感謝您的邀請。早餐隨著地域的不同而千變萬化，北京的豆汁，焦圈，麵茶。上海蟹黃包。小煎包，鴨血湯。廣州豬腸粉，雲吞麵等等數不勝數。都說美國是輪子上的國家。而中國絕對稱的是餐桌上的國家

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東北我的家鄉黑龍江,這裡的早餐當屬大包子，酸菜湯，發麵包子的做法大家都很好找到。我著重介紹一下東北酸菜燙的做法

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東北我的家鄉黑龍江,這裡的早餐當屬大包子，酸菜湯，發麵包子的做法大家都很好找到。我著重介紹一下東北酸菜燙的做法

東北酸菜湯的做法

準備食材：酸菜350克。土豆150克，五花肉50克。笨乾紅辣椒段200克，料粉5克，鹽15克，米醋15克

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東北酸菜湯的做法

準備食材：酸菜350克。土豆150克，五花肉50克。笨乾紅辣椒段200克，料粉5克，鹽15克，米醋15克

製作過程：1：酸菜幫片3-5刀頂刀切火柴棒粗的絲投洗乾淨。攥幹水分。白鋼湯鍋做水1500克。放入備好的酸菜絲大火燒開。

2：五花肉洗淨切寬一釐米的薄片。放入酸菜鍋中。放入料粉，鹽15克。小火燉20分鐘。

3：土豆去皮洗淨。用插擦子直接向酸菜鍋中擦土豆絲在燉15分鐘。倒入15克米醋即可拌辣椒油，就著大包子開造

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東北酸菜湯的做法

準備食材：酸菜350克。土豆150克，五花肉50克。笨乾紅辣椒段200克，料粉5克，鹽15克，米醋15克

製作過程：1：酸菜幫片3-5刀頂刀切火柴棒粗的絲投洗乾淨。攥幹水分。白鋼湯鍋做水1500克。放入備好的酸菜絲大火燒開。

2：五花肉洗淨切寬一釐米的薄片。放入酸菜鍋中。放入料粉，鹽15克。小火燉20分鐘。

3：土豆去皮洗淨。用插擦子直接向酸菜鍋中擦土豆絲在燉15分鐘。倒入15克米醋即可拌辣椒油，就著大包子開造
辣椒油的做法

東北笨幹辣椒100克。晾乾後切段。放入耐高溫容器裡l。豆油350克燒至6成熱。放涼到120度。把油倒入辣椒段中。火候一定要把辣椒炸酥。略微帶點糊香。

總結各省的特色早餐

北京的豆汁，焦圈

感謝您的邀請。早餐隨著地域的不同而千變萬化，北京的豆汁，焦圈，麵茶。上海蟹黃包。小煎包，鴨血湯。廣州豬腸粉，雲吞麵等等數不勝數。都說美國是輪子上的國家。而中國絕對稱的是餐桌上的國家


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東北酸菜湯的做法

準備食材：酸菜350克。土豆150克，五花肉50克。笨乾紅辣椒段200克，料粉5克，鹽15克，米醋15克

製作過程：1：酸菜幫片3-5刀頂刀切火柴棒粗的絲投洗乾淨。攥幹水分。白鋼湯鍋做水1500克。放入備好的酸菜絲大火燒開。

2：五花肉洗淨切寬一釐米的薄片。放入酸菜鍋中。放入料粉，鹽15克。小火燉20分鐘。

3：土豆去皮洗淨。用插擦子直接向酸菜鍋中擦土豆絲在燉15分鐘。倒入15克米醋即可拌辣椒油，就著大包子開造
辣椒油的做法

東北笨幹辣椒100克。晾乾後切段。放入耐高溫容器裡l。豆油350克燒至6成熱。放涼到120度。把油倒入辣椒段中。火候一定要把辣椒炸酥。略微帶點糊香。

總結各省的特色早餐

北京的豆汁，焦圈
天津的狗不理

感謝您的邀請。早餐隨著地域的不同而千變萬化，北京的豆汁，焦圈，麵茶。上海蟹黃包。小煎包，鴨血湯。廣州豬腸粉，雲吞麵等等數不勝數。都說美國是輪子上的國家。而中國絕對稱的是餐桌上的國家


