這個問題，小YO一定要仔細回答，因為我實在是太愛吃火龍果了，只要超市有賣，基本上每週都要吃上2、3個。

火龍果在北京市場上出現的時間並不長，起初市面上買的火龍果大多是紅皮白心的，裡面很多像黑芝麻一樣的籽，折讓吃慣了蘋果香蕉這些尋常水果的夥伴們感覺怪怪的，可哪知，第一次吃上去就再也忘不了，有種相見恨晚的感覺。

火龍果，還有個名字叫紅龍果。原產中美洲熱帶地區。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。因此讓它具有以下幾個獨特的功效：

1.排毒解毒、保護胃壁、排除體內重金屬；

2.抗衰老、預防腦細胞變性，抑制痴呆症發生；

3.美白皮膚、養顏；

4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。

於是乎，火龍果，火了~~那幾年，真的是在超市、水果市場，你要是不買幾個火龍果，都覺得跟從來沒吃過水果一樣。

最近兩年，白心火龍果再也不能一果獨大，因為出現了色澤表裡如一的紅心火龍果。吃上去，似乎更好。那麼，問題來了，都是火龍果，有什麼區別麼？！

小YO雖說是火龍果的死忠粉，但還真心不能說的很明白。但我天生好問，特意請教了YOTA的專業營養師請教，得到了下面的系列答案。

先做個總結的——火龍果，能吃紅心的就不買白心的。

火龍果按其果皮果肉顏色可分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉3大類。那我們現在常見的白心火龍果和紅心火龍果，到底有什麼區別？

1、口感，白心火龍果吃著更爽口。紅心火龍果略微柔嫩一些。一般紅心火龍果其糖分達15度以上，SO~它味清甜，卻不膩。

2、營養價值上，紅心火龍果也遠高於白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿蔔素含量更高。胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助於提高免疫力，保護眼睛晶體的纖維部分。所以，兒童，老年人，壓力大的人群，還有愛美的菇涼們，紅心火龍果是個福音~~

3、價格不同。紅心火龍果價格要比白心火龍果高。紅心火龍果一般都從越南進口，成本較高，畢竟現在鮮果的運輸還是要快，快=多付銀子。

4、紅心火龍果最大的特色還是含有豐富的維生素c ，有很好的美顏美白皮膚的效果，使節食減肥者延長飽足感而不致飢餓難耐，有良好的減肥功效，火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便祕有輔助治療的作用。

5、紅心火龍果由於品種的優選和種植時對採光等要求比較高，其果肉中糖分和花青素的含量很高。花青素，這是種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性 75 小時，比胡蘿蔔素強 10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

不過，紅心火龍果也是又讓人煩惱的一點，就是因為它的果肉染色能力太強了，落在衣服上那簡直碧浪也木有辦法~~所以，記得吃的小心點哦~~

小YO在網上看到，有菇娘說，吃完紅心火龍果，小便會變紅。其實這個可以說是種正常現象。

吃了紅心火龍果，排出紅色尿液，這是有可能的。因為尿液是身體循環裡的“清道夫”，它的成分是95%的水加5%的代謝物，這5%的代謝物中如果有水果的天然色素，就可能有顏色。但這種天然色素反應到尿液上，只是暫時的，多喝幾杯水，尿液顏色會恢復正常。也並非所有的人都是這樣的，因人而異，要看對這種天然色素的吸收、分解代謝能力，比較弱的人排洩物變色就會明顯些。　　

如果，吃了紅心火龍果，一整天包括後面幾天的尿液還是紅色的，就要小心了，應該不是自然現象。如果這個紅心火龍果使用的是人工色素，同樣可能在尿液上反應出來。另外，如果人體對某些東西過敏，產生過敏反應，身體內部臟器受損傷，產生溶血反應，尿液裡面含有大量紅細胞，也可能顯現出紅色。這就是“血尿”。安全起見，停吃個一兩天，如果尿液還是帶紅，要儘快去醫院查下尿常規，也有可能是生病了。

