秋葵有哪些好的做法？
秋葵，名字裡就帶一個秋字，秋天吃秋葵對於腸胃不好、經常消化不良的朋友特別適合，愛美的女性朋友也被錯過！
秋葵，名字裡就帶一個秋字，秋天吃秋葵對於腸胃不好、經常消化不良的朋友特別適合，愛美的女性朋友也被錯過！
我最常做的就是涼拌秋葵了，今天就把我的獨家祕方分享給大家
第一步：處理秋葵
1.洗秋葵
秋葵表面有很多小絨毛，只是用清水沖洗，髒東西很容易殘留在絨毛裡面。
我們洗的時候可以用一小把食鹽撒在秋葵表面，然後用手揉搓秋葵，然後泡在清水裡清洗。這樣就能保證秋葵完全洗乾淨了。
洗完的秋葵切掉蒂，表面的稜也可以用削皮刀削去一點，這樣口感更好。
2.焯水
水開之後，倒入秋葵，焯3分鐘。然後撈出，倒進涼水中備用
秋葵，名字裡就帶一個秋字，秋天吃秋葵對於腸胃不好、經常消化不良的朋友特別適合，愛美的女性朋友也被錯過！
我最常做的就是涼拌秋葵了，今天就把我的獨家祕方分享給大家
第一步：處理秋葵
1.洗秋葵
秋葵表面有很多小絨毛，只是用清水沖洗，髒東西很容易殘留在絨毛裡面。
我們洗的時候可以用一小把食鹽撒在秋葵表面，然後用手揉搓秋葵，然後泡在清水裡清洗。這樣就能保證秋葵完全洗乾淨了。
洗完的秋葵切掉蒂，表面的稜也可以用削皮刀削去一點，這樣口感更好。
2.焯水
水開之後，倒入秋葵，焯3分鐘。然後撈出，倒進涼水中備用
第二步：準備料汁
1.生薑一小塊切成薑絲，大蒜2顆切成蒜末，裝進碗裡
2.碗裡再加入2勺生抽、1勺醋、半勺蠔油、1勺白砂糖，攪拌均勻
3.鍋裡燒一點油，油燒熱之後澆在料汁上，攪拌均勻
這個料汁用油澆過之後特別香，大家可以試試我的這個獨家配方，不僅是秋葵，其他蔬菜都可以用！
第三步：拌秋葵
秋葵從水裡撈出，切成兩半，擺在盤子裡，澆上料汁拌一拌就可以吃啦
秋葵，名字裡就帶一個秋字，秋天吃秋葵對於腸胃不好、經常消化不良的朋友特別適合，愛美的女性朋友也被錯過！
我最常做的就是涼拌秋葵了，今天就把我的獨家祕方分享給大家
第一步：處理秋葵
1.洗秋葵
秋葵表面有很多小絨毛，只是用清水沖洗，髒東西很容易殘留在絨毛裡面。
我們洗的時候可以用一小把食鹽撒在秋葵表面，然後用手揉搓秋葵，然後泡在清水裡清洗。這樣就能保證秋葵完全洗乾淨了。
洗完的秋葵切掉蒂，表面的稜也可以用削皮刀削去一點，這樣口感更好。
2.焯水
水開之後，倒入秋葵，焯3分鐘。然後撈出，倒進涼水中備用
第二步：準備料汁
1.生薑一小塊切成薑絲，大蒜2顆切成蒜末，裝進碗裡
2.碗裡再加入2勺生抽、1勺醋、半勺蠔油、1勺白砂糖，攪拌均勻
3.鍋裡燒一點油，油燒熱之後澆在料汁上，攪拌均勻
這個料汁用油澆過之後特別香，大家可以試試我的這個獨家配方，不僅是秋葵，其他蔬菜都可以用！
第三步：拌秋葵
秋葵從水裡撈出，切成兩半，擺在盤子裡，澆上料汁拌一拌就可以吃啦
涼拌秋葵就做好了，秋天天氣還很熱，吃點涼拌菜清爽解暑，好吃不膩人！
希望我的回答對您有幫助
歡迎點贊、轉發、關注、留言、收藏，謝謝！
以前我超討厭吃秋葵，軟嗒嗒黏糊糊的。自從在外吃了冰鎮秋葵後，就愛上了！
推薦一下我日常在家做的秋葵。
一、冰鎮秋葵：這個最簡單。
1.燒開水放點點油在水中，把洗好的秋葵丟進鍋裡，時間不要太久！千萬不能太軟，不然就黏糊糊了；
2.觀察秋葵顏色稍微變綠就可以關火撈出放涼，在好看的盤子放冰塊，把癱涼的秋葵放在冰塊是；
3.放涼等待時可以調製醬料，當然這個根據個人口味來，我喜歡吃芥末，我就在壽司醬油裡放芥末，還有一種吃西餐搭配的辣椒油也很好吃，酸酸辣辣的。
二、蒜蓉沙白蒸秋葵：這個也好簡單的說（我不會承認我就是懶）
1.把沙白洗乾淨，蒜蓉準備多點，切碎點；
2.因為沙白很快就開了，怕沙白開了秋葵還沒有軟，我會先在開水中煮一煮，也是剛有點變色就可以撈出了；
3.撈出秋葵控下水，擺好在碟子裡，秋葵上放上沙白，再把蒜蓉平鋪；
4.醬料：蒸魚醬油、少許鹽、蠔油、幾顆豆豉辣椒、油。調好醬料均勻淋在沙白上；
5.燒開水後隔水蒸，等沙白幾乎都開殼了就可以關火；
6.撒點蔥花再蓋上蓋子悶一兩分鐘，出鍋。
回答中我就餓了，今晚決定吃你啦，秋葵！
以前我超討厭吃秋葵，軟嗒嗒黏糊糊的。自從在外吃了冰鎮秋葵後，就愛上了！
推薦一下我日常在家做的秋葵。
一、冰鎮秋葵：這個最簡單。
1.燒開水放點點油在水中，把洗好的秋葵丟進鍋裡，時間不要太久！千萬不能太軟，不然就黏糊糊了；
2.觀察秋葵顏色稍微變綠就可以關火撈出放涼，在好看的盤子放冰塊，把癱涼的秋葵放在冰塊是；
3.放涼等待時可以調製醬料，當然這個根據個人口味來，我喜歡吃芥末，我就在壽司醬油裡放芥末，還有一種吃西餐搭配的辣椒油也很好吃，酸酸辣辣的。
