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#自拍我的故事#我叫王影，今年21歲，是河南虞城縣農民。到今年為止，我已經做燒餅6年了。因為爐內的溫度高，有時往爐子裡面貼餅時，稍有不慎，手就會被燙出水泡來。你看我右邊這個手臂，就是由於常年做燒餅被炭火蒸烤，留下了一個又有一傷疤，就連半個胳膊都被烤得變了顏色。
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圖為8月20日，王影將自己的兩個胳膊放在一起對比，貼餅的右胳膊的顏色明顯變化很大，而且佈滿了燙傷疤痕。
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與同齡女孩不同的是,我在職業的選擇上,一直沒有啥要求。有人說，你一個女孩子家隨便都能找個體面，輕鬆的活做，問我為啥要選擇打燒餅這個苦行業？我的回答就一句話：打燒餅雖然不體面，但是憑自己的力氣掙錢吃飯，這個不丟人。圖為空閒時間，王影在家裡幫助父母做點家務。
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我兄妹4人，排行老小。我父親做了一輩子的燒餅。可以說，是父親靠這門手藝把我兄妹4人操養大的。可是，當我的兩個哥哥和一個姐姐長大成人後，卻沒有一個願意學習這門技術。因為父親一直不捨得丟下這門老手藝，所以年過六旬依然每天上集擺攤賣燒餅。
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我在上初中二年級的時候，因為成績不好，對學習失去了信心。加上看到年邁的父親每天一個人擺攤辛苦，所以我就下決定輟學，回家學習這門手藝，不想讓年邁的父親再受這個苦。一開始，父親聽說我輟學是為了向他學手藝，十分生氣。和其他人的想法一樣，他認為女孩子應該好好學習，將來找一份體面的工作。打燒餅辛苦，也掙不了多少錢，最為重要的是女孩子做這個行業，將來不會有什麼出自。
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圖為8月20日，王影準備生火做燒餅。
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無論父親和家人怎麼樣勸說，我也沒有了半點上學的心思。從那以後，每天只要父親出攤，我就主動過來做幫手，偷偷地在一旁學習做燒餅的每一道程序。於是，我從賣饃、找錢的外圍入手，慢慢學著和麵、做面箕子……就這樣，在我的堅持下，後來，父親也只好默認了。可能是因為我有做燒餅的天賦，只用了不到半個月的時候就學會了全部技術。
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我們家的這種燒餅叫吊爐燒餅。這種爐子高有1.7米左右，上面的爐子是用兩個鐵鍋迎面疊放一起做成的，下面的架子是用角鐵焊接而成的。我輟學那年只有15歲，在正式做燒餅的時候，我還沒有爐子高，每天只好掂起腳來幹活。
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爐子內用的是炭火，通常的情況下溫度能達到300度左右。做好的半成品餅子，到爐內只要2分鐘左右就可以烤熟。所以，在這樣的高溫下，稍有不慎，手或胳膊就會被燙出水泡來。
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我家的燒餅攤子在一家羊肉湯館前,為了配合生意，所以每天都要生火做燒餅。一般都每天早晨6點多起來和麵，到9點多正式開始做，一般要忙到下午1點左右；下午的時候一般是在4點多開始做，到7點左右結束。生意好時，要忙一些；生意差時，中間可以休息一會。但是每天的銷售量基本上都在200個以上，現在賣的價格是2塊錢一個，這樣每天的毛收入在400塊錢左右。
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擺攤做燒餅最怕的是夏、冬兩季。因為夏季高溫的時候，中午室外能達到40度左右，再加上爐火蒸烤，想想都知道有多辛苦；到冬天的時候，手是可以在爐邊烤一下，但是雙腳常常被凍的難忍。
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隨著時光變化，不知不覺已經做了6年的燒餅生意。現在，我的父親都誇我，說我做的燒餅比他做的還好。
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圖為王影做燒餅用的工具。
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前兩年，一個偶然機會，我接觸到了網絡，看到上面有很多各個行業的視頻。於是，我就把自己打燒餅的場景拍成視頻上傳，沒想到竟然受到了網友喜愛，並稱我為“燒餅妹”。
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村裡和我同齡的年青人都外出打工了，成了見過世面的人，有的成了老闆，衣錦還鄉時受到鄰里羨慕；在企業打工的，一年也有幾萬收入，回鄉時衣著風光。相比之下，只有我始終生活在這個集市上，堅守著這份又苦又累的傳統手藝。但是，我不後悔自己的選擇，始終認為靠自己的勞動掙錢吃飯，不是件丟人的事。
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在別人的介紹下，我也有了男朋友，對方在外地從事裝修行業。有時，其他人也問我，等結婚後是否還會繼續做燒餅。我笑著說，做燒餅雖然辛苦，但是可以養家餬口。這個時候，我父親就會開玩笑說，將來竺我出嫁時，他就把這個燒餅爐子當成嫁妝送給我。