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東北酸菜湯的做法

準備食材：酸菜350克。土豆150克，五花肉50克。笨乾紅辣椒段200克，料粉5克，鹽15克，米醋15克

製作過程：1：酸菜幫片3-5刀頂刀切火柴棒粗的絲投洗乾淨。攥幹水分。白鋼湯鍋做水1500克。放入備好的酸菜絲大火燒開。

2：五花肉洗淨切寬一釐米的薄片。放入酸菜鍋中。放入料粉，鹽15克。小火燉20分鐘。

3：土豆去皮洗淨。用插擦子直接向酸菜鍋中擦土豆絲在燉15分鐘。倒入15克米醋即可拌辣椒油，就著大包子開造
辣椒油的做法

東北笨幹辣椒100克。晾乾後切段。放入耐高溫容器裡l。豆油350克燒至6成熱。放涼到120度。把油倒入辣椒段中。火候一定要把辣椒炸酥。略微帶點糊香。

總結各省的特色早餐

北京的豆汁，焦圈
天津的狗不理
蘭州的拉麵

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東北酸菜湯的做法

準備食材：酸菜350克。土豆150克，五花肉50克。笨乾紅辣椒段200克，料粉5克，鹽15克，米醋15克

製作過程：1：酸菜幫片3-5刀頂刀切火柴棒粗的絲投洗乾淨。攥幹水分。白鋼湯鍋做水1500克。放入備好的酸菜絲大火燒開。

2：五花肉洗淨切寬一釐米的薄片。放入酸菜鍋中。放入料粉，鹽15克。小火燉20分鐘。

3：土豆去皮洗淨。用插擦子直接向酸菜鍋中擦土豆絲在燉15分鐘。倒入15克米醋即可拌辣椒油，就著大包子開造
辣椒油的做法

東北笨幹辣椒100克。晾乾後切段。放入耐高溫容器裡l。豆油350克燒至6成熱。放涼到120度。把油倒入辣椒段中。火候一定要把辣椒炸酥。略微帶點糊香。

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北京的豆汁，焦圈
天津的狗不理
蘭州的拉麵
廣州的腸粉

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東北酸菜湯的做法

準備食材：酸菜350克。土豆150克，五花肉50克。笨乾紅辣椒段200克，料粉5克，鹽15克，米醋15克

製作過程：1：酸菜幫片3-5刀頂刀切火柴棒粗的絲投洗乾淨。攥幹水分。白鋼湯鍋做水1500克。放入備好的酸菜絲大火燒開。

2：五花肉洗淨切寬一釐米的薄片。放入酸菜鍋中。放入料粉，鹽15克。小火燉20分鐘。

3：土豆去皮洗淨。用插擦子直接向酸菜鍋中擦土豆絲在燉15分鐘。倒入15克米醋即可拌辣椒油，就著大包子開造
辣椒油的做法

東北笨幹辣椒100克。晾乾後切段。放入耐高溫容器裡l。豆油350克燒至6成熱。放涼到120度。把油倒入辣椒段中。火候一定要把辣椒炸酥。略微帶點糊香。

總結各省的特色早餐

北京的豆汁，焦圈
天津的狗不理
蘭州的拉麵
廣州的腸粉
山東的大煎餅

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東北酸菜湯的做法

準備食材：酸菜350克。土豆150克，五花肉50克。笨乾紅辣椒段200克，料粉5克，鹽15克，米醋15克

製作過程：1：酸菜幫片3-5刀頂刀切火柴棒粗的絲投洗乾淨。攥幹水分。白鋼湯鍋做水1500克。放入備好的酸菜絲大火燒開。

2：五花肉洗淨切寬一釐米的薄片。放入酸菜鍋中。放入料粉，鹽15克。小火燉20分鐘。

3：土豆去皮洗淨。用插擦子直接向酸菜鍋中擦土豆絲在燉15分鐘。倒入15克米醋即可拌辣椒油，就著大包子開造
辣椒油的做法

東北笨幹辣椒100克。晾乾後切段。放入耐高溫容器裡l。豆油350克燒至6成熱。放涼到120度。把油倒入辣椒段中。火候一定要把辣椒炸酥。略微帶點糊香。

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北京的豆汁，焦圈
天津的狗不理
蘭州的拉麵
廣州的腸粉
山東的大煎餅
新疆的囊

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東北酸菜湯的做法

準備食材：酸菜350克。土豆150克，五花肉50克。笨乾紅辣椒段200克，料粉5克，鹽15克，米醋15克

製作過程：1：酸菜幫片3-5刀頂刀切火柴棒粗的絲投洗乾淨。攥幹水分。白鋼湯鍋做水1500克。放入備好的酸菜絲大火燒開。

2：五花肉洗淨切寬一釐米的薄片。放入酸菜鍋中。放入料粉，鹽15克。小火燉20分鐘。

3：土豆去皮洗淨。用插擦子直接向酸菜鍋中擦土豆絲在燉15分鐘。倒入15克米醋即可拌辣椒油，就著大包子開造
辣椒油的做法

東北笨幹辣椒100克。晾乾後切段。放入耐高溫容器裡l。豆油350克燒至6成熱。放涼到120度。把油倒入辣椒段中。火候一定要把辣椒炸酥。略微帶點糊香。

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北京的豆汁，焦圈
天津的狗不理
蘭州的拉麵
廣州的腸粉
山東的大煎餅
新疆的囊
武漢的熱乾麵

感謝您的邀請。早餐隨著地域的不同而千變萬化，北京的豆汁，焦圈，麵茶。上海蟹黃包。小煎包，鴨血湯。廣州豬腸粉，雲吞麵等等數不勝數。都說美國是輪子上的國家。而中國絕對稱的是餐桌上的國家