二、蒜蓉沙白蒸秋葵：這個也好簡單的說（我不會承認我就是懶）
1.把沙白洗乾淨，蒜蓉準備多點，切碎點；
2.因為沙白很快就開了，怕沙白開了秋葵還沒有軟，我會先在開水中煮一煮，也是剛有點變色就可以撈出了；
3.撈出秋葵控下水，擺好在碟子裡，秋葵上放上沙白，再把蒜蓉平鋪；
4.醬料：蒸魚醬油、少許鹽、蠔油、幾顆豆豉辣椒、油。調好醬料均勻淋在沙白上；
5.燒開水後隔水蒸，等沙白幾乎都開殼了就可以關火；
6.撒點蔥花再蓋上蓋子悶一兩分鐘，出鍋。
回答中我就餓了，今晚決定吃你啦，秋葵！
秋葵是個寶，健康減脂少不了。
以前一提到秋葵總覺得黏黏糊糊，難以下口，後來吃習慣了反而覺得軟嫩滑口，而且咀嚼感特別強烈。給大家推薦兩種秋葵的吃法，既能夠當成招待可以客人的美食，又可以填報肚子營養健康，可以說是一葵多得啦。
秋葵土豆泥
首先給大家推薦的是一道減脂主食餐。減肥已經是很苦的事兒了，如何能夠讓自己苦中作樂，唯有好看的擺盤技巧和不錯的味道了。要不要來試一試，滿天星的秋葵土豆泥？
秋葵是個寶，健康減脂少不了。
以前一提到秋葵總覺得黏黏糊糊，難以下口，後來吃習慣了反而覺得軟嫩滑口，而且咀嚼感特別強烈。給大家推薦兩種秋葵的吃法，既能夠當成招待可以客人的美食，又可以填報肚子營養健康，可以說是一葵多得啦。
秋葵土豆泥
首先給大家推薦的是一道減脂主食餐。減肥已經是很苦的事兒了，如何能夠讓自己苦中作樂，唯有好看的擺盤技巧和不錯的味道了。要不要來試一試，滿天星的秋葵土豆泥？
用料
食材：土豆 2個、秋葵 150克、脫脂牛奶 50克
調味：鹽 5克、胡椒粉 5克、海鮮汁 10克
做法
1、準備：土豆去皮切厚片，泡在冰水裡，秋葵用鹽洗掉茸毛，瀝乾備用；
2、蒸制：蒸鍋燒開水，把土豆片放在碗裡或者盤子裡，上鍋蒸10分鐘；
3、焯水：燒一鍋熱水，放一點兒鹽和油，倒入秋葵焯30秒撈出；
4、切丁：秋葵瀝乾後，豎著切成大小一樣的丁，成小星星形狀；
5、做泥：蒸好的土豆搗碎，加入牛奶，鹽和胡椒粉，攪拌成泥；
6、擺碗：先把秋葵丁整齊鋪在碗底，在填入土豆泥，稍微填實在一點兒；
7、成行：用小刀沿著碗邊兒劃一圈，把碗倒扣在盤子裡，用刀把輕輕敲碗底；
8、調味：一盤營養健康的秋葵土豆泥就完成了，可以加一點兒海鮮汁調味。
秋葵是個寶，健康減脂少不了。
以前一提到秋葵總覺得黏黏糊糊，難以下口，後來吃習慣了反而覺得軟嫩滑口，而且咀嚼感特別強烈。給大家推薦兩種秋葵的吃法，既能夠當成招待可以客人的美食，又可以填報肚子營養健康，可以說是一葵多得啦。
秋葵土豆泥
首先給大家推薦的是一道減脂主食餐。減肥已經是很苦的事兒了，如何能夠讓自己苦中作樂，唯有好看的擺盤技巧和不錯的味道了。要不要來試一試，滿天星的秋葵土豆泥？
用料
食材：土豆 2個、秋葵 150克、脫脂牛奶 50克
調味：鹽 5克、胡椒粉 5克、海鮮汁 10克
做法
1、準備：土豆去皮切厚片，泡在冰水裡，秋葵用鹽洗掉茸毛，瀝乾備用；
2、蒸制：蒸鍋燒開水，把土豆片放在碗裡或者盤子裡，上鍋蒸10分鐘；
3、焯水：燒一鍋熱水，放一點兒鹽和油，倒入秋葵焯30秒撈出；
4、切丁：秋葵瀝乾後，豎著切成大小一樣的丁，成小星星形狀；
5、做泥：蒸好的土豆搗碎，加入牛奶，鹽和胡椒粉，攪拌成泥；
6、擺碗：先把秋葵丁整齊鋪在碗底，在填入土豆泥，稍微填實在一點兒；
7、成行：用小刀沿著碗邊兒劃一圈，把碗倒扣在盤子裡，用刀把輕輕敲碗底；
8、調味：一盤營養健康的秋葵土豆泥就完成了，可以加一點兒海鮮汁調味。
白灼秋葵
有人說，吃蔬菜最好的做法就是白灼，因為你可以吃到食物本身的味道。很多蔬菜都適合用白灼的方法，比如芥藍、萵筍、西藍花、金針菇等等。最近試驗的一個，就是秋葵。
秋葵是個寶，健康減脂少不了。
以前一提到秋葵總覺得黏黏糊糊，難以下口，後來吃習慣了反而覺得軟嫩滑口，而且咀嚼感特別強烈。給大家推薦兩種秋葵的吃法，既能夠當成招待可以客人的美食，又可以填報肚子營養健康，可以說是一葵多得啦。
秋葵土豆泥
首先給大家推薦的是一道減脂主食餐。減肥已經是很苦的事兒了，如何能夠讓自己苦中作樂，唯有好看的擺盤技巧和不錯的味道了。要不要來試一試，滿天星的秋葵土豆泥？
用料
食材：土豆 2個、秋葵 150克、脫脂牛奶 50克
調味：鹽 5克、胡椒粉 5克、海鮮汁 10克
做法
1、準備：土豆去皮切厚片，泡在冰水裡，秋葵用鹽洗掉茸毛，瀝乾備用；
2、蒸制：蒸鍋燒開水，把土豆片放在碗裡或者盤子裡，上鍋蒸10分鐘；
3、焯水：燒一鍋熱水，放一點兒鹽和油，倒入秋葵焯30秒撈出；
4、切丁：秋葵瀝乾後，豎著切成大小一樣的丁，成小星星形狀；
5、做泥：蒸好的土豆搗碎，加入牛奶，鹽和胡椒粉，攪拌成泥；
