豆豉火鍋店收入怎麼樣？

　火鍋，是中華民族的傳統美食，千百年來，豆豉火鍋店也是當中的一種。火鍋一直深受消費者大眾的喜愛。源遠的文化發展至今，火鍋已經成功地成為健康飲食的代表，聯絡感情的最佳選擇。特別是近幾年，隨著生活節奏的加快，火鍋店的發展更顯火熱，不少火鍋店拔地而起。只是，火鍋店真的這麼賺錢嗎？開個小火鍋店一年收入是多少？下面，我們一起來看看吧。

　　

　　現今的火鍋品牌有很多，小肥羊、海底撈、小天鵝、劉一手……都是消費者們耳熟能詳的品牌，這些品牌在歲月中，不斷更新配方，汲取其他料理的精華，化為己用，以永久的新品，博得了消費者的歡心。那麼，開個小火鍋店一年收入多少？投資時，投資商需要多少資金呢？

　　下面，我們先來看一看開個小火鍋店需要多少成本。

　　1、店鋪成本

　　既然是開個小火鍋店，那麼，面積自然不用太大，假設，小火鍋店的面積在100平方米，那麼以60元一平方米的價格計算，那麼，每月100平方米的店鋪租金就是：60*100=6000元，按年付就是7.2萬元。

　　2、店鋪裝修

　　開火鍋店需要對前廳、餐位、吧檯、後廚分別進行不同程度的裝修。一般的，前廳（門頭位置）需要進行精裝修，就餐大堂需要進行一般裝修，而後廚只要簡單裝修就可以了。依照市場價格，裝修的費用總計金額約為2萬元。

　　3、設備費

　　該設備費主要包括桌椅、後廚用具、餐具、烹飪設備等。通常情況下，桌椅（30套）為1.5萬；後廚用具為3萬；餐具（100套左右）價格約為1萬元。

　　再算上宣傳費、流動資金、水電等費用，開個小火鍋店需要10萬元。

　　那麼，開個小火鍋店一年收入是多少呢？

　　一般，火鍋的消費形式主要有兩種，分別是自助和點單。下面，我們一起來看一下，這兩類模式的年收入。

　　1、自助式火鍋店

　　自助火鍋的價格有中、晚之分，一般，中午的單價為39元，晚餐價格為59元，我們按照每天中午30人，晚上40人的經營狀況計算，那麼，每天的收入就是：30*39+40*59=3530元，每月（以30天計算）銷售額就是：3530*30=105900元，同理，年收入就是：105900*12=1270800元。

　　

　　2、點單式火鍋店

　　按照人均消費35元計算，每天有60名客人，每天的收入就是：35*60=2100元，每月（以30天計算）銷售額就是：2100*30=63000元；同理，年收入就是：63000*12=756000元。

　　總的來看，開個小火鍋店一年收入大致在70-100萬左右。除去相關的成本，開火鍋店的利潤幾乎可達100%。