廣東人對湯可謂是情有獨鍾，有道是“寧可食無菜，不可食無湯”

廣東人的煲靚湯，也有這樣一定的食療效果，用什麼食材達到什麼功效。對這個研究可謂是非常透徹。在冬天喝滋補的，夏天喝消暑祛溼的。

冬瓜薏米排骨湯

來一碗冬瓜薏米排骨湯，清熱祛溼。

材料：冬瓜 排骨 薏米 薑片

排骨切塊，冬瓜洗乾淨切塊

鍋中燒開水，放入薑片，料酒去腥，排骨焯水

排骨撈出，放入燉盅，放入薏米，冬瓜，薑片，一起燉一個小時左右，放鹽調味即可。

廣東人對湯可謂是情有獨鍾，有道是“寧可食無菜，不可食無湯”

廣東人的煲靚湯，也有這樣一定的食療效果，用什麼食材達到什麼功效。對這個研究可謂是非常透徹。在冬天喝滋補的，夏天喝消暑祛溼的。

冬瓜薏米排骨湯

來一碗冬瓜薏米排骨湯，清熱祛溼。

材料：冬瓜 排骨 薏米 薑片

排骨切塊，冬瓜洗乾淨切塊

鍋中燒開水，放入薑片，料酒去腥，排骨焯水

排骨撈出，放入燉盅，放入薏米，冬瓜，薑片，一起燉一個小時左右，放鹽調味即可。

苦瓜黃豆排骨湯

苦瓜黃豆排骨湯，氣味苦甘，清潤，具有消暑清熱，明目解毒的功效。減肥減脂也能喝

材料：排骨 苦瓜 黃豆 蔥 姜

黃豆先浸泡一個小時。如果不浸泡就需要燉的時間久一點。

苦瓜洗乾淨，對半切開，中建瓤去掉。切成小塊狀。

排骨斬成小塊，洗淨，放入鍋中開水，加入薑片，料酒去腥，焯水撈出備用

燉盅中放入排骨，苦瓜，黃豆，薑片，加入適量的水，燉一個半小時左右，放鹽調味即可。

廣東人對湯可謂是情有獨鍾，有道是“寧可食無菜，不可食無湯”

廣東人的煲靚湯，也有這樣一定的食療效果，用什麼食材達到什麼功效。對這個研究可謂是非常透徹。在冬天喝滋補的，夏天喝消暑祛溼的。

冬瓜薏米排骨湯

來一碗冬瓜薏米排骨湯，清熱祛溼。

材料：冬瓜 排骨 薏米 薑片

排骨切塊，冬瓜洗乾淨切塊

鍋中燒開水，放入薑片，料酒去腥，排骨焯水

排骨撈出，放入燉盅，放入薏米，冬瓜，薑片，一起燉一個小時左右，放鹽調味即可。

苦瓜黃豆排骨湯

苦瓜黃豆排骨湯，氣味苦甘，清潤，具有消暑清熱，明目解毒的功效。減肥減脂也能喝

材料：排骨 苦瓜 黃豆 蔥 姜

黃豆先浸泡一個小時。如果不浸泡就需要燉的時間久一點。

苦瓜洗乾淨，對半切開，中建瓤去掉。切成小塊狀。

排骨斬成小塊，洗淨，放入鍋中開水，加入薑片，料酒去腥，焯水撈出備用

燉盅中放入排骨，苦瓜，黃豆，薑片，加入適量的水，燉一個半小時左右，放鹽調味即可。

上面兩款都是需要時間比較長。比較快的，又能消暑的湯

絲瓜蛤蜊湯：鮮美清爽，開胃

材料：絲瓜一根 蛤蜊少許

絲瓜去切 滾到切塊狀

蛤蜊買回洗乾淨，放入少許鹽水讓其吐沙。

鍋中燒開水，水開放入蛤蜊，等蛤蜊稍微打開了，撈起備用

然後再放入絲瓜，煮個兩三分鐘左右，放入蛤蜊，調味即可

廣東人對湯可謂是情有獨鍾，有道是“寧可食無菜，不可食無湯”

廣東人的煲靚湯，也有這樣一定的食療效果，用什麼食材達到什麼功效。對這個研究可謂是非常透徹。在冬天喝滋補的，夏天喝消暑祛溼的。

冬瓜薏米排骨湯

來一碗冬瓜薏米排骨湯，清熱祛溼。

材料：冬瓜 排骨 薏米 薑片

排骨切塊，冬瓜洗乾淨切塊

鍋中燒開水，放入薑片，料酒去腥，排骨焯水

排骨撈出，放入燉盅，放入薏米，冬瓜，薑片，一起燉一個小時左右，放鹽調味即可。

苦瓜黃豆排骨湯

苦瓜黃豆排骨湯，氣味苦甘，清潤，具有消暑清熱，明目解毒的功效。減肥減脂也能喝

材料：排骨 苦瓜 黃豆 蔥 姜

黃豆先浸泡一個小時。如果不浸泡就需要燉的時間久一點。

苦瓜洗乾淨，對半切開，中建瓤去掉。切成小塊狀。

排骨斬成小塊，洗淨，放入鍋中開水，加入薑片，料酒去腥，焯水撈出備用

燉盅中放入排骨，苦瓜，黃豆，薑片，加入適量的水，燉一個半小時左右，放鹽調味即可。

上面兩款都是需要時間比較長。比較快的，又能消暑的湯

絲瓜蛤蜊湯：鮮美清爽，開胃

材料：絲瓜一根 蛤蜊少許

絲瓜去切 滾到切塊狀

蛤蜊買回洗乾淨，放入少許鹽水讓其吐沙。

鍋中燒開水，水開放入蛤蜊，等蛤蜊稍微打開了，撈起備用

然後再放入絲瓜，煮個兩三分鐘左右，放入蛤蜊，調味即可

枸杞葉瘦肉湯

夏天多喝枸杞葉，不僅清熱下火還對眼睛好，老人小孩都合適

材料：枸杞葉 瘦肉少許

枸杞買回，摘出葉子，洗乾淨備用。

瘦肉切片，加入少許鹽醃製10分鐘。

鍋中燒開水，水開放入枸杞葉，煮個2-3分鐘，然後放入瘦肉片，煮開，煮熟放入少許的鹽調味即可。

廣東人對湯可謂是情有獨鍾，有道是“寧可食無菜，不可食無湯”

廣東人的煲靚湯，也有這樣一定的食療效果，用什麼食材達到什麼功效。對這個研究可謂是非常透徹。在冬天喝滋補的，夏天喝消暑祛溼的。

冬瓜薏米排骨湯

來一碗冬瓜薏米排骨湯，清熱祛溼。

材料：冬瓜 排骨 薏米 薑片

排骨切塊，冬瓜洗乾淨切塊

鍋中燒開水，放入薑片，料酒去腥，排骨焯水

排骨撈出，放入燉盅，放入薏米，冬瓜，薑片，一起燉一個小時左右，放鹽調味即可。

苦瓜黃豆排骨湯

苦瓜黃豆排骨湯，氣味苦甘，清潤，具有消暑清熱，明目解毒的功效。減肥減脂也能喝

材料：排骨 苦瓜 黃豆 蔥 姜

黃豆先浸泡一個小時。如果不浸泡就需要燉的時間久一點。

苦瓜洗乾淨，對半切開，中建瓤去掉。切成小塊狀。

排骨斬成小塊，洗淨，放入鍋中開水，加入薑片，料酒去腥，焯水撈出備用

燉盅中放入排骨，苦瓜，黃豆，薑片，加入適量的水，燉一個半小時左右，放鹽調味即可。

上面兩款都是需要時間比較長。比較快的，又能消暑的湯

絲瓜蛤蜊湯：鮮美清爽，開胃

材料：絲瓜一根 蛤蜊少許

絲瓜去切 滾到切塊狀

蛤蜊買回洗乾淨，放入少許鹽水讓其吐沙。

鍋中燒開水，水開放入蛤蜊，等蛤蜊稍微打開了，撈起備用

然後再放入絲瓜，煮個兩三分鐘左右，放入蛤蜊，調味即可

枸杞葉瘦肉湯

夏天多喝枸杞葉，不僅清熱下火還對眼睛好，老人小孩都合適

材料：枸杞葉 瘦肉少許

枸杞買回，摘出葉子，洗乾淨備用。

瘦肉切片，加入少許鹽醃製10分鐘。

鍋中燒開水，水開放入枸杞葉，煮個2-3分鐘，然後放入瘦肉片，煮開，煮熟放入少許的鹽調味即可。

湯水養人，多喝湯對身體好，能起到養顏美服，強神健脾之功效。

今年拉薩的天氣很反常，室外最高溫度達到了30度，看到一篇貼子說高原地區的30度相當於內地的的50度，如此炎熱的夏天能喝點順口的湯真的舒服。

我最喜歡燉的就是銀耳羹。因為是在高原地區，煮東西基本得用高壓鍋，這樣燉出的銀耳不容易出膠，湯汁不濃稠往往不好喝。每次我就把泡好撕碎的銀耳和洗好的蓮子百合用高壓鍋先煮十分鐘，關火後讓它燜著自然放氣，放完氣後打開蓋子，再加入老冰糖和枸杞，不蓋鍋蓋小火慢燉，最多半個小時，一鍋口感相當好的銀耳蓮子羹就好了。湯汁濃稠可拉絲，銀耳細膩潤滑、蓮子軟糯香甜，早上來一碗溫熱的銀耳羹，一整天都是元氣滿滿的，炎熱的下午來一碗涼涼的銀耳羹，瞬間就讓煩燥的心平靜下來。