6、擺碗：先把秋葵丁整齊鋪在碗底，在填入土豆泥，稍微填實在一點兒；
7、成行：用小刀沿著碗邊兒劃一圈，把碗倒扣在盤子裡，用刀把輕輕敲碗底；
8、調味：一盤營養健康的秋葵土豆泥就完成了，可以加一點兒海鮮汁調味。
白灼秋葵
有人說，吃蔬菜最好的做法就是白灼，因為你可以吃到食物本身的味道。很多蔬菜都適合用白灼的方法，比如芥藍、萵筍、西藍花、金針菇等等。最近試驗的一個，就是秋葵。
用料
食材：新鮮秋葵 250g 大蒜 5瓣
調味：照燒汁 1/2勺（7g）、醬汁 1/2勺（7g）、鹽 2g、食用油 5ml
做法
1、 準備：新鮮的秋葵用清水加鹽沖洗乾淨，搓掉外表的細茸毛。
2、 煮制：熱水燒開，加入一點兒食用油和鹽，秋葵整個下鍋，煮2分鐘左右。
3、 泡水：撈出秋葵馬上放入冰水中浸泡，保持它爽脆的口感。
4、 切塊：擦乾以後，秋葵切除兩頭，中間切成小段，擺放在盤中。
5、 燒汁：熱鍋熱一點兒油，放入1勺照燒汁和1勺醬汁，燒開之後關火。
6、 將做好的醬汁淋在秋葵上，撒一點兒芝麻，即可食用。
秋葵是個寶，健康減脂少不了。
以前一提到秋葵總覺得黏黏糊糊，難以下口，後來吃習慣了反而覺得軟嫩滑口，而且咀嚼感特別強烈。給大家推薦兩種秋葵的吃法，既能夠當成招待可以客人的美食，又可以填報肚子營養健康，可以說是一葵多得啦。
秋葵土豆泥
首先給大家推薦的是一道減脂主食餐。減肥已經是很苦的事兒了，如何能夠讓自己苦中作樂，唯有好看的擺盤技巧和不錯的味道了。要不要來試一試，滿天星的秋葵土豆泥？
用料
食材：土豆 2個、秋葵 150克、脫脂牛奶 50克
調味：鹽 5克、胡椒粉 5克、海鮮汁 10克
做法
1、準備：土豆去皮切厚片，泡在冰水裡，秋葵用鹽洗掉茸毛，瀝乾備用；
2、蒸制：蒸鍋燒開水，把土豆片放在碗裡或者盤子裡，上鍋蒸10分鐘；
3、焯水：燒一鍋熱水，放一點兒鹽和油，倒入秋葵焯30秒撈出；
4、切丁：秋葵瀝乾後，豎著切成大小一樣的丁，成小星星形狀；
5、做泥：蒸好的土豆搗碎，加入牛奶，鹽和胡椒粉，攪拌成泥；
6、擺碗：先把秋葵丁整齊鋪在碗底，在填入土豆泥，稍微填實在一點兒；
7、成行：用小刀沿著碗邊兒劃一圈，把碗倒扣在盤子裡，用刀把輕輕敲碗底；
8、調味：一盤營養健康的秋葵土豆泥就完成了，可以加一點兒海鮮汁調味。
白灼秋葵
有人說，吃蔬菜最好的做法就是白灼，因為你可以吃到食物本身的味道。很多蔬菜都適合用白灼的方法，比如芥藍、萵筍、西藍花、金針菇等等。最近試驗的一個，就是秋葵。
用料
食材：新鮮秋葵 250g 大蒜 5瓣
調味：照燒汁 1/2勺（7g）、醬汁 1/2勺（7g）、鹽 2g、食用油 5ml
做法
1、 準備：新鮮的秋葵用清水加鹽沖洗乾淨，搓掉外表的細茸毛。
2、 煮制：熱水燒開，加入一點兒食用油和鹽，秋葵整個下鍋，煮2分鐘左右。
3、 泡水：撈出秋葵馬上放入冰水中浸泡，保持它爽脆的口感。
4、 切塊：擦乾以後，秋葵切除兩頭，中間切成小段，擺放在盤中。
5、 燒汁：熱鍋熱一點兒油，放入1勺照燒汁和1勺醬汁，燒開之後關火。
6、 將做好的醬汁淋在秋葵上，撒一點兒芝麻，即可食用。
秋葵是個寶，健康減脂少不了。
以前一提到秋葵總覺得黏黏糊糊，難以下口，後來吃習慣了反而覺得軟嫩滑口，而且咀嚼感特別強烈。給大家推薦兩種秋葵的吃法，既能夠當成招待可以客人的美食，又可以填報肚子營養健康，可以說是一葵多得啦。
秋葵土豆泥
首先給大家推薦的是一道減脂主食餐。減肥已經是很苦的事兒了，如何能夠讓自己苦中作樂，唯有好看的擺盤技巧和不錯的味道了。要不要來試一試，滿天星的秋葵土豆泥？
用料
食材：土豆 2個、秋葵 150克、脫脂牛奶 50克
調味：鹽 5克、胡椒粉 5克、海鮮汁 10克
做法
1、準備：土豆去皮切厚片，泡在冰水裡，秋葵用鹽洗掉茸毛，瀝乾備用；
2、蒸制：蒸鍋燒開水，把土豆片放在碗裡或者盤子裡，上鍋蒸10分鐘；
3、焯水：燒一鍋熱水，放一點兒鹽和油，倒入秋葵焯30秒撈出；
4、切丁：秋葵瀝乾後，豎著切成大小一樣的丁，成小星星形狀；
5、做泥：蒸好的土豆搗碎，加入牛奶，鹽和胡椒粉，攪拌成泥；
6、擺碗：先把秋葵丁整齊鋪在碗底，在填入土豆泥，稍微填實在一點兒；
7、成行：用小刀沿著碗邊兒劃一圈，把碗倒扣在盤子裡，用刀把輕輕敲碗底；
8、調味：一盤營養健康的秋葵土豆泥就完成了，可以加一點兒海鮮汁調味。
白灼秋葵
有人說，吃蔬菜最好的做法就是白灼，因為你可以吃到食物本身的味道。很多蔬菜都適合用白灼的方法，比如芥藍、萵筍、西藍花、金針菇等等。最近試驗的一個，就是秋葵。
用料
食材：新鮮秋葵 250g 大蒜 5瓣
調味：照燒汁 1/2勺（7g）、醬汁 1/2勺（7g）、鹽 2g、食用油 5ml