東北我的家鄉黑龍江,這裡的早餐當屬大包子，酸菜湯，發麵包子的做法大家都很好找到。我著重介紹一下東北酸菜燙的做法

東北酸菜湯的做法

準備食材：酸菜350克。土豆150克，五花肉50克。笨乾紅辣椒段200克，料粉5克，鹽15克，米醋15克

製作過程：1：酸菜幫片3-5刀頂刀切火柴棒粗的絲投洗乾淨。攥幹水分。白鋼湯鍋做水1500克。放入備好的酸菜絲大火燒開。

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總結各省的特色早餐

北京的豆汁，焦圈
天津的狗不理
蘭州的拉麵
廣州的腸粉
山東的大煎餅
新疆的囊
武漢的熱乾麵
各地的早餐就和大家分享到這裡。你家鄉的早餐是什麼呢。

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東北酸菜湯的做法

準備食材：酸菜350克。土豆150克，五花肉50克。笨乾紅辣椒段200克，料粉5克，鹽15克，米醋15克

製作過程：1：酸菜幫片3-5刀頂刀切火柴棒粗的絲投洗乾淨。攥幹水分。白鋼湯鍋做水1500克。放入備好的酸菜絲大火燒開。

2：五花肉洗淨切寬一釐米的薄片。放入酸菜鍋中。放入料粉，鹽15克。小火燉20分鐘。

3：土豆去皮洗淨。用插擦子直接向酸菜鍋中擦土豆絲在燉15分鐘。倒入15克米醋即可拌辣椒油，就著大包子開造
辣椒油的做法

東北笨幹辣椒100克。晾乾後切段。放入耐高溫容器裡l。豆油350克燒至6成熱。放涼到120度。把油倒入辣椒段中。火候一定要把辣椒炸酥。略微帶點糊香。

總結各省的特色早餐

北京的豆汁，焦圈
天津的狗不理
蘭州的拉麵
廣州的腸粉
山東的大煎餅
新疆的囊
武漢的熱乾麵
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謝謝邀請！我們這邊上班族一般是吃粉，面，粥這三樣為主。因為一是早上趕時間上班，另外很多年輕人都有房貸車貸什麼的，早上簡單吃點就行了。相對也能節約些開支。退休的老人家有時間，會找家茶樓慢慢喝茶吃早餐，花樣就有很多。

我自己的習慣是早餐一般是自己做，基本上每天換著花樣吃，主要是麵條，米粉，包子，饅頭，豆漿，牛奶，我不怎麼挑食，南北食物，中西食物，我都願意嘗試。當然最愛吃的還是家鄉的魚粉和牛肉粉。我不是重慶的，不過聽說過重慶小面，有時間去那邊玩的話一定會試下。我愛辣，相信小面會很合我的口味的。

謝謝邀請！我們這邊上班族一般是吃粉，面，粥這三樣為主。因為一是早上趕時間上班，另外很多年輕人都有房貸車貸什麼的，早上簡單吃點就行了。相對也能節約些開支。退休的老人家有時間，會找家茶樓慢慢喝茶吃早餐，花樣就有很多。

我自己的習慣是早餐一般是自己做，基本上每天換著花樣吃，主要是麵條，米粉，包子，饅頭，豆漿，牛奶，我不怎麼挑食，南北食物，中西食物，我都願意嘗試。當然最愛吃的還是家鄉的魚粉和牛肉粉。我不是重慶的，不過聽說過重慶小面，有時間去那邊玩的話一定會試下。我愛辣，相信小面會很合我的口味的。

謝謝邀請！我們這邊上班族一般是吃粉，面，粥這三樣為主。因為一是早上趕時間上班，另外很多年輕人都有房貸車貸什麼的，早上簡單吃點就行了。相對也能節約些開支。退休的老人家有時間，會找家茶樓慢慢喝茶吃早餐，花樣就有很多。

我自己的習慣是早餐一般是自己做，基本上每天換著花樣吃，主要是麵條，米粉，包子，饅頭，豆漿，牛奶，我不怎麼挑食，南北食物，中西食物，我都願意嘗試。當然最愛吃的還是家鄉的魚粉和牛肉粉。我不是重慶的，不過聽說過重慶小面，有時間去那邊玩的話一定會試下。我愛辣，相信小面會很合我的口味的。

謝謝邀請！我們這邊上班族一般是吃粉，面，粥這三樣為主。因為一是早上趕時間上班，另外很多年輕人都有房貸車貸什麼的，早上簡單吃點就行了。相對也能節約些開支。退休的老人家有時間，會找家茶樓慢慢喝茶吃早餐，花樣就有很多。

我自己的習慣是早餐一般是自己做，基本上每天換著花樣吃，主要是麵條，米粉，包子，饅頭，豆漿，牛奶，我不怎麼挑食，南北食物，中西食物，我都願意嘗試。當然最愛吃的還是家鄉的魚粉和牛肉粉。我不是重慶的，不過聽說過重慶小面，有時間去那邊玩的話一定會試下。我愛辣，相信小面會很合我的口味的。

座標重慶，不少人早餐會選擇吃麻辣小面，即便是小面是重慶最有知名度的地方特色小吃，但其實大多數人的首選早餐並不是小面而是包子饅頭稀飯，還有其他特色小吃，有的很常見，有的比較稀有。簡單羅列一下吧。

座標重慶，不少人早餐會選擇吃麻辣小面，即便是小面是重慶最有知名度的地方特色小吃，但其實大多數人的首選早餐並不是小面而是包子饅頭稀飯，還有其他特色小吃，有的很常見，有的比較稀有。簡單羅列一下吧。

1.麵點

無論是店鋪還是早餐攤，食客最多、效率最高的還是麵點，可以坐著慢慢吃，趕時間的話直接帶走路上吃。包子饅頭花捲下稀飯，油餅油條下豆漿，桌子上擺一排的鹹菜，想吃哪個舀那個。因為都是現成的，用餐效率挺高，大多數稀飯可以免費加，管飽。

座標重慶，不少人早餐會選擇吃麻辣小面，即便是小面是重慶最有知名度的地方特色小吃，但其實大多數人的首選早餐並不是小面而是包子饅頭稀飯，還有其他特色小吃，有的很常見，有的比較稀有。簡單羅列一下吧。

