新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的區別？

新世界葡萄酒與舊世界葡萄酒是相對而言，主要有以下區別:

一、產地上的不同

以法國、意大利為代表，還包括西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等歐洲國家，這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。

以美國、澳大利亞為代表還有南非、智利、阿根廷、新西蘭等，基本上屬於歐洲擴張時期的原殖民地國家，這些國家生產的葡萄酒被成為新世界葡萄酒。

二、工藝上的區別

舊世界葡萄酒注重個性，在葡萄園管理方面主要依賴人工，並嚴格限制葡萄產量來保證葡萄酒的質量。

新世界葡萄酒更崇尚技術，多傾向於工業化生產，在企業規模，資本，技術和市場上都有很大的優勢。同時新世界酒莊還大規模地把休閒旅遊引入酒莊，更利於向葡萄酒愛好者推廣葡萄酒文化。中國葡萄酒也被認為是新世界的葡萄酒。

三、葡萄酒文化上的區別

用中國人的說法講，舊世界葡萄酒側重純粹的品味，而釀酒師擁有匠人精神。

新世界的葡萄酒常被用來表達輕鬆愉悅的體驗，飲用時注重餐酒搭配。

舊世界葡萄酒主要集中在歐洲地區，例如：法國，意大利，西班牙，這些地區的葡萄酒都有自己標準的葡萄酒等級體系，並且出產適合陳年的葡萄酒，如列級名莊，羅曼尼。康帝

新世界葡萄酒跟舊世界是相對應的，新世界的葡萄酒適合在年輕的時候飲用，陳年潛力不佳。現在比較火熱的新世界葡萄酒是澳洲，新西蘭和美國。