做法
1、 準備：新鮮的秋葵用清水加鹽沖洗乾淨，搓掉外表的細茸毛。
2、 煮制：熱水燒開，加入一點兒食用油和鹽，秋葵整個下鍋，煮2分鐘左右。
3、 泡水：撈出秋葵馬上放入冰水中浸泡，保持它爽脆的口感。
4、 切塊：擦乾以後，秋葵切除兩頭，中間切成小段，擺放在盤中。
5、 燒汁：熱鍋熱一點兒油，放入1勺照燒汁和1勺醬汁，燒開之後關火。
6、 將做好的醬汁淋在秋葵上，撒一點兒芝麻，即可食用。
秋葵營養豐富，這個季節，正是吃秋葵的季節，秋葵的做法有很多，最簡單就是原汁原味的白灼秋葵，
秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。
油淋秋葵
很簡單，秋葵焯熟，澆上蔥油調料，撒些辣椒碎即可。
秋葵營養豐富，這個季節，正是吃秋葵的季節，秋葵的做法有很多，最簡單就是原汁原味的白灼秋葵，
秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。
油淋秋葵
很簡單，秋葵焯熟，澆上蔥油調料，撒些辣椒碎即可。
秋葵厚蛋燒
秋葵焯熟，雞蛋放些調料打勻，放入小煎鍋，小火攤成厚蛋皮，放入秋葵，捲起，再煎一下即可盛出，切片上桌。
秋葵營養豐富，這個季節，正是吃秋葵的季節，秋葵的做法有很多，最簡單就是原汁原味的白灼秋葵，
秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。
油淋秋葵
很簡單，秋葵焯熟，澆上蔥油調料，撒些辣椒碎即可。
秋葵厚蛋燒
秋葵焯熟，雞蛋放些調料打勻，放入小煎鍋，小火攤成厚蛋皮，放入秋葵，捲起，再煎一下即可盛出，切片上桌。
秋葵炒蛋
做法簡單，
秋葵營養豐富，這個季節，正是吃秋葵的季節，秋葵的做法有很多，最簡單就是原汁原味的白灼秋葵，
秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。
油淋秋葵
很簡單，秋葵焯熟，澆上蔥油調料，撒些辣椒碎即可。
秋葵厚蛋燒
秋葵焯熟，雞蛋放些調料打勻，放入小煎鍋，小火攤成厚蛋皮，放入秋葵，捲起，再煎一下即可盛出，切片上桌。
秋葵炒蛋
做法簡單，
秋葵蛤蜊豆腐湯
秋葵營養豐富，這個季節，正是吃秋葵的季節，秋葵的做法有很多，最簡單就是原汁原味的白灼秋葵，
秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。
油淋秋葵
很簡單，秋葵焯熟，澆上蔥油調料，撒些辣椒碎即可。
秋葵厚蛋燒
秋葵焯熟，雞蛋放些調料打勻，放入小煎鍋，小火攤成厚蛋皮，放入秋葵，捲起，再煎一下即可盛出，切片上桌。
秋葵炒蛋
做法簡單，
秋葵蛤蜊豆腐湯
白灼秋葵
秋葵營養豐富，這個季節，正是吃秋葵的季節，秋葵的做法有很多，最簡單就是原汁原味的白灼秋葵，
秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。
油淋秋葵
很簡單，秋葵焯熟，澆上蔥油調料，撒些辣椒碎即可。
秋葵厚蛋燒
秋葵焯熟，雞蛋放些調料打勻，放入小煎鍋，小火攤成厚蛋皮，放入秋葵，捲起，再煎一下即可盛出，切片上桌。
秋葵炒蛋
做法簡單，
秋葵蛤蜊豆腐湯
白灼秋葵
秋葵，很多人說白灼好吃，但是我比較喜歡吃清炒的蒜香秋葵。
蒜香秋葵的食材：秋葵10根，蒜1頭，植物油適量，食鹽適量，生抽適量，耗油少許。
蒜香秋葵的製作方法：
1，秋葵先不切頭和去尾，洗乾淨，水燒開以後加鹽，先焯水，煮3分鐘，撈出來放冷水中沖洗，這一步是為了保證秋葵的脆爽。
2、用冷水沖洗過的秋葵斜著切成片，待用。
3、一頭蒜剝乾淨，切成蒜蓉待用。
4、炒鍋加入適量的植物油，燒微熱把蒜蓉放進去慢慢炸，炸出蒜香。
5、把切好的秋葵放進去，秋葵炤過水以後很好炒熟，放進去以後簡單翻炒，加入適量的生抽，少量的耗油，出鍋之前加適量的鹽調味兒就好了。
秋葵，很多人說白灼好吃，但是我比較喜歡吃清炒的蒜香秋葵。
蒜香秋葵的食材：秋葵10根，蒜1頭，植物油適量，食鹽適量，生抽適量，耗油少許。
蒜香秋葵的製作方法：
1，秋葵先不切頭和去尾，洗乾淨，水燒開以後加鹽，先焯水，煮3分鐘，撈出來放冷水中沖洗，這一步是為了保證秋葵的脆爽。
2、用冷水沖洗過的秋葵斜著切成片，待用。
3、一頭蒜剝乾淨，切成蒜蓉待用。
4、炒鍋加入適量的植物油，燒微熱把蒜蓉放進去慢慢炸，炸出蒜香。
5、把切好的秋葵放進去，秋葵炤過水以後很好炒熟，放進去以後簡單翻炒，加入適量的生抽，少量的耗油，出鍋之前加適量的鹽調味兒就好了。
秋葵是一種非常好的菜，但是葵表面有著略扎手的絨毛,黏呼呼的汁液,生澀的味道,因此很多人不喜歡食用這個菜。
