糖尿病是我國第一大代謝性疾病，成人患病率約為10.9%。發現血糖升高以後，在給予藥物降糖的同時，還應控制飲食、適當運動、減輕體重，協同將血糖控制在合理範圍。那麼，糖尿病患者吃什麼水果可以降血糖呢？接下來，醫學莘將為您解析。

當食物來源葡萄糖攝入過多，但外周組織對葡萄糖的攝取、利用以及儲存減少時，血糖會顯著升高。欲達降血糖的目的，一方面應控制飲食，減少食物來源的葡萄糖；另一方面應增加外周組織對葡萄糖的利用。在飲食控制方面，凡是含有碳水化合物的食物，進食後均會升高血糖，食物碳水化合物含量的高低，是影響血糖升高幅度的關鍵：碳水化合物含量低，血糖升高幅度相對較小；碳水化合物含量高，血糖升高幅度相對較大。因此，無論吃什麼水果，都會升血糖。

雖然水果可升血糖，但大多數水果對血糖的影響較小，除開幹棗、葡萄乾等含糖量較高的食物。水果中所含碳水化合物的升糖速度一般較緩，升糖作用一般不強，故大多數水果對血糖影響較小；部分水果如西瓜，雖然其升糖速度較快，升糖作用較強，但其碳水化合物的含量卻很低，對血糖的整體影響較小，因此，糖尿病患者也可以適量攝入。水果中有這樣一類成員比較特殊，它們富含可溶性膳食纖維，如柑橘、 蘋果、菠蘿等。

富含膳食纖維的水果對血糖的影響較小，常吃這類水果常有飽腹感，可降低糖尿病患者的食慾，減少食物葡萄糖來源；其次，富含膳食纖維的水果，可延緩血糖的上升速度，減少血糖的波動幅度，更有利於血糖的控制，因此，像柑橘、 蘋果、菠蘿等水果，對血糖的影響相對較小，糖尿病患者可適量攝入。

綜上，無論吃什麼水果，都會升血糖，但大多數水果對血糖的影響較小，除開幹棗、葡萄乾等含糖量較高的食物；水果中，像柑橘、 蘋果、菠蘿等水果，由於富含可溶性膳食纖維，故對血糖的影響相對較小，糖尿病患者可適量攝入。

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營養師小糖來為大家解答。

很遺憾，水果不能降血糖，水果都是升血糖的。水果含有一定量的糖類，一般在15%左右，就比如我們常吃的蘋果、梨子、桃子等。也有些水果含糖量較低，低於10%，比如柚子、草莓、楊桃等，還有的水果含糖量很高，達到20%以上，比如榴蓮、大棗、香蕉、人蔘果等。大家可以看看下面這樣一張表，瞭解一些常見水果的含糖量。

水果的含糖量要比蔬菜高一個等級，並不是所有糖尿病人都能吃水果的，不建議空腹血糖超過7，餐後血糖超過10的糖尿病人吃水果。血糖控制比較好的，允許每日吃適量的低糖水果，一般建議是200克，約一個拳頭大小的蘋果那麼多。

糖尿病人在把控總熱量的原則下，吃水果還是有不少好處的，因為水果是維生素和礦物質的優質來源，對糖尿病人控制血糖、血壓、血脂都是有幫助的。並且水果的營養和蔬菜的營養是不能互相取代的，二者搭配來吃才會發揮出營養加倍的效果。

吃水果記住4個技巧：不跟正餐一起吃，放在加餐時候吃；每吃一份水果，就少吃幾口米飯；吃水果能帶皮就帶皮，儘量不把水果炸成果汁來吃；血糖不好的時候吃點黃瓜、小番茄來代替。

希望小糖的回答能夠幫到各位糖友們，更多糖尿病百科飲食知識歡迎關注我們的後期問答！

對於糖尿病患者不存在降糖的水果。由於水果含糖量和含糖來源不同，同樣的人吃不同的水果可能會對血糖產生不同的影響。含糖量低於5%的水果比較常見，如蘋果、梨、橘子、桃等，適當的攝入不會對血糖造成太大影響；含單糖成分高的水果，如芒果、榴蓮等，攝入人體後會造成胰島素的快速分泌，產生低血糖的症狀，被誤解為是降血糖，這種低血糖反而應該引起重視。

