綠豆湯了,以前幾乎每家每戶都會在午睡前煮一鍋綠豆湯,等到睡醒了就喝上一碗,整個人都精神了。要是提前放在冰箱裡冰鎮一段時間,那喝下去更是神清氣爽!

綠豆湯雖好,但是卻也不能隨便喝。下面就來看看綠豆湯的3大禁忌!

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

禁忌1:空腹的時候不能喝綠豆湯

綠豆是一種寒涼性的食物,空腹時喝下去很容易傷脾胃。所以大家不要把綠豆湯當成飯前的開胃飲品,或者是覺得餓了就想著先喝點綠豆湯填填肚子。

禁忌2:綠豆湯不能喝太多

不管綠豆湯有多好喝,還是你覺得天氣太熱了要消消暑,都不能過量飲用,也不要天天喝。因為綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣,而且綠豆本身就不容易消化,所以喝多了容易損傷腸胃的功能。綠豆湯喝多了,容易引起腹脹、痛經等毛病。菇涼們要是經期想喝綠豆湯,也只能喝一點點,還一定得是常溫的!

禁忌3:綠豆不能和某些中藥一起吃

綠豆本就是一味中藥,《本草綱目》中就有所記載:“綠豆氣味甘寒,無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間也常用綠豆湯解毒。如果是患有外感風熱、暑熱內侵等疾病,服用中藥時同服綠豆湯,可以起到相輔相成的作用。但是,如果患者本身腸胃就不好,有怕冷、腰腿痛、拉肚子的症狀,在吃中藥的時候,就不能喝綠豆湯了,否則只會加重病情。

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夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

蓮子百合綠豆湯

綠豆1杯、蓮子3/4杯、百合1個、冰糖10克、水8杯

1.綠豆1杯(大概200毫升),蓮子3/4杯(大概150毫升)

2.蓮子和綠豆洗淨後加入水7-8杯

3.放入電高壓鍋中用“粥”檔煮熟,新鮮百合洗淨掰成片

4.放入煮好的綠豆湯中沸煮兩分鐘,加入冰糖調味即可

另外,還要提醒大家注意:孕婦可以喝綠豆湯,但要適量,畢竟綠豆是一種寒涼性食物。可以嘗試把綠豆和紅豆、大棗一起煮,這樣搭配著喝能補氣養血。同時,免疫力不是很好的老人和小孩也是要遵循“適度原則”,喝多了會引起腹瀉。

皇城吃主
2017-08-03

綠豆有清涼解暑的功效,夏天各家都喜歡熬製綠豆湯,幾乎成了家家必備的夏季飲品,解暑降溫不說,喝的健康。但是由於綠豆有這種好的功效,那它一定也會有一些與它相剋的食物,下面我們就瞭解一下,不能和綠豆湯一起吃的食物有哪些。

第一,西紅柿與綠豆湯一起食用,會損傷人體元氣,引起身體不適。兩者可以間隔1-2個小時以上,這樣是為了避免西紅柿中的果糖在胃裡停留的時間過長,而引起發酵導致胃脹難受。還有,西紅柿和綠豆都是性涼的食物,建議少吃,尤其是腸胃受寒的人群。

第二,西瓜和綠豆湯不能一起食用。西瓜,綠豆湯都是夏季清涼解暑的食物,簡直可以稱為是夏季清涼必備食物了,不過,兩者不能同時食用,西瓜和綠豆性寒,一起吃容易引起腸胃不適,比如腹瀉。兩者食用間隔至少半小時。

第三,狗肉和綠豆湯不能一起食用。雖然現在很多人,很多地方都已經拒絕吃狗肉,但是在某些的確還是以狗肉為美。如果吃完狗肉後,再喝綠豆湯,就會讓狗肉在腹內發大,從而使人腹脹,腹痛,嚴重者可致命。倒不是因為產生了毒素,這時候吃兩三顆空心菜可以緩解痛苦,再或者用一兩甘草煎水喝也可以。

這一點我估計好多人應該都不會遇到,畢竟吃狗肉的人還是少之又少。

第四,鯉魚不能和綠豆湯一起食用。若同食,會生風動疾,即引起風寒等疾病的復發。

第五,香榧子不能和綠豆湯一起食用,若二者同食,會容易發生腹瀉。還有香榧子具有潤腸通便的作用,本身就腹瀉不宜食用。

綠豆性涼,脾胃虛弱的人不宜多吃,慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機能低下者也忌多食。服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆,以免降低藥效。


