咖啡豆的包裝有什麼技巧？

柔性的非氣密性包裝

這是最經濟的一種。通常由地方小烘焙制廠採用，因為他們能保證迅速地供貨。咖啡豆可及時地被消耗完。這種包裝方式下的咖啡豆只能短時間保存。

氣密性包裝

適合於酒吧、家用或間接供貨(超市等)。小袋和聽裝都行，裝完咖啡後，抽真空並密封起採。由於焙制過程中形成二氧化碳，這種包裝只有在咖啡放置一段時間使其脫氣後才能包裝，因此有幾天的貯存間隔。咖啡豆放置時間比咖啡粉更長些。由於貯存期間不需要與空氣隔開，所以成本低。這種包裝方式下的咖啡應該在10周內用完。

單向閥包裝

小袋和聽裝均可使用。焙制後，咖啡放進特製的帶單向閥的真空容器中。這個閥允許氣體出去，但不能進採。不需要單獨貯存階段，但由於有放氣過程，香氣會有點損失。它避免了腐敗味的形成，但阻止不了香氣的流失。

加壓包裝

這是最昂貴的方式，但能保存咖啡達兩年之久。體積大小取決於用戶類型：家庭或是酒吧。在焙制幾分鐘後，咖啡就能被真空包裝。加入一些惰性氣體後，包裝內保持合適的壓力。咖啡豆在加壓下保存，使香氣留在脂肪上，由此改善了飲料的香味。