糖尿病人的最佳水果一一一柚子，柚子中含有天然的胰島素。

從營養學的角度看，吃任何水果都升糖，不管任何水果，都含碳水化合物，糖尿病人攝入後，是一定需要胰島素參於代謝的。

不過，多年來，學者們對2型糖尿病和飲食習慣的研究也提示，對於健康人群，合理攝入水果，特別是漿果 ，可降低糖尿病的風險（果汁沒這作用，果汁會提高患糖尿病的風險）。

如果從2型糖尿病的發病機制來看，就能比較明確判斷哪些水果對糖尿病人有益。

2型糖尿病是長期高脂高糖飲食導致腸道菌群紊亂，腸屏障被破壞，腸內細菌分泌的有害物質透過腸屏障進入血液，引起系統炎症，從而引發的慢性代謝綜合徵。

對於腸道有益菌來說，攝入足夠的膳食纖維，對它們的生長有利，所以，選擇那些膳食纖維含量較高的水果，比如雪蓮果（這個也算水果吧？）含豐富多聚果糖，對腸道菌群有益，還有蘋果，含果膠和不溶性膳食纖維較多，還有柚子，火籠果，大青棗（臺灣的品種）含有豐富的低聚糖，對腸道菌菌也是有利的。所以糖尿病人可以選擇膳食纖維含量比較高，可消化碳水化合物含量相對低的水果品種，注意吃水果時，替換主食和其它碳水化合物含量豐富的食材，控制總能量的攝入。

另一方面，可以攝入一些含多酚等活性成分較高的水果。研究表明，多酚類物質可以抑制 a-葡糖苷酶和 a-澱粉酶的活性,從而延緩碳水化合物在體內的消化,吸收速度。此外 ，多酚類 物質具有抗氧化活性 ，可以保護胰島貝塔細胞免受氧化損傷 ，從而改善貝塔細胞功能和胰島素活性 。這些水果包括常見的漿果，藍莓，紫葡萄（不過對於糖尿病人來說，好象只能吃葡萄皮），西梅，櫻桃，桑葚，黑果腺肋花楸。。。。。。。

糖尿病人在血糖達到可以吃水果的水平時，是可以適當選擇一些從長期看，對改善腸道菌群有益的水果，食用水果時一定要注意食物能量份替換原則，控制總能量的攝入，以及碳水化合物的總攝入，吃了水果相應減少其它碳水化合合食材的攝入量。

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吃水果可以降血糖嗎？很遺憾，不能，不管你吃什麼水果都不能降血糖，水果本身也沒有降血糖的作用。不管是價格多昂貴的水果都是如此。

有很多關於各種水果蔬菜的傳說，什麼火龍果，牛油果，什麼苦瓜，木耳，其實它們都不能降血糖，只能說吃的對的話，可能升血糖的效果不會那麼明顯，不會讓血糖飆升而已，就已經算是不錯了。

但是糖尿病患者是不是就不能吃水果了呢？不是的，糖尿病患者並不是不可以吃水果，水果可以給我們提供充足的維生素，微量元素和膳食纖維，在控制好量的前提下，糖尿病病人仍然可以吃水果的。

糖尿病病人在選擇水果的時候，可以選擇升糖指數相對來說比較低的水果，比如蘋果，獼猴桃等等。而且在吃水果的時候，控制好量，比如一次只吃半個，或者吃幾口，不可以放開了使勁兒吃。

在吃水果的時候，為了避免升糖過快，糖尿病病人可以搭配著其他的食物一起吃，比如可以把水果切塊，加入酸奶，加入燕麥片等，做成美味可口，營養均衡的水果燕麥酸奶，酸奶可以選擇低脂無糖的，對於糖尿病患者來說更適合！

水果能降血糖嗎？不能！水果都含有一定的糖分，或多或少而已，含了糖，吃到體內，就會升高血糖，只不過，有的升得多，有的升得少而已。至於直接降血糖作用，還沒有發現水果有這個功效。

雖然不能降低血糖，但是有的水果卻能降低糖尿病的患病風險。降血糖與降低糖尿病患病風險，這是兩個不同的概念，不是一個意思。

降血糖的意思是說，舉個例子吧，比如吃某種東西之前血糖是6，吃之後血糖成為5，這個時候，我們就說吃的這種東西有降血糖的作用。

目前還沒有發現哪種水果具有這個直接降血糖作用。但是科學研究證明，有的水果能降低糖尿病風險，比如蘋果，藍莓等等，這個怎麼理解呢？

這是在健康人群中做的跟蹤實驗，就是研究每週至少吃5個蘋果的人，與從來不吃蘋果的人相比，長期來看，每週吃5個以上蘋果的人，日後患糖尿病的風險降低23%。理由是，蘋果中含有類黃酮、果酸、果膠、膳食纖維等物質，它們能延緩其他主食內糖分的吸收，從而使血糖上升緩慢，或者因為食用了蘋果，增加了飽腹感，而減少了主食的食用量。從這些途徑，蘋果能降低糖尿病患病風險。