今年拉薩的天氣很反常，室外最高溫度達到了30度，看到一篇貼子說高原地區的30度相當於內地的的50度，如此炎熱的夏天能喝點順口的湯真的舒服。

我最喜歡燉的就是銀耳羹。因為是在高原地區，煮東西基本得用高壓鍋，這樣燉出的銀耳不容易出膠，湯汁不濃稠往往不好喝。每次我就把泡好撕碎的銀耳和洗好的蓮子百合用高壓鍋先煮十分鐘，關火後讓它燜著自然放氣，放完氣後打開蓋子，再加入老冰糖和枸杞，不蓋鍋蓋小火慢燉，最多半個小時，一鍋口感相當好的銀耳蓮子羹就好了。湯汁濃稠可拉絲，銀耳細膩潤滑、蓮子軟糯香甜，早上來一碗溫熱的銀耳羹，一整天都是元氣滿滿的，炎熱的下午來一碗涼涼的銀耳羹，瞬間就讓煩燥的心平靜下來。

綠豆湯也是夏天必不可少的，綠豆清熱下火、生津止渴。綠豆老南瓜湯，沒有一滴油，清甜可口，隨喝隨取。燉綠豆老南瓜湯要先把綠豆煮到開花再下入老南瓜，吃鹹吃甜根據各人口味選擇，也可以什麼都不加，因為老南瓜本身的甜味讓不太喜食甜食的人完全足夠。

今年拉薩的天氣很反常，室外最高溫度達到了30度，看到一篇貼子說高原地區的30度相當於內地的的50度，如此炎熱的夏天能喝點順口的湯真的舒服。

我最喜歡燉的就是銀耳羹。因為是在高原地區，煮東西基本得用高壓鍋，這樣燉出的銀耳不容易出膠，湯汁不濃稠往往不好喝。每次我就把泡好撕碎的銀耳和洗好的蓮子百合用高壓鍋先煮十分鐘，關火後讓它燜著自然放氣，放完氣後打開蓋子，再加入老冰糖和枸杞，不蓋鍋蓋小火慢燉，最多半個小時，一鍋口感相當好的銀耳蓮子羹就好了。湯汁濃稠可拉絲，銀耳細膩潤滑、蓮子軟糯香甜，早上來一碗溫熱的銀耳羹，一整天都是元氣滿滿的，炎熱的下午來一碗涼涼的銀耳羹，瞬間就讓煩燥的心平靜下來。

綠豆湯也是夏天必不可少的，綠豆清熱下火、生津止渴。綠豆老南瓜湯，沒有一滴油，清甜可口，隨喝隨取。燉綠豆老南瓜湯要先把綠豆煮到開花再下入老南瓜，吃鹹吃甜根據各人口味選擇，也可以什麼都不加，因為老南瓜本身的甜味讓不太喜食甜食的人完全足夠。

排骨綠豆蒲公英湯，排骨冬瓜湯，時鮮蔬菜湯等等，都是夏天喝湯很好的選擇。

今年拉薩的天氣很反常，室外最高溫度達到了30度，看到一篇貼子說高原地區的30度相當於內地的的50度，如此炎熱的夏天能喝點順口的湯真的舒服。

我最喜歡燉的就是銀耳羹。因為是在高原地區，煮東西基本得用高壓鍋，這樣燉出的銀耳不容易出膠，湯汁不濃稠往往不好喝。每次我就把泡好撕碎的銀耳和洗好的蓮子百合用高壓鍋先煮十分鐘，關火後讓它燜著自然放氣，放完氣後打開蓋子，再加入老冰糖和枸杞，不蓋鍋蓋小火慢燉，最多半個小時，一鍋口感相當好的銀耳蓮子羹就好了。湯汁濃稠可拉絲，銀耳細膩潤滑、蓮子軟糯香甜，早上來一碗溫熱的銀耳羹，一整天都是元氣滿滿的，炎熱的下午來一碗涼涼的銀耳羹，瞬間就讓煩燥的心平靜下來。

綠豆湯也是夏天必不可少的，綠豆清熱下火、生津止渴。綠豆老南瓜湯，沒有一滴油，清甜可口，隨喝隨取。燉綠豆老南瓜湯要先把綠豆煮到開花再下入老南瓜，吃鹹吃甜根據各人口味選擇，也可以什麼都不加，因為老南瓜本身的甜味讓不太喜食甜食的人完全足夠。

排骨綠豆蒲公英湯，排骨冬瓜湯，時鮮蔬菜湯等等，都是夏天喝湯很好的選擇。

喝湯很容易被人們與“滋補養身”聯繫起來，所以很多時候人們對於湯的印象總會與：濃香、醇厚、營養、久燉、熱湯等等詞彙聯繫起來，那麼在炎炎夏日的時候好像有些常規印象的湯就不太合適了，覺得過於燥熱、油膩了。

所以這次我們來分享一些適合夏天的湯，天氣熱也喝得下，開胃不油膩、很清新清爽，但是也夠味道哦！

——鮮香清爽冬瓜丸子湯——

喝湯很容易被人們與“滋補養身”聯繫起來，所以很多時候人們對於湯的印象總會與：濃香、醇厚、營養、久燉、熱湯等等詞彙聯繫起來，那麼在炎炎夏日的時候好像有些常規印象的湯就不太合適了，覺得過於燥熱、油膩了。

所以這次我們來分享一些適合夏天的湯，天氣熱也喝得下，開胃不油膩、很清新清爽，但是也夠味道哦！

——鮮香清爽冬瓜丸子湯——

【準備材料】：冬瓜半斤、豬肉餡150克、雞蛋清1個、香蔥兩根、姜10克、香菜兩根、澱粉一匙、料酒1匙、醬油半匙、香油、雞精、胡椒、鹽適量

【製作步驟】：

①：蔥、姜分別切成細碎的狀態，然後拌入豬肉餡中，再加入雞蛋清、澱粉、料酒、醬油，捏一點胡椒和鹽，徹底攪拌均勻，直制肉餡上勁；

②冬瓜去皮切成半釐米的厚片，鍋里加水燒開，水開之後轉最小火保持微沸的狀態就可以了，把肉餡團成一個個小丸子下進去，全部丸子下鍋之後調中火燒煮；

③煮大約8到10分鐘左右丸子基本就熟了、浮起來了，下切好的冬瓜片進去煮，幾分鐘後冬瓜片變得有點透明似得狀態，下鹽調味，滴幾滴香油，捏一點點雞精加進去，盛出上桌，撒點蔥花、香菜就可以享用了。

喝湯很容易被人們與“滋補養身”聯繫起來，所以很多時候人們對於湯的印象總會與：濃香、醇厚、營養、久燉、熱湯等等詞彙聯繫起來，那麼在炎炎夏日的時候好像有些常規印象的湯就不太合適了，覺得過於燥熱、油膩了。

所以這次我們來分享一些適合夏天的湯，天氣熱也喝得下，開胃不油膩、很清新清爽，但是也夠味道哦！

——鮮香清爽冬瓜丸子湯——

【準備材料】：冬瓜半斤、豬肉餡150克、雞蛋清1個、香蔥兩根、姜10克、香菜兩根、澱粉一匙、料酒1匙、醬油半匙、香油、雞精、胡椒、鹽適量

【製作步驟】：

①：蔥、姜分別切成細碎的狀態，然後拌入豬肉餡中，再加入雞蛋清、澱粉、料酒、醬油，捏一點胡椒和鹽，徹底攪拌均勻，直制肉餡上勁；

②冬瓜去皮切成半釐米的厚片，鍋里加水燒開，水開之後轉最小火保持微沸的狀態就可以了，把肉餡團成一個個小丸子下進去，全部丸子下鍋之後調中火燒煮；

③煮大約8到10分鐘左右丸子基本就熟了、浮起來了，下切好的冬瓜片進去煮，幾分鐘後冬瓜片變得有點透明似得狀態，下鹽調味，滴幾滴香油，捏一點點雞精加進去，盛出上桌，撒點蔥花、香菜就可以享用了。

【相關的重點】：

1. 豬肉餡還是建議自己剁，這樣粗細程度可以更好的掌握，肥瘦比例也好控制。
2. 加雞蛋清和澱粉是為了利用澱粉糊化和蛋白質遇熱凝結的特性，讓肉餡可以更好的成團，所以這個量也不要太多了。
3. 丸子下鍋的時候火一定要調小一些，不然太猛烈的水流會直接把丸子衝擊成肉末，等丸子熟了結團了，火調大點就可以了。

---

——超簡單的蘆筍清湯和進階的蘆筍濃湯——

蘆筍清湯嚴格來說算是一個“廢物再利用”，因為我很喜歡吃蘆筍，但是蘆筍下面還是有部分老皮和較硬的部分，直接丟掉有點可惜，所以就這麼利用起來了，出乎意料的清甜好喝，其實當做一個簡單的餐前開胃飲料也不錯。

喝湯很容易被人們與“滋補養身”聯繫起來，所以很多時候人們對於湯的印象總會與：濃香、醇厚、營養、久燉、熱湯等等詞彙聯繫起來，那麼在炎炎夏日的時候好像有些常規印象的湯就不太合適了，覺得過於燥熱、油膩了。

所以這次我們來分享一些適合夏天的湯，天氣熱也喝得下，開胃不油膩、很清新清爽，但是也夠味道哦！

——鮮香清爽冬瓜丸子湯——

【準備材料】：冬瓜半斤、豬肉餡150克、雞蛋清1個、香蔥兩根、姜10克、香菜兩根、澱粉一匙、料酒1匙、醬油半匙、香油、雞精、胡椒、鹽適量

【製作步驟】：

①：蔥、姜分別切成細碎的狀態，然後拌入豬肉餡中，再加入雞蛋清、澱粉、料酒、醬油，捏一點胡椒和鹽，徹底攪拌均勻，直制肉餡上勁；

②冬瓜去皮切成半釐米的厚片，鍋里加水燒開，水開之後轉最小火保持微沸的狀態就可以了，把肉餡團成一個個小丸子下進去，全部丸子下鍋之後調中火燒煮；

③煮大約8到10分鐘左右丸子基本就熟了、浮起來了，下切好的冬瓜片進去煮，幾分鐘後冬瓜片變得有點透明似得狀態，下鹽調味，滴幾滴香油，捏一點點雞精加進去，盛出上桌，撒點蔥花、香菜就可以享用了。