1.麵點

無論是店鋪還是早餐攤，食客最多、效率最高的還是麵點，可以坐著慢慢吃，趕時間的話直接帶走路上吃。包子饅頭花捲下稀飯，油餅油條下豆漿，桌子上擺一排的鹹菜，想吃哪個舀那個。因為都是現成的，用餐效率挺高，大多數稀飯可以免費加，管飽。常見的饅頭有白麵、玉米、紅糖、南瓜、蕎麥等；包子有豆沙、白糖、鮮肉、醬肉等，有論個賣的大包子，也有小籠包；鹹菜有青豆蘿蔔乾、榨菜、大頭菜、泡蘿蔔、泡豇豆、泡白菜等；稀飯有綠豆稀飯、玉米渣稀飯、菜葉稀飯，也有黑米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥等等，可甜可鹹。一般五六元甚至再少一點都可以吃飽了。

座標重慶，不少人早餐會選擇吃麻辣小面，即便是小面是重慶最有知名度的地方特色小吃，但其實大多數人的首選早餐並不是小面而是包子饅頭稀飯，還有其他特色小吃，有的很常見，有的比較稀有。簡單羅列一下吧。

1.麵點

無論是店鋪還是早餐攤，食客最多、效率最高的還是麵點，可以坐著慢慢吃，趕時間的話直接帶走路上吃。包子饅頭花捲下稀飯，油餅油條下豆漿，桌子上擺一排的鹹菜，想吃哪個舀那個。因為都是現成的，用餐效率挺高，大多數稀飯可以免費加，管飽。常見的饅頭有白麵、玉米、紅糖、南瓜、蕎麥等；包子有豆沙、白糖、鮮肉、醬肉等，有論個賣的大包子，也有小籠包；鹹菜有青豆蘿蔔乾、榨菜、大頭菜、泡蘿蔔、泡豇豆、泡白菜等；稀飯有綠豆稀飯、玉米渣稀飯、菜葉稀飯，也有黑米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥等等，可甜可鹹。一般五六元甚至再少一點都可以吃飽了。

2.米粉

很多重慶人早餐也會吃煮米線、燙米粉、砂鍋米線，甚至有的區縣直接是米粉開啟一天的生活。有葷有素，有辣有清淡，番茄丸子、泡椒豬肝、泡椒雞雜、肉臊子、酸菜滑肉、鱔魚、肥腸、牛肉、三鮮都不錯。除了本土特色米粉，還可以吃到花溪牛肉粉、貴州羊肉粉、廣西螺螄粉等特色米粉。

座標重慶，不少人早餐會選擇吃麻辣小面，即便是小面是重慶最有知名度的地方特色小吃，但其實大多數人的首選早餐並不是小面而是包子饅頭稀飯，還有其他特色小吃，有的很常見，有的比較稀有。簡單羅列一下吧。

1.麵點

無論是店鋪還是早餐攤，食客最多、效率最高的還是麵點，可以坐著慢慢吃，趕時間的話直接帶走路上吃。包子饅頭花捲下稀飯，油餅油條下豆漿，桌子上擺一排的鹹菜，想吃哪個舀那個。因為都是現成的，用餐效率挺高，大多數稀飯可以免費加，管飽。常見的饅頭有白麵、玉米、紅糖、南瓜、蕎麥等；包子有豆沙、白糖、鮮肉、醬肉等，有論個賣的大包子，也有小籠包；鹹菜有青豆蘿蔔乾、榨菜、大頭菜、泡蘿蔔、泡豇豆、泡白菜等；稀飯有綠豆稀飯、玉米渣稀飯、菜葉稀飯，也有黑米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥等等，可甜可鹹。一般五六元甚至再少一點都可以吃飽了。

2.米粉

很多重慶人早餐也會吃煮米線、燙米粉、砂鍋米線，甚至有的區縣直接是米粉開啟一天的生活。有葷有素，有辣有清淡，番茄丸子、泡椒豬肝、泡椒雞雜、肉臊子、酸菜滑肉、鱔魚、肥腸、牛肉、三鮮都不錯。除了本土特色米粉，還可以吃到花溪牛肉粉、貴州羊肉粉、廣西螺螄粉等特色米粉。

3.抄手

有麻辣鮮香的紅油抄手，也有胡椒濃郁的小包面。重慶抄手皮厚餡足個頭大，麻辣味足，吃起來特別帶勁兒；包面是開縣等地的叫法，主城區也能吃到，皮包餡小，湯汁胡椒味足，又是另外一種風味。

座標重慶，不少人早餐會選擇吃麻辣小面，即便是小面是重慶最有知名度的地方特色小吃，但其實大多數人的首選早餐並不是小面而是包子饅頭稀飯，還有其他特色小吃，有的很常見，有的比較稀有。簡單羅列一下吧。

1.麵點

無論是店鋪還是早餐攤，食客最多、效率最高的還是麵點，可以坐著慢慢吃，趕時間的話直接帶走路上吃。包子饅頭花捲下稀飯，油餅油條下豆漿，桌子上擺一排的鹹菜，想吃哪個舀那個。因為都是現成的，用餐效率挺高，大多數稀飯可以免費加，管飽。常見的饅頭有白麵、玉米、紅糖、南瓜、蕎麥等；包子有豆沙、白糖、鮮肉、醬肉等，有論個賣的大包子，也有小籠包；鹹菜有青豆蘿蔔乾、榨菜、大頭菜、泡蘿蔔、泡豇豆、泡白菜等；稀飯有綠豆稀飯、玉米渣稀飯、菜葉稀飯，也有黑米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥等等，可甜可鹹。一般五六元甚至再少一點都可以吃飽了。

