農村74歲老人40年前地下幹了一項大工程至今還在使用，看他乾的啥

黃河鄉土

1/12 在山西晉南地區拍攝地坑院的時候，我們在一個村子裡遇到了這樣一位老人家，老人今年74歲，在幾個人詢問老人家地坑院是怎麼建造的時候，老人說黃土高原黃土非常厚實，裡面夾雜有類似於石塊的寮腳石，挖的窯洞特別的結實。

2/12 當時老人正在家裡吃午飯，灶臺上放了一盆煮好的紅薯，老人說這些紅薯能保存到現在，歸功於他40多年前乾的一項大工程，幾個人懷著好奇心向老人詢問他乾的是啥工程，老人家講幾十年前普遍靠天吃飯，生活艱難，農村家家戶戶基本上都有挖的紅薯窖。紅薯窖大多建在院子裡的角落和大門外牆根，紅薯窖在那段缺糧的歲月，成為了大家不可或缺的救命糧倉。也成了莊戶人家那時候天然的冰箱。大夥一聽才明白他說的大工程就是紅薯窖啊。

3/12 有個朋友沒有見過啥是紅薯窖，老人就熱情的說走帶你們去看看，邊走老人邊說，40多年前挖個紅薯窖可不像現在這樣簡單，那個時候全貧一個人的力氣，他家的紅薯窖他一個人足足挖了有大半年。在那個年代這真的在農村算得上是一項工程，今天小編和老人就帶大家一起去看看紅薯窖裡是什麼樣子？小編小時候在老家也經常下去，算起來也有20多年沒下過紅薯窖裡面了。

4/12 老人家的紅薯窖在大門外，我們和老人一起帶著繩子和籃子出門下窖拾紅薯。老人說這個紅薯窖已經用了40多年了，在挖好窯洞的時候就一起挖了這個紅薯窖，一隻用到現在。紅薯窖就在大門對面，穿過一片果園就到了，果園裡的杏子結的很稠，大叔笑著說再過一個月，收麥子了就能吃了，到時候你們來管夠吃。

5/12 大叔家的紅薯窖設計的很合理，就挖在一個高約3米的黃土崖下面，為了擋風遮雨，窯口還有意往裡挖了一些。上面用木頭釘的窗紗蓋著，防止樹葉和老鼠等東西掉進去。

6/12 走到老人家的紅薯窖，他先用繩子將籃子放了下去，然後自己下到裡面撿拾紅薯，在上面目測窖口直徑約60-70釐米，深約3.5米，底部挖出貯藏紅薯的小窯洞，窯洞進深約2米，高約1米，上下窖時，有挖好的腳蹬窩窩，便於上下。大叔說不知道是誰最初研究發現了紅薯窖的原理，3-5米的黃土深處，溫度、溼度最適宜紅薯存放。

7/12 為了讓大家更直觀的看到紅薯窖下面的情況，小編也隨老人下到窖裡面，由於沒有帶照明工具，就用手機自帶的手電筒照射拍了一下里面的情況，大叔說清明時候育紅薯苗拾出去了2擔紅薯，去年儲存的紅薯現在已基本沒剩多少了。

8/12 這個紅薯窖已經用了40多年了，這個紅薯窖很好，每年的紅薯可以儲存到麥收時節都不會壞，幾十年前的麥收前青黃不接時候，全靠這裡面儲存的紅薯生活。

9/12 老人說家裡就兩個人，現在外面氣溫高了，拾得多了放外面容易壞，一般都是吃多少拾多少，今天就拾這些就夠吃了。由於要拍攝，大叔先上去，我在下面拍攝。

10/12 老人再往上吊的時候我趕緊躺下拍了這張照片。洞壁上的小坑就是方便上下的腳蹬窩窩。

11/12 這是在外面的同伴拍攝的老人掉吊紅薯時候的照片。

12/12 老人提著籃子裡的紅薯往家裡走，準備洗完蒸紅薯！並讓我們等著蒸熟了一起吃，還說今年剩的紅薯不多了，估計是吃不到收麥時候了！親們你們對老人40多年前乾的這項工程又有什麼看法。【喜歡看更多百姓圖片故事請添加關注】

2019-06-18