【相關的重點】：

1. 豬肉餡還是建議自己剁，這樣粗細程度可以更好的掌握，肥瘦比例也好控制。
2. 加雞蛋清和澱粉是為了利用澱粉糊化和蛋白質遇熱凝結的特性，讓肉餡可以更好的成團，所以這個量也不要太多了。
3. 丸子下鍋的時候火一定要調小一些，不然太猛烈的水流會直接把丸子衝擊成肉末，等丸子熟了結團了，火調大點就可以了。

---

——超簡單的蘆筍清湯和進階的蘆筍濃湯——

蘆筍清湯嚴格來說算是一個“廢物再利用”，因為我很喜歡吃蘆筍，但是蘆筍下面還是有部分老皮和較硬的部分，直接丟掉有點可惜，所以就這麼利用起來了，出乎意料的清甜好喝，其實當做一個簡單的餐前開胃飲料也不錯。

【準備材料】：蘆筍10根

【製作步驟】：

①先將蘆筍洗淨，然後用削皮刀將蘆筍從頭部開始算，10釐米以下部位的皮都薄薄削掉一層，根部比較老硬的部分直接切掉；

②鍋里加足夠的水，把削下來的蘆筍皮之類的都放進去煮，中火燒開之後轉小火煮15分鐘，期間不時的撈掉浮沫；

③最後用個漏勺或者篩子過慮出湯汁即可，得到的這個如同清亮茶湯一般的湯汁就是蘆筍清湯了，十分的清甜適口。

這個蘆筍清湯可以用來作為一些燉菜、湯菜的素高湯使用，很有高級感的味道，比如上面的汆丸子也可以用這個蘆筍清湯代替水，這樣最後的滋味更加清甜，而且有層次。

也可以將削好皮的蘆筍中段煮熟、適量土豆煮熟，然後這兩者加上蘆筍清湯、一個雞蛋黃和一匙淡奶油用料理機打成糊糊，將這個糊糊放入鍋中加點鹽和胡椒調味，重新燒開即可得到異域風味的蘆筍濃湯，也是清爽並且順滑的一個湯羹。

喝湯很容易被人們與“滋補養身”聯繫起來，所以很多時候人們對於湯的印象總會與：濃香、醇厚、營養、久燉、熱湯等等詞彙聯繫起來，那麼在炎炎夏日的時候好像有些常規印象的湯就不太合適了，覺得過於燥熱、油膩了。

所以這次我們來分享一些適合夏天的湯，天氣熱也喝得下，開胃不油膩、很清新清爽，但是也夠味道哦！

——鮮香清爽冬瓜丸子湯——

【準備材料】：冬瓜半斤、豬肉餡150克、雞蛋清1個、香蔥兩根、姜10克、香菜兩根、澱粉一匙、料酒1匙、醬油半匙、香油、雞精、胡椒、鹽適量

【製作步驟】：

①：蔥、姜分別切成細碎的狀態，然後拌入豬肉餡中，再加入雞蛋清、澱粉、料酒、醬油，捏一點胡椒和鹽，徹底攪拌均勻，直制肉餡上勁；

②冬瓜去皮切成半釐米的厚片，鍋里加水燒開，水開之後轉最小火保持微沸的狀態就可以了，把肉餡團成一個個小丸子下進去，全部丸子下鍋之後調中火燒煮；

③煮大約8到10分鐘左右丸子基本就熟了、浮起來了，下切好的冬瓜片進去煮，幾分鐘後冬瓜片變得有點透明似得狀態，下鹽調味，滴幾滴香油，捏一點點雞精加進去，盛出上桌，撒點蔥花、香菜就可以享用了。

【相關的重點】：

1. 豬肉餡還是建議自己剁，這樣粗細程度可以更好的掌握，肥瘦比例也好控制。
2. 加雞蛋清和澱粉是為了利用澱粉糊化和蛋白質遇熱凝結的特性，讓肉餡可以更好的成團，所以這個量也不要太多了。
3. 丸子下鍋的時候火一定要調小一些，不然太猛烈的水流會直接把丸子衝擊成肉末，等丸子熟了結團了，火調大點就可以了。

---

——超簡單的蘆筍清湯和進階的蘆筍濃湯——

蘆筍清湯嚴格來說算是一個“廢物再利用”，因為我很喜歡吃蘆筍，但是蘆筍下面還是有部分老皮和較硬的部分，直接丟掉有點可惜，所以就這麼利用起來了，出乎意料的清甜好喝，其實當做一個簡單的餐前開胃飲料也不錯。

【準備材料】：蘆筍10根

【製作步驟】：

①先將蘆筍洗淨，然後用削皮刀將蘆筍從頭部開始算，10釐米以下部位的皮都薄薄削掉一層，根部比較老硬的部分直接切掉；

②鍋里加足夠的水，把削下來的蘆筍皮之類的都放進去煮，中火燒開之後轉小火煮15分鐘，期間不時的撈掉浮沫；

③最後用個漏勺或者篩子過慮出湯汁即可，得到的這個如同清亮茶湯一般的湯汁就是蘆筍清湯了，十分的清甜適口。

這個蘆筍清湯可以用來作為一些燉菜、湯菜的素高湯使用，很有高級感的味道，比如上面的汆丸子也可以用這個蘆筍清湯代替水，這樣最後的滋味更加清甜，而且有層次。

也可以將削好皮的蘆筍中段煮熟、適量土豆煮熟，然後這兩者加上蘆筍清湯、一個雞蛋黃和一匙淡奶油用料理機打成糊糊，將這個糊糊放入鍋中加點鹽和胡椒調味，重新燒開即可得到異域風味的蘆筍濃湯，也是清爽並且順滑的一個湯羹。

【相關解析】：

熬煮這個蘆筍清湯主要對於蘆筍皮、根的“廢物再利用”，削好的蘆筍主要是為了做別的菜，比如：蘆筍炒肉、蘆筍炒蝦仁、響油蘆筍、白灼蘆筍等等，算是家裡在做蘆筍菜餚時候的意外所得，不然扔了也是扔了。

歡迎評論分享你覺得最適合夏天的湯，如果這次分享的內容有所幫助的話，懇請幫忙轉發和點贊！

對於美食、健康飲食和美食趣聞軼事有興趣的朋友，可以點個關注支持一下，以後一起分享有趣有用的相關內容！

又到了三伏天，我們每天都生活在高溫當中，稍微動一下就汗流浹背，更讓人苦惱的是吃什麼都沒有胃口，不妨喝一些湯吧？不僅滿足我們的味蕾，更是清熱解暑的好東西。

提起湯，我們可能首先想起的就是玉米排骨湯、羊肉湯、雞湯及一些營養豐富的高湯。今天，給大家推薦特別適合夏季的湯，讓你喝完，清熱去火，身心舒暢。

推薦一：綠豆湯。

推薦理由：綠豆性涼，是解暑的好食物，並且含有豐富的蛋白質，可以幫助我們解決食慾不振的問題。

其次，材料便宜，做法簡單，在家操作很方便。

做法步驟：

先把綠豆浸泡3個小時左右，因為綠豆比較硬，泡過後煮起來更快。然後加水開始煮，當煮沸時加點涼水，等第二次煮沸加點冰糖。持續加入涼水三次，等綠豆在鍋裡撐開，就可以關火了。蓋上蓋子燜10分鐘左右即可，讓綠豆變得更軟。

ps：冰鎮綠豆湯味道更好哦！提醒大家，綠豆性涼，適量飲用，不可貪多，尤其是孕婦、脾虛宮寒的人群儘量少食用。

又到了三伏天，我們每天都生活在高溫當中，稍微動一下就汗流浹背，更讓人苦惱的是吃什麼都沒有胃口，不妨喝一些湯吧？不僅滿足我們的味蕾，更是清熱解暑的好東西。

提起湯，我們可能首先想起的就是玉米排骨湯、羊肉湯、雞湯及一些營養豐富的高湯。今天，給大家推薦特別適合夏季的湯，讓你喝完，清熱去火，身心舒暢。

推薦一：綠豆湯。

推薦理由：綠豆性涼，是解暑的好食物，並且含有豐富的蛋白質，可以幫助我們解決食慾不振的問題。

其次，材料便宜，做法簡單，在家操作很方便。

做法步驟：

先把綠豆浸泡3個小時左右，因為綠豆比較硬，泡過後煮起來更快。然後加水開始煮，當煮沸時加點涼水，等第二次煮沸加點冰糖。持續加入涼水三次，等綠豆在鍋裡撐開，就可以關火了。蓋上蓋子燜10分鐘左右即可，讓綠豆變得更軟。

ps：冰鎮綠豆湯味道更好哦！提醒大家，綠豆性涼，適量飲用，不可貪多，尤其是孕婦、脾虛宮寒的人群儘量少食用。

推薦二：絲瓜湯

推薦理由：夏天，是絲瓜上市的季節，買上兩條絲瓜，做一個絲瓜湯，老人小孩都喜歡，可以讓我們在苦夏仍舊胃口大開。

其次，絲瓜營養豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，並且正上市價格便宜，烹飪起來快速方便，並且湯汁鮮美，很適合夏天哦！

ps：絲瓜湯大家都會做，肯定有人比我做的更好喝，但是我總結出一個小技巧，分享給大家。在煮湯之前，先拍些蒜，和絲瓜一起下鍋翻炒一下，不僅使絲瓜變軟，而且更香。然後再加水及雞蛋液一起煮開，味道絕對美味。

