山東莒縣夫婦靠做豆腐發家致富,一天能賣500斤,做好豆腐有訣竅
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山東莒縣夫婦靠做豆腐發家致富,一天能賣500斤,做好豆腐有訣竅
行攝千山萬水
1/6 在山東省莒縣寨裡河鎮駐地,武永士和李秀玲夫妻倆正在做豆腐。武永士介紹,他的父親武玉竹和母親李子花做了30多年的豆腐,至今還一直堅持著做豆腐。做豆腐雖然很多人都會做,但是如果做出豆香濃郁,口感豐潤的豆腐,就得有一定的技巧。(圖片來自東方IC)
2/6 武永士說,做豆腐一是得用好黃豆,二是得用木柴,三是得用滷水,這是最基本的,豆腐好吃,關鍵還得看熬製豆汁的火候。(圖片來自東方IC)
3/6 在山東省莒縣寨裡河鎮駐地,武永士和李秀玲夫妻倆正在用機器磨豆漿。(圖片來自東方IC)
4/6 武永士和李秀玲夫妻倆正在用石頭壓在豆腐筐上,大約30分鐘後,鮮嫩的豆腐就成型了。(圖片來自東方IC)
5/6 武永士說,如果只靠本鎮上的人是吃不了這麼多的。因為他做的豆腐好吃,很多外地的人都慕名而來,有的住在鄉下,在城裡上班的,每天走到這裡也都會買上塊豆腐帶著。有時縣城的人都會開車20公里,專程來買豆腐。圖為一名顧客開著車在買豆腐。(圖片來自東方IC)
6/6 武家豆腐”的小攤就在路邊上,一天能賣5包豆腐,一包100斤左右,等過些日子天氣涼爽了,豆腐能放得住,賣得還多。夫妻倆靠賣豆腐發家致富,日子過的紅紅火火。圖為夫妻倆正在路邊攤位上打開豆腐包,準備賣豆腐。(本組照片攝於207年8月17日)(圖片來自東方IC)
2018-11-28

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