石子饃15元一斤吃著酥脆,卻特別適合胃不好的人吃,還能當個零食
子啃
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這個是家附近的小店,做的是咱陝西臨潼的特色小吃石子饃。這烤好的石子饃看上去坑坑窪窪的,吃起來酥酥脆脆,表面有烙熟的焦黃印記。
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有三種餡料可以選擇,芝麻,五仁,五香的原味。
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這是五仁和芝麻的餡料,和好的面本來就是原味。
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再把小麵糰擀成薄餅子,
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把這大鍋裡面的小黑石子先加熱,然後盛出來一部分,
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然後把擀好的薄餅鋪在上面。
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在上面再覆蓋上一層黑石頭,蓋上鍋蓋,這樣用石頭的高溫把餅子加熱烙熟。
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2分鐘就好了,15元一斤,一個餅子也就1元左右,三種口味任選。果仁和芝麻還有小茴香都是越嚼越香,這原味裡面就有小茴香,餅子酥脆,據說吃這個對胃不好的人來說是容易消化的,特別適合胃不好的人吃,也能當個零食吃。
2019-05-25
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