美食作家王剛賣的東西為何這麼貴？你對此有何看法？
王剛算是在美食短視頻領域裡比較出眾的了，我個人雖然是沒買過他的產品，但是對於此我的基本看法是願意就買，不願意就不買，這不是強買強賣，而且人家做的視頻也沒強迫誰去看對吧。回答這個問題也是有點糾結，在想著是說點實話，還是隨個大流湊個熱鬧。
我看了一下幾個被贊比較多的回答，有幾個觀點我覺得有點意思。比如有人說“看著他們一個一個不正經做飯，天天各種買東西打廣告，真鬧心。”，這個說法好像還挺受歡迎，但是這真的那麼有道理嗎？
但凡沒做過自媒體、沒做過短視頻的人，可以去自己嘗試一下一邊做菜一邊錄製，然後後期還要加字幕、剪輯、渲染試試看，這是不是一個“舉手之勞”的簡單事情。包括整個視頻的文案構思也需要花時間，這全都是製作人的投入，為什麼人家有了投入，就不能有營銷手段賺錢呢？而且人家也有團隊要養活的啊，隨便一臺設備投入也是要錢的啊，“攝影窮三代”不是簡單說說的事情，去了解一下一臺專業點的機器配個簡單的雲臺都多少錢了。
覺得貴可以不買，覺得煩那就不看，這是每個人的權利，但是從人性、甚至道德高點抨擊別人，真的合適嘛？是不是所有人都要無償的提供內容、服務，才能算是好人？那麼這些好人貢獻出大量的時間和精力製作內容、提供服務，之後他們靠什麼生活？譴責的人想過嗎？
所以我覺得王剛這些自媒體接廣告也好，順便賣東西也好，只要物有所值、明碼標價，這是合情合理的事情，這就是一個工作而已，試問一下有誰的工作是完全無償的？不求回報的？
但是與此同時，我覺得既然會受到爭議，多少可能是會有些原因的。翻看了一下之後發現，好像最大的討論點就是說定價有點貴。雖然說有了名氣賺點錢是無可厚非的，但是如果給了粉絲一種要進行“收割”的賺快錢的感覺，難免就得不償失了。還有些朋友說發錯貨或者質量不如意之類的問題，如果這些情況屬實的話，我覺得這是自媒體人需要引以為戒的，變現、賺錢無可厚非，但是不能以次充好、不能欺騙粉絲，竭澤而漁。
最後，好像總有人說“不賣貨的才是淨土”、“賣東西就是沒有初心”之類的觀點，但是如果長期沒有變現手段，只能依靠一點點的平臺補助的話，這些“淨土”就是無根之水早晚會消失的。最簡單的道理就是人家也是有家有口的，也沒有強買強賣，這就是一個正常的工作而已，有什麼“初心”與否、“淨土”與否的！
如果看著人家做的視頻，享受著服務，還要求人家不能賺錢，必須要無條件為人民服務，什麼樣的人能這麼理直氣壯的對別人提出這樣的要求？
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前兩天我還跟我老公說，人一紅就開始飄了。各種營銷！當然，人家沒有強買強賣，不愛看就取關唄。但是捨不得取關，為啥！因為之所以關注，是因為早期他們發的都是硬貨，有時候還需要參考一下。但是看著他們一個一個不正經做飯，天天各種賣東西打廣告，真鬧心。
先說說這王剛。一開始因為他做菜乾淨利索，不拖沓！才關注的。後來買過他店裡的蛋黃條。雖然不貴，但吃到最後，一隻活蟲子從趴在裡面。這是啥感覺啊？從四川千里迢迢來的活蟲子。
再說說那個阿源，也是三農的。一開始真心喜歡她做飯，做的小點心簡單易懂，結果今年也開始賣小米蘿蔔了，比市場上貴好多，因為我家孩子喜歡小米，所以也買了五斤，平均一斤八塊。天價啊！這倒是其次。關鍵真的不好，每次煮粥都會結塊，不論你怎麼攪，都沒用。真不知道那些好評怎麼來的。
現在關注的做飯的號，也就小雞，洪陽沒賣東西了，小秋都開始賣大米了。真是服了
我是一個吃貨，對王剛的認識，是在B站刷美食視頻時開始的。看了很多他的美食視頻，在這裡寫一下我的一點看法吧
王剛東西賣的貴，是要有底氣的，那麼，是什麼給予了他食物標價高的底氣呢?我想有以下幾個方面：