常食秋葵有保護皮膚、助消化健胃、理腸胃、清肝毒以及壯陽健腎，增強人體免疫功能的作用。所以這個食物是非常好的，但是究竟怎麼做好吃呢。
秋葵是一種非常好的菜，但是葵表面有著略扎手的絨毛,黏呼呼的汁液,生澀的味道,因此很多人不喜歡食用這個菜。
常食秋葵有保護皮膚、助消化健胃、理腸胃、清肝毒以及壯陽健腎，增強人體免疫功能的作用。所以這個食物是非常好的，但是究竟怎麼做好吃呢。
第一種做法：秋葵炒雞蛋
準備秋葵跟雞蛋，把秋葵洗淨，去頭，然後切成稍大一些的斜片，然後將蔥切沫備用，然後找個碗，將準備好的雞蛋加一點點鹽打散備用。然後起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，因為一會還要炒。鍋裡再次放油，開火燒熱後加入秋葵翻炒，加入適量鹽，翻炒秋葵，炒3分鐘左右炒熟秋葵，加入適當調料，再炒幾下，加入炒好的雞蛋，撒上蔥花翻炒幾下，關火出鍋裝盤即可。
秋葵是一種非常好的菜，但是葵表面有著略扎手的絨毛,黏呼呼的汁液,生澀的味道,因此很多人不喜歡食用這個菜。
常食秋葵有保護皮膚、助消化健胃、理腸胃、清肝毒以及壯陽健腎，增強人體免疫功能的作用。所以這個食物是非常好的，但是究竟怎麼做好吃呢。
第一種做法：秋葵炒雞蛋
準備秋葵跟雞蛋，把秋葵洗淨，去頭，然後切成稍大一些的斜片，然後將蔥切沫備用，然後找個碗，將準備好的雞蛋加一點點鹽打散備用。然後起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，因為一會還要炒。鍋裡再次放油，開火燒熱後加入秋葵翻炒，加入適量鹽，翻炒秋葵，炒3分鐘左右炒熟秋葵，加入適當調料，再炒幾下，加入炒好的雞蛋，撒上蔥花翻炒幾下，關火出鍋裝盤即可。
第二種做法：蒜蓉秋葵
將秋葵洗乾淨去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤。準備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水攪拌成料汁。熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香，淋在裝盤的秋葵上就大功告成可以開吃啦。
秋葵是一種非常好的菜，但是葵表面有著略扎手的絨毛,黏呼呼的汁液,生澀的味道,因此很多人不喜歡食用這個菜。
常食秋葵有保護皮膚、助消化健胃、理腸胃、清肝毒以及壯陽健腎，增強人體免疫功能的作用。所以這個食物是非常好的，但是究竟怎麼做好吃呢。
第一種做法：秋葵炒雞蛋
準備秋葵跟雞蛋，把秋葵洗淨，去頭，然後切成稍大一些的斜片，然後將蔥切沫備用，然後找個碗，將準備好的雞蛋加一點點鹽打散備用。然後起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，因為一會還要炒。鍋裡再次放油，開火燒熱後加入秋葵翻炒，加入適量鹽，翻炒秋葵，炒3分鐘左右炒熟秋葵，加入適當調料，再炒幾下，加入炒好的雞蛋，撒上蔥花翻炒幾下，關火出鍋裝盤即可。
第二種做法：蒜蓉秋葵
將秋葵洗乾淨去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤。準備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水攪拌成料汁。熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香，淋在裝盤的秋葵上就大功告成可以開吃啦。
第三種做法：秋葵土豆泥
將土豆洗淨切片上鍋蒸熟，蒸熟後倒出搗成泥加少量鹽和白胡椒粉，攪拌均勻備用，秋葵洗淨，水開後加點鹽、幾滴食用油（這樣焯出的菜顏色碧綠），再放入秋葵大約煮1-2分鐘；焯熟的秋葵晾涼，均勻切片；然後取一大小適合的碗（碗形圓一點的更好），然後在碗上刷一層熟油，從碗底向上碼入秋葵片，然後將土豆泥填入碼好的秋葵碗裡，讓土豆泥剛好填滿整個碗，然後將秋葵土豆泥倒扣在盤中澆汁兒（汁：蒜瓣、小米辣切碎，取少量澱粉加適量的鹽、生抽和水調成溼澱粉汁兒，炒鍋燒熱加少量的油，放入蒜末和切碎的辣椒炒香，加入溼澱粉汁兒，燒開後澆在秋葵土豆泥上。）
秋葵是一種非常好的菜，但是葵表面有著略扎手的絨毛,黏呼呼的汁液,生澀的味道,因此很多人不喜歡食用這個菜。
常食秋葵有保護皮膚、助消化健胃、理腸胃、清肝毒以及壯陽健腎，增強人體免疫功能的作用。所以這個食物是非常好的，但是究竟怎麼做好吃呢。
第一種做法：秋葵炒雞蛋
