電餅鐺能做什麼飯?

電餅鐺能做什麼飯?電餅鐺能做什麼飯?
10 個回答
美食家彪哥
2018-03-16

您好,很高興能夠回答您的這個問題,電餅鐺能做的飯實在是太多了,很多人對它的第一印象只是烙餅用的,其實只要你將它利用合理它幾乎就是萬能的,除了烙以外,它還能烤、還能煎、甚至炸都可以,我家裡平時就經常會用電餅鐺來做各種飯來吃的,尤其是早餐的時候特別的省事,一個雞蛋一把麵粉,輕輕鬆鬆搞定早餐,我還喜歡吃烤肉,經常在家裡把電餅鐺當成炙子烤肉的爐子來利用,好用的很吶。下面我就和大家分享一下我平時用它來製作的幾種飯吧,希望我的回答對您有所幫助,話不多說上菜譜

第一種:深海大蝦配香煎檸檬汁鱸魚

原料:深海大蝦、鱸魚段、檸檬、小蘿蔔、薄荷葉、黃油、橄欖油 調料:乾白、黑椒碎、檸檬汁、百里香 鹽、糖、醋、醬油、辣椒麵

做法:第一步,用糖醋、鹽、辣椒麵,醬油一起調成宮保汁,大蝦化凍之後取出蝦線,然後餅鐺燒熱加入橄欖油將大蝦放入煎成兩面金黃最後烹汁出鍋備用。

第二步,鱸魚用鹽、乾白、百里香、黑椒、檸檬汁醃味,餅鐺燒熱加入黃油將魚肉放入煎熟拿出。接著倒入白酒,然後將黃油放入淋檸檬汁澆在盤子上即可擺盤。

電餅鐺能做什麼飯?
第二種:冰花水煎包

原料:麵粉、發酵粉、豬肉餡、大蔥、生薑、澱粉、油 調料:醬油、鹽、黃醬、香油

第一步,麵粉里加入適量的發酵粉(一斤麵粉放5克酵母)用水和成光滑的麵糰備用。

第二步,大蔥和生薑切碎,肉餡里加入適量的黃醬、生薑末、加入醬油用手順一個方向攪動,上色後加入少許的水,最後加鹽調味淋香油加入大蔥末放入冰箱裡冷藏半個小時即可使用

第三步,50克麵粉、50克澱粉一起用1000克水調成麵漿裡面加入少許油備用,發好的麵糰在案板上揪成大小一致的劑子,擀成薄皮包入豬肉大蔥餡,電餅鐺燒熱底部刷油將包好的發麵餃子放入,趁熱澆一層面漿水,表面蓋一個玻璃蓋燜十分鐘即可揭蓋拿出食用。
電餅鐺能做什麼飯?好了今天就先和大家介紹到這裡吧,更多的美食資訊和做菜竅門請大家關注我的同名頭條號 謝謝大家。

南京欧米奇西点学校
2018-07-13

電餅鐺能做的美食可多了呢。

煎餅

第一是它給人們帶來的唯一印象就是可以煎餅,把麵粉調勻製作成糊狀後,塗抹在電餅鐺表面,放上食用油進行油煎,蓋上蓋子後,一個煎餅就能輕鬆做成;

電餅鐺能做什麼飯?


烤肉

電餅鐺用來考慮絕不是大材小用,在電餅鐺表面塗抹油,放入雞翅牛排,撒上孜然粉,待拷熟後簡直就是美味,而且自己製作的肯定印象加分,也很容易去烤。

電餅鐺能做什麼飯?


煎雞蛋

電餅鐺能做什麼飯?


做披薩

製作披薩電餅鐺用起來也是得心應手,可以根據電餅鐺的大小製作一個一樣大的圓,只要把所需要的材料準備好,製作好就可以放入電餅鐺,靜候香噴噴的披薩餅出爐;

電餅鐺能做什麼飯?


做餅乾

電餅鐺能做什麼飯?


電餅鐺的更多做法,等著你去發現哦


專業的西點西餐培訓,認準南京歐米奇西點西餐學院

美厨i美食
2018-03-15

電餅檔真心是一個很好用的廚房寶貝,沒買之前總覺得就是一個電平底鍋而已,用上了之後才體會到,多麼方便且實用,我做早餐都節省了很多時間。要說電餅檔都能做什麼?其實烙、烤、煎、炒都行,可以說很多食物都可以用電餅檔來烹飪。下面分享我做的幾款大眾口味且有代表性的食譜吧。
電餅鐺能做什麼飯?

