春季黃土高坡的窯洞，煙排不出去，看看70歲老人有什麼好辦法？

農民大春

1/10 大娘今年70歲了，剛下地回來，大娘身體還很硬朗，幾里路把棗樹木扛回來。大娘說：這個棗樹已經有十幾年了，不結棗了，在地裡會影響其他莊稼的生長，就把它砍了，拿回家燒柴做飯。

2/10 大爺今年73歲了，因為年輕出了太多的苦力，現在膝蓋骨頭軟化，走路已經很困難了，但還是閒不住，每天都去山裡砍柴，老倆口還種了10多畝地。

3/10 大娘剛把棗樹木放下，就開始給地施肥料。大娘說：這是自己家的菜園子，種一些時令蔬菜，所以底肥就用羊糞，這樣又健康還又省去了買化肥，節省些開支。

4/10 這是大娘去年自己種的辣椒，然後用碾子壓碎，最後加鹽醃製，到現在還是保存很好，我聞了下，那種辣椒味很香，很誘人。大娘說：去年辣椒醃製的多，到現在還沒吃完，就拿出部分晒乾，然後用油燙一下，加入佐料，自己做成辣椒油味道更好，而且保存時間更長。

5/10 大娘拿柴燒火做飯，給我介紹她家的柴，都是大娘和大爺從山裡揹回來，然後劈成小枝，放的整整齊齊。

6/10 大爺負責燒火，燒火用的工具還是最原始的風箱，家裡煙霧繚繞，嗆得我眼睛睜不開，只好院子裡待會。大爺說：燒柴用風箱吹出來的風力，最合適。但就是每年到了春季，黃土高原到了颳風的季節，風就會從煙筒進來，煙就會出不去，這是一段很難熬的日子。

7/10 大娘正在解決煙排不去的問題。我先介紹下窯洞裡灶臺的煙是如何排出去，灶臺連接炕，煙就會通過炕，然後就通過窯洞牆壁上預先留下的煙筒，將煙排到窯洞外邊。大娘現在燒柴那個位置，就是土炕和煙筒的交接處，這兒都會留一個口，稱為風口。每當灶臺的煙排不去，或者排煙不順暢，就會點一把柴火，這樣就會將煙筒的裡的空氣加熱，空氣迅速上升，產生風力煙就會迅速的排出去。這也是先輩們智慧的結晶。

8/10 大娘和大爺的晚飯很簡單，早上剩下的稀飯和昨天蒸的饅頭。大娘說：上年紀了，油膩的也不喜歡吃了，主要就是稀飯和饅頭為主，有時候吃點雜糧面，這樣吃了更健康！

9/10 大娘和大爺都喜歡抽菸。他們抽得都是自己家種的菸草，然後晾乾，碾碎，烘炒而成。用老倆口的話說：這不加任何添加劑，雖然抽菸有害健康，但要比買的紙菸危害小多了，而且這樣省錢啊，要不倆人一年抽菸花的錢太多了。

10/10 我要走了，大娘連忙追出來，給我拿的我們當地的一種特色吃食，用方言叫“黃煎”。這是清明時令的吃食，由小米碾碎，然後有專門的黃煎鏊，做好的黃煎色澤金黃，邊緣厚中部薄，味甜而可口。再三推脫，還是拗不過大娘的熱情。俗話說：少年夫妻，老來伴，雖然老倆口生活清貧，兒女都不在身邊，但兩位老人過得很舒心。最後祝願老倆口身體安康。

2019-05-03