吃什麼水果可以降血糖？

很負責任的告訴您，吃什麼水果也不降血糖！

糖尿病吃水果一直是糖友們關心的事兒，想利用水果來降血糖和一點兒都不敢吃水果的想法都是錯誤的。

水果中富含很多營養物質，除了必需營養素之外，去所含的植物活性物質對促進身體健康有著不可替代的作用。

首先，對於糖尿病人來說，在血糖控制平穩的狀態下，(當血糖持續控制在餐後2小時血糖不高於11.1毫摩爾每升，糖化血紅蛋白小於或等於7.0%時)是，可以適量吃水果的。

吃水果的量可控制在每天100-200克，而且可以分散進食，時間在兩餐之間，切記不要在飯後吃水果。

其次，吃哪種水果都沒有直接降血糖的作用，只是吃哪種水果對血糖影響不大而已。

水果中含碳水化合物要比蔬菜多，而且主要以雙糖和單糖的形式存在，而單糖、雙糖對血糖控制不利，不過，也要看具體是哪種水果，有些水果血糖生成指數較低，吃後，血糖不會馬上上升。這樣的水果，在血糖控制平穩的階段，是可以適量吃的，比如: 柚子、櫻桃、李子、桃、蘋果等。

所以說，任何食物都沒有直接降血糖的作用，但是有些食物可以起到輔助降血糖的作用，或是調節血糖的作用，以及對控制血糖有利。

當水果碰到血糖之後，總是會碰撞出一個很多人都想知道的話題。都知道水果當中含有一部分糖類物質，食用之後很容易對血糖產生劇烈的波動影響。所以，當一些特殊人群出現高血糖或者糖尿病的時候就總是會對水果“嗤之以鼻”，但其實而言，高血糖、糖尿病患者也是完全可以吃水果的。當然，對於吃水果可以降血糖的理論可能不太靠譜，大多情況下，水果當中的糖類物質在進入身體後都會對血糖造成一定的升高，我們要做到的是怎樣吃水果可以不對血糖造成較大的影響。高血糖人群吃水果，有些事情需要大家靠譜達成。

水果對於糖尿病人群很有好處：

值得大家注意的是，對於健康人群來說，每日適量食用水果的人群要比不吃水果的人群患糖尿病的機率降低12％左右。

對於高血糖或者糖尿病患者來說，經常靠譜食用水果對於健康也很有幫助，高血糖人群每天適當食用100克左右的新鮮水果，可以將死亡率降低17％，也能降低大血管併發症13％的發生概率。

也就是說，對於血糖較高或者糖尿病患者來說，水果也是必須要吃的一類食物，對於人體的血糖有積極作用。

吃哪些水果不會對血糖造成較大的影響？

選擇水果時，很多人其實存在不小的誤區，有的人覺得吃起來不甜的水果就可以多吃些。但其實來說，水果當中含有很多的糖類物質，蔗糖、果糖以及一些多糖物質。

請您注意，水果以及其他食物所產生的甜度主要來源於蔗糖、果糖等其他簡單糖類物質，但是真正影響您的血糖數值的是水果所含的總體能量物質以及簡單糖類和那些並不是很甜的複雜糖類物質。

也就是說，您吃起來的甜度和水果當中含糖量其實根本不是一回事，並不能單憑甜度就去判斷水果當中葡萄糖和果糖的含量。對於血糖較高的人群，請選擇“低升糖指數”的水果。

哪些水果不會過分影響血糖？

對於血糖較高的人群而言，建議可以選擇水果當中總體含糖量在10％以下的水果。

說到具體，像柚子、檸檬、橙子、李子、桃、草莓、菠蘿、枇杷、櫻桃等水果糖尿病患者都可以食用；另外，像黃瓜、西紅柿、菜瓜等可以生吃的蔬菜也不會對血糖造成太大波動（含糖量小於5％），建議可以食用。