一、打鐵需自身硬，王剛確實是一個有真本事的廚師
通過一些媒體採訪瞭解到，其實王剛壓根就沒有經過正經的廚藝培訓，甚至初中沒有畢業就輟學外出打工，剛開始的時候他在餐館裡只能做洗菜，切菜，收碗之類的雜活，但是通過他的勤奮好學，學到了很多烹飪的基本功。在大大小小的餐館一番摸爬滾打後，王剛對於廚師這兩個字應當是有了更深入的瞭解。我們從他的視頻中也可以看出，王剛無論是廚藝抑或是刀工皆是上品，做工嫻熟，遊刃有餘。
二、網絡媒體平臺傳播，粉絲力量加持
可以說，王剛在網紅時代很好的利用了媒體平臺對自身美食視頻的宣傳，你不光在今日頭條上可以看到王剛的身影，同時在B站、新浪微博、西瓜視頻等媒體平臺都可見他的視頻與動態，充分發揮了自媒體的宣傳作用。在這樣一波接一波的宣傳浪潮之中，王剛很快俘獲大量粉絲，獲得大V稱號，成為新興廚藝紅人。
三、視頻良心製作，很實在
其實，初看王剛的美食視頻，你會發現，他的視頻毫無美感可言，甚至有些粗糙，整個背景充斥著不鏽鋼畫風。
那麼是靠什麼，打動了刁鑽的坐在屏幕前的食客們呢？實在，對，很實在，他事無鉅細地將做菜步驟通過圖面與字幕傳達給我們，在每個視頻結尾，都會有一個對本期菜餚的總結，看完之後，是不是你也有想嘗試一番的衝動呢？
四、淘寶商品真材實料
確實，他家的牛肉比別家貴出一倍，可是他做出的產品確實也是真材實料，從淘寶上的銷售量與評價可見一般。
總的來說，自身過硬，善於宣傳，自媒體傳播，粉絲效應加持，有了這些底氣之後，在淘寶上用的還是真材實料，在這個網紅時代，想不火都難哪。
雖然產品貴，可是上述這些條件讓他有資本有底氣讓產品貴，不怕產品沒銷路。星巴克一杯奶茶几十塊，為何依然扎堆去買？就是這個道理。
當然，網紅風來的快，去的也快。王剛要想在這片領域牢牢佔據位置除了要不斷輸出新鮮血液，在產品方面更是要保持一顆初心。
否則，當觀眾出現視覺疲勞後，消費體驗又一落千丈，那麼，49元的冷吃牛肉跌落神壇是遲早的事。
網紅時代從來不缺網紅，缺少的是一顆保持初心的人。
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【導讀：本文試用經濟學原理來解釋題意，文章有點長，希望大家看了不後悔。大家時間都寶貴】
什麼叫貴？請看一年大賣100億的六個核桃。成本多少呢？他們自己招股說明書裡列的一罐是：①易拉罐（0.57元），②核桃仁（0.25元），③白砂糖（0.05元），④其它（0.13元）。共計0.98元，賣3元。關鍵喝這東西並不補腦，只補智商。再看茅臺酒，一瓶的成本是98元，賣多少錢就不說了，嚇人。
舉這兩個例子，引出本文正題，王剛賣的貨貴還是不貴。
紅透各大媒體網絡平臺的美食作家王剛，開始了賣貨掙錢，網絡用語叫做“變現”，把自己在網絡平臺掙來的名氣變成現金。換句話說，名氣再大不是錢，喜歡我就買我的東西才是現錢。
這是所有網絡媒體人的常規套路，第一步掙到粉絲，第二步引導粉絲買貨。先辛辛苦苦發視頻，寫文章，把自己的知識和技術分享到平臺，喜歡的就加粉，成為他的粉絲。一時就由欣賞變成信任，繼而成了鐵粉，你說啥俺都信。
粉絲積累到一定的數量，就有了某些力量。譬如跟我學做菜吧？我推出一個成品小吃、一個炊具、一款我做的調味品，你會買嗎？一定會。
就這樣，你平時對我再鐵，一篇不漏的點贊點評和轉發，不能給我帶來多少收益，了不起平臺根據流量給點可憐的碎錢。可是你要買我的東西，就等於直接的給我錢了。譬如我發一篇作品閱讀量100萬，平臺至多給我100元現金，但是這100萬讀者裡若有1%的買我的一件商品，哪怕是題頭裡說的辣醬，每瓶毛利13元，加上人家原有30%毛利，一瓶就賺18元，等於一個賺一個。一萬個人就送來毛利18萬元，下單還是一瞬間。這個賬不敢算，嚇人。