烙:電餅鐺可以烙各種你想吃的餅,蔥油餅、千層餅、春餅、發麵大餅、死麵蔥餅、燙麵筋餅、牛肉餅、雞蛋西紅柿餅、西葫蘆雞蛋餅、土豆餅、蔬菜餅、玉米餅、紅薯餅等等,實在是太多太多了。

食譜一:千層牛肉餅  
電餅鐺能做什麼飯?
原料:麵糰-普通麵粉200克,溫水100克,鹽少許 牛肉餡-牛肉餡、大蔥、生薑、雞蛋、花椒水,料酒、醬油、牛奶、黑胡椒、鹽

做法:   

步驟一:將麵粉和溫水按2:1混合,加入少許鹽,和成稍微軟的麵糰,加蓋保鮮膜,餳二十分鐘,調好牛肉餡;   

步驟二:將麵糰擀成大面片後,左右各兩刀切成九宮格,放餡,疊一層抹一層餡,最後疊成方形,用手從餅向四邊輕按,再輕擀成1.5cm厚的餅;   

步驟三:電餅鐺預熱後,淋一層薄油放入肉餅,蓋上蓋子小火烙四分鐘,再揭開蓋,翻面,雙面至金黃,肉餡熟透,享用美味。

食譜二:南瓜鬆餅
電餅鐺能做什麼飯?
原料:南瓜泥50克,普通麵粉30克,牛奶20克,鹽2克,雞蛋1個,玉米油5克,白糖10克,白醋2滴、草莓、糖霜、巧克力醬

做法:

步驟一、南瓜切塊蒸熟,加入牛奶用料理機打成南瓜糊;

步驟二 、雞蛋蛋清蛋白分離後,在雞蛋黃里加入鹽和油攪拌均勻;

步驟三、將南瓜糊倒入蛋黃盆裡,攪拌均勻,篩入麵粉攪拌至無顆粒;

步驟四、在蛋清中滴入白醋,再分三次加白糖,用電動打蛋器打發成蛋白霜,將蛋黃糊和蛋白霜混合翻拌均勻;

步驟五、電餅鐺小火加熱,不用刷油,用小勺子舀一勺麵糊倒入鍋裡,麵糊自動攤成小餅,上面撒上少許黑芝麻,待表面凝固,將上餅翻面繼續小火烙一分鐘,兩面金黃即可出鍋;

步驟六、切草莓夾入餅中間,上面篩糖霜,擠巧克力醬隨意做出喜歡的造型享用美味。

食譜三:雞蛋午餐肉捲餅
電餅鐺能做什麼飯?
原料:雞蛋、麵粉、全麥粉、午餐肉、小蔥、油鹽   

做法:   

第一步:將麵粉、全麥粉、少許鹽加入適量的水混合成麵糊後,加入幾滴油攪拌均勻;   

第二步:雞蛋中放入適量鹽後打散;再放入小蔥末攪拌均勻;   

第三步:加熱電餅鐺,並在底部刷層薄薄的油;下入麵糊,攤成薄餅狀;   

第四步:薄餅熟後,拿出來放在案板上;再倒入雞蛋液,攤成餅狀;   

第五步:當雞蛋餅快要凝固時,將薄餅放在其上面,繼續煎熟; 餅煎好後將雞蛋餅的一面朝下放在案板上;   

第六步:一端擺放好切好的午餐肉片;再捲起來切成小段;

食譜四:蛋卷
電餅鐺能做什麼飯?
原料:黃油、雞蛋、芝麻、低筋麵粉、砂糖  做法:   

步驟一:黃油放室溫軟化,分次加糖和鹽攪拌(不要打的太發);   

步驟二:雞蛋分多次加入,每次加入要拌勻才可加下一次.避免而油脂分離;加入過篩的麵粉並拌勻,不要過度攪拌,以免上勁,最後加上4g芝麻。

步驟三:餅鐺預熱到滴一滴麵糊就能凝固的溫度為宜(也可以用平底鍋)。   

步驟四:舀一勺麵糊,迅速用餅鐺帶的平底木鏟退平,成型後反面烤;趁熱將蛋卷捲起。

食譜五:美味烤雞翅   

電餅鐺能做什麼飯?
原料:雞翅膀、花椒、八角、幹辣椒、老抽、姜、料酒  

做法: 

