煲仔粥如何製作?
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肉末煲仔粥是南粵地方特色小吃,此粥營養豐富,煮好了香濃軟滑,鹹中帶著蔥花的清香,是很受大眾喜愛的一道粥品,出鍋的粥香味撲鼻。
1.把瘦肉剁碎,用生油和生抽攪拌均勻,醃15分鐘
2.把米洗淨,放入冰箱急凍層,20分鐘後變成冰塊狀態取出
3.把米放進開水裡
4.用勺子攪拌開
5.蓋子,小火煮15分鐘左右
6.加上肉末
7.攪拌均勻,把粥燒開後燜一會兒
8.最後放點鹽調味,散點蔥花,漂亮美味的肉末煲仔粥可以上桌了
爽滑瘦肉煲仔粥
瘦肉煲仔粥鮮香可口、爽滑入味,極具美容和養顏的功效,營養價值極高。軟軟嫩嫩的粥讓胃變得暖暖的。細膩的肉絲入口即化,非常的有嚼勁。絲絲入味,滴滴真心。看到這裡是不是感到心動了呢?心動不如行動,多說也無益。那就跟著菜譜一起學習吧!
一.食材
香米、瘦肉 、香油 、蔥 、姜 、蒜
二.做法
第一步,香米洗乾淨後用水泡10分鐘
第二步,瘦肉切絲後放入薑絲,油、鹽醃5分鐘第三步,把米放入砂鍋加入水第四步,先開大火再轉小火第五步,待粥煲至棉稠就把瘦肉放入第六步,邊煮邊用筷子攪動第七步,加上調料,出鍋即可。很多人都有熬粥吃的習慣。比如各種各樣的保仔粥就很受歡迎,現介紹一種家庭方便簡單的瘦肉煲仔粥。香米50克,瘦肉100克,油鹽適量,水500克,胡椒粉,蔥姜絲適量,製作,先把米浸泡十分鐘,瘦肉切片兒放入姜絲鹽醃五分鐘,先熬粥熬成棉稠狀,放入瘦肉邊熬邊攪動,同時放入鹽和胡椒粉調味。最後放點兒蔥花滴點香油即成。根據自己的口味兒,粥裡面可以放入不同的食材,如,牛肉,雞肉,魚肉,蝦肉,小海鮮,皮蛋等等。
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