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屋外天寒地凍，早晨想吃肉夾膜不要出去買了，自己在家做一樣美味
布穀姐美食日記
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盆中放入麵粉，放少許小蘇打，溫水和麵，蓋上保鮮膜醒面30分鐘
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將醒好的面在案板上揉一會，分成三大、三小均等的麵糰
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將小麵糰分別沾上食用油放在擀開的大面片上
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用包包子的手法將它們包起來按扁，再蓋上保鮮膜醒10分鐘
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把醒好的餅坯放入已經預熱好的電餅檔或平底鍋中烙，烙時隔一會就給翻面...等兩面金黃、中間鼓起、且用手在邊上按一下能迅速回彈就熟了
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我這裡準備的是醬牛肉和香菜（這個可以根據個人的喜好自行選擇：如醬肉、滷肉、京醬肉絲等等都可以；菜如：青椒、生菜...
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將肉剁碎，菜根據個人喜好
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這個麵餅（面膜）裡面有個小機關，若想多多的往裡夾肉，就可以把之前包進去的小麵餅拿出來，裡面的空間就大了。
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美味的肉夾膜，你也試試吧！
2018-12-15
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