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大家好，紅豆做法簡單，搭配豐富，尤其是今天要分享的紅豆餡餅，連吃幾天都不過癮，雖然說得太誇張，但足以感受這餡餅受歡迎的程度。
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1、準備300g普通麵粉，加入一小勺食鹽增加筋性，分次少量倒入150克溫水，攪拌成面絮狀之後，揉成光滑麵糰，如果麵糰揉不光滑，就蓋蓋醒10分鐘，然後再來揉，就可以很輕鬆揉光滑了。
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2、案板上抹一點食用油，把揉光滑的麵糰擀成長條，用刀下6個大小的劑子。
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3、每個劑子再輕輕揉長一點，均勻沾上一層食用油，蓋上保鮮膜，醒30分鐘。
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4、300克紅豆，提前浸泡一夜，倒入鍋中，加清水沒過紅豆，大火煮開，小火煮25分鐘左右。
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5、煮熟的紅豆撈出控幹水分，加入20克白糖，攪拌均勻，白糖的用量可以根據個人口味酌情調整。
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6、麵條已經醒好了，案板上抹一點點油，把醒好的麵條用手壓扁壓長一點，我們先來確定它的長度，不要太長，然後在擀薄一點，微微透明即可。不要太薄了，不然容易破皮。
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7、在中間均勻鋪上一層紅豆，四周留出大概兩釐米的空白處，然後從一邊緊緊捲起，兩頭用手捏緊，防止紅豆悄悄溜跑了。
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8、然後從一端緊緊捲起，邊卷邊輕輕伸長一點，這樣做出來皮更薄，把收口壓在餅子下方，壓薄一點。
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9、打開電餅鐺上下開關，選薄餅模式，刷少許油，放入餅子燜3分鐘左右，再翻面，蓋蓋烙3分鐘即可。
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皮薄餡多，特別好吃的紅豆餅就做好了，我們可以提前把紅豆和麵條做好，放入冰箱冷藏一夜，第二天早上十來分鐘就做好早餐了。想看更多美食分享，歡迎點個關注哦，謝謝！
