豆腐別總是煮湯了,試試這樣做,不說你估計都想不到是豆腐吧
舞之靈1027的美食小屋
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我是個豆腐控,尤其是南方的嫩豆腐更是我特別喜歡的。夏天的早上一碗稀飯,然後來一塊嫩豆腐沾上醬油,別提多滋味了。今天我就給豆腐來個新吃法,幾分鐘就一鍋,香噴噴好滋味,還能當主食呢,試試吧
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和雞蛋一起做的豆腐煎蛋,咬下去嫩嫩的,做法簡單,新手也可以做到,來不及燒飯特別餓的時候自己來一盤,香呢。
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材料:南豆腐一塊 雞蛋2粒 香蔥適量 鹽少許
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雞蛋中加入鹽和蔥末攪拌均勻
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熱鍋熱油將豆腐切小塊放入
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中小火煎到2面金黃
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關小火將蛋液倒入
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到蛋液凝固就可以出鍋了(這個過程很快的,蛋本身就容易熟)
小叮嚀
根據自己口味吧,估計北方喜歡老豆腐,那也成,而且北豆腐更容易煎
2017-08-27
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