2.米粉

很多重慶人早餐也會吃煮米線、燙米粉、砂鍋米線，甚至有的區縣直接是米粉開啟一天的生活。有葷有素，有辣有清淡，番茄丸子、泡椒豬肝、泡椒雞雜、肉臊子、酸菜滑肉、鱔魚、肥腸、牛肉、三鮮都不錯。除了本土特色米粉，還可以吃到花溪牛肉粉、貴州羊肉粉、廣西螺螄粉等特色米粉。

3.抄手

有麻辣鮮香的紅油抄手，也有胡椒濃郁的小包面。重慶抄手皮厚餡足個頭大，麻辣味足，吃起來特別帶勁兒；包面是開縣等地的叫法，主城區也能吃到，皮包餡小，湯汁胡椒味足，又是另外一種風味。

3.四川油茶

川渝地區特色的傳統早餐小吃，現在要吃到不太容易，可遇不可求，尤其是路邊小攤的。油茶是煮熟的米漿加饊子、花生、香菜及油辣子等調料而成，麻辣鮮香，很開胃也經餓。

座標重慶，不少人早餐會選擇吃麻辣小面，即便是小面是重慶最有知名度的地方特色小吃，但其實大多數人的首選早餐並不是小面而是包子饅頭稀飯，還有其他特色小吃，有的很常見，有的比較稀有。簡單羅列一下吧。

1.麵點

無論是店鋪還是早餐攤，食客最多、效率最高的還是麵點，可以坐著慢慢吃，趕時間的話直接帶走路上吃。包子饅頭花捲下稀飯，油餅油條下豆漿，桌子上擺一排的鹹菜，想吃哪個舀那個。因為都是現成的，用餐效率挺高，大多數稀飯可以免費加，管飽。常見的饅頭有白麵、玉米、紅糖、南瓜、蕎麥等；包子有豆沙、白糖、鮮肉、醬肉等，有論個賣的大包子，也有小籠包；鹹菜有青豆蘿蔔乾、榨菜、大頭菜、泡蘿蔔、泡豇豆、泡白菜等；稀飯有綠豆稀飯、玉米渣稀飯、菜葉稀飯，也有黑米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥等等，可甜可鹹。一般五六元甚至再少一點都可以吃飽了。

2.米粉

很多重慶人早餐也會吃煮米線、燙米粉、砂鍋米線，甚至有的區縣直接是米粉開啟一天的生活。有葷有素，有辣有清淡，番茄丸子、泡椒豬肝、泡椒雞雜、肉臊子、酸菜滑肉、鱔魚、肥腸、牛肉、三鮮都不錯。除了本土特色米粉，還可以吃到花溪牛肉粉、貴州羊肉粉、廣西螺螄粉等特色米粉。

3.抄手

有麻辣鮮香的紅油抄手，也有胡椒濃郁的小包面。重慶抄手皮厚餡足個頭大，麻辣味足，吃起來特別帶勁兒；包面是開縣等地的叫法，主城區也能吃到，皮包餡小，湯汁胡椒味足，又是另外一種風味。

3.四川油茶

川渝地區特色的傳統早餐小吃，現在要吃到不太容易，可遇不可求，尤其是路邊小攤的。油茶是煮熟的米漿加饊子、花生、香菜及油辣子等調料而成，麻辣鮮香，很開胃也經餓。

4.糯米糰

糯米飯裡裹乾脆油條，外面蘸黃豆粉，香酥、軟糯、乾脆，糯米很經餓。也是可遇不可求的特色小吃，上清寺附近有一家，排隊很厲害。

座標重慶，不少人早餐會選擇吃麻辣小面，即便是小面是重慶最有知名度的地方特色小吃，但其實大多數人的首選早餐並不是小面而是包子饅頭稀飯，還有其他特色小吃，有的很常見，有的比較稀有。簡單羅列一下吧。

1.麵點

無論是店鋪還是早餐攤，食客最多、效率最高的還是麵點，可以坐著慢慢吃，趕時間的話直接帶走路上吃。包子饅頭花捲下稀飯，油餅油條下豆漿，桌子上擺一排的鹹菜，想吃哪個舀那個。因為都是現成的，用餐效率挺高，大多數稀飯可以免費加，管飽。常見的饅頭有白麵、玉米、紅糖、南瓜、蕎麥等；包子有豆沙、白糖、鮮肉、醬肉等，有論個賣的大包子，也有小籠包；鹹菜有青豆蘿蔔乾、榨菜、大頭菜、泡蘿蔔、泡豇豆、泡白菜等；稀飯有綠豆稀飯、玉米渣稀飯、菜葉稀飯，也有黑米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥等等，可甜可鹹。一般五六元甚至再少一點都可以吃飽了。

2.米粉

很多重慶人早餐也會吃煮米線、燙米粉、砂鍋米線，甚至有的區縣直接是米粉開啟一天的生活。有葷有素，有辣有清淡，番茄丸子、泡椒豬肝、泡椒雞雜、肉臊子、酸菜滑肉、鱔魚、肥腸、牛肉、三鮮都不錯。除了本土特色米粉，還可以吃到花溪牛肉粉、貴州羊肉粉、廣西螺螄粉等特色米粉。