又到了三伏天，我們每天都生活在高溫當中，稍微動一下就汗流浹背，更讓人苦惱的是吃什麼都沒有胃口，不妨喝一些湯吧？不僅滿足我們的味蕾，更是清熱解暑的好東西。

提起湯，我們可能首先想起的就是玉米排骨湯、羊肉湯、雞湯及一些營養豐富的高湯。今天，給大家推薦特別適合夏季的湯，讓你喝完，清熱去火，身心舒暢。

推薦一：綠豆湯。

推薦理由：綠豆性涼，是解暑的好食物，並且含有豐富的蛋白質，可以幫助我們解決食慾不振的問題。

其次，材料便宜，做法簡單，在家操作很方便。

做法步驟：

先把綠豆浸泡3個小時左右，因為綠豆比較硬，泡過後煮起來更快。然後加水開始煮，當煮沸時加點涼水，等第二次煮沸加點冰糖。持續加入涼水三次，等綠豆在鍋裡撐開，就可以關火了。蓋上蓋子燜10分鐘左右即可，讓綠豆變得更軟。

ps：冰鎮綠豆湯味道更好哦！提醒大家，綠豆性涼，適量飲用，不可貪多，尤其是孕婦、脾虛宮寒的人群儘量少食用。

推薦二：絲瓜湯

推薦理由：夏天，是絲瓜上市的季節，買上兩條絲瓜，做一個絲瓜湯，老人小孩都喜歡，可以讓我們在苦夏仍舊胃口大開。

其次，絲瓜營養豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，並且正上市價格便宜，烹飪起來快速方便，並且湯汁鮮美，很適合夏天哦！

ps：絲瓜湯大家都會做，肯定有人比我做的更好喝，但是我總結出一個小技巧，分享給大家。在煮湯之前，先拍些蒜，和絲瓜一起下鍋翻炒一下，不僅使絲瓜變軟，而且更香。然後再加水及雞蛋液一起煮開，味道絕對美味。

推薦三：西紅柿雞蛋湯

西紅柿和雞蛋真的是神奇的組合，不僅可以西紅柿炒蛋，西紅柿雞蛋湯口感也是極佳。

西紅柿含有豐富的維生素、有機酸及胡蘿蔔素等多種營養物質，不僅能促進消化、生津止渴，還有預防多種疾病的功效。並且西紅柿雞蛋湯色、香、味俱全，泡飯一起吃更可口哦！

又到了三伏天，我們每天都生活在高溫當中，稍微動一下就汗流浹背，更讓人苦惱的是吃什麼都沒有胃口，不妨喝一些湯吧？不僅滿足我們的味蕾，更是清熱解暑的好東西。

提起湯，我們可能首先想起的就是玉米排骨湯、羊肉湯、雞湯及一些營養豐富的高湯。今天，給大家推薦特別適合夏季的湯，讓你喝完，清熱去火，身心舒暢。

推薦一：綠豆湯。

推薦理由：綠豆性涼，是解暑的好食物，並且含有豐富的蛋白質，可以幫助我們解決食慾不振的問題。

其次，材料便宜，做法簡單，在家操作很方便。

做法步驟：

先把綠豆浸泡3個小時左右，因為綠豆比較硬，泡過後煮起來更快。然後加水開始煮，當煮沸時加點涼水，等第二次煮沸加點冰糖。持續加入涼水三次，等綠豆在鍋裡撐開，就可以關火了。蓋上蓋子燜10分鐘左右即可，讓綠豆變得更軟。

ps：冰鎮綠豆湯味道更好哦！提醒大家，綠豆性涼，適量飲用，不可貪多，尤其是孕婦、脾虛宮寒的人群儘量少食用。

推薦二：絲瓜湯

推薦理由：夏天，是絲瓜上市的季節，買上兩條絲瓜，做一個絲瓜湯，老人小孩都喜歡，可以讓我們在苦夏仍舊胃口大開。

其次，絲瓜營養豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，並且正上市價格便宜，烹飪起來快速方便，並且湯汁鮮美，很適合夏天哦！

ps：絲瓜湯大家都會做，肯定有人比我做的更好喝，但是我總結出一個小技巧，分享給大家。在煮湯之前，先拍些蒜，和絲瓜一起下鍋翻炒一下，不僅使絲瓜變軟，而且更香。然後再加水及雞蛋液一起煮開，味道絕對美味。

推薦三：西紅柿雞蛋湯

西紅柿和雞蛋真的是神奇的組合，不僅可以西紅柿炒蛋，西紅柿雞蛋湯口感也是極佳。

西紅柿含有豐富的維生素、有機酸及胡蘿蔔素等多種營養物質，不僅能促進消化、生津止渴，還有預防多種疾病的功效。並且西紅柿雞蛋湯色、香、味俱全，泡飯一起吃更可口哦！

推薦四：冬瓜蝦仁湯

冬瓜的好處不必多說大家也清楚，清熱解毒，利尿降酸，只烹飪冬瓜湯有些單調，加入蝦仁味道更鮮美。

做法：首先，當然是將冬瓜、蝦仁及調料準備齊全。

其次，先下姜蒜和蝦仁一起翻炒，加入些青豆味道更好，然後加水煮。

然後，倒進之前煮好的熟的冬瓜，加入調料即可出鍋。

又到了三伏天，我們每天都生活在高溫當中，稍微動一下就汗流浹背，更讓人苦惱的是吃什麼都沒有胃口，不妨喝一些湯吧？不僅滿足我們的味蕾，更是清熱解暑的好東西。

提起湯，我們可能首先想起的就是玉米排骨湯、羊肉湯、雞湯及一些營養豐富的高湯。今天，給大家推薦特別適合夏季的湯，讓你喝完，清熱去火，身心舒暢。

推薦一：綠豆湯。

推薦理由：綠豆性涼，是解暑的好食物，並且含有豐富的蛋白質，可以幫助我們解決食慾不振的問題。

其次，材料便宜，做法簡單，在家操作很方便。

做法步驟：

先把綠豆浸泡3個小時左右，因為綠豆比較硬，泡過後煮起來更快。然後加水開始煮，當煮沸時加點涼水，等第二次煮沸加點冰糖。持續加入涼水三次，等綠豆在鍋裡撐開，就可以關火了。蓋上蓋子燜10分鐘左右即可，讓綠豆變得更軟。

ps：冰鎮綠豆湯味道更好哦！提醒大家，綠豆性涼，適量飲用，不可貪多，尤其是孕婦、脾虛宮寒的人群儘量少食用。

推薦二：絲瓜湯

推薦理由：夏天，是絲瓜上市的季節，買上兩條絲瓜，做一個絲瓜湯，老人小孩都喜歡，可以讓我們在苦夏仍舊胃口大開。

其次，絲瓜營養豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，並且正上市價格便宜，烹飪起來快速方便，並且湯汁鮮美，很適合夏天哦！

ps：絲瓜湯大家都會做，肯定有人比我做的更好喝，但是我總結出一個小技巧，分享給大家。在煮湯之前，先拍些蒜，和絲瓜一起下鍋翻炒一下，不僅使絲瓜變軟，而且更香。然後再加水及雞蛋液一起煮開，味道絕對美味。

推薦三：西紅柿雞蛋湯

西紅柿和雞蛋真的是神奇的組合，不僅可以西紅柿炒蛋，西紅柿雞蛋湯口感也是極佳。

西紅柿含有豐富的維生素、有機酸及胡蘿蔔素等多種營養物質，不僅能促進消化、生津止渴，還有預防多種疾病的功效。並且西紅柿雞蛋湯色、香、味俱全，泡飯一起吃更可口哦！

推薦四：冬瓜蝦仁湯

冬瓜的好處不必多說大家也清楚，清熱解毒，利尿降酸，只烹飪冬瓜湯有些單調，加入蝦仁味道更鮮美。

做法：首先，當然是將冬瓜、蝦仁及調料準備齊全。

其次，先下姜蒜和蝦仁一起翻炒，加入些青豆味道更好，然後加水煮。

然後，倒進之前煮好的熟的冬瓜，加入調料即可出鍋。

冬瓜的清香與蝦仁的鮮美，在加上青豆的輔料，這樣一鍋湯擺在面前，肯定是控制不住我們的食慾，味道大開，完全解決了夏天食慾不振的問題了，還在等什麼，自己動手烹飪吧！好喝又有成就感。

你喜歡喝什麼湯呢？你覺得夏天最適合喝什麼湯？一起分享一下吧！

木木吖｜文

佘小廚｜編輯

正所謂一千個人心中就有一千個哈姆雷特，所以您這個問題：夏天喝什麼湯最合適，肯定也是沒有一個固定的答案了。“桑葉功效”就只好把自己心目中覺得夏天適合喝的湯告訴您，希望可以對您有所幫助。

正所謂一千個人心中就有一千個哈姆雷特，所以您這個問題：夏天喝什麼湯最合適，肯定也是沒有一個固定的答案了。“桑葉功效”就只好把自己心目中覺得夏天適合喝的湯告訴您，希望可以對您有所幫助。

夏天人們的火氣都是比較大的，嚴重的還會有中暑的情況發生，並且在夏天很容易缺水。所以喝點湯總是沒有錯的，不僅可以補充身體流失的水分，同時還可以補充身體所需的營養。簡單方便的湯，當屬“解暑神器”綠豆湯了；其次就是綠豆薏米湯，不僅可以起到解暑的效果，而且還可以冬病夏治，去除身體的寒氣。

正所謂一千個人心中就有一千個哈姆雷特，所以您這個問題：夏天喝什麼湯最合適，肯定也是沒有一個固定的答案了。“桑葉功效”就只好把自己心目中覺得夏天適合喝的湯告訴您，希望可以對您有所幫助。

夏天人們的火氣都是比較大的，嚴重的還會有中暑的情況發生，並且在夏天很容易缺水。所以喝點湯總是沒有錯的，不僅可以補充身體流失的水分，同時還可以補充身體所需的營養。簡單方便的湯，當屬“解暑神器”綠豆湯了；其次就是綠豆薏米湯，不僅可以起到解暑的效果，而且還可以冬病夏治，去除身體的寒氣。

對女士而言，冰糖銀耳雪梨羹是一個不錯的選擇，不僅解暑，還可以起到美容養顏、清熱潤肺的作用。綠豆南瓜湯更是老少皆宜的，不僅可以為身體補充營養元素，還可以提高身體免疫力，更可以有效的清熱去火防中暑。

