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酸菜鰱魚湯這樣做，酸辣爽口，湯味鮮美，一條魚不夠吃
佤鄉小靈
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大家好，我是佤鄉小靈，今天給大家介紹酸菜鰱魚湯的做法。喜歡的朋友可以看我酸菜鰱魚湯的視頻哦。\n一般用2到3斤的魚，準備有泡菜，辣椒，大蒜，花椒，老薑，香菜等各種作料。\n
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我們把魚洗乾淨，把魚身分切兩半，留魚骨切塊兒，魚頭中間切開，魚肉切大片。
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把魚肉片用一個雞蛋清碼味。
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把辣椒，大蒜和泡菜一起放入熱油鍋裡面炒香。變色以後再把魚頭和魚骨放入炒香的酸菜裡面繼續炒。
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魚肉顏色變白以後倒入熱水，熱水淹沒過魚頭。
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煮上幾分鐘以後，然後放入一魚片兒。
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煮上兩分鐘放入香菜。
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香菜煮軟就可以起鍋裝盤了。
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一道香噴噴的酸菜魚就做好了。喜歡的朋友可以自己在家做哦！
2019-04-09
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