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YOTA，為你的健康飲食而生，讓你遇見更好的自己。

小YO，我就負責給你叨嘮叨嘮吃吃喝喝~~~

本文由【有料食研所】原創，每天一篇專業、實用、深度的美食小知識，歡迎關注~

對於女生來說，減肥和美容是兩個永遠不會過時的話題。人人都有顆變美的心，可是嘴卻很誠實。減肥對於吃貨們來說簡直是種煎熬啊！

其實有那麼一些食物，好吃還不容易長胖，比如蔬菜中有西紅柿、黃瓜，水果中有獼猴桃、火龍果。

今天，所長要說的就是水果中的顏值擔當——火龍果。

我們常見到的火龍果，有紅心火龍果和白心火龍果。它們可不只是顏色上的差異，在口感和營養價值上都有所不同。那麼紅心火龍果和白心火龍果到底有什麼差別呢？和所長一起來看一看吧。

外觀不同

別看紅心火龍果和白心火龍果長得都差不多，但仔細看，兩者還是有所區別的。

如果把紅心火龍果和白心火龍果放在一起，就可以看出，紅心火龍果的個頭小一點，也更加圓潤；外表更紅一些，尖尖部分的外皮更加短小。

而白心火龍果一般偏橢圓。

口感不同

這兩種火龍果哪個好吃，每個人都有自己的一個標準，所長更偏愛紅心火龍果。因為紅心火龍果的甜度更高，除了甜之外，口感嫩滑，仔細品嚐，還有一股淡淡的玫瑰香味。

營養不同

火龍果含有豐富的維生素C和水溶性膳食纖維，這些營養成分對於美容美顏具有很好的效果；其中的白蛋白是具有粘性、膠質性的物質，對重金屬中毒有解毒的功效。

之所以火龍果口味很甜卻不容易長胖，是因為火龍果中果肉的糖分不含果糖和蔗糖，以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖容易吸收，適合運動後食用。

另外，紅心火龍果的營養價值要比白心火龍果更高。 紅心火龍果中含有的花青素比較多，花青素是一種抗氧化劑，能在人體血液中保存活性75小時，抗氧能力比胡蘿蔔素強10倍以上。

如果說，紅心火龍果有什麼缺點的話，就是紅色的“血漿”很容易弄到手上，吃的時候需要格外注意。

說完了紅心火龍果和白心火龍果，然而火龍果界還有這樣的存在。

據說，黃皮的火龍果營養價值最高，價格也會更貴哦。這種火龍果平時見到的很少，你們喜歡哪種？

火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬於涼性水果，在自然狀態下，果實於夏秋成熟，味甜，多汁。

市面上常見的火龍果又分為紅心火龍果和白心火龍果，今天就讓小編來給你說說這兩種火龍果的區別。

1、顏色不同

紅心火龍果：紅心火龍果其果肉和火龍果的皮是一個顏色，呈現紫紅色。

白色火龍果：白色火龍果外皮雖然也是紅色或紫紅色，但是其果肉為白色。

2、口感不同

紅心火龍果：紅心的火龍果除了具有普通火龍果的果肉汁多，柔軟之外，其甜味也高出很多，紅心火龍果甜度達15以上。

白心火龍果：白心火龍果就是普通的火龍果，口感也是甘甜多汁，其甜度較低，水分比較多。

3、成分不同

紅心火龍果：紅心火龍果由於品種的優選和種植時對採光等要求比較高，其果肉中糖分和花青素的含量很高。、

白心火龍果：白心火龍果果肉中水分的含量很高，糖分含量相對較低，口感比較清甜。

4、價格不同

紅心火龍果：市場上的紅心火龍果多半都是從越南進口的，其成本較高，其價格也很高。

白心火龍果：白心的火龍果在我國南方也有種植，並且由於其口味比較清淡，食用的人並不是很多，其價格相對較便宜。

5、功效不同

紅心火龍果：紅心火龍果在抗氧化、抗癌、預防壞血病等方面效果比較明顯。

白心火龍果：白心火龍果主要在清熱去火方面比較突出，在抗癌方面作用很有限。

食用火龍果時的禁忌

火龍果屬涼性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分卻比一般水果的要高一些。

食用禁忌：火龍果不宜於牛奶同食。糖尿病人、女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多食；而女性在月經期間也不宜食用火龍果。

