秦嶺吃流水席：上了十幾道菜還不停，山裡人太實惠，結賬人均40元

書影

1/10 佛坪位於陝西省南部的秦嶺南麓深處，這裡旅遊資源非常豐富，被譽為“大熊貓的故鄉”、“中國山茱萸之鄉”。除了山川秀美，還有秦嶺金絲猴、羚牛、朱䴉等國家一級保護動物。上午玩的特別盡興，中午到沙窩村農家樂吃飯。

2/10 這裡地處秦嶺大山深處，飲食以蒸菜為主，接待我們的朋友說要品嚐一下當地土菜“流水席”，就是當地人辦紅白喜事吃的宴席。廚房的蒸屜中擺的滿滿的，讓我們感到好奇又期待，究竟是什麼風味大菜呢......（書影拍攝寫作）

3/10 最先上的是一個涼菜，朋友介紹說，這可是“山珍”，叫“樹花菜”，是長在樹上的，只有春天才能採摘，這是頭一年採的，晾乾了，吃的時候泡開，涼拌，當地人很喜歡吃。

4/10 這是農村的土雞，很嫩，就是普通的做法，口感很好。很快一碗被大家搶光了......

5/10 這個菜叫“三香”，是佛坪的特色菜，是坐席、待客必有之菜，這菜是用豬裡脊肉、雞蛋、黃花、木耳、玉蘭片等做成，養眼美味、營養健康，製作比較複雜，外地吃不到。（書影拍攝寫作）

6/10 紅燒肉意喻美滿，日子紅火，是各地吃席必有之菜，這裡的環境好，豬一般不喂飼料，豬肉好吃，但還是有些太肥了。

7/10 除了紅肉，還有梅菜扣肉，農村坐席講究吃肉，魚肉是主要菜餚，也是人們最喜歡的，但城裡來的客人卻把底下的梅菜都吃光了，肉剩下了。（書影拍攝寫作）

8/10 丸子湯，這也是各地坐席的必要之菜，各種丸子與獅子頭做法不同，但意喻差不多，就是圖個吉利。

9/10 菜一道道的上，過了十個菜還往上端，有人坐不住了，這要多少道菜？這一餐需要花多少錢啊？心裡有點沒底，趕緊喊老闆過來問問。（書影拍攝寫作）

10/10 老闆拿來一個菜單，說一桌按八個人坐，一共十六個菜，這一桌的菜錢是350元。如果散客拼桌，每位只要40元就夠了。大家聽了有點不敢相信，這也太便宜了。當地的朋友說佛坪的物價比較低，老百姓也很樸實，這裡沒有宰客現象，雖然食材沒有城裡豐富，但靠山吃山，菜是自己種的，豬是自己養的，當然會便宜。

2019-04-03