 

龙宫生物
2017-07-31

綠豆湯是夏季清熱解暑,排毒解毒的佳品,但也要飲食禁忌,那麼,綠豆湯不能和什麼一起吃?綠豆湯忌什麼一起吃?綠豆湯和什麼食物相剋,來看看綠豆湯不能和什麼一起吃。

綠豆湯不能和什麼一起吃

西紅柿

西紅柿和綠豆湯都是夏季的美容,排毒食品。西紅柿可以美白,防紫外線,而綠豆則可以排毒清熱,不過在喝綠豆湯時,以西紅柿做為配菜吃,會傷人體元氣。

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

西瓜

夏天一到,人們都愛吃冰西瓜,喝冰綠豆,但是要注意,西瓜和綠豆都是涼性食物,一起吃容易引起腸胃不適,比如胃痛,腹瀉之類的,尤其是冰凍過後,涼性大增,對身體不利。若要一起吃,建議不宜太多,太冰,最好間隔半小時服用。

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

紫米

紫米味甘,性溫,具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精,滋膚美容,烏髮等功效,可以調節人體生理功能,但注意煮綠豆的時候不可以放紫米,兩者屬相剋食物,會對身體不利。

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

香榧子

香榧子中含有大量的脂肪油,具有潤肺止咳祛疾,潤腸通便的作用,可以促進體內毒素的排出,提高機體的免疫力,不過,與綠豆湯一起吃,容易引起腹瀉,尤其本就腹瀉或大便溏薄者,要更加註意。

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

鯉魚

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效,但是在吃鯉魚時,喝綠豆湯,會引起風寒等疾病的復發。

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

狗肉

綠豆要是和狗肉一起吃,會引起食物中毒,症狀比較輕的患者可出現腹脹,嘔吐,比較嚴重的患者則可能會脹破肚皮,一起吃很傷身體。

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

吃綠豆湯的其他禁忌

1.體質弱的人不能多喝:綠豆比較涼,健康的人也不宜多喝,每週2、3次就可以了,每次一碗,而對於體質弱、體質比較寒的人,更要少喝。

2.空腹時不宜喝:綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好。

綠豆與什麼搭配好

綠豆薏米粥

綠豆、薏米各30克,先將材料泡一個晚上,這樣更容易煮開,再把綠豆和薏米一起放到鍋裡面,加適量的水煮材料熟軟,放點冰糖調味。清熱解毒、利尿消腫。

綠豆南瓜湯

老南瓜500克,綠豆50克,鹽少量。綠豆先浸泡,南瓜削去皮,去瓜瓤,用清水沖洗乾淨,切成小塊,先把綠豆煮沸,在放南瓜,至綠豆開花,調味即成。清胃熱、降血脂、降血糖、補骨氣、潤大腸、養肌膚。

綠豆百合湯

適量的綠豆,百合幹。處理乾淨材料之後,一起放到砂鍋裡面,加適量清水,用旺火燒沸,改用小火煲半小時左右。根據個人所好加冰糖調味。清熱解毒、安神潤肺、清暑洩熱、益氣生津。

落幕静夜雨
2017-07-27

綠豆湯是中國民間傳統的解暑良方,但是還是存在一些禁忌的。盲目喝綠豆湯會對身體造成不適,下面就是我為大家介紹的幾種與綠豆湯相剋的食物,大家牢記諾。

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

1、蘋果和綠豆一起食用會造成中毒。


2、綠豆和番茄一起吃,會引起身體不適感。


3、狗肉和綠豆一起吃會引起肚脹。


4、綠豆含有大量

維生素B

1,魚卻包含會破壞

維生素B

1的酶,兩者搭配一起吃,也許會使

維生素B

遭受破壞。


下方是具體搭配說明

不宜搭配

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

適宜搭配

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?


