夫妻雞店生意火爆，承包多家餐館：買只雞被說得一楞一楞 - 資訊定製

夫妻雞店生意火爆，承包多家餐館：買只雞被說得一楞一楞

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草根影像

1/8 從事生雞銷售的生意較為常見，但能做到特別出色的並不多。在皖北的一個城鄉結合部，就有一對夫妻從事生雞銷售生意，他們業務精通，不注水使假，生雞處理得乾淨，再加上價格實在，所以生意一直比較紅火。

2/8 妻子主要負責生雞處理，將雞放血、脫毛處理之後，再放入清水之中，仔細地拔一遍毛。大姐說：“吃的東西一點都不能馬虎，將心比心，我把顧客買的雞當成自己要吃的雞一樣，全部處理乾淨才賣給顧客。”

3/8 仔細觀察這些處理好的雞可以發現，雞肉身緊實，一點也沒有注水；而且處理得非常乾淨，沒有多餘的絨毛。這裡的環境雖然比較簡陋，但還算乾淨衛生。

4/8 由於處理得比較仔細，再加上顧客較多，有時需要等上一會才能拿到自己所買的雞。能吃到放心的雞，很多顧客寧願多等一點時間，也選擇到這裡來買雞。

5/8 籠子內裝著許多常見品種的雞，其中螺絲雞價格最低，價格為7元錢一斤。山雞價格略高，賣8元錢一斤。土公雞價格最高，售價15元一斤。這場雞都是養殖戶送過來的，夫妻二人負責銷售掙差價。

6/8 丈夫每天還有很多業務要跑，他主要負責將雞處理乾淨之後送到客戶手中。這些客戶包括飯店、特色燒雞店，還有最近比較火的香酥雞店。

7/8 一位顧客買了兩隻雞，請大姐幫著切碎一隻。大姐問道：“你這雞怎麼用，如果自已吃的話可以切，如果走親戚的話最好不要切，沒有帶碎雞走親戚的。”顧客說一隻走親戚一隻自己吃，所說打算切一隻，回去之後只要洗洗就行了。

8/8 大姐又笑著說了一件事，有一個女兒買了一隻雞回孃家，結果母親臉色非常難看，說你提著一隻雞像啥，彷彿給我辦的“三牲”樣。（注：人去世之後準備的祭品）。這話讓小編聽得直髮楞，嚇得趕緊再買一隻以免老嶽生氣，哈哈。你聽說過這麼離奇的規矩嗎？歡迎關注交流，更多草根生活故事分享。

2019-07-19

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