其實不嚇人，互聯網的商業環境就這樣，數量概念大升級。以前掙個“萬元戶”是個了不起的大數字，如今掙一個億隻是灑灑水。網絡紅人李子柒，紅塵裡混著艱難，回鄉野苦苦修煉幾年，網播掙得數不清的鐵粉，終於耐不住寂寞，跑到人間天堂開公司賣貨，開張就是千萬級進項。和她比，王剛只是小兒科。
說到王剛賣的貨便宜貴賤，更是不必大驚小怪。別說他一瓶16元的辣醬賣到29元，就是賣到50元也不意外，只要有人願意買，就不能說他貴。都不買了才叫個貴。
這裡揭示了一個市場經濟規律和一個市場遊戲規則。規律是“價值決定價格”，規則是“一個願打一個願挨”。看著兩者不搭噶，其實內裡有糾結。
先說“價值與價格”的關係。一瓶辣醬用了材料、人工及所有費用花了10元，加上30%的稅利，形成13元的初級價格“出廠價”。這就是個公道價格，但是不會這樣出現在市場。他還要把原先得到粉絲的付出部分，開拓市場的宣傳付出部分都分攤到價格裡，於是就有了“29”元，或許會到50元。
單從價值規律解釋，這個29元的定價不合理，13元的才對。因為13元已經體現了辣醬的價值，你爭取粉絲和商品廣告的付出，不會使辣醬的實際價值增加，就不應該讓購買者買單。可是市場的遊戲規則認可。只要有人買，就不能算貴。還是那句話，“一個願打一個願挨”，嫌貴你可以不買啊，沒人逼你買。
從賣方分析，如果賣方有名氣，或者東西質量好，一定比其他店賣的貴，一分錢一分貨，這是四海而皆準的普遍道理，如果口碑好能與現有價持平就不錯，隨著其他因素的影響，後期很有可能漲價，價格並不是一成不變。
前兩天去便宜坊某烤鴨店就餐，看菜單價格讓我驚訝，菜品大部分價格比起前兩年貴了一倍，烤鴨價格也有所提升，是否坐下來吃客決定，但想改變店家很難。
無論賣家是否有名，都想賣的高回報多，對於知名人，賣的東西貴是同理，王剛老師賣的東西貴否，我沒有比較過，但現在是網紅經濟，粉絲購買也成就了生意的好壞。
從買方分析，店家也沒有強買強賣，貨比三家，不喜歡或者覺著不值可以不買，即便是粉絲也是如此。
真如題目所說，同一家生產的冷吃牛肉和豆瓣醬，比某店高，冷切牛肉貴20，可以看看配方是否一樣，觀察一下生產日期，是否有添加劑，如果都一樣，只是價格不同，可以買便宜的，大家觀念差不多都是既然買了也無所謂價格貴不貴，或者可以試著買一回，大家怎麼看一起聊聊吧？
我是王剛的鐵桿粉絲，從他默默無聞的時候就一直在關注他，他之所以能火只有道理的，他東西賣的貴，也是有道理的。讓我來做個全面的總結。
第一，粉絲經濟
你看看王剛多少粉絲，600多萬啊！什麼概念，你看看一般的明星大腕才多少粉絲，王剛在今日頭條的粉絲量，已經超過了大部分二線明星的粉絲量，這是他東西賣的貴的基礎，就是有龐大的粉絲群。
粉絲經濟，說的簡單點就好像明星的演唱會，一張票從幾百到幾千都有，同樣是演唱會，在家看直播不要錢，去現場要花很多錢，這就是粉絲的力量。同樣一袋火鍋料，超市賣15，那是正常賣貨，王剛賣25，這是粉絲經濟！
第二，運營團隊開銷大
王剛的成功，不是一個人的成功，他背後有運營團隊。從燈光，拍攝，剪輯，配音，合成，上傳，推廣，策劃。這一套流程，不是一個人乾的，需要團隊運營。團隊運營需要經費啊，當然要賣貴一點。
第三，王剛的美食價值，乾貨多
王剛的美食視屏，很實用，從來不拖泥帶水，沒有一句廢話，短短几分鐘，把知識點全部說完，而且跟著視屏操作，大部分都能做的不錯。這樣很多人會很喜歡並且信任王剛，因為跟他學會了不少美食。正是這份信任，才有了以後的買單。
碼字不易，希望幫助到您。
我來回答一下。作為一個資深美食愛好者以及營山紅油從業人員，我是通過王剛的紅油視頻關注的他。