正所謂一千個人心中就有一千個哈姆雷特，所以您這個問題：夏天喝什麼湯最合適，肯定也是沒有一個固定的答案了。“桑葉功效”就只好把自己心目中覺得夏天適合喝的湯告訴您，希望可以對您有所幫助。

夏天人們的火氣都是比較大的，嚴重的還會有中暑的情況發生，並且在夏天很容易缺水。所以喝點湯總是沒有錯的，不僅可以補充身體流失的水分，同時還可以補充身體所需的營養。簡單方便的湯，當屬“解暑神器”綠豆湯了；其次就是綠豆薏米湯，不僅可以起到解暑的效果，而且還可以冬病夏治，去除身體的寒氣。

對女士而言，冰糖銀耳雪梨羹是一個不錯的選擇，不僅解暑，還可以起到美容養顏、清熱潤肺的作用。綠豆南瓜湯更是老少皆宜的，不僅可以為身體補充營養元素，還可以提高身體免疫力，更可以有效的清熱去火防中暑。

上述都是比較簡單的煲湯，其實說到煲湯，味道又佳並且還適合在夏天喝的湯，還是當屬廣東的煲湯了。在廣東一年四季煲湯肯定是必不可少的，而且都是煲的應季養生湯。夏季不適合油膩的湯，適合清淡、清甜的湯，用胡蘿蔔、玉米、荸薺這幾樣食材就可以煲出清香甘甜，讓人回味無窮的湯。

正所謂一千個人心中就有一千個哈姆雷特，所以您這個問題：夏天喝什麼湯最合適，肯定也是沒有一個固定的答案了。“桑葉功效”就只好把自己心目中覺得夏天適合喝的湯告訴您，希望可以對您有所幫助。

夏天人們的火氣都是比較大的，嚴重的還會有中暑的情況發生，並且在夏天很容易缺水。所以喝點湯總是沒有錯的，不僅可以補充身體流失的水分，同時還可以補充身體所需的營養。簡單方便的湯，當屬“解暑神器”綠豆湯了；其次就是綠豆薏米湯，不僅可以起到解暑的效果，而且還可以冬病夏治，去除身體的寒氣。

對女士而言，冰糖銀耳雪梨羹是一個不錯的選擇，不僅解暑，還可以起到美容養顏、清熱潤肺的作用。綠豆南瓜湯更是老少皆宜的，不僅可以為身體補充營養元素，還可以提高身體免疫力，更可以有效的清熱去火防中暑。

上述都是比較簡單的煲湯，其實說到煲湯，味道又佳並且還適合在夏天喝的湯，還是當屬廣東的煲湯了。在廣東一年四季煲湯肯定是必不可少的，而且都是煲的應季養生湯。夏季不適合油膩的湯，適合清淡、清甜的湯，用胡蘿蔔、玉米、荸薺這幾樣食材就可以煲出清香甘甜，讓人回味無窮的湯。

食材：

大棒骨、胡蘿蔔、玉米、荸薺、姜、鹽。

1.涼水將大棒骨焯一下，水開幾分鐘後將骨頭撈出，水倒掉

2.在砂鍋里加入適量的清水煮開，加入焯好的骨頭和薑片，煮開後轉小火燉一小時。

3.荸薺去皮，玉米洗淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨切段

4.骨湯煮一小時後，倒入切好的玉米、胡蘿蔔、荸薺，大火煮開後轉小火煮半小時

5.出鍋前5分鐘，根據自己口味加入適量鹽調味即可。

不難看出，這道湯僅僅是用鹽來調味。也是符合大道至簡的道理，最好喝的湯，往往都是用最簡單的食材，最簡單的方法熬製的。不知道各位意下如何？

大家還有什麼問題歡迎在下方留言討論，我是“桑葉功效”，在這裡隨時等候著大家！

夏天人們經常流汗，水分流失大，食慾不振，所以喝湯成為了人們夏日進食的主要方式，那喝什麼湯呢，請往下看。

【綠豆湯】

綠豆是夏天清熱去火、解毒最適合的飲品，綠豆性涼、味甘，可以消暑解渴，還可補充新陳代謝中消耗的營養。

夏天人們經常流汗，水分流失大，食慾不振，所以喝湯成為了人們夏日進食的主要方式，那喝什麼湯呢，請往下看。

【綠豆湯】

綠豆是夏天清熱去火、解毒最適合的飲品，綠豆性涼、味甘，可以消暑解渴，還可補充新陳代謝中消耗的營養。

1、綠豆淘洗乾淨在水裡浸泡半小時後撈出放入鍋裡

2、重新加水超過綠豆兩三釐米即可，大火煮開

3、沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開後中火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開花就可以了

【絲瓜湯】

夏天心火重所以建議大家多喝絲瓜湯，心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是洩腎的，所以喝絲瓜湯就可以去心火。絲瓜還可以美容護膚，所以女性朋友常喝絲瓜湯也益處多多。

夏天人們經常流汗，水分流失大，食慾不振，所以喝湯成為了人們夏日進食的主要方式，那喝什麼湯呢，請往下看。

【綠豆湯】

綠豆是夏天清熱去火、解毒最適合的飲品，綠豆性涼、味甘，可以消暑解渴，還可補充新陳代謝中消耗的營養。

1、綠豆淘洗乾淨在水裡浸泡半小時後撈出放入鍋裡

2、重新加水超過綠豆兩三釐米即可，大火煮開

3、沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開後中火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開花就可以了

【絲瓜湯】

夏天心火重所以建議大家多喝絲瓜湯，心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是洩腎的，所以喝絲瓜湯就可以去心火。絲瓜還可以美容護膚，所以女性朋友常喝絲瓜湯也益處多多。

1、將絲瓜去皮，挑籽，切成滾刀片

2、香菇擇洗乾淨，切成小塊

3、炒鍋加熱，倒入油，然後放入絲瓜煸炒片刻下鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中一同煮至，加入香油即可

【鯉魚湯】

眼下氣溫逐漸飆升，專家建議夏季高溫天氣不妨適當喝些鯉魚湯，有助於健脾開胃、利水消腫，煲鯉魚湯的時候可以適當加一些祛溼的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。

1、將鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成幾釐米的小塊，將蔥、姜拍破

2、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加入適量水，置火上燒沸，小火慢燉約40分鐘。加入醋和少許味精後即可出鍋

夏天人們經常流汗，水分流失大，食慾不振，所以喝湯成為了人們夏日進食的主要方式，那喝什麼湯呢，請往下看。

【綠豆湯】

綠豆是夏天清熱去火、解毒最適合的飲品，綠豆性涼、味甘，可以消暑解渴，還可補充新陳代謝中消耗的營養。

1、綠豆淘洗乾淨在水裡浸泡半小時後撈出放入鍋裡

2、重新加水超過綠豆兩三釐米即可，大火煮開

3、沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開後中火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開花就可以了

【絲瓜湯】

夏天心火重所以建議大家多喝絲瓜湯，心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是洩腎的，所以喝絲瓜湯就可以去心火。絲瓜還可以美容護膚，所以女性朋友常喝絲瓜湯也益處多多。

1、將絲瓜去皮，挑籽，切成滾刀片

2、香菇擇洗乾淨，切成小塊

3、炒鍋加熱，倒入油，然後放入絲瓜煸炒片刻下鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中一同煮至，加入香油即可

【鯉魚湯】

眼下氣溫逐漸飆升，專家建議夏季高溫天氣不妨適當喝些鯉魚湯，有助於健脾開胃、利水消腫，煲鯉魚湯的時候可以適當加一些祛溼的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。

1、將鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成幾釐米的小塊，將蔥、姜拍破

2、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加入適量水，置火上燒沸，小火慢燉約40分鐘。加入醋和少許味精後即可出鍋

【西紅柿雞蛋湯】

夏天用西紅柿和雞蛋做湯，黃紅相間，既美觀又美味。製作的時候最好將西紅柿過油先炒，這樣更利於西紅柿中的脂溶性營養素的溶解和吸收，比如番茄紅素。

夏天人們經常流汗，水分流失大，食慾不振，所以喝湯成為了人們夏日進食的主要方式，那喝什麼湯呢，請往下看。

【綠豆湯】

綠豆是夏天清熱去火、解毒最適合的飲品，綠豆性涼、味甘，可以消暑解渴，還可補充新陳代謝中消耗的營養。

1、綠豆淘洗乾淨在水裡浸泡半小時後撈出放入鍋裡

2、重新加水超過綠豆兩三釐米即可，大火煮開

3、沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開後中火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開花就可以了

【絲瓜湯】

夏天心火重所以建議大家多喝絲瓜湯，心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是洩腎的，所以喝絲瓜湯就可以去心火。絲瓜還可以美容護膚，所以女性朋友常喝絲瓜湯也益處多多。

1、將絲瓜去皮，挑籽，切成滾刀片

2、香菇擇洗乾淨，切成小塊

3、炒鍋加熱，倒入油，然後放入絲瓜煸炒片刻下鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中一同煮至，加入香油即可

【鯉魚湯】

眼下氣溫逐漸飆升，專家建議夏季高溫天氣不妨適當喝些鯉魚湯，有助於健脾開胃、利水消腫，煲鯉魚湯的時候可以適當加一些祛溼的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。

1、將鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成幾釐米的小塊，將蔥、姜拍破

2、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加入適量水，置火上燒沸，小火慢燉約40分鐘。加入醋和少許味精後即可出鍋

【西紅柿雞蛋湯】

夏天用西紅柿和雞蛋做湯，黃紅相間，既美觀又美味。製作的時候最好將西紅柿過油先炒，這樣更利於西紅柿中的脂溶性營養素的溶解和吸收，比如番茄紅素。

1、蔥切碎，雞蛋打撒加一點鹽，攪拌均勻，西紅柿去皮，切成若干小塊

2、熱鍋凉油，下蔥花爆香，加入西紅柿快速翻炒，待西紅柿變軟後，加入適量的清水，沿著鍋邊倒入蛋液，用筷子順時針攪拌

3、最後撒上一點鹽，淋少許香油就可以了

寬窄美食，傳播成都民俗文化，探尋地域特色美食......歡迎關注，帶給您更多精彩

冬瓜作為再尋常不過的食材，它的營養價值卻非常的高。冬瓜含豐富的維生素C，它的鉀鹽含量高，而鈉鹽含量很低，它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