步驟一:醃製。最好將雞翅兩邊的表面用刀劃一下,隨便怎麼劃都可以,為的是一會醃製的時候好入味;加入調料後,如果覺得湯汁不夠多,可以稍微加點水,湯汁稍微多點可以沒過雞翅,這樣更好入味;蓋上蓋子醃製,大概醃製20-30分鐘就可以;   

步驟二:將電餅鐺預熱一下,再加入少量的油,抹勻,然後放入剛才醃好的雞翅,蓋上上蓋烤一下。烤1-2分鐘後,打開上蓋,將雞翅翻個面,翻好後,倒入剛才醃雞翅膀剩下的湯汁。然後再蓋上蓋子1-2分鐘就可以了。

食譜六:法式黑椒牛排
電餅鐺能做什麼飯?
原料:土豆、西蘭花、黃油、牛裡脊肉、洋蔥、聖女果、紅酒、黑胡椒碎、小蘇打   

做法:   

步驟一:牛肉用鬆肉錘錘鬆置於碗中,加入紅酒、鹽、小蘇打醃漬2小時;   

步驟二:電餅鐺內放入黃油,選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始;   

步驟三:下盤加熱至200度時,下入牛肉煎制,煎制的時間取決於你想要的生熟程度,一般三成熟兩面各煎30秒,五成熟1分鐘,七成以上2-3分鐘,翻面再煎,即可將牛肉取出;

步驟四:電餅鐺重新加熱,下盤加熱至200度時,下入各種蔬菜煎熟,加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻;   

步驟五:將煎好的蔬菜與牛排擺盤,黑椒汁加熱後澆在牛排表面即可。

食譜六、電餅鐺烤披薩

原料:麵粉、黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑

電餅鐺能做什麼飯?

做法:

步驟一、 將奶粉、黃油放進麵粉中和成柔軟的麵糰,醒2個小時;

步驟二、 將洋蔥洗淨切成圈,青椒洗淨切成丁,口蘑洗淨切成片;

步驟三、 在電餅鐺上倒少許油,將麵糰放入電餅鐺裡按成一箇中間薄邊緣厚的圓餅,用叉子均勻的在餅上扎滿小孔,然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬,加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲,200度火烙4到5分鐘,即可。

電餅鐺能做什麼飯?以上就是我用電餅鐺做飯的製作心得,希望對你有所幫助。有更好的使用技巧歡迎互動留言,討論更多健康美食,也歡迎關注我的頭條號【美廚i美食】,麼麼噠!

小徐子
2018-03-15

不請自來回答一下。電餅鐺真的是個好東西,水煎包、雞蛋餅、蔥油餅……可以做好多好吃的。下面就說說我做過的一次雞蛋餅吧!

電餅鐺能做什麼飯?

差點找不到圖片了,這是好久好久之前的時候,我老公出差,我自己又不想開火做飯,真的就是懶到極致了才想到,家裡還有電餅鐺啊!

食材:雞蛋3個 紅腸一小節 小蔥一顆 麵粉適量

做法:將雞蛋打散,加入適量麵粉攪拌成糊狀,加入適量的食鹽,預熱電餅鐺,預熱後抹少許的油,倒入雞蛋麵糊,弄均勻,依次放入紅腸片、綠蔥絲,等待麵糊凝固,然後出鍋就好了。

有沒有很簡單啊!下面是成品,被我咬了一口才想起來要拍照的。電餅鐺能做什麼飯?


敲重點:加入麵糊後,一點不能蓋鍋蓋,不然雞蛋糊就會發起來,很難看。

美食烹佳肴
2018-03-26

電餅鐺是個非常實用的家用電器之一,能夠做非常多的小吃美食的!你問的是能做什麼飯,我也就不多囉嗦其他的了,想相信很多人都不會想到用它做飯哈,你很會吃(⊙o⊙)哦。那我就介紹兩種米飯電餅鐺做,味道都是不錯的!
電餅鐺能做什麼飯?

1、糯米蒸熟後倒入盆中加少許食鹽拌粘為止,再倒入平盤中壓均勻(壓時抹上油壓,兩釐米左右厚即可)。冷卻後切塊,再用電餅鐺煎至兩面微黃撒上蔥花,吃起來非常香的,

如果覺得口味單一,可以加點鹹肉末、香菇末一起拌,

2先用梅乾菜加肉末一起炒好備用(吃辣自己加,加自己喜歡的口味即可)

用正常做米飯的飯即可,可以用吃不完的米飯做,也是需要先拌一拌有點粘性,電餅鐺少許油,米飯壓至薄薄一層0.2釐米厚,只需煎一面就可以了,煎成鍋巴後撒上菜末就OK了。

這都是以前在酒店裡做的,如今沒有圖片了,有不知道的可以在下方留言
電餅鐺能做什麼飯?