綠豆具有很多食用功效和藥用功效,具有清熱解暑、利尿、排毒的保健作用,蛋白質含量幾乎是粳米的三倍,含有各種維生素、鈣、磷、鐵。營養價值豐富,一定要好好利用。

步旅TIME
2017-07-31

綠豆湯

綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒,體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

不適宜喝綠豆湯的人群

1.屬於寒涼體質的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者,不適宜飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發其他疾病。

2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。

3.正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而,這些解毒成分也會分解藥效,影響治療。

4.空腹的時候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好。

5.綠豆湯,拒絕脾胃虛寒的人,對身體不好。要避免綠豆吃得過於寒涼,不一定要喝綠豆湯,可以選擇另一種吃法,也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨,同下鍋加水煮成粥。同時,如果要單獨用綠豆煮甜水飲用,必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼,因為綠豆煮得開花時吃了最涼。

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

夏季喝綠豆湯的注意事項

1、不能空腹喝綠豆湯

從中醫的角度上來說,綠豆性較為寒涼,空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀,而吃了綠豆反而會加重症狀,甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉痠痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

2、不能過量喝綠豆湯

綠豆湯雖好喝,但也不能過量飲用。綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣,而且綠豆屬於不易消化的食品,過量飲用易損傷脾胃,而女性朋友過量飲用綠豆湯的話,還會容易引發腹脹、痛經等毛病。

3、綠豆湯不可天天喝

綠豆湯適當喝是沒問題的,一般成人一週喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定,最好先諮詢一下醫師,因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。幼兒的腸胃消化功能相對較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。一般來說,小孩2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆。6歲過後,才可飲用成人量。

4、不用鐵鍋煮綠豆湯

煮綠豆湯時,用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裡,綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後,可能形成顏色較深的複合物,使綠豆湯的顏色發黑,食用後會造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。

5、煮綠豆湯時別加鹼

綠豆富含維生素B,它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分,能彌補出汗時的營養損失。而鹼會嚴重破壞維生素B。同時,綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入鹼而損失,致使結構變化,顏色轉為黃色。所以,煮綠豆湯最好不要加鹼,如果希望把湯煮得黏一些,可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

不能同食,相忌之物

1、中藥

常聽人說:“吃中藥不能吃綠豆,以免解藥。”《本草綱目》中稱:“綠豆氣味甘寒,無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此,綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。綠豆本身是一味中藥, 可消熱解毒。如果患有外感風熱、癰腫丹毒、暑熱內侵等熱性病,服中藥時可照常服綠豆湯,有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等症應禁食綠豆。否則,不僅降低藥物療效,而且會加重病情。由此可知,服中藥時能否吃綠豆不可一概而論,應根據病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定。

2、狗肉

食物相剋,同食會脹破肚皮,易中毒,吃空心菜三兩顆可以治

3、紫米

食物相剋

4、西紅柿

綠豆不可以和西紅柿同食,以免損傷人體元氣,引起身體不適。最好是間隔1-2個小時以上,避免西紅柿中的果糖在胃內停留時間過長引起發酵導致胃脹難受,還有要注意的是西紅柿和綠豆都是性涼之物,建議少吃,特別是腸胃受寒的人。

5、棒子

同食容易導致腹瀉

6、鯉魚

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。但是,鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。綠豆與鯉魚同食,會生風動疾,即引起風寒等疾病的復發。

7、榧子

香榧不要與綠豆同食,否則容易發生腹瀉。還有,香榧有潤腸通便的作用,本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

8、蝦

蝦是屬於寒性食物,綠豆也是降火的食物,兩者放在一起會寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的,建議如果吃蝦的話還是單獨煮比較好一點,可以適量放一點生薑下去。其實,蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃,吃了以後會很容易食物中毒的,有人說就像砒霜一樣,還有就是吃了蝦以後不能吃水果,水果裡面的維生素C含量也是很高的。

9、西瓜

瓜果類和綠豆湯都是很適合夏天的食物。但是,兩者最好不要同時食用,西瓜和綠豆都性寒,混合吃易引起腸胃不適,腹瀉之類的。綠豆湯和西瓜最好間隔半小時服用。

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

注:以上部分圖片來自於網絡。

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

好吃佬儿
2017-07-31

綠豆湯至少不能跟這六種食物一起吃。

1、綠豆湯不能和狗肉一起吃

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

狗肉和綠豆湯不宜同吃,吃完狗肉再喝綠豆湯,會令狗肉在胃中發達,從而使人腹漲、腹痛,嚴重者可致死命,並非產生毒素。

不過如果燜狗肉時加入綠豆同燜,既能闢除肉腥味,又能令狗肉飽滿大塊,此時不會中毒

2、綠豆湯不能和蝦一起吃

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

蝦是屬於寒性食物,綠豆也是降火的食物,兩者放在一起會寒上加寒,對腸胃非常不好,所以不建議兩者在一起吃。

3、綠豆湯不能和西紅柿一起吃

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

綠豆不可以和西紅柿同食,以免損傷人體元氣,引起身體不適。最好是間隔1-2個小時以上,避免西紅柿中的果糖在胃內停留時間過長引起發酵導致胃脹難受,還有要注意的是西紅柿和綠豆都是性涼之物,建議少吃,特別是腸胃受寒的人。