大家都知道冬瓜的另一個很大的好處，就是減肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，也可以幫助形體健美。

冬瓜的吃法也是多種多樣，除了燉、煮、炒等之外，便是做湯了。而用冬瓜做的湯也是多種多樣，這裡來分享一款最家常的冬瓜蝦皮湯，當冬瓜遇上蝦皮，兩者的美味相得益彰，真是湯鮮味美，對於愛吃冬瓜的夥伴，這確實是招人待見的湯。

冬瓜蝦皮湯

1、所需要的材料很簡單，就是冬瓜一塊，可以根據個人喜好而增減，大蒜3瓣，生薑2片，蝦皮10克。首先是將冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然後將大蒜切成蒜末，薑片切成薑絲備用。

3、鍋熱後，鍋內加一勺油，下入蒜末和薑絲爆香，這時候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和薑絲的香味出來後，緊接著就放入蝦皮，翻炒均勻。

5、翻炒一會，接著放入溫熱水，水量呢根據自己冬瓜的多少而控制。

6、水燒開後，就放入冬瓜片。大火燒開，調小火慢熬至冬瓜變色即可。

7、在準備出鍋前，加入適量鹽和適量雞精進行調味。

8、最後再撒一些香菜進行提鮮。

這樣一道非常簡單的冬瓜蝦皮湯就做好啦，喝一口時鮮香濃郁的湯汁在口腔裡流動，非常的鮮美，而且除卻冬瓜的營養價值，蝦皮也是一種營養價值極高的食物，它富含高蛋白，也含豐富的微量元素，如鈣、鐵等元素，所以對於容易缺鈣的青少年兒童以及老人尤其適合食用。

冬瓜作為再尋常不過的食材，它的營養價值卻非常的高。冬瓜含豐富的維生素C，它的鉀鹽含量高，而鈉鹽含量很低，它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

大家都知道冬瓜的另一個很大的好處，就是減肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，也可以幫助形體健美。

冬瓜的吃法也是多種多樣，除了燉、煮、炒等之外，便是做湯了。而用冬瓜做的湯也是多種多樣，這裡來分享一款最家常的冬瓜蝦皮湯，當冬瓜遇上蝦皮，兩者的美味相得益彰，真是湯鮮味美，對於愛吃冬瓜的夥伴，這確實是招人待見的湯。

冬瓜蝦皮湯

1、所需要的材料很簡單，就是冬瓜一塊，可以根據個人喜好而增減，大蒜3瓣，生薑2片，蝦皮10克。首先是將冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然後將大蒜切成蒜末，薑片切成薑絲備用。

3、鍋熱後，鍋內加一勺油，下入蒜末和薑絲爆香，這時候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和薑絲的香味出來後，緊接著就放入蝦皮，翻炒均勻。

5、翻炒一會，接著放入溫熱水，水量呢根據自己冬瓜的多少而控制。

6、水燒開後，就放入冬瓜片。大火燒開，調小火慢熬至冬瓜變色即可。

7、在準備出鍋前，加入適量鹽和適量雞精進行調味。

8、最後再撒一些香菜進行提鮮。

這樣一道非常簡單的冬瓜蝦皮湯就做好啦，喝一口時鮮香濃郁的湯汁在口腔裡流動，非常的鮮美，而且除卻冬瓜的營養價值，蝦皮也是一種營養價值極高的食物，它富含高蛋白，也含豐富的微量元素，如鈣、鐵等元素，所以對於容易缺鈣的青少年兒童以及老人尤其適合食用。

冬瓜作為再尋常不過的食材，它的營養價值卻非常的高。冬瓜含豐富的維生素C，它的鉀鹽含量高，而鈉鹽含量很低，它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

大家都知道冬瓜的另一個很大的好處，就是減肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，也可以幫助形體健美。

冬瓜的吃法也是多種多樣，除了燉、煮、炒等之外，便是做湯了。而用冬瓜做的湯也是多種多樣，這裡來分享一款最家常的冬瓜蝦皮湯，當冬瓜遇上蝦皮，兩者的美味相得益彰，真是湯鮮味美，對於愛吃冬瓜的夥伴，這確實是招人待見的湯。

冬瓜蝦皮湯

1、所需要的材料很簡單，就是冬瓜一塊，可以根據個人喜好而增減，大蒜3瓣，生薑2片，蝦皮10克。首先是將冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然後將大蒜切成蒜末，薑片切成薑絲備用。

3、鍋熱後，鍋內加一勺油，下入蒜末和薑絲爆香，這時候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和薑絲的香味出來後，緊接著就放入蝦皮，翻炒均勻。

5、翻炒一會，接著放入溫熱水，水量呢根據自己冬瓜的多少而控制。

6、水燒開後，就放入冬瓜片。大火燒開，調小火慢熬至冬瓜變色即可。

7、在準備出鍋前，加入適量鹽和適量雞精進行調味。

8、最後再撒一些香菜進行提鮮。

這樣一道非常簡單的冬瓜蝦皮湯就做好啦，喝一口時鮮香濃郁的湯汁在口腔裡流動，非常的鮮美，而且除卻冬瓜的營養價值，蝦皮也是一種營養價值極高的食物，它富含高蛋白，也含豐富的微量元素，如鈣、鐵等元素，所以對於容易缺鈣的青少年兒童以及老人尤其適合食用。

冬瓜作為再尋常不過的食材，它的營養價值卻非常的高。冬瓜含豐富的維生素C，它的鉀鹽含量高，而鈉鹽含量很低，它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

大家都知道冬瓜的另一個很大的好處，就是減肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，也可以幫助形體健美。

冬瓜的吃法也是多種多樣，除了燉、煮、炒等之外，便是做湯了。而用冬瓜做的湯也是多種多樣，這裡來分享一款最家常的冬瓜蝦皮湯，當冬瓜遇上蝦皮，兩者的美味相得益彰，真是湯鮮味美，對於愛吃冬瓜的夥伴，這確實是招人待見的湯。

冬瓜蝦皮湯

1、所需要的材料很簡單，就是冬瓜一塊，可以根據個人喜好而增減，大蒜3瓣，生薑2片，蝦皮10克。首先是將冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然後將大蒜切成蒜末，薑片切成薑絲備用。

3、鍋熱後，鍋內加一勺油，下入蒜末和薑絲爆香，這時候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和薑絲的香味出來後，緊接著就放入蝦皮，翻炒均勻。

5、翻炒一會，接著放入溫熱水，水量呢根據自己冬瓜的多少而控制。

6、水燒開後，就放入冬瓜片。大火燒開，調小火慢熬至冬瓜變色即可。

7、在準備出鍋前，加入適量鹽和適量雞精進行調味。

8、最後再撒一些香菜進行提鮮。

這樣一道非常簡單的冬瓜蝦皮湯就做好啦，喝一口時鮮香濃郁的湯汁在口腔裡流動，非常的鮮美，而且除卻冬瓜的營養價值，蝦皮也是一種營養價值極高的食物，它富含高蛋白，也含豐富的微量元素，如鈣、鐵等元素，所以對於容易缺鈣的青少年兒童以及老人尤其適合食用。

冬瓜作為再尋常不過的食材，它的營養價值卻非常的高。冬瓜含豐富的維生素C，它的鉀鹽含量高，而鈉鹽含量很低，它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

大家都知道冬瓜的另一個很大的好處，就是減肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，也可以幫助形體健美。

冬瓜的吃法也是多種多樣，除了燉、煮、炒等之外，便是做湯了。而用冬瓜做的湯也是多種多樣，這裡來分享一款最家常的冬瓜蝦皮湯，當冬瓜遇上蝦皮，兩者的美味相得益彰，真是湯鮮味美，對於愛吃冬瓜的夥伴，這確實是招人待見的湯。

冬瓜蝦皮湯

1、所需要的材料很簡單，就是冬瓜一塊，可以根據個人喜好而增減，大蒜3瓣，生薑2片，蝦皮10克。首先是將冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然後將大蒜切成蒜末，薑片切成薑絲備用。

3、鍋熱後，鍋內加一勺油，下入蒜末和薑絲爆香，這時候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和薑絲的香味出來後，緊接著就放入蝦皮，翻炒均勻。

5、翻炒一會，接著放入溫熱水，水量呢根據自己冬瓜的多少而控制。

6、水燒開後，就放入冬瓜片。大火燒開，調小火慢熬至冬瓜變色即可。

7、在準備出鍋前，加入適量鹽和適量雞精進行調味。

8、最後再撒一些香菜進行提鮮。

這樣一道非常簡單的冬瓜蝦皮湯就做好啦，喝一口時鮮香濃郁的湯汁在口腔裡流動，非常的鮮美，而且除卻冬瓜的營養價值，蝦皮也是一種營養價值極高的食物，它富含高蛋白，也含豐富的微量元素，如鈣、鐵等元素，所以對於容易缺鈣的青少年兒童以及老人尤其適合食用。

冬瓜作為再尋常不過的食材，它的營養價值卻非常的高。冬瓜含豐富的維生素C，它的鉀鹽含量高，而鈉鹽含量很低，它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

大家都知道冬瓜的另一個很大的好處，就是減肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，也可以幫助形體健美。

冬瓜的吃法也是多種多樣，除了燉、煮、炒等之外，便是做湯了。而用冬瓜做的湯也是多種多樣，這裡來分享一款最家常的冬瓜蝦皮湯，當冬瓜遇上蝦皮，兩者的美味相得益彰，真是湯鮮味美，對於愛吃冬瓜的夥伴，這確實是招人待見的湯。

