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“大千世界紛擾擾，世間百態慢慢瞧，尋訪身邊百姓事，分享諸君在頭條”。各位好，一首歪詩念罷，頭條號“身邊百姓事攝影”又和大家見面了。各位朋友，發家致富、多上好日子是我們每個人的夢想，但如何才能美夢成真？除了吃苦耐鬧，還離不開敏銳的眼光和明智的選擇。濃今天小編就帶大家去山東省日照市東港區三莊鎮茂山村，見識一對夫妻。這兩年他們倆夫唱婦隨、配合默契，把“夫妻烤全豬”生意做得紅紅火火、頗有名氣，且收穫頗豐。（圖片來自東方IC）
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今年42歲的楊善星2017年前在外打工多年，因為只是初中畢業，所以只能從事技術含量低、出苦力的工作，一年都頭除了自己的開銷，也賺不了幾個錢。背井離鄉、仰人鼻息的打工生涯，讓他萌生了一個強烈的願望：學一門手藝，過上在家門口創業、老婆孩子熱炕頭的自主愜意生活。圖為在山東省日照市東港區三莊鎮茂山村，楊善星和妻子王春英正在生豬肉上搓料。（圖片來自東方IC）
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這個念頭一直在楊善星的頭腦裡揮之不去，這天，在山東章丘打工的他工閒時和幾個工友上街閒逛，無意中他發現一家烤全豬店門前顧客排成了長龍，生意十分興隆。楊善星頓時心動了，他想，這個項目不需要啥學歷。只要有體力，懂技巧就可以，自己以前學過殺羊、殺牛，看來這個項目挺適合自己的。於是，他不動聲色，和工友們一起回到駐地後。他又一個人悄悄地、誠心誠意前去拜師學藝。圖為烤全豬的烘烤爐，烈火熊熊。（圖片來自東方IC）
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“熱愛是最好的老師。”經過3個月的學習，楊善星就基本掌握了烤全豬的全套技術和操作流程。於是，他告別師傅，滿懷信心地回到了老家茂山村，從信用社貸款10萬元，在家裡建起一個大爐，和妻子齊心協力開啟了“夫妻烤全豬”的創業之路。然而真正的自己幹起來，並不像楊善星想的那麼簡單，第一年，因為經驗不足，浪費了20多頭大豬。不是烤糊了，就是烤的不熟。那一年賠了2萬多元。不過慢慢的熟練了，一切也就好起來了。（圖片來自東方IC）
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為了早一點實現自己的夢想，楊善星和妻子每天起早貪黑忙個不停，從不叫苦喊累。每天凌晨兩三點鐘，他們就起床簡單洗刷，然後就是殺豬、退毛、剔肉、搓料等，一套活忙下來得3個小時左右。這些原本需要3個人的活，夫妻倆為了節省成本，多年來硬是兩個人扛了下來。（圖片來自東方IC）
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楊善星說，烤全豬不單單是體力活，更是個技術活。最重要的就是火候的掌控，稍有偏差不是烤糊了就是半生不熟。過去就是憑經驗看火候。為了更準確的掌握火爐的溫度，楊善星用上了紅外測溫儀，測試爐子的溫度，達到600度以上就可以滅火，上爐烤全豬了。（圖片來自東方IC）
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生意是好起來了，可這裡面透著夫妻倆的多少付出和辛苦：一頭豬二三百斤重，夫妻倆每天抬上抬下無數次，兩年多過來，夫妻倆都累出頸椎病。但看到日益暴漲的訂單，夫妻倆都開心的笑了。這不2019年元月26號農曆臘月21，隨著豬年春節的日益臨近，楊善星的烤大豬又出現供不應求的局面。（圖片來自東方IC）
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王春英說，他們家的烤全豬之所以很受食客歡迎，就是自己老公嚴格把關的結果，他對烘烤火候的把控和給新鮮的生豬肉上搓料的兩個環節，都是事必親躬，從不含糊。圖為楊善星正在用一口大鍋當鍋蓋，蓋住烘烤爐。（圖片來自東方IC）
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王春英告訴小編，烤一頭全豬，耗時大概1個小時，平時幹12個小時左右，現在是年根了，一天基本上要幹十六七個小時。如今自家的“夫妻烤全豬”早就聲名在外了，很多外地客戶都慕名開著豪車前來購買。圖為一位吃貨正坐在馬紮上守在烤全豬的烘烤爐前看稀奇，大開眼界。（圖片來自東方IC）
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夫妻兩人正在為剛剛收拾好的新鮮豬肉搓料，楊善星介紹，這些配料主要是鹽,茴香,丁香,肉桂等30多種中草藥配製。別處的烤全豬是沒有的，味道很獨特可口，很多食客都成了回頭客。（圖片來自東方IC）
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王春英說，兒子在網絡上直播烤全豬過程後，我家的“夫妻烤全豬”品牌更加走紅，全國各地不少人前來考察學習，現在我們一年大概要烤300頭全豬。一年下來，差不多能賺20萬元。依靠勤勞和適合自己的項目，楊善星和王春英終於實現了家門口發家致富的夢想。圖為王春英正在查看豬下水的火候，熱氣騰騰的廚房裡，很有過年的感覺。（圖片來自東方IC）
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現如今在山東省日照市，只要提起“夫妻烤全豬”，大家都知道是說楊善星和王春英夫妻倆，許多外地回頭客沒事了還喜歡來他家坐坐，吃一下夫妻倆的全豬宴。圖為夫妻倆正用全豬宴招待遠方的客人。（圖片來自東方IC）
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圖為楊善星和妻子王春英張羅了一桌子全豬宴，招待遠道而來的吃貨。（圖片來自東方IC）
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沒想到一個偶然的機會，讓楊善星找到了自己適合的項目。通過自己不懈的努力和琢磨，楊善星打出了屬於自己的品牌，並且得到了市場的認可。楊善星感到很高興，自己終於通過自己的勞動讓妻兒過上了快樂而幸福的生活。祝願這對勤勞能幹的夫妻倆生意越做越紅火，過上更加幸福美滿的生活！圖為楊善星和妻子王春英正在抬著一頭烤好的全豬裝車，準備運到日照市利民市場進行銷售。（圖片來自東方IC）