3.抄手

有麻辣鮮香的紅油抄手，也有胡椒濃郁的小包面。重慶抄手皮厚餡足個頭大，麻辣味足，吃起來特別帶勁兒；包面是開縣等地的叫法，主城區也能吃到，皮包餡小，湯汁胡椒味足，又是另外一種風味。

3.四川油茶

川渝地區特色的傳統早餐小吃，現在要吃到不太容易，可遇不可求，尤其是路邊小攤的。油茶是煮熟的米漿加饊子、花生、香菜及油辣子等調料而成，麻辣鮮香，很開胃也經餓。

4.糯米糰

糯米飯裡裹乾脆油條，外面蘸黃豆粉，香酥、軟糯、乾脆，糯米很經餓。也是可遇不可求的特色小吃，上清寺附近有一家，排隊很厲害。

5.餅食

工作節奏加快，對早餐的效率要求越來越高，那些買了邊走邊走的餅實越來越受歡迎，比如手抓餅、雜糧煎餅、醬香餅、米粑粑、蔥油餅、燒餅等等。

座標重慶，不少人早餐會選擇吃麻辣小面，即便是小面是重慶最有知名度的地方特色小吃，但其實大多數人的首選早餐並不是小面而是包子饅頭稀飯，還有其他特色小吃，有的很常見，有的比較稀有。簡單羅列一下吧。

1.麵點

無論是店鋪還是早餐攤，食客最多、效率最高的還是麵點，可以坐著慢慢吃，趕時間的話直接帶走路上吃。包子饅頭花捲下稀飯，油餅油條下豆漿，桌子上擺一排的鹹菜，想吃哪個舀那個。因為都是現成的，用餐效率挺高，大多數稀飯可以免費加，管飽。常見的饅頭有白麵、玉米、紅糖、南瓜、蕎麥等；包子有豆沙、白糖、鮮肉、醬肉等，有論個賣的大包子，也有小籠包；鹹菜有青豆蘿蔔乾、榨菜、大頭菜、泡蘿蔔、泡豇豆、泡白菜等；稀飯有綠豆稀飯、玉米渣稀飯、菜葉稀飯，也有黑米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥等等，可甜可鹹。一般五六元甚至再少一點都可以吃飽了。

2.米粉

很多重慶人早餐也會吃煮米線、燙米粉、砂鍋米線，甚至有的區縣直接是米粉開啟一天的生活。有葷有素，有辣有清淡，番茄丸子、泡椒豬肝、泡椒雞雜、肉臊子、酸菜滑肉、鱔魚、肥腸、牛肉、三鮮都不錯。除了本土特色米粉，還可以吃到花溪牛肉粉、貴州羊肉粉、廣西螺螄粉等特色米粉。

3.抄手

有麻辣鮮香的紅油抄手，也有胡椒濃郁的小包面。重慶抄手皮厚餡足個頭大，麻辣味足，吃起來特別帶勁兒；包面是開縣等地的叫法，主城區也能吃到，皮包餡小，湯汁胡椒味足，又是另外一種風味。

3.四川油茶

川渝地區特色的傳統早餐小吃，現在要吃到不太容易，可遇不可求，尤其是路邊小攤的。油茶是煮熟的米漿加饊子、花生、香菜及油辣子等調料而成，麻辣鮮香，很開胃也經餓。

4.糯米糰

糯米飯裡裹乾脆油條，外面蘸黃豆粉，香酥、軟糯、乾脆，糯米很經餓。也是可遇不可求的特色小吃，上清寺附近有一家，排隊很厲害。

5.餅食

工作節奏加快，對早餐的效率要求越來越高，那些買了邊走邊走的餅實越來越受歡迎，比如手抓餅、雜糧煎餅、醬香餅、米粑粑、蔥油餅、燒餅等等。

6.稀飯

稀飯下鹹菜，或者再炒點菜，農村老家喜歡這麼吃。綠豆稀飯、紅薯稀飯、萵筍葉稀飯、冬寒菜稀飯最好吃，鹹菜是自家做的幹鹽菜、芽菜、泡蘿蔔、泡姜、泡豇豆等等。

座標重慶，不少人早餐會選擇吃麻辣小面，即便是小面是重慶最有知名度的地方特色小吃，但其實大多數人的首選早餐並不是小面而是包子饅頭稀飯，還有其他特色小吃，有的很常見，有的比較稀有。簡單羅列一下吧。

1.麵點

無論是店鋪還是早餐攤，食客最多、效率最高的還是麵點，可以坐著慢慢吃，趕時間的話直接帶走路上吃。包子饅頭花捲下稀飯，油餅油條下豆漿，桌子上擺一排的鹹菜，想吃哪個舀那個。因為都是現成的，用餐效率挺高，大多數稀飯可以免費加，管飽。常見的饅頭有白麵、玉米、紅糖、南瓜、蕎麥等；包子有豆沙、白糖、鮮肉、醬肉等，有論個賣的大包子，也有小籠包；鹹菜有青豆蘿蔔乾、榨菜、大頭菜、泡蘿蔔、泡豇豆、泡白菜等；稀飯有綠豆稀飯、玉米渣稀飯、菜葉稀飯，也有黑米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥等等，可甜可鹹。一般五六元甚至再少一點都可以吃飽了。

2.米粉

很多重慶人早餐也會吃煮米線、燙米粉、砂鍋米線，甚至有的區縣直接是米粉開啟一天的生活。有葷有素，有辣有清淡，番茄丸子、泡椒豬肝、泡椒雞雜、肉臊子、酸菜滑肉、鱔魚、肥腸、牛肉、三鮮都不錯。除了本土特色米粉，還可以吃到花溪牛肉粉、貴州羊肉粉、廣西螺螄粉等特色米粉。