冬瓜蝦皮湯

1、所需要的材料很簡單，就是冬瓜一塊，可以根據個人喜好而增減，大蒜3瓣，生薑2片，蝦皮10克。首先是將冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然後將大蒜切成蒜末，薑片切成薑絲備用。

3、鍋熱後，鍋內加一勺油，下入蒜末和薑絲爆香，這時候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和薑絲的香味出來後，緊接著就放入蝦皮，翻炒均勻。

5、翻炒一會，接著放入溫熱水，水量呢根據自己冬瓜的多少而控制。

6、水燒開後，就放入冬瓜片。大火燒開，調小火慢熬至冬瓜變色即可。

7、在準備出鍋前，加入適量鹽和適量雞精進行調味。

8、最後再撒一些香菜進行提鮮。

這樣一道非常簡單的冬瓜蝦皮湯就做好啦，喝一口時鮮香濃郁的湯汁在口腔裡流動，非常的鮮美，而且除卻冬瓜的營養價值，蝦皮也是一種營養價值極高的食物，它富含高蛋白，也含豐富的微量元素，如鈣、鐵等元素，所以對於容易缺鈣的青少年兒童以及老人尤其適合食用。

冬瓜作為再尋常不過的食材，它的營養價值卻非常的高。冬瓜含豐富的維生素C，它的鉀鹽含量高，而鈉鹽含量很低，它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

大家都知道冬瓜的另一個很大的好處，就是減肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，也可以幫助形體健美。

冬瓜的吃法也是多種多樣，除了燉、煮、炒等之外，便是做湯了。而用冬瓜做的湯也是多種多樣，這裡來分享一款最家常的冬瓜蝦皮湯，當冬瓜遇上蝦皮，兩者的美味相得益彰，真是湯鮮味美，對於愛吃冬瓜的夥伴，這確實是招人待見的湯。

冬瓜蝦皮湯

1、所需要的材料很簡單，就是冬瓜一塊，可以根據個人喜好而增減，大蒜3瓣，生薑2片，蝦皮10克。首先是將冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然後將大蒜切成蒜末，薑片切成薑絲備用。

3、鍋熱後，鍋內加一勺油，下入蒜末和薑絲爆香，這時候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和薑絲的香味出來後，緊接著就放入蝦皮，翻炒均勻。

5、翻炒一會，接著放入溫熱水，水量呢根據自己冬瓜的多少而控制。

6、水燒開後，就放入冬瓜片。大火燒開，調小火慢熬至冬瓜變色即可。

7、在準備出鍋前，加入適量鹽和適量雞精進行調味。

8、最後再撒一些香菜進行提鮮。

這樣一道非常簡單的冬瓜蝦皮湯就做好啦，喝一口時鮮香濃郁的湯汁在口腔裡流動，非常的鮮美，而且除卻冬瓜的營養價值，蝦皮也是一種營養價值極高的食物，它富含高蛋白，也含豐富的微量元素，如鈣、鐵等元素，所以對於容易缺鈣的青少年兒童以及老人尤其適合食用。

冬瓜作為再尋常不過的食材，它的營養價值卻非常的高。冬瓜含豐富的維生素C，它的鉀鹽含量高，而鈉鹽含量很低，它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

大家都知道冬瓜的另一個很大的好處，就是減肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，也可以幫助形體健美。

冬瓜的吃法也是多種多樣，除了燉、煮、炒等之外，便是做湯了。而用冬瓜做的湯也是多種多樣，這裡來分享一款最家常的冬瓜蝦皮湯，當冬瓜遇上蝦皮，兩者的美味相得益彰，真是湯鮮味美，對於愛吃冬瓜的夥伴，這確實是招人待見的湯。

冬瓜蝦皮湯

1、所需要的材料很簡單，就是冬瓜一塊，可以根據個人喜好而增減，大蒜3瓣，生薑2片，蝦皮10克。首先是將冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然後將大蒜切成蒜末，薑片切成薑絲備用。

3、鍋熱後，鍋內加一勺油，下入蒜末和薑絲爆香，這時候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和薑絲的香味出來後，緊接著就放入蝦皮，翻炒均勻。

5、翻炒一會，接著放入溫熱水，水量呢根據自己冬瓜的多少而控制。

6、水燒開後，就放入冬瓜片。大火燒開，調小火慢熬至冬瓜變色即可。

7、在準備出鍋前，加入適量鹽和適量雞精進行調味。

8、最後再撒一些香菜進行提鮮。

這樣一道非常簡單的冬瓜蝦皮湯就做好啦，喝一口時鮮香濃郁的湯汁在口腔裡流動，非常的鮮美，而且除卻冬瓜的營養價值，蝦皮也是一種營養價值極高的食物，它富含高蛋白，也含豐富的微量元素，如鈣、鐵等元素，所以對於容易缺鈣的青少年兒童以及老人尤其適合食用。

冬瓜作為再尋常不過的食材，它的營養價值卻非常的高。冬瓜含豐富的維生素C，它的鉀鹽含量高，而鈉鹽含量很低，它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

大家都知道冬瓜的另一個很大的好處，就是減肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，也可以幫助形體健美。

冬瓜的吃法也是多種多樣，除了燉、煮、炒等之外，便是做湯了。而用冬瓜做的湯也是多種多樣，這裡來分享一款最家常的冬瓜蝦皮湯，當冬瓜遇上蝦皮，兩者的美味相得益彰，真是湯鮮味美，對於愛吃冬瓜的夥伴，這確實是招人待見的湯。

冬瓜蝦皮湯

1、所需要的材料很簡單，就是冬瓜一塊，可以根據個人喜好而增減，大蒜3瓣，生薑2片，蝦皮10克。首先是將冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然後將大蒜切成蒜末，薑片切成薑絲備用。

3、鍋熱後，鍋內加一勺油，下入蒜末和薑絲爆香，這時候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和薑絲的香味出來後，緊接著就放入蝦皮，翻炒均勻。

5、翻炒一會，接著放入溫熱水，水量呢根據自己冬瓜的多少而控制。

6、水燒開後，就放入冬瓜片。大火燒開，調小火慢熬至冬瓜變色即可。

7、在準備出鍋前，加入適量鹽和適量雞精進行調味。

8、最後再撒一些香菜進行提鮮。

這樣一道非常簡單的冬瓜蝦皮湯就做好啦，喝一口時鮮香濃郁的湯汁在口腔裡流動，非常的鮮美，而且除卻冬瓜的營養價值，蝦皮也是一種營養價值極高的食物，它富含高蛋白，也含豐富的微量元素，如鈣、鐵等元素，所以對於容易缺鈣的青少年兒童以及老人尤其適合食用。

冬瓜作為再尋常不過的食材，它的營養價值卻非常的高。冬瓜含豐富的維生素C，它的鉀鹽含量高，而鈉鹽含量很低，它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

大家都知道冬瓜的另一個很大的好處，就是減肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，也可以幫助形體健美。

冬瓜的吃法也是多種多樣，除了燉、煮、炒等之外，便是做湯了。而用冬瓜做的湯也是多種多樣，這裡來分享一款最家常的冬瓜蝦皮湯，當冬瓜遇上蝦皮，兩者的美味相得益彰，真是湯鮮味美，對於愛吃冬瓜的夥伴，這確實是招人待見的湯。

冬瓜蝦皮湯

1、所需要的材料很簡單，就是冬瓜一塊，可以根據個人喜好而增減，大蒜3瓣，生薑2片，蝦皮10克。首先是將冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然後將大蒜切成蒜末，薑片切成薑絲備用。

3、鍋熱後，鍋內加一勺油，下入蒜末和薑絲爆香，這時候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和薑絲的香味出來後，緊接著就放入蝦皮，翻炒均勻。

5、翻炒一會，接著放入溫熱水，水量呢根據自己冬瓜的多少而控制。

6、水燒開後，就放入冬瓜片。大火燒開，調小火慢熬至冬瓜變色即可。

7、在準備出鍋前，加入適量鹽和適量雞精進行調味。

8、最後再撒一些香菜進行提鮮。

這樣一道非常簡單的冬瓜蝦皮湯就做好啦，喝一口時鮮香濃郁的湯汁在口腔裡流動，非常的鮮美，而且除卻冬瓜的營養價值，蝦皮也是一種營養價值極高的食物，它富含高蛋白，也含豐富的微量元素，如鈣、鐵等元素，所以對於容易缺鈣的青少年兒童以及老人尤其適合食用。

夏天喝湯主要以清補、去溼、健脾、消暑為原則。這裡與你分享2種適合夏季喝的湯的做法：

一、木瓜花生排骨湯的做法：

1、材料：排骨200克，木瓜200克，花生米80克，枸杞少許，鹽5克；

2、做法：排骨洗淨，斬塊；木瓜去皮，洗淨切塊；花生米、枸杞均洗淨，浸泡15分鐘；排骨入沸水鍋氽水；砂煲注水燒開，放入全部材料，轉小火煲燉90分鐘即可（見下圖）：

夏天喝湯主要以清補、去溼、健脾、消暑為原則。這裡與你分享2種適合夏季喝的湯的做法：

一、木瓜花生排骨湯的做法：

1、材料：排骨200克，木瓜200克，花生米80克，枸杞少許，鹽5克；

2、做法：排骨洗淨，斬塊；木瓜去皮，洗淨切塊；花生米、枸杞均洗淨，浸泡15分鐘；排骨入沸水鍋氽水；砂煲注水燒開，放入全部材料，轉小火煲燉90分鐘即可（見下圖）：

二、冬瓜薏米煲水鴨的做法：

1、材料：鴨肉400克，冬瓜200克，水發薏米50克，鹽、雞精、料酒、胡椒粉、薑片各少許；

2、做法：冬瓜洗淨，切小塊；鴨肉洗淨，斬小塊氽去血漬；砂鍋中注水燒開，放薑片、薏米、鴨肉、料酒，煮至薏米熟軟，放冬瓜，煮至食材熟爛；放鹽、雞精、胡椒粉調味即可（見下圖）：