選購禁忌：表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。

1、火龍果紅心好還是白心好

火龍果吃紅心的比較好，它裡面含有花青素，切開後切開後了一看到果肉顏色鮮豔、細膩，相比於其他品種的火龍果，紅心火龍果的口感是最為香甜的。火龍果的營養特別豐富，它裡面不僅含有水溶性膳食纖維、豐富的維生素，還有一種植物性蛋白，可以補充人體所需的能量。值得一提的是紅心火龍果裡還有一種特別的物質花青素，他對於，抗衰老有非常顯著的效果，還能夠預防一些腦部疾病，比如記憶力減退、老年痴呆等。

2、紅心火龍果和白心火龍果的區別

紅心火龍果與白心火龍果的營養價值基本相同，不過他們也是有區別的，許多人更願意購買紅心的，因為它的營養價值比白心相對要高一些。首先，它裡面含有大量花青素，這種物質可以抵抗衰老，促進腦細胞活動，起到預防老年痴呆的作用。其次，它含有大量的糖分，是眾多品種的火龍果裡口感最好的。最後的區別是，紅心火龍果它的果肉顏色比較深，含有較多的胡蘿蔔素，是其它火龍果所不能比的。

3、紅心火龍果減肥

紅心火龍果裡面含有可溶性的膳食纖維，它可以增加人體的飽腹感，起到減少食物攝入的作用，同時能夠促進腸胃蠕動，達到排清宿便的作用，減少人體對多餘養分的吸收，起到減肥效果。紅心火龍果還含有豐富的白蛋白、維生素和礦物質，可以補充人體每天所需的養分。想單單靠吃紅心火龍果進行瘦身是不可取的，還需要配合合理的運動以及健康的飲食習慣，才能夠事半功倍。

4、多吃火龍果有什麼好處

吃火龍果的好處非常多，火龍果裡含有大量對人體有益的營養物質，首先它裡面含有各種維生素，比如維生素c、維生素b1、維生素b2等，人體經常攝入維生素，對美容養顏有極大的效果，其次，它裡面含有一種，植物中鮮少含有的白蛋白，這種物質可以與重金屬結合，從而起到排毒的作用，有利於身體健康。紅心火龍果裡面含有一種花青素，他對抗氧化有非常好的效果，還可以預防老年痴呆疾病。

5、火龍果的功效

火龍果的功效有很多，它可以起到美容養顏，抵抗衰老，排毒，預防癌症及老年痴呆的功效。火龍果裡含有大量的維生素，比如維生素b群、維生素c等，具有美白肌膚的功效。它裡面還含有強大的抗氧化物質花青素，能夠減緩衰老，還可以有效的預防癌症和，老年痴呆。火龍果也是一些女生的減肥水果，它裡面含有一種可溶的膳食纖維，大約每100克里面就含有1.9克，能夠增加人體飽腹感，從而減少食物的攝取達到瘦身效果。

您好，紅心火龍果比白心火龍果好吃、營養高、賣價也高，是斌賢最喜歡吃的水果之一。我整理了相關資料供您參考：

1、營養不同

紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外，其營養價值遠高於白心火龍果。像紅心火龍果這樣的深色水果的胡蘿蔔素一般含量更高，而胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助於提高免疫力的，保護眼睛晶體的纖維部分等作用。

比白心果更多高濃度天然花青素：花青素是強氧化劑，能保護人體免受自由基這一有害物質的損傷，還能增強血管彈性，改善循環系統，對皮膚有好處。

排除體內毒素：火龍果中還有一種植物性白蛋白，食用之後可與體內的重金屬離子結合，把毒素排出體外，豐富的維生素C也有解毒的作用。

2、價格不同

紅心火龍果價格要比白心火龍果價格貴。一方面是火龍果本身原因：現在市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本高；而且現在量少，估計再過半個月左右，本地紅心火龍果就大量上市，屆時價格肯定會往下走。另一方面，消費者對水果不再滿足於常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進口水果越來越受到青睞。消費者對進口水果在食品安全、品質上更加信賴。

斌賢在上海種的紅龍果

3、口感不同。

火龍果好吃不好吃，和品種有很大的關係。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，斌賢在上海種的“火星一號”紅心火龍果中心含糖量高達23度，顏色紅的發紫，味清甜而不膩。