3.抄手

有麻辣鮮香的紅油抄手，也有胡椒濃郁的小包面。重慶抄手皮厚餡足個頭大，麻辣味足，吃起來特別帶勁兒；包面是開縣等地的叫法，主城區也能吃到，皮包餡小，湯汁胡椒味足，又是另外一種風味。

3.四川油茶

川渝地區特色的傳統早餐小吃，現在要吃到不太容易，可遇不可求，尤其是路邊小攤的。油茶是煮熟的米漿加饊子、花生、香菜及油辣子等調料而成，麻辣鮮香，很開胃也經餓。

4.糯米糰

糯米飯裡裹乾脆油條，外面蘸黃豆粉，香酥、軟糯、乾脆，糯米很經餓。也是可遇不可求的特色小吃，上清寺附近有一家，排隊很厲害。

5.餅食

工作節奏加快，對早餐的效率要求越來越高，那些買了邊走邊走的餅實越來越受歡迎，比如手抓餅、雜糧煎餅、醬香餅、米粑粑、蔥油餅、燒餅等等。

6.稀飯

稀飯下鹹菜，或者再炒點菜，農村老家喜歡這麼吃。綠豆稀飯、紅薯稀飯、萵筍葉稀飯、冬寒菜稀飯最好吃，鹹菜是自家做的幹鹽菜、芽菜、泡蘿蔔、泡姜、泡豇豆等等。

其實現在重慶人的早餐品類已經很豐富了，本土傳統的、外來的，中式快餐風格的、西式快餐人的，都有。重慶人也充分接受並喜愛這些不同風味的食物。

說說你們那裡早餐吃什麼？在重慶是小面？

說說你們那裡早餐吃什麼？在重慶是小面？

大家好，我是沈小怡，我的回答是:說起上海的早餐，有這樣的一個存在“四大金剛”——大餅、油條、鹹漿、漿飯。

說說你們那裡早餐吃什麼？在重慶是小面？

大家好，我是沈小怡，我的回答是:說起上海的早餐，有這樣的一個存在“四大金剛”——大餅、油條、鹹漿、漿飯。

如今想要找到好吃的“四大金剛”，可不那麼容易了。但是有一點倒是可以肯定：坐在門店裡吃的一定價高且不正宗，反倒是坐在路邊吃的那種，才是接地氣的真正上海老味道。

如果你喜歡美食，歡迎關注我哦~我會每天為你更新分享更多的美食做法、烹飪技巧和探店心得。

鹹豆漿

“吃甜的菜餚，喝鹹的豆漿，啖生的醉蝦蟹，食熟爛的爛糊面。”鹹豆漿是上海人記憶裡的古早味。鹹漿就是蝦皮、榨菜、油條碎、香菜、小蔥、生抽或者特調的醬汁，滴上幾滴醋，淋上滾燙的豆漿。

說說你們那裡早餐吃什麼？在重慶是小面？

大家好，我是沈小怡，我的回答是:說起上海的早餐，有這樣的一個存在“四大金剛”——大餅、油條、鹹漿、漿飯。

如今想要找到好吃的“四大金剛”，可不那麼容易了。但是有一點倒是可以肯定：坐在門店裡吃的一定價高且不正宗，反倒是坐在路邊吃的那種，才是接地氣的真正上海老味道。

如果你喜歡美食，歡迎關注我哦~我會每天為你更新分享更多的美食做法、烹飪技巧和探店心得。

鹹豆漿

“吃甜的菜餚，喝鹹的豆漿，啖生的醉蝦蟹，食熟爛的爛糊面。”鹹豆漿是上海人記憶裡的古早味。鹹漿就是蝦皮、榨菜、油條碎、香菜、小蔥、生抽或者特調的醬汁，滴上幾滴醋，淋上滾燙的豆漿。

其中醋的用量很關鍵，豆漿在醋的作用下會凝固，口感有點像豆花，泡上剛炸好的油條，不一樣的美味~

說說你們那裡早餐吃什麼？在重慶是小面？

大家好，我是沈小怡，我的回答是:說起上海的早餐，有這樣的一個存在“四大金剛”——大餅、油條、鹹漿、漿飯。

如今想要找到好吃的“四大金剛”，可不那麼容易了。但是有一點倒是可以肯定：坐在門店裡吃的一定價高且不正宗，反倒是坐在路邊吃的那種，才是接地氣的真正上海老味道。

如果你喜歡美食，歡迎關注我哦~我會每天為你更新分享更多的美食做法、烹飪技巧和探店心得。

鹹豆漿

“吃甜的菜餚，喝鹹的豆漿，啖生的醉蝦蟹，食熟爛的爛糊面。”鹹豆漿是上海人記憶裡的古早味。鹹漿就是蝦皮、榨菜、油條碎、香菜、小蔥、生抽或者特調的醬汁，滴上幾滴醋，淋上滾燙的豆漿。

其中醋的用量很關鍵，豆漿在醋的作用下會凝固，口感有點像豆花，泡上剛炸好的油條，不一樣的美味~

鑑於現在鹹豆漿很難買到了，想要解饞的可以自己在家嘗試做。

粢飯糰

粢飯又叫餈飯，分為粢飯糕和粢飯糰。粢飯糰以糯米飯為主原料，粘性要蒸得恰到好處，製作時，左手拿一塊溼紗布，右手舀一勺糯米放到紗布上，裹進油條、榨菜、鹹菜等卷捏成團，氣香而有嚼勁。還有一種粢飯糰里加糖或黑洋沙等，就是甜味的粢飯糰。