市井觅食记
2018-05-19

電餅鐺功能強大,除了不能煮湯蒸饃,其他你能想到的能放進去的一般都可以做!

我媽媽天天在家做早餐都用電餅鐺。有時候攤個軟面絲餅,有時候煎個荷包蛋,還能烤點大蝦。

電餅鐺能做什麼飯?

週末在家,我會自己炸個肉啊、串串啊,用電餅鐺挺方便的。

電餅鐺能做什麼飯?

有孩子的家裡可以給孩子做點小餅乾,煎個牛排,三明治什麼的。

電餅鐺能做什麼飯?電餅鐺能做什麼飯?

美食杰官方
2018-07-12

1

烙餅皮

電餅鐺能做什麼飯?

相較於平底鍋來說,餅鐺發熱比較均勻,而且表面為健康的不粘塗層。在加熱好的餅鐺內薄薄的刷一層油,放入薄餅就可以啦。大概也就2-3分鐘就能出鍋了,中間記得翻一下面兒。

2

煎雞肉

電餅鐺能做什麼飯?小編選擇的是一整塊雞胸肉,提前調味醃製了一下,大家不用擔心這麼厚放進去會加熱不透。懸浮式上盤,可以很好的貼合雞肉,又不會將雞肉壓扁,熱量均勻的傳遞到食材中。你看,煎好的雞肉呈現均勻的金黃色~

3

炒蔬菜

電餅鐺能做什麼飯?可以完全攤平的上盤,讓操作空間直接翻倍~在炒土豆絲的同時,可以順便加熱其他的配菜。你可以左右開工,也可以叫上小夥伴來一起製作。想象一下和男朋友一起做個愛心便當也是蠻溫馨的~

4

厚蛋燒

電餅鐺能做什麼飯?方形的餅鐺才最適合做厚蛋燒,小編用了3個雞蛋,加入了少許胡蘿蔔和洋蔥碎混合,將蛋液倒入鍋內,待半熟時從一頭輕輕捲起,切忌要慢,不然會影響造型。超大卷的厚蛋燒就做好了~切一切是不是很美貌~

5

法拉卷

電餅鐺能做什麼飯?最後,我們來做法拉卷,將烙好的薄餅上刷少許醬,在中間放上準備好的蔬菜和雞肉,卷緊後切開,就完成啦。搭配厚蛋燒和蘆筍一起裝入便當盒,一份有肉有菜的小便當就做好啦。用完的餅鐺用紙巾一擦就很乾淨,不用費力清洗~

唐小糖
2018-03-16

你好!很高興能夠回答電餅鐺能做什麼飯?

電餅鐺功能之強大,例如:可以烙各種菜盒和各種餅(發麵餅,玉米麵餅等),煎各種食物,煎各種肉等等

下面分享幾種電餅鐺做的美食

燕麥土豆餅

電餅鐺能做什麼飯?

所需食材:土豆,麵粉 燕麥 蔥末

電餅鐺能做什麼飯?

步驟:

土豆削皮,切絲 用水淘去澱粉,

適量麵粉入盆,加入土豆絲,燕麥片,蔥末加入水攪拌成麵糊狀
電餅鐺能做什麼飯?

用手壓成餅狀

電餅鐺能做什麼飯?

電餅鐺預熱,刷入適量油,熱之後放入餅 上下火煎至兩面金黃即可!

擠上香辣醬更美味!適合做早餐配上稀飯那是絕配,美味有營養 老少皆宜!

電餅鐺能做什麼飯?

