香煎小土豆外脆裡嫩,只需簡單幾步,美味小吃在家輕鬆做
小薇的小食光
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這道香煎小土豆在鹹香微辣的味道中蘊含著孜然的香氣,經過小火煎制的土豆,帶著微微的焦脆口感,咬上一口肯定會有驚喜。
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選用剛上市的新鮮小土豆,洗淨後放到蒸鍋中進行蒸制。
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大約蒸制二十分鐘後小土豆基本就會熟,這時可以用筷子扎一下,如果能夠輕鬆扎透就可以出鍋裝盤。
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趁熱將小土豆的皮剝掉。
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鍋中油熱,依次將小土豆放入鍋中進行煎制。
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用鏟子輕輕將小土豆按扁,但不要按碎,要保證小土豆的完整。將土豆煎至兩面金黃色。
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待土豆煎至金黃焦脆後撒入適量鹽、孜然粒。
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如果喜歡吃辣味撒些辣椒粉味道更好而且顏色也非常的漂亮。
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出鍋前撒入少許蔥花。
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香噴噴的小土豆就煎好了,想不想咬上一口?
2019-07-19
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