準備秋葵跟雞蛋，把秋葵洗淨，去頭，然後切成稍大一些的斜片，然後將蔥切沫備用，然後找個碗，將準備好的雞蛋加一點點鹽打散備用。然後起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，因為一會還要炒。鍋裡再次放油，開火燒熱後加入秋葵翻炒，加入適量鹽，翻炒秋葵，炒3分鐘左右炒熟秋葵，加入適當調料，再炒幾下，加入炒好的雞蛋，撒上蔥花翻炒幾下，關火出鍋裝盤即可。
第二種做法：蒜蓉秋葵
將秋葵洗乾淨去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤。準備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水攪拌成料汁。熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香，淋在裝盤的秋葵上就大功告成可以開吃啦。
第三種做法：秋葵土豆泥
將土豆洗淨切片上鍋蒸熟，蒸熟後倒出搗成泥加少量鹽和白胡椒粉，攪拌均勻備用，秋葵洗淨，水開後加點鹽、幾滴食用油（這樣焯出的菜顏色碧綠），再放入秋葵大約煮1-2分鐘；焯熟的秋葵晾涼，均勻切片；然後取一大小適合的碗（碗形圓一點的更好），然後在碗上刷一層熟油，從碗底向上碼入秋葵片，然後將土豆泥填入碼好的秋葵碗裡，讓土豆泥剛好填滿整個碗，然後將秋葵土豆泥倒扣在盤中澆汁兒（汁：蒜瓣、小米辣切碎，取少量澱粉加適量的鹽、生抽和水調成溼澱粉汁兒，炒鍋燒熱加少量的油，放入蒜末和切碎的辣椒炒香，加入溼澱粉汁兒，燒開後澆在秋葵土豆泥上。）
第四種做法：秋葵雞蛋羹
準備秋葵1-2根 雞蛋兩個 溫水適量 鹽少許 黃酒少許
1.新鮮的秋葵洗淨，橫著切片，不用太薄。把雞蛋打入蒸碗中，打散，加入少許鹽，繼續打勻。2.加入適量溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。3.減半均勻之後把浮在上面的泡泡撇掉。4.把切好的秋葵輕輕放入蛋液中，保持秋葵的橫截面。5.在蒸鍋中加入適量水，大火燒開，把裝有蛋液和秋葵的蒸碗放入鍋中，轉中火蒸10分鐘即可。
秋葵是一種非常好的菜，但是葵表面有著略扎手的絨毛,黏呼呼的汁液,生澀的味道,因此很多人不喜歡食用這個菜。
常食秋葵有保護皮膚、助消化健胃、理腸胃、清肝毒以及壯陽健腎，增強人體免疫功能的作用。所以這個食物是非常好的，但是究竟怎麼做好吃呢。
第一種做法：秋葵炒雞蛋
準備秋葵跟雞蛋，把秋葵洗淨，去頭，然後切成稍大一些的斜片，然後將蔥切沫備用，然後找個碗，將準備好的雞蛋加一點點鹽打散備用。然後起鍋燒油，倒入雞蛋液，炒到成型，盛出待用，不要炒太熟，因為一會還要炒。鍋裡再次放油，開火燒熱後加入秋葵翻炒，加入適量鹽，翻炒秋葵，炒3分鐘左右炒熟秋葵，加入適當調料，再炒幾下，加入炒好的雞蛋，撒上蔥花翻炒幾下，關火出鍋裝盤即可。
第二種做法：蒜蓉秋葵
將秋葵洗乾淨去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤。準備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水攪拌成料汁。熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香，淋在裝盤的秋葵上就大功告成可以開吃啦。
第三種做法：秋葵土豆泥
將土豆洗淨切片上鍋蒸熟，蒸熟後倒出搗成泥加少量鹽和白胡椒粉，攪拌均勻備用，秋葵洗淨，水開後加點鹽、幾滴食用油（這樣焯出的菜顏色碧綠），再放入秋葵大約煮1-2分鐘；焯熟的秋葵晾涼，均勻切片；然後取一大小適合的碗（碗形圓一點的更好），然後在碗上刷一層熟油，從碗底向上碼入秋葵片，然後將土豆泥填入碼好的秋葵碗裡，讓土豆泥剛好填滿整個碗，然後將秋葵土豆泥倒扣在盤中澆汁兒（汁：蒜瓣、小米辣切碎，取少量澱粉加適量的鹽、生抽和水調成溼澱粉汁兒，炒鍋燒熱加少量的油，放入蒜末和切碎的辣椒炒香，加入溼澱粉汁兒，燒開後澆在秋葵土豆泥上。）
第四種做法：秋葵雞蛋羹
準備秋葵1-2根 雞蛋兩個 溫水適量 鹽少許 黃酒少許
1.新鮮的秋葵洗淨，橫著切片，不用太薄。把雞蛋打入蒸碗中，打散，加入少許鹽，繼續打勻。2.加入適量溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。3.減半均勻之後把浮在上面的泡泡撇掉。4.把切好的秋葵輕輕放入蛋液中，保持秋葵的橫截面。5.在蒸鍋中加入適量水，大火燒開，把裝有蛋液和秋葵的蒸碗放入鍋中，轉中火蒸10分鐘即可。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，也可以做色拉湯菜等等。在涼拌和炒食之前，秋葵必須在沸水中燙三五分鐘去澀。
