秦嶺柞水椒園溝|講究一點的山裡人家,玉米去皮後能想出3種吃法
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秦嶺柞水椒園溝|講究一點的山裡人家,玉米去皮後能想出3種吃法
專業行走
1/11 徒步秦嶺椒園溝,看到這棟房子的時候,我真的是滿心歡喜,激動得淚花閃爍。山居、住山、隱世,多少自帶仙氣的美好詞語,只有搭配上這樣的環境,一坡地、一條路、一叢竹、一棟房、一座山,才有詩意和靈性。既不嬌柔,也不造作,真真實實!
2/11 看不見院子,不知道有沒有人住。眼前,硬生生出現一堵石牆,突兀而立,擋住了視線。但見石頭臺階,上面有人來人往踩過的印跡。但見屋簷下面,伸出一小截天線來,是接收電視信號的八木天線。但見一根電線杆子,看樣子還比較新,應該剛豎起來沒多久。
3/11 踩著石頭臺階,一步一步往上走。哇!你瞧,這是一個多好的院子呀!地,打掃得乾乾淨淨。雜物,收拾得整整齊齊。那對聯,洋溢著讓中國人喜慶的紅。那石頭,壘砌成讓強迫症要命的形。女主人的腳步,這一刻剛剛準備邁出門檻,看來這裡會有故事。
4/11 屋簷下,放著一個大木桶。用了四五根竹篾,綁紮得結結實實。“是釀酒用的吧?”這一次寒暄,我沒有按套路出牌,直接從木桶說起。“嗯,你們還曉得是釀酒用的!?上來坐,屋裡烤火!”秦嶺山中,越是年紀大的人,越是對人毫無戒心。
5/11 屋內光線很暗,堂屋正中間生著一盆火。我們來之前,主人應該正在火盆前,享受著柴火燃燒輻射出的溫暖。四根四條腿的小凳子,呈圍合狀擺放在一起。中間的火盆裡,火苗無規律地舞動著。老屋的空氣中,散發著沉澱了幾十年的生活的味道。
6/11 其實天並不太冷,而且一路走來,身體微微還有些汗,我們並不需要烤火。之所以走進屋內,主要是想拍張照片,記錄一下山裡人家的日常。“你們從哪裡來的呀?”當得知我們從西安過來後,兩位主人看著剛從屋內走出來的孫子說:“他就在西安上大學!”
7/11 小夥子很靦腆,一直低著頭不說話。探訪椒園溝的時候,一些大學已經放寒假了。所以,我們第一次在秦嶺山裡,看到了正在上學返鄉回來的大學生。“他學軟件工程的,爸媽都在外面打工,剛放假回來才幾天。”孫子是兩個老人的驕傲,我們沒問他們已經主動說了很多。
8/11 屋簷下和院子裡的竹製盛器裡,正晒著磨碎的玉米。“這種玉米碴大一點,是用來蒸乾飯或熬粥喝的。”女主人見我拿著相機拍攝,主動告訴我這種玉米碴的用處。我看了看,這種玉米碴顆粒比較大,應該是將玉米脫皮後,每粒破碎成三四份做成的。
9/11 另一個圓簸箕裡,玉米粒的大小更細了,不過粒粒金黃,看起來就像一堆砂金一樣。“這種玉米碴,是用來做包穀糊湯的,對吧?”我主動問道,主人聽到後,佈滿滄桑的臉上出現了燦爛的笑容。“對,就是用來做糊湯的,你們咋曉得這個吃法?”
10/11 我是貴州人,貴州人喜食辣椒,我們那裡講究一點的人家,家中都會備上好幾種辣椒,比如餈粑辣椒、油辣椒、糊辣椒、糟辣椒、渣海椒……同樣,這秦嶺商洛柞水,但凡講究一點的山裡人家,都會把玉米磨成不同大小的顆粒,或者撮箕中的這樣玉米麵來食用。
11/11 生活需要情致,玉米去皮後能想出三種吃法,這是一戶多麼熱愛生活的人家呀!離開時,我回望這個地方,這一眼令人難以忘懷。本組圖片拍攝於2019年1月13日,地址陝西商洛柞水縣鳳凰鎮大寺溝村椒園溝。喜歡秦嶺圖文,請轉發、收藏、評論,歡迎關注“專業行走”。
2019-04-03

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