這道傳統糕點在香港被稱為“馬仔”，鬆軟可口，非常適合做小零食 - 資訊定製

這道傳統糕點在香港被稱為“馬仔”，鬆軟可口，非常適合做小零食

這道傳統糕點在香港被稱為“馬仔”，鬆軟可口，非常適合做小零食

這道傳統糕點在香港被稱為“馬仔”，鬆軟可口，非常適合做小零食

這道傳統糕點在香港被稱為“馬仔”，鬆軟可口，非常適合做小零食

這道傳統糕點在香港被稱為“馬仔”，鬆軟可口，非常適合做小零食

這道傳統糕點在香港被稱為“馬仔”，鬆軟可口，非常適合做小零食

這道傳統糕點在香港被稱為“馬仔”，鬆軟可口，非常適合做小零食

吃喝玩樂聚集地

1/6 沙琪瑪，是一種口感十分綿軟的傳統特色甜味糕點，在超市中經常能看到沙琪瑪的身影，在香港被稱為“馬仔”。（圖片來自 IC photo）

2/6 沙琪瑪曾是滿族小吃，滿族入關後，在北京開始流行，成為“京式四季糕點”之一，在當時十分盛行。（圖片來自 IC photo）

3/6 “沙琪瑪”為滿語“sacima”的音譯，滿語中，有砍、切之意，即類似於“切糕”。（圖片來自 IC photo）

4/6 由於當時找不到漢語代稱，便直接將滿語“sacima”音譯，所以也被寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等。（圖片來自 IC photo）

5/6 沙琪瑪的製作方法也並不難，將白麵用芝麻油炸熟後，拌上糖稀，混合成小塊，最後撒上芝麻就可以了。（圖片來自 IC photo）

6/6 市面上常見的沙琪瑪一般為米黃色，口感非常鬆軟，嚼起來也絲毫不費力，十分香甜可口，拿來做下午茶零食最好不過了。（圖片來自 IC photo）

2019-08-09

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