4、纖維多，熱量低。

紅心火龍果膳食纖維豐富，熱量低，並含有85%的水分，芝麻狀的種子也有幫助腸胃蠕動的效果。

我們每日除了一日三餐外，還應多食用水果，因為水果中含有豐富的維生素和營養物質，可以補充能量。人們喜歡吃的水果不同，大部分人喜歡吃蘋果、香蕉、梨，火龍果也是受人們喜愛的水果，稍甜的口感，清涼入口，而市面上紅心火龍果和白心火龍果都有銷售。斌賢為您介紹了兩者的區別，希望對您的日常購買水果時有幫助。

火龍果，是一種集水果、花卉、蔬菜、保健、醫藥於一體的神奇蔬果。火龍果具有極高的營養價值，吃火龍果具有很好的保健效果，火龍果主要有紅心火龍果和白心火龍果之分，一般在市面上見到的白心火龍果比較多。那紅心與白心火龍果主要有什麼區別呢？

1、顏色不同

紅心火龍果：紅心火龍果其果肉和火龍果的皮是一個顏色，呈現紫紅色。

白色火龍果：白色火龍果外皮雖然也是紅色或紫紅色，但是其果肉為白色。

2、口感不同

紅心火龍果：紅心的火龍果除了具有普通火龍果的果肉汁多，柔軟之外，其甜味也高出很多，紅心火龍果甜度達15以上。

白心火龍果：白心火龍果就是普通的火龍果，口感也是甘甜多汁，其甜度較低，水分比較多。

3、成分不同

紅心火龍果：紅心火龍果由於品種的優選和種植時對採光等要求比較高，其果肉中糖分和花青素的含量很高。、

白心火龍果：白心火龍果果肉中水分的含量很高，糖分含量相對較低，口感比較清甜。

4、價格不同

紅心火龍果：市場上的紅心火龍果多半都是從越南進口的，其成本較高，其價格也很高。

白心火龍果：白心的火龍果在我國南方也有種植，並且由於其口味比較清淡，食用的人並不是很多，其價格相對較便宜。

5、功效不同

紅心火龍果：紅心火龍果在抗氧化、抗癌、預防壞血病等方面效果比較明顯。

白心火龍果：白心火龍果主要在清熱去火方面比較突出，在抗癌方面作用很有限。

火龍果代表吉祥，如果是普通朋友直接送是一種美好的祝福。火龍果還象徵著貴族式的愛情，如果是男女朋友的話，女生送男生火龍果，是意味著“我不在乎你富貴與否”，此時男的是不是要樂上了天？

火龍果性甘平，營養價值極高，集水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。此處省略一萬字……

紅心白心的區別

1、初級階段——外觀不同

一紅一白，紅的圓，白的橢圓，明眼可見，這裡無需解釋。

2、中級階段——口感

紅的糖分達到15度以上，白的10度左右，所以紅的更好吃。

3、高級階段——營養價值

火龍果花青素含量最高，尤其紅的更勝一籌，對皮膚極有好處，具有抗氧化、抗衰老的作用，所以價格必然比白的貴！

溫馨提示：火龍果寒涼，不可與牛奶同食，糖尿病人、寒性體質者、女性經期都不宜實用火龍果。

感謝觀看，想了解更多的養生知識一定關注我哦，我會第一時間為您解答問題的。

價格高。火龍果顏色不同，紅心火龍果果肉和火龍果的皮是一個顏色紫紅色，白色火龍果外皮也是紅色或紫色但肉為白色。兩種火龍果在口感上也有不同，紅心的火龍果具有普通火龍果的果肉汁多，柔軟之外，甜味也高出白色火龍果，紅心的甜度達15以上，白心火龍果甘甜多汁，甜度低水分教多。這兩種火龍果成分也不同，紅心火龍果由於品種的不同在種植時對採光等要求比較高，果肉中糖分和花青素的含量高。白心的水分高量高糖分稍低，口感清甜。在價格上紅心的多進口的要比白心的價格高。最後是功效，紅心火龍果在抗癢化，抗癌預防壞血病效果比較明顯。白火龍果主要在清熱去火方面比較突出，在抗癌方面作用很有限。

首先最直觀的區別，一個是紅心的，一個是白心的；其次口感紅心的能更好一些，營養也更多。

最大的區別就在於它的顏色不同，一個白色一個紅色