大家好，感謝大家在百忙之中觀看本篇文章，如果您喜歡，請點擊紅色的加號關注我。為您分享更多的美食知識與技巧！
秋葵做法一：秋葵炒雞蛋
食材：秋葵、雞蛋、鹽、食用油
製作步驟：
秋葵洗淨，鍋中燒水，秋葵焯水後切開。
雞蛋打入碗中，加鹽打散。
鍋中燒油，放入雞蛋翻炒，盛出備用。
再起鍋燒油，放入秋葵翻炒幾下後，加鹽、加入雞蛋翻炒片刻出鍋。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，也可以做色拉湯菜等等。在涼拌和炒食之前，秋葵必須在沸水中燙三五分鐘去澀。
大家好，感謝大家在百忙之中觀看本篇文章，如果您喜歡，請點擊紅色的加號關注我。為您分享更多的美食知識與技巧！
秋葵做法一：秋葵炒雞蛋
食材：秋葵、雞蛋、鹽、食用油
製作步驟：
秋葵洗淨，鍋中燒水，秋葵焯水後切開。
雞蛋打入碗中，加鹽打散。
鍋中燒油，放入雞蛋翻炒，盛出備用。
再起鍋燒油，放入秋葵翻炒幾下後，加鹽、加入雞蛋翻炒片刻出鍋。
秋葵做法二：秋葵炒香乾
食材：秋葵、香乾、幹辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋
製作步驟：
秋葵洗淨切段，香乾切塊，焯水後控幹水分。辣椒剪成絲，蒜切片。
鍋中燒油，放入辣椒絲蒜片爆香。
倒入秋葵和香乾，加入白醋，翻炒均勻。
放入鹽、胡椒粉、繼續翻炒，秋葵炒熟即可出鍋。
秋葵做法三：秋葵炒蝦仁
食材：秋葵、蝦仁、胡蘿蔔、料酒、鹽、薑絲、水澱粉
製作步驟：
蝦仁去蝦線，用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲、少許水澱粉醃一會。
鍋裡燒油，讓蝦仁，熟了盛出。
再次燒油，放秋葵、胡蘿蔔翻炒，加鹽，最後放蝦仁翻炒均勻即可。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，也可以做色拉湯菜等等。在涼拌和炒食之前，秋葵必須在沸水中燙三五分鐘去澀。
大家好，感謝大家在百忙之中觀看本篇文章，如果您喜歡，請點擊紅色的加號關注我。為您分享更多的美食知識與技巧！
秋葵做法一：秋葵炒雞蛋
食材：秋葵、雞蛋、鹽、食用油
製作步驟：
秋葵洗淨，鍋中燒水，秋葵焯水後切開。
雞蛋打入碗中，加鹽打散。
鍋中燒油，放入雞蛋翻炒，盛出備用。
再起鍋燒油，放入秋葵翻炒幾下後，加鹽、加入雞蛋翻炒片刻出鍋。
秋葵做法二：秋葵炒香乾
食材：秋葵、香乾、幹辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋
製作步驟：
秋葵洗淨切段，香乾切塊，焯水後控幹水分。辣椒剪成絲，蒜切片。
鍋中燒油，放入辣椒絲蒜片爆香。
倒入秋葵和香乾，加入白醋，翻炒均勻。
放入鹽、胡椒粉、繼續翻炒，秋葵炒熟即可出鍋。
秋葵做法三：秋葵炒蝦仁
食材：秋葵、蝦仁、胡蘿蔔、料酒、鹽、薑絲、水澱粉
製作步驟：
蝦仁去蝦線，用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲、少許水澱粉醃一會。
鍋裡燒油，讓蝦仁，熟了盛出。
再次燒油，放秋葵、胡蘿蔔翻炒，加鹽，最後放蝦仁翻炒均勻即可。
秋葵做法四：蔥香秋葵
食材：秋葵、大蔥、生抽
製作步驟：
秋葵洗淨，焯水撈出。
秋葵放入涼水中，過涼，撈出切段。
大蔥洗淨，切成蔥花備用。
秋葵段盛入盤中，撒上蔥花，淋上生抽拌勻即可。
秋葵做法五：芥末秋葵
食材：秋葵、芥末
製作步驟：
鍋中燒水，秋葵洗淨放入鍋中，焯熟撈出即可
吃的時候，沾上芥末入口，這是最簡單的吃法，也比較好吃，不放試一下。
以上就是秋葵的五種吃法，秋葵的吃法還有很多，香煎、炒肉等等，和家常菜的做法差不多。可以自己嘗試一下新奇做法。
謝謝觀看！
來自星星的笨蛋
今天分享的是一道簡簡單單的秋葵蒸水蛋。
材料——
秋葵 3根
雞蛋 3個
做法——
雞蛋磕到碗中，先別急著打散；
加入約40℃的溫開水，加入量為蛋液的1.5～2倍（略小於2倍即可）；
劃圈打散蛋液，過篩或用小勺撇去面上的氣泡。處理好的蛋液裝到蒸碟中；
秋葵橫切薄片散在蛋液上；倒幾滴油；
座鍋燒水，水開後把裝好的碟子放進去蒸，中火6分鐘後轉最小火2分鐘，熄火不揭蓋、利用餘溫再燜5分鐘；
上桌前灑一勺味極鮮生抽。
來自星星的笨蛋
今天分享的是一道簡簡單單的秋葵蒸水蛋。
材料——
秋葵 3根
雞蛋 3個
做法——
雞蛋磕到碗中，先別急著打散；
加入約40℃的溫開水，加入量為蛋液的1.5～2倍（略小於2倍即可）；