網紅賣產品，我是能夠理解的。畢竟人家的團隊要生存，天天免費的去做視頻，估計扯一兩天新鮮可以，長期堅持，那是萬萬不可能的。
拿我自己來說吧，拍視頻、剪輯、上傳，一條兩三分鐘的短視頻，自己製作前前後後加起來幾個小時。沒有持續的經濟回報，誰都沒有這個耐性一直做下去。
再一個談到“貴”，從業者都知道，每一行都有很深的“水”。要想把東西做得質量好，有質量好的做法，要想把東西做得便宜，有便宜的做法。那麼作為自媒體人怎麼選呢？大多數人會選擇以貨真價實的產品做出來的好味道去打動顧客。他肯定是想把東西做好嘛，跟市場上低端產品去比便宜，肯定比不過啊，也不符合他自售產品的初衷。那麼做高端、正宗的產品，相應的成本就很高，售價也一定會高。
說到底就是，相信他就買，不相信就當沒看見。
美食作家王剛是朵廚師界的奇葩，奇葩在於如下:一是清秀的外表，廚子裡面罕見的瘦削身材，而且是怎麼吃也會胖的那種。二是獨特的原材料和調料精確到克數，比如一條魚，一定要報出重量是1斤6兩或者1600克，然後調料也是西洋做法的比如鹽3克，味精5克，醬油20克，其實我猜測王剛也是大概估計一下克數，不會真的精確到2克，這是中國餐飲界唯一一個報出克數的廚師。三是神乎其技的刀法和炒菜顛鍋手法，搭配著王剛的骨骼清奇，確實好像廚房裡的張無忌。四是獨特的口音，聽王剛講話給人一種狠狠咬著你後槽牙的感覺，而且幾乎每個字都是要擠著發音，且分清楚平舌翹舌音，好像湖北普通話又好像四川普通話又好像重慶普通話又好像湖南普通話，反正總稱“吃辣族普通話”吧。最後王剛如果論真實廚藝也就是三線城市大酒樓總廚水平吧，但是依託網絡爆炒，現在身家不低於二線城市五星級大酒樓總廚。總之，王剛畢竟還是有真才實學，不是低俗的娛樂主播，所以還請大家多多捧場，儘管菜做得確實一般。哈哈。
感謝邀請
這是行業的套路、其實很多出了名的作家、美食家、或者各式各樣的網紅幾乎都是一個套路、身後有大量的粉絲、它們是靠粉絲轉錢、不在乎你買不買、你買他轉錢、你不買他也沒啥損失
1、對於王剛我也是通過在今日頭條才認識這個人。對於這些所謂的網紅或者名人，小編只想說不要忘本。學到的要教人、賺到的要給人
2、對於價格問題 小編建議先去品嚐一下這家的質量怎麼、所有的東西定價都有他的合理性、所謂一份價錢一分貨、不要把高質量的東西和低質量的比。拿著電瓶車的價格想買保時捷你覺得肯能嗎
美食作家是個名副其實的網紅，他的做飯風格是簡潔明瞭、一學就會。現在美食作家王剛在今日頭條上的粉絲達到700多萬，超過很多三線的影視明星。
後面很多網友從道德上去批評王剛，說殺兔兔不應該之類的，我覺得這類網友真的太矯情了。
下面，吃貨君和大家談談美食作家王剛賣東西的事情。
網紅們賣東西該不該貴一點？
吃貨君認為，網紅賣東西貴一點很正常，也算是粉絲經濟的一種。
譬如是同樣材質的皮包，貼上不一樣的牌子，價格就會從幾十到幾百甚至到幾千，這就是品牌的力量。網紅賣的東西，貼上了網紅的標籤，價格自然會貴一點。
但是作為網紅本身，玩的是粉絲經濟，如果太飄了，距離粉絲就遠了，那麼距離無人問津也就不遠了。
粉絲們該不該為網紅們買單？
粉絲經濟，就是一個願打一個願挨。譬如說，旅遊景區的東西賣的貴，但就是很多人願意去旅遊景區買東西；明星的演唱會門票那麼貴，但是很多人就是願意花錢去看；網紅們搞直播，就是有人願意花錢打賞。
從目前的情況來看，有幾萬的粉絲願意為王剛賣的東西買單，王剛的年收入過百萬應該也是輕而易舉的，單是火鍋底料就有上百萬的營業額。從評價來看，粉絲們對於王剛賣得東西好評率還是很高的。
對待明星也好，對待網紅也罷，我們更應該秉持一顆平常心，沒必要太狂熱，畢竟這只是生活的極小部分。
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