夏天喝湯主要以清補、去溼、健脾、消暑為原則。這裡與你分享2種適合夏季喝的湯的做法：

一、木瓜花生排骨湯的做法：

1、材料：排骨200克，木瓜200克，花生米80克，枸杞少許，鹽5克；

2、做法：排骨洗淨，斬塊；木瓜去皮，洗淨切塊；花生米、枸杞均洗淨，浸泡15分鐘；排骨入沸水鍋氽水；砂煲注水燒開，放入全部材料，轉小火煲燉90分鐘即可（見下圖）：

二、冬瓜薏米煲水鴨的做法：

1、材料：鴨肉400克，冬瓜200克，水發薏米50克，鹽、雞精、料酒、胡椒粉、薑片各少許；

2、做法：冬瓜洗淨，切小塊；鴨肉洗淨，斬小塊氽去血漬；砂鍋中注水燒開，放薑片、薏米、鴨肉、料酒，煮至薏米熟軟，放冬瓜，煮至食材熟爛；放鹽、雞精、胡椒粉調味即可（見下圖）：

出汗有利於散熱，在夏天，人體為了給自身降溫，每天出汗量能夠多達10升，在出汗的時候，汗液能夠帶走多餘的熱量。而汗液中，不僅僅是水，還有一定量的微量元素，比如納、鎂、鈣、無機鹽等等，這些物質對於人體來說都是極為重要的。隨著汗液的增多，人在夏天所需要的營養也遠遠多餘冬天。

那麼接下來，就介紹幾款不同的湯。

綠豆湯

綠豆湯是一道以綠豆和水為主要食材熬製而成的湯，綠豆具有清熱解毒，止渴消暑，利水消腫，促進代謝等功效。

製作方法：

1 將準備好的綠豆洗淨，

2 高壓鍋內放入水，將洗淨的綠豆大火煮沸後，蓋上高壓鍋蓋和氣閥。氣閥冒氣後，轉小火煮10分鐘，關火即可。

3 待高壓鍋氣閥停止冒氣後（約10分鐘），打開鍋蓋。

4 如果喜歡吃薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，可以將準備好的薏仁，百合，或者海帶洗淨，放入鍋中。再次開大火，等高壓鍋氣閥冒氣後就可以關火了。

5 將祝煮好的綠豆湯放涼，根據個人喜好加糖。

6 冰鎮味道更佳

ps:胃病患者忌食用。

出汗有利於散熱，在夏天，人體為了給自身降溫，每天出汗量能夠多達10升，在出汗的時候，汗液能夠帶走多餘的熱量。而汗液中，不僅僅是水，還有一定量的微量元素，比如納、鎂、鈣、無機鹽等等，這些物質對於人體來說都是極為重要的。隨著汗液的增多，人在夏天所需要的營養也遠遠多餘冬天。

那麼接下來，就介紹幾款不同的湯。

綠豆湯

綠豆湯是一道以綠豆和水為主要食材熬製而成的湯，綠豆具有清熱解毒，止渴消暑，利水消腫，促進代謝等功效。

製作方法：

1 將準備好的綠豆洗淨，

2 高壓鍋內放入水，將洗淨的綠豆大火煮沸後，蓋上高壓鍋蓋和氣閥。氣閥冒氣後，轉小火煮10分鐘，關火即可。

3 待高壓鍋氣閥停止冒氣後（約10分鐘），打開鍋蓋。

4 如果喜歡吃薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，可以將準備好的薏仁，百合，或者海帶洗淨，放入鍋中。再次開大火，等高壓鍋氣閥冒氣後就可以關火了。

5 將祝煮好的綠豆湯放涼，根據個人喜好加糖。

6 冰鎮味道更佳

ps:胃病患者忌食用。

海帶龍骨湯

海帶是一種營養豐富的食品，富含多種人體所需要的營養成分，它還有較高的保健價值--海帶可以阻礙放射性元素鍶的吸收，而海帶又含有豐富的碘，經常食用對預防和治療甲狀腺腫有很好的左右，可促進兒童智力發展，避免患“呆小症”。同時，海帶所含有的藻脘酸鹽能夠有效抑制人體對脂肪的消化和吸收，有減肥瘦身的效果。

備料：

姜，蔥，龍骨（脊骨），海帶。

製作方法：

1 海帶片（或者海帶結）放入水中，浸泡2小時。

2 蔥切段，薑切片，龍骨洗淨。

3 龍骨焯水，加料酒去腥。

4 將準備好的龍骨，海帶，蔥段，薑片一起放入鍋中，加入適量的鹽。

5 開鍋後轉小火，煲一小時左右即可。

出汗有利於散熱，在夏天，人體為了給自身降溫，每天出汗量能夠多達10升，在出汗的時候，汗液能夠帶走多餘的熱量。而汗液中，不僅僅是水，還有一定量的微量元素，比如納、鎂、鈣、無機鹽等等，這些物質對於人體來說都是極為重要的。隨著汗液的增多，人在夏天所需要的營養也遠遠多餘冬天。

那麼接下來，就介紹幾款不同的湯。

綠豆湯

綠豆湯是一道以綠豆和水為主要食材熬製而成的湯，綠豆具有清熱解毒，止渴消暑，利水消腫，促進代謝等功效。

製作方法：

1 將準備好的綠豆洗淨，

2 高壓鍋內放入水，將洗淨的綠豆大火煮沸後，蓋上高壓鍋蓋和氣閥。氣閥冒氣後，轉小火煮10分鐘，關火即可。

3 待高壓鍋氣閥停止冒氣後（約10分鐘），打開鍋蓋。

4 如果喜歡吃薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，可以將準備好的薏仁，百合，或者海帶洗淨，放入鍋中。再次開大火，等高壓鍋氣閥冒氣後就可以關火了。

5 將祝煮好的綠豆湯放涼，根據個人喜好加糖。

6 冰鎮味道更佳

ps:胃病患者忌食用。

海帶龍骨湯

海帶是一種營養豐富的食品，富含多種人體所需要的營養成分，它還有較高的保健價值--海帶可以阻礙放射性元素鍶的吸收，而海帶又含有豐富的碘，經常食用對預防和治療甲狀腺腫有很好的左右，可促進兒童智力發展，避免患“呆小症”。同時，海帶所含有的藻脘酸鹽能夠有效抑制人體對脂肪的消化和吸收，有減肥瘦身的效果。

備料：

姜，蔥，龍骨（脊骨），海帶。

製作方法：

1 海帶片（或者海帶結）放入水中，浸泡2小時。

2 蔥切段，薑切片，龍骨洗淨。

3 龍骨焯水，加料酒去腥。

4 將準備好的龍骨，海帶，蔥段，薑片一起放入鍋中，加入適量的鹽。

5 開鍋後轉小火，煲一小時左右即可。

筒骨冬瓜湯

備料：

蔥，姜，料酒，筒骨（又叫棒骨）

製作方法：

1 將筒骨洗淨，放進水中加少量料酒，焯去血水。

2 將筒骨放入湯鍋中，加入切好的蔥段，薑片放入。

3 水開後轉小火，燉2小時左右。

4 冬瓜去皮，切片，下水焯一下。

5 將焯好的冬瓜片放入筒骨湯中，蓋上鍋蓋燉15分鐘左右。

6 根據個人口味加入雞精和鹽。

出汗有利於散熱，在夏天，人體為了給自身降溫，每天出汗量能夠多達10升，在出汗的時候，汗液能夠帶走多餘的熱量。而汗液中，不僅僅是水，還有一定量的微量元素，比如納、鎂、鈣、無機鹽等等，這些物質對於人體來說都是極為重要的。隨著汗液的增多，人在夏天所需要的營養也遠遠多餘冬天。

那麼接下來，就介紹幾款不同的湯。

綠豆湯

綠豆湯是一道以綠豆和水為主要食材熬製而成的湯，綠豆具有清熱解毒，止渴消暑，利水消腫，促進代謝等功效。

製作方法：

1 將準備好的綠豆洗淨，

2 高壓鍋內放入水，將洗淨的綠豆大火煮沸後，蓋上高壓鍋蓋和氣閥。氣閥冒氣後，轉小火煮10分鐘，關火即可。

3 待高壓鍋氣閥停止冒氣後（約10分鐘），打開鍋蓋。

4 如果喜歡吃薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，可以將準備好的薏仁，百合，或者海帶洗淨，放入鍋中。再次開大火，等高壓鍋氣閥冒氣後就可以關火了。

5 將祝煮好的綠豆湯放涼，根據個人喜好加糖。

6 冰鎮味道更佳

ps:胃病患者忌食用。

海帶龍骨湯

海帶是一種營養豐富的食品，富含多種人體所需要的營養成分，它還有較高的保健價值--海帶可以阻礙放射性元素鍶的吸收，而海帶又含有豐富的碘，經常食用對預防和治療甲狀腺腫有很好的左右，可促進兒童智力發展，避免患“呆小症”。同時，海帶所含有的藻脘酸鹽能夠有效抑制人體對脂肪的消化和吸收，有減肥瘦身的效果。

備料：

姜，蔥，龍骨（脊骨），海帶。

製作方法：

1 海帶片（或者海帶結）放入水中，浸泡2小時。

2 蔥切段，薑切片，龍骨洗淨。

3 龍骨焯水，加料酒去腥。

4 將準備好的龍骨，海帶，蔥段，薑片一起放入鍋中，加入適量的鹽。

5 開鍋後轉小火，煲一小時左右即可。

筒骨冬瓜湯

備料：

蔥，姜，料酒，筒骨（又叫棒骨）

製作方法：

1 將筒骨洗淨，放進水中加少量料酒，焯去血水。

2 將筒骨放入湯鍋中，加入切好的蔥段，薑片放入。

3 水開後轉小火，燉2小時左右。

4 冬瓜去皮，切片，下水焯一下。

5 將焯好的冬瓜片放入筒骨湯中，蓋上鍋蓋燉15分鐘左右。

6 根據個人口味加入雞精和鹽。

鯽魚苦瓜湯