4、綠豆湯不能和西瓜一起吃

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

這兩種事物都很適合夏天吃,但是最好不要同食,西瓜和綠豆都性寒,混合吃易引起腸胃不適,腹瀉之類的。綠豆湯和西瓜最好間隔半小時服用。

5、綠豆湯不能和香榧子一起吃

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

香榧不要與綠豆同食,否則容易發生腹瀉。還有,香榧有潤腸通便的作用,本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

6、綠豆湯不能和鯉魚一起吃

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。但是,鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。綠豆與鯉魚同食,會生風動疾,即引起風寒等疾病的復發。

那綠豆與什麼一起吃好呢?

綠豆+大米:綠豆與大米煮成粥後,清潤的口感利於食慾不佳的患者或老年人食用。

綠豆+南瓜:綠豆與南瓜同煮有很好的保健作用。

綠豆+黑木耳:兩者搭配,可清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩,適宜暑熱症、高血壓患者。

綠豆芽+韭菜:韭菜與綠豆芽搭配食用可解除人體內的熱毒並有補虛作用,有利於肥胖者對脂肪的消耗,加之韭菜含粗纖維較多,通腸利便,有助於減肥。

綠豆芽+金針菇:金針菇與綠豆芽搭配,具有清熱消毒的作用,用於防治中暑和腸炎。

綠豆芽+雞肉:兩者搭配可以降低心血管疾病及原發性高血壓的發病率。

清樯
2017-07-29

在炎熱的夏季要是有一碗綠豆湯那簡直是再好不過了,可是你知道綠豆湯不能和哪些東西一起吃嗎?今天跟小編一起來看看吧。
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

一、不能和狗肉同食

如果和狗肉同食會使肚子發漲,這個時候怎麼辦呢?可以吃點空心菜來緩解
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

二、不能和西紅柿同食

和西紅柿同食會損傷身體元氣,引起身體不適,而且西紅柿是涼性的,建議少吃
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三、不能和西瓜同食

雖然二者都是解暑神器,但是俗話說的好哇一山不容二虎,綠豆湯和西瓜同食會引起腸胃不適,導致腹瀉,最好是和了綠豆湯半小時之後再吃西瓜。
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

四、不能和榧子同食

二者同食容易導致腹瀉
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

說了那麼多不能和綠豆同食的,下面我們看看有哪些食物是可以和綠豆同食的。

一、和大米

綠豆中含有澱粉、纖維素、蛋白質、多種維生素等,具有清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效,與大米煮成粥後,清潤的口感有利於食慾不佳的患者或老年人食用。
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

二、和南瓜

這是一種比較常見的搭配了,南瓜有補中益氣的功效,並且富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用,與南瓜同煮有很好的保健作用。
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

三、和黑木耳

二者搭配有清熱涼血的作用,適宜暑熱症、高血壓患者。
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

深夜放毒君
2017-07-29

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?
綠豆湯可謂是夏日裡最受歡迎的一道解暑飲品了。原料簡單,製作方法簡便。一直一來都是深受人民喜愛。那麼,問題來了,喝綠豆湯有什禁忌?下面我來為大家科普一下。我選擇的都是比較常見的禁忌不會多的讓你記不住。同時,還選擇了幾種最適宜和綠豆搭配。
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