南瓜糯米餅

做法請觀看詳細視頻

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餃子皮製作小零食

做法請看詳細視頻

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王小厨7913
2018-11-30

最實用的電餅鐺用法寶典

  一、傳統用法 例如做油餅、麵餅、肉餅、菜餅,甚至是烤花生、豆子之類的,詳見說明書。煎肉餅是我家人極愛吃的一款,非常值得推薦。

  二、創新用法 1.做菜煎餅――菜煎餅是我們滕州很多人的最愛,當然包括我。餅的材料單餅﹙哪個集上都有的賣﹚、菜煎餅用的麵餅﹙我在奎文市場西邊路上往北走到中間路西處買過,是夫婦二人現場做的﹚、普通煎餅、機器煎餅均可;如果你會和麵,自己擀個小薄餅也不錯啦。菜的選擇,當然是想吃什麼就吃什麼,想怎麼吃就怎麼吃啦,哈哈。做法嘛,菜切碎,加作料,攪拌餡,餅攤開,放上餡,餅來蓋——咱們街上菜煎餅攤上可以免費示範啦。扣上鐺蓋,三、四分鐘即可搞定。熱熱地吃在嘴裡非常過癮呢。全程自己一切操作,起碼吃個衛生、“庾信”哦。再者,也非常節省,口味隨心,老少咸宜。我遠在青島的老弟來滕時,我曾將老公安局宿舍門口的菜煎餅當作家鄉特色小吃鄭重推薦的哦。相信他看到此文,應該可以在家“自助自肥”了。

  2.煎魚――大魚、小魚均可。我做的是煎鱖魚。因為肉厚,所以我將其橫劈兩半,每片半個手掌大小,一釐米左右的厚度,用花椒麵、料酒、鹽、料酒、生薑末等醃漬,待入味後﹙一般得半天左右﹚,在鐺內放油,適量即可,然後將魚肉一片片放入,在放的過程中將魚肉兩面均沾上油,然後,扣上鐺蓋,通電,幾分鐘後,打開查看,看兩面煎黃的程度,不行就翻過來再煎一會兒,兼聞香味,判斷是否烤熟。 此法做出的魚,有烤魚的風味,十分好吃。女兒不喜吃魚,趁熱吃時,竟然連連說了好幾個好吃。 用此法還煎過鱈魚,就是飯店裡經常掛雞蛋糊炸完再燉後晶瑩透亮的那種,煎出來雖然有些湯汁(都是該魚自己的水分),但口味還是很棒的。 其餘的魚、雞柳、小小串等均可放進去煎,據說比油炸的還好吃。特別是雞柳,煎的時候一定不要放油,煎好後,你會發現,鐺裡還會有煎出來的油呢。

  3.煎荷包蛋――放油少許,將生雞蛋打進鐺裡,一次一、二、三個均可,蓋上蓋,通電,待其預熱的時間到了時,雞蛋已基本煎好。盛進盤子裡,可滴幾滴涼拌醬油,我用味達美醬油,很好的味道。

好奇心食堂
2018-03-16

好奇心食堂,探味不打烊~

你家的電餅鐺只用來做餅?那就太大材小用了!~電餅鐺這件神奇的小家電實在太適合中國家庭了,其實,它不僅可以用來做餅,還可以炒菜、做海鮮,甚至還能加工美味的零食呢~快來學學吧~

電餅鐺版香煎秋刀魚

食材:秋刀魚、檸檬鹽、料酒、蠔油、生抽、雞粉

電餅鐺能做什麼飯?做法:

1、秋刀魚處理乾淨。兩面抹上鹽,用適量蠔油、生抽、料酒、雞粉調成料汁,均勻抹在魚身上及魚肚內,醃30分鐘左右。

2、電餅鐺兩面刷油,放入秋刀魚,開啟上下同時烤制。

3、烤好後擠上檸檬汁就可以了。


電餅鐺版乾煸豆角

食材:豆角500g、鹽2大勺、醬油 / 熟芝麻 / 蒜 / 香油 / 橄欖油適量

電餅鐺能做什麼飯?

做法:

1、豆角洗淨切段,用鹽淹一下。蒜切碎待用。

2、電餅鐺放橄欖油加熱,放豆角,倒入醬油,炒至變軟。

3、出鍋前放入蒜末、熟芝麻即可。

電餅鐺版糖烤栗子

食材:板栗,白糖,蜂蜜電餅鐺能做什麼飯?

做法:

1、板栗洗淨擦乾水分,用小刀在每個栗子背部劃十字口。

2、將白糖、蜂蜜加適量涼白開調成蜜汁,澆在栗子上,拌均勻,大約醃製了一個小時。

3、電餅鐺預熱後,把栗子擺在上面,扣上蓋開始烤。

4、等裂口了就用刷子蘸點蜜汁刷上,再扣上蓋繼續烤。如此反覆,直至栗子烤熟即可。

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