拒絕過分影響血糖，水果該怎麼吃？

• 必須限量：
  

對於水果來說，雖然高血糖人群可以食用，但是必須要限量，無論GI值有多低，食用過量也會對血糖造成較大的影響。

對於正常人群來說，每日建議食用水果的量是350克，對於血糖較高的人群來說，建議每天食用含糖量在15％以下的水果100—200克。

食用水果要靠譜，一般而言高血糖患者和糖尿病人群需要在通過生活方式干預或者藥物干預後讓自己的血糖處於正常情況時，才可以正常食用水果。

• 血糖較高人群吃水果一定要找準時間：
  

對於血糖較高人群來說，建議將食用水果的時間放在兩餐之間，例如上午十點左右和下午三四點左右，每日食用100克水果即可，避免過度影響血糖。

兩餐之間選擇食用水果，一方面可以平穩您的血糖，避免由於餐後立即進食導致血糖的過分升高；另外一方面這個時間段吃水果也可以促進營養素的吸收。

言說於此，水果是很重要的一類食材，營養豐富且味道鮮美，對於正常人而言需要靠譜食用，對於血糖較高的人群同樣需要適量攝入。靠譜選擇選擇，避免對於血糖造成較大影響，科學安排食果時間，給你的健康增添分數。

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無論吃什麼水果，都絕對起不到降血糖的作用，既想要滿足美味水果的口感，又捎帶著把血糖降下來，這事不是難，而是根本就沒有可能，除了水果，其他任何一種食物都不能降糖，這一點您一定要清楚。

這樣說可千萬別打消了您對各種美味水果的美好念想，現在正是秋高氣爽的豐收季節，葡萄、梨、蘋果都開始琳琅滿目地上市了，誰看著不眼饞呢！告訴您，這些美味水果絕對不是您的飲食“禁區”，適量吃點新鮮美味的水果，雖然不能降糖，但也並不如您想象的那樣噌噌噌地升，還能給您補充水果中有用的維生素C、膳食纖維及B-胡蘿蔔素、花青素等植物化學成分等，具有抗氧化、抗癌、調節免疫、降血脂等作用，這些對高血糖患者都是非常有益的。下面我告訴高血糖患者吃水果的幾個小竅門：

選擇低GI和含糖較少的水果。血糖生成指數（GI）主要描述一種食物進食後對餐後血糖的影響，GI越大，進食後血糖水平越高，反之越低。而大部分水果的GI都比較低，如蘋果、梨、桃、杏、櫻桃、李子、葡萄、柑柚等，比饅頭米飯要低很多。除GI外，水果的含糖量也會對餐後血糖水平有決定性的影響，即使GI水平不高，但含糖量高的話，升高血糖的作用也非常強，許多水果的含糖量都不高，如蘋果為13.5%，桃為12.2%，獼猴桃為11.9%，芒果的僅為8.3%。這樣說來，給您這樣的建議： 蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等GI不高，含糖量都在10%左右，糖尿病人可以經常食用，每天200克左右。 菠蘿、西瓜、芒果、獼猴桃等GI較高，但含糖量較低，在6%-10%，糖尿病人可以每天吃100克左右。

口味酸澀的水果控糖效果相對好。水果中的酸澀是由於多酚類物質如單寧、原花青素等澀味物質抑制多種消化酶的活性產生的，而酸度高有利於延緩餐後血糖反應。GI值測定也表明，一些單寧和花青素含量高的水果，如櫻桃和草莓，還有略帶酸澀味道的水果，如橙子和柚子等，血糖反應都比較低。如果一種水果既不酸也不澀，只有甜味，那麼理論上來說，在同樣糖分含量下，它的餐後血糖反應會比味道酸澀的高。

選擇水果作加餐食用。糖尿病人最忌的是血糖象過山車一樣忽高忽低，如果一餐之內又是主食又是水果一下子糖類“扎堆”，會導致血糖迅速升高，正確的方法是，正餐吃個五、六分飽，在兩餐之間用水果作加餐（如上午10點或下午15點）或睡前一小果吃，每天吃一次或兩次，全天總量100-200克。

總之，別指望吃水果能降糖，吃對了，雖不降糖，但對您的身體也是非常有益的。

花匠:遲萍 (國家二級公共營養師 王興國營養特訓班學員 科普營養原創作者 擅長營養問題家常說)

吃什麼水果可以降血糖，就真的我還真不知道，但是我的爸爸和我的一個親戚就是糖尿病人，還好他們都發現的非常及時，只是糖尿病初期，現在他們血糖都非常正常了，什麼都吃，也不吃降血糖的藥了，你想知道是他們怎麼做到的嗎？

其實很簡單，有一種蔬菜叫苦瓜，它降血糖非常的有效，每餐同飯蒸半根一起吃。我每天都給我爸爸吃，每天用鐵掃把草熬水，每天喝6杯把它當平時的水喝，我爸就這樣堅持吃了2年，現在血糖正常了，你們也趕快去試試吧，一定要堅持，如果想要知道更快的方法，就請關注我吧