劃圈打散蛋液，過篩或用小勺撇去面上的氣泡。處理好的蛋液裝到蒸碟中；
秋葵橫切薄片散在蛋液上；倒幾滴油；
座鍋燒水，水開後把裝好的碟子放進去蒸，中火6分鐘後轉最小火2分鐘，熄火不揭蓋、利用餘溫再燜5分鐘；
上桌前灑一勺味極鮮生抽。
簡單食材，簡單的做法，夢幻的效果~~~最能吸引家裡的小朋友啦！
我是營養師小蕾。喜歡我的分享請動動手指點個贊支持下唄~😉
敬請關注我的頭條號，我將持續為您解答日常飲食中的問題和分享美食~🤗
秋葵的做法其實有很多種，
但是營養物質只有秋葵內在的才是最有營養的。
我對秋葵的做法就比較看中一種，
油潑。
首先將秋葵洗淨，將秋葵的頭切掉，
燒水，下鍋焯一下，
然後撈出，擺盤，倒上點蒸魚鼓油，放點紅椒絲和小蔥花，
燒油，油至九成熱，
均勻的潑灑在秋葵的表面，這樣營養可能會流失一點，但是大部分還是被鎖住的。
蒜香秋葵
以前都不知道秋葵為何物的，直到一次偶然的機會嚐到了這種美味，然後就深深愛上了這個長得像辣椒的蔬菜。最近超市的秋葵價格都漲了。
材料：秋葵1斤
輔料：蒜、鹽、耗油、生油、白糖、生抽
1、熱鍋煮水，水沸了後加入秋葵斷水，加入幾滴生油，幾秒快速放入冷水浸泡（冷開水或者冰水）保證秋葵的脆嫩口感。
蒜香秋葵
以前都不知道秋葵為何物的，直到一次偶然的機會嚐到了這種美味，然後就深深愛上了這個長得像辣椒的蔬菜。最近超市的秋葵價格都漲了。
材料：秋葵1斤
輔料：蒜、鹽、耗油、生油、白糖、生抽
1、熱鍋煮水，水沸了後加入秋葵斷水，加入幾滴生油，幾秒快速放入冷水浸泡（冷開水或者冰水）保證秋葵的脆嫩口感。
2、將秋葵切掉蒂部不要，切成小一點的段狀，其實不切也是可以的，但是切開會更容易入味一些。
蒜香秋葵
以前都不知道秋葵為何物的，直到一次偶然的機會嚐到了這種美味，然後就深深愛上了這個長得像辣椒的蔬菜。最近超市的秋葵價格都漲了。
材料：秋葵1斤
輔料：蒜、鹽、耗油、生油、白糖、生抽
1、熱鍋煮水，水沸了後加入秋葵斷水，加入幾滴生油，幾秒快速放入冷水浸泡（冷開水或者冰水）保證秋葵的脆嫩口感。
2、將秋葵切掉蒂部不要，切成小一點的段狀，其實不切也是可以的，但是切開會更容易入味一些。
3、熱鍋，小火加熱，食用油的用量根據秋葵的量的多少適量增減。再加入蒜蓉
蒜香秋葵
以前都不知道秋葵為何物的，直到一次偶然的機會嚐到了這種美味，然後就深深愛上了這個長得像辣椒的蔬菜。最近超市的秋葵價格都漲了。
材料：秋葵1斤
輔料：蒜、鹽、耗油、生油、白糖、生抽
1、熱鍋煮水，水沸了後加入秋葵斷水，加入幾滴生油，幾秒快速放入冷水浸泡（冷開水或者冰水）保證秋葵的脆嫩口感。
2、將秋葵切掉蒂部不要，切成小一點的段狀，其實不切也是可以的，但是切開會更容易入味一些。
3、熱鍋，小火加熱，食用油的用量根據秋葵的量的多少適量增減。再加入蒜蓉
4、然後放入白糖，生抽和耗油，加入調好的水澱粉，煮開後大火收汁至湯汁濃稠，掌握不了糖的比例的可以先放一點點，然後嘗一下味道，糖的用量一點點就好，不用太多。
蒜香秋葵
以前都不知道秋葵為何物的，直到一次偶然的機會嚐到了這種美味，然後就深深愛上了這個長得像辣椒的蔬菜。最近超市的秋葵價格都漲了。
材料：秋葵1斤
輔料：蒜、鹽、耗油、生油、白糖、生抽
1、熱鍋煮水，水沸了後加入秋葵斷水，加入幾滴生油，幾秒快速放入冷水浸泡（冷開水或者冰水）保證秋葵的脆嫩口感。
2、將秋葵切掉蒂部不要，切成小一點的段狀，其實不切也是可以的，但是切開會更容易入味一些。
3、熱鍋，小火加熱，食用油的用量根據秋葵的量的多少適量增減。再加入蒜蓉
4、然後放入白糖，生抽和耗油，加入調好的水澱粉，煮開後大火收汁至湯汁濃稠，掌握不了糖的比例的可以先放一點點，然後嘗一下味道，糖的用量一點點就好，不用太多。
5、切好的秋葵放入乾淨的盤子裡。然後將湯汁淋到上面即可。
蒜香秋葵
以前都不知道秋葵為何物的，直到一次偶然的機會嚐到了這種美味，然後就深深愛上了這個長得像辣椒的蔬菜。最近超市的秋葵價格都漲了。
材料：秋葵1斤
輔料：蒜、鹽、耗油、生油、白糖、生抽
1、熱鍋煮水，水沸了後加入秋葵斷水，加入幾滴生油，幾秒快速放入冷水浸泡（冷開水或者冰水）保證秋葵的脆嫩口感。
2、將秋葵切掉蒂部不要，切成小一點的段狀，其實不切也是可以的，但是切開會更容易入味一些。
3、熱鍋，小火加熱，食用油的用量根據秋葵的量的多少適量增減。再加入蒜蓉
4、然後放入白糖，生抽和耗油，加入調好的水澱粉，煮開後大火收汁至湯汁濃稠，掌握不了糖的比例的可以先放一點點，然後嘗一下味道，糖的用量一點點就好，不用太多。
5、切好的秋葵放入乾淨的盤子裡。然後將湯汁淋到上面即可。
相關推薦