不宜搭

狗肉+綠豆:會易中毒

狗肉+綠豆:一起吃會脹破肚皮

紫米+綠豆:會食物相剋

番茄+綠豆:會損傷元氣

棒子+綠豆:會易腹瀉

適宜搭配

夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

馬齒莧+綠豆:可消暑解渴、止痢

黑米+綠豆:可健脾胃、去暑熱

大米+綠豆:可利於消化吸收

西瓜+綠豆:可清熱解暑
夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

百合+綠豆:可解渴潤燥、降血壓、降血糖

南瓜+綠豆:可清熱解毒、生津止渴

燕麥+綠豆:控制血糖含量

南瓜+綠豆:保健作用

豇豆+綠豆:豇豆和綠豆同煮湯飲服,具有清熱解毒的功效,適用於小兒夏季生痱子、小癤腫等病症。

黑木耳+綠豆:可降壓消暑

資料來源於香哈網

娱乐小c
2017-07-31

綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。

綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒,體質虛寒的人不能頻繁飲用

盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

  綠豆的功效

  綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排清體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

  綠豆湯的作用

  1、解毒:綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘淨,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

  2、防中暑:綠豆與其他食品一起烹調,療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。

  綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。籽粒每100克含蛋白質22%~25%,脂肪1.2%~2%,碳水化合物58%~60%,粗纖維4.2%,鈣49毫克,磷268毫克,鐵3.2毫克,胡蘿蔔素0.22毫克,核黃素0.12毫克,尼克酸1.8毫克。綠豆蛋白質含量是小麥麵粉的2.3倍,小米的2.7倍,玉米麵的3倍,大米的3.2倍,甘薯面的4.6倍。秸稈含蛋白質16.2%,粗脂肪1.9%,均高於玉米莖葉,是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中澱粉、低脂肪、醫食同源。綠豆適口性好,易消化,加工技術簡便,是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料,被譽為“綠色珍珠”。

  綠豆屬清熱解毒類藥物,具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠豆性味甘寒,入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止洩痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效,外用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。

  夏季熬綠豆湯有訣竅

  綠豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜歡夏天在家裡熬點綠豆湯,但熬的時間長短很有講究。

  專家介紹,如果想消暑,熬10分鐘左右,只喝清湯就可以了;要想解毒,則要熬的時間長點,最好將豆子一起吃下。夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

  綠豆湯哪些人不宜多喝

  夏季暑熱盛行,綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效,能預防中暑,治療食物中毒等。

  現代醫學研究也認為,綠豆營養價值較高,蛋白質含量比雞肉還多,鈣質是雞肉的7倍,鐵質是雞肉的4.5倍,磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有—定的作用。有關實驗還表明,綠豆可能對治療動脈粥樣硬化,減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

  但是,營養學家提醒人們:雖然大多數人都可以放心地喝綠豆湯,沒有太多禁忌,但是以下三種人不宜喝綠豆湯。

第一種是陽虛、脾胃虛寒的人,這類人表現為常年四肢冰涼乏力,同時還伴有腰腿冷痛、腹瀉便稀等;

第二種是腸胃消化功能差的人,特別是老人和兒童,這兩類人通常體質、胃腸消化功能比較弱,綠豆中含有豐富的蛋白質,如果消化功能不好很容易引起腹瀉等情況;夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

第三種是正在服藥的人,由於綠豆具有解毒的功效,綠豆中所含有的解毒成分會與藥物的相關成分發生反應,從而降低藥效。  

  可在早、晚進餐時多喝些粥來消除夏季溼氣,如薏米粥、荷葉粥等。

  夏季祛暑巧制綠豆湯

  炎炎烈日,許多家庭在夏季都會經常煲一些清熱祛暑之品全家分享,如綠豆湯、冬瓜湯等,不過制綠豆湯時,有時會因煮的時間過久,而使湯色會發紅髮渾,失去了應有的特色風味。在此羅列了以下幾種熬製綠豆湯的方法。

  中醫建議:若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間,最好是冬天煮開後7~8 分鐘,夏天5~6分鐘即可,過了該時間起不到多大的養肝作用。

  熬製綠豆湯方法一:

  將綠豆洗淨,控幹水分倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,綠豆已酥爛,湯色碧綠。

  熬製綠豆湯方法二:

  將綠豆洗淨,用沸水浸泡20分鐘,撈出後放到鍋裡,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。

  熬製綠豆湯方法三:

  將綠豆洗淨,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3-4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。夏天很喜歡喝綠豆湯,綠豆湯不能和什麼一起吃?

  熬製綠豆湯方法四:

  將挑好的綠豆洗淨晾乾,在鐵鍋中幹炒10分鐘左右,然後再煮,綠豆很快就可煮爛。

  熬製綠豆湯方法五:

  將綠豆洗淨,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮。

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