100元吃遍魔都!|那些你一定要吃的街巷美味大推薦
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生日君
1/10 胖子煎餅店\n上海大名鼎鼎的網紅煎餅店,開在中國中學旁邊。老闆本來只是想賺一下學生的錢,沒想到把自己煎成了網紅。小編每次中午吃過飯路過胖子煎餅,都排著長長的隊伍。每天早上6點半準時開門一直開到下午2點左右。雖然是網紅,但是煎餅的個頭卻很大,份量十足。小編吃了一半就已經飽到打嗝了,無論是工作日還是雙休日,每天都能賣掉200張餅。
2/10 谷沙屋面鋪\n開了25年的谷沙屋,可以說是阿拉上海寧心心念唸的“第一面”,聽著像日本的居酒屋,吃的確是地道的本幫米道。滿滿的一大碗裡幾乎看不到麵條的身影,被老闆大方放入的澆頭淹沒。
3/10 阿大蔥油餅\n阿大蔥油餅的大名在上海可以說是無人不知、無人不曉。尤其是被BBC盯上,並拍了一隻紀錄片後,5元一隻的“阿大蔥油餅”成了朋友圈的網紅。這裡的蔥油餅三十年不變,有老上海的味道。
4/10 大腸面\n老西門頂頂有名的大腸面,開在復興中路上。能把大場面最為自己的店名和招牌,可以說這家老闆對於自己滷大腸的水平底氣十足。不過也確實名副其實,大腸處理的很乾淨,沒有腥味,一口下去很有嚼勁又很軟糯,口感很獨特。調味則是上海典型的濃油赤醬風,但是帶著一點辣味,不會過於甜膩,吃起來更可口。麵條很勁道,份量挺大的,一碗管飽。
5/10 上南香酥雞柳\n創始於1998年的上南雞柳,算是上海雞柳界的老品牌了,號稱是上南最好吃雞柳。外表金黃酥脆,內裡香嫩可口,一天可以賣出200多份。份量大價格還價格便宜。
6/10 長髮餐飲\n他們家的肉串是上海最大的肉串也是最好吃的肉串。從擺路邊攤賣早飯到現在的網紅店靠的就是這串裡脊肉串。店裡只賣3樣東西:裡脊肉、雞心和雞胗。肉串5元一串,雞胗雞心都是2元,價格非常便宜!
7/10 阿麟餛飩\n這家餛飩在小編上班的必經之路上(延長路地鐵站附近),不論是早上中午還是晚上都門庭若市,有很多人在店門口排隊。這家店的調料很社會,是自助調料,每人拿個碗,自己加佐料。別人家的餛飩都是一大鍋一起煮,這裡的餛飩不論店裡有多少人老闆多忙都只用小砂鍋煮,一鍋也只煮一碗。這樣煮出來的餛飩湯汁更鮮美,更好吃。而且他們家的餛飩都是現包的,個頭很大,份量十足。
8/10 盛興點心店\n盛興點心店在順昌路上開了八十多年了,絕對可以稱得上魔都的老字號。30平方的小房子,日營業收入達到上萬元,可見生意是有多好。店內的主打是餛飩、湯圓,為了方便來往的客人嚐鮮,特意推出了“雙檔”(5只大餛飩+12只小餛飩)和“全家福”(1只甜湯圓+1只鹹湯圓+5只大餛飩)。為了保留原汁原味的味道,餛飩和湯圓都是當天現剁現磨現包的,個個餛飩和湯圓餡料十足,份量十足。
9/10 阿年鍋貼\n非常有個性的一家店,隨時都有可能撞到開門不開業。店裡就賣三樣,鍋貼、小餛飩和綠豆湯(夏天供應)。店面也很簡陋,如果介意用餐環境的可以不用去了。小店藏在雞鴨魚腥味亂竄平涼路棚戶區裡,阿姨在店裡包鍋貼,老闆負責在外面煎鍋貼,各司其職。他們家生意好到,吃一份鍋貼要排半個多小時的隊。價格不是很便宜,但是勝在口味好。他們家的鍋貼個頭非常大,皮很薄,裡面肉撐得慢慢的,很大的一塊,吃起來味道也超棒。
10/10 大壺春\n大壺春是被稱為最正宗的上海口味生煎,1932年開在四川中路漢口路上的一家小店,到如今變成了上海的老字號生煎。大壺春的生煎以焦香酥脆的生煎底而出名,生煎皮的麵粉據說用的是上海第一面粉廠的麵粉,全發酵後面團很有韌勁。一口咬下去後,生煎裡沒有多餘的湯汁流出,因為湯汁都被面皮吸收了,名副其實的生煎“饅頭”。
2019-02-09

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