說說你們那裡早餐吃什麼？在重慶是小面？

大家好，我是沈小怡，我的回答是:說起上海的早餐，有這樣的一個存在“四大金剛”——大餅、油條、鹹漿、漿飯。

如今想要找到好吃的“四大金剛”，可不那麼容易了。但是有一點倒是可以肯定：坐在門店裡吃的一定價高且不正宗，反倒是坐在路邊吃的那種，才是接地氣的真正上海老味道。

如果你喜歡美食，歡迎關注我哦~我會每天為你更新分享更多的美食做法、烹飪技巧和探店心得。

鹹豆漿

“吃甜的菜餚，喝鹹的豆漿，啖生的醉蝦蟹，食熟爛的爛糊面。”鹹豆漿是上海人記憶裡的古早味。鹹漿就是蝦皮、榨菜、油條碎、香菜、小蔥、生抽或者特調的醬汁，滴上幾滴醋，淋上滾燙的豆漿。

其中醋的用量很關鍵，豆漿在醋的作用下會凝固，口感有點像豆花，泡上剛炸好的油條，不一樣的美味~

鑑於現在鹹豆漿很難買到了，想要解饞的可以自己在家嘗試做。

粢飯糰

粢飯又叫餈飯，分為粢飯糕和粢飯糰。粢飯糰以糯米飯為主原料，粘性要蒸得恰到好處，製作時，左手拿一塊溼紗布，右手舀一勺糯米放到紗布上，裹進油條、榨菜、鹹菜等卷捏成團，氣香而有嚼勁。還有一種粢飯糰里加糖或黑洋沙等，就是甜味的粢飯糰。

粢飯糕則是把粢飯切成條狀，油炸到表面金黃，吃起來噴香酥脆。

現在，粢飯糰的品種也豐富了，放鹹蛋黃、肉鬆、裡脊肉等，甚至白糯米也變成了血糯米。不過，油條是不可或缺的存在，捏捏緊，邊吃還要邊捏，特別帶勁。

說說你們那裡早餐吃什麼？在重慶是小面？

大家好，我是沈小怡，我的回答是:說起上海的早餐，有這樣的一個存在“四大金剛”——大餅、油條、鹹漿、漿飯。

如今想要找到好吃的“四大金剛”，可不那麼容易了。但是有一點倒是可以肯定：坐在門店裡吃的一定價高且不正宗，反倒是坐在路邊吃的那種，才是接地氣的真正上海老味道。

如果你喜歡美食，歡迎關注我哦~我會每天為你更新分享更多的美食做法、烹飪技巧和探店心得。

鹹豆漿

“吃甜的菜餚，喝鹹的豆漿，啖生的醉蝦蟹，食熟爛的爛糊面。”鹹豆漿是上海人記憶裡的古早味。鹹漿就是蝦皮、榨菜、油條碎、香菜、小蔥、生抽或者特調的醬汁，滴上幾滴醋，淋上滾燙的豆漿。

其中醋的用量很關鍵，豆漿在醋的作用下會凝固，口感有點像豆花，泡上剛炸好的油條，不一樣的美味~

鑑於現在鹹豆漿很難買到了，想要解饞的可以自己在家嘗試做。

粢飯糰

粢飯又叫餈飯，分為粢飯糕和粢飯糰。粢飯糰以糯米飯為主原料，粘性要蒸得恰到好處，製作時，左手拿一塊溼紗布，右手舀一勺糯米放到紗布上，裹進油條、榨菜、鹹菜等卷捏成團，氣香而有嚼勁。還有一種粢飯糰里加糖或黑洋沙等，就是甜味的粢飯糰。

粢飯糕則是把粢飯切成條狀，油炸到表面金黃，吃起來噴香酥脆。

現在，粢飯糰的品種也豐富了，放鹹蛋黃、肉鬆、裡脊肉等，甚至白糯米也變成了血糯米。不過，油條是不可或缺的存在，捏捏緊，邊吃還要邊捏，特別帶勁。

老上海們早晨常用粢飯糰配鹹豆漿，這是地道的本地吃法。

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我個人現在幾乎天天手擀麵，百吃不厭！

我個人現在幾乎天天手擀麵，百吃不厭！

吃羊肉米線。用1~2只羊燉全鍋湯丶外加豬骨頭丶火腿肉。米線在全鍋湯中煮熟、加蔥薑蒜花椒、海椒丶豆辦丶鹽味精即可丶當然別忘了羊肉羊雜。特點鮮美、實在、簡單而味美。特具地方特色、但要求羊的品質高丶要求高山放牧黑山羊、在四川會理會東鹽邊鹽源縣丶雲南元謀丶永仁、華坪等金沙江兩岸山地丶因出產高蛋白苜蓿草。體會任何一種真正的美食離不開高品質具特色的食材、沒有的話任何一種調味方式於事無補丶重慶面沒有啥特色丶因無任何一種高品質原材丶無非用辛辣味刺激口感而己。

俺是東北銀。早晨一般吃:油條，豆槳，豆付腦，包子，花捲，粥，小鹹菜，茶蛋，

基本這些。

俺悶內嗄嗒，早飯有七，八種粥，八，九種小鹹菜。

可好吃了！