你認為生活中，什麼菜讓你天天吃都不膩？

你認為生活中，什麼菜讓你天天吃都吃不膩？

在我們生活當中，無論是早餐、中餐還是晚餐，每日三餐都離不開各種蔬菜 。每天每頓都換著花樣做、換著花樣吃。多吃一些蔬菜可以補充人體人體所需的營養成分，最讓我忘不了的，天天吃都吃不膩的那就是有韭菜、綠豆芽、雞蛋、肉末烹飪而成的一種菜叫蓋冒菜。韭菜可以壯陽補氣，綠豆芽可以清熱去火，雞蛋和肉末可以補充身體人體所需的高蛋白，既好吃又有營養，下面我就把“蓋冒菜”的製作方法介紹給大家。

首先準備綠豆芽250克、韭菜200克、肉末50克、雞蛋4個。

調味料：蔥薑蒜末一份、生抽兩勺、雞精兩克、食用鹽兩克、胡椒粉兩克、香油少許。

【製作過程】

1.將韭菜洗淨切段，綠豆芽清洗乾淨焯水。

2.鍋中放油蔥薑蒜爆香，放入肉末煸炒，放入綠豆芽、韭菜段煸炒，加入調味料生抽、雞精、食用鹽、胡椒粉、香油、煸炒均勻，出鍋裝盤備用。

3.將碗中打4個雞蛋加點鹽打散備用，鍋中放油，將打散的雞蛋放入鍋中攤成餅狀，出鍋放出。

4.將攤好的雞蛋放在炒好的韭菜綠豆芽上面。

好吃有營養的、天天吃都吃不膩的“蓋冒菜”我們就做好了，如果您喜歡請關注我喲。

有很多菜讓我天天吃都吃不膩，有酸辣土豆絲，酸酸辣辣的很下飯。有青椒炒雞蛋，還有炒平菇，做法都簡單省時，分分鐘就能做好

下面我分享一下這些菜的做法

【酸辣土豆絲】

蔥切蔥花，幹辣椒切段，土豆削皮切成細絲，土豆絲切好後放入水中，泡一會，用手揉一揉，將土豆中的澱粉泡出來，這樣土豆絲炒出來更加清爽，口感更好，土豆絲泡好後撈出瀝乾水分備用

起鍋燒油，將油燒熱後放入辣椒段和蔥花熗鍋煸炒出香味，炒出香味後放入瀝乾水分的土豆絲，倒入米醋，大火翻炒片刻，將土豆絲炒軟炒熟後，放入食鹽和雞精調味，放入蔥花，翻炒均勻後即可盛出擺盤

【青椒炒雞蛋】

青椒切片，大蒜切末，取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，將其攪散備用

起鍋燒油，將油燒熱後倒入雞蛋液，將其煎至定型後放入蒜末和青椒，倒入生抽，放入食鹽和雞精，將青椒炒得有些軟後即可關火盛出擺盤

【炒平菇】

大蒜切末，蔥切蔥花，生薑切絲，平菇洗淨備用

鍋中倒水，將水燒沸後，放入洗淨的平菇，將其煮出白沫，快要煮熟時撈出，用冷水衝一下，不燙手了就將平菇撕成條備用

另起一鍋，鍋中倒油，油熱後放入生薑絲和蔥花以及大蒜末煸炒出香味，炒出香味後放入平菇，倒入醬油和米醋以及蠔油，放入食鹽和少許白砂糖，大火翻炒片刻，將食材炒熟，炒勻後即可關火盛出擺盤

好吃的炒平菇就做好了，大家可以嘗試製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

素食不好吃？

你錯了！

其實只要多跑跑菜市場，

在家就能做出各種美味家常素菜。

今天小編給你介紹10道美味素食，

營養美味，天天吃都不膩~

一、豆乾小炒

1.豆乾洗淨切成方塊,胡蘿蔔切成同樣大小的塊，青菜或大蒜切小備用。

2.鍋中放油。

3.油熱後，倒入豆乾，和胡蘿蔔塊。

4.將除水澱粉之外的調料倒入鍋中，臨起鍋，倒入青菜段或大蒜段，水澱粉芶欠即可。

二、毛豆素三蔬

1.黑木耳泡發去雜質、胡蘿蔔切片、青椒切片。

2.鍋內下橄欖油，毛豆入內爆炒後加少許水加鍋蓋燜一會兒。(亦可轉中小火煎，直到外皮變得有稍許焦黃色，這樣比加水煮的毛豆更香，可試試看)

3.依次放入胡蘿蔔，黑木耳略炒。

4.最後放入青椒炒後，加一點水轉大火燜一下即可出鍋。

三、葫蘆毛豆炒麵筋

1.葫蘆去皮後剖開去籽，然後切成片;

2 .油麵筋用熱水泡軟;

3 .炒鍋燒熱後加入油燒熱，下蒜片和毛豆煸炒;

4.煸至毛豆變色，下葫蘆片煸炒一會;

5 .加入油麵筋，加鹽調味，加適量清水蓋上鍋蓋大火烹煮5分鐘左右;

6.至葫蘆變軟呈透明狀，加入蘑菇精炒勻，淋入水澱粉勾薄芡即可。

四、雙椒炒香菇

1.香菇洗淨切成條片狀，青辣椒、紅辣椒洗淨去蒂去籽，切細長條塊，蒜切片備用。

2.中火燒熱平底鍋，燒至五成熱時，放入植質黃油，蒜片煸炒出香味。

3.再將香菇、青辣椒、紅辣椒入鍋翻炒片刻，加生抽，黑糊椒繼續翻炒斷生。

4.最後調入鹽、白糖、蘑菇精出鍋即可。

五、麻辣豆腐鍋

1.鍋燒熱後加熱油，北豆腐切小方塊，粘上乾的玉米澱粉。

2.保持小火，一邊粘一邊將豆腐下鍋煎。

3.煎至豆腐兩面微黃色，盛出備用。

4.剩下的油放入花椒用小火炒至焦黃色，撈起花椒。

5.放入紅鮮圈，蔥末，薑蓉，蒜蓉炒出香味。

6.加入紅油豆瓣醬炒出香味。

7.加入切片草菇，翻炒至變色即可。

六、青豆蘿

1.蔥蒜爆香，放入青豆翻炒。

2.放入綿白糖兩勺。

3.放入蘿蔔片翻炒。

4.倒入適當味極鮮、醋、鹽，翻炒。

5.用水澱粉勾芡即可。

七、西芹百合炒腰果

1.百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，胡蘿蔔切小薄片。

2.鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。

3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿蔔及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。

4.放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可。

八、清炒黃心菜

1.黃心菜洗淨，一層層撥開掰成大小適中的片。

2.鍋中放入一小勺色拉油，燒熱放入黃心菜，翻炒片刻，調入鹽吧，當鍋底微微出水的時候，加入小勺白糖，再翻炒2分鐘即可出鍋。

九、如意香乾

1.黃豆芽去根，洗淨瀝乾水份。香乾切成長條，紅椒去籽切成細條，大蒜去皮切成厚片。

2.鍋內冷油，放入豆乾，大蒜片。

3.小火煸炒至豆乾出香味，變的略硬。

4.放入豆芽。

5.緊接著放入紅椒絲，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙。

6.大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。

艾葉砂鍋煲雞湯。

艾葉是草本植物，溫補，食用有驅寒祛溼，溫經暖血作用。春季時節艾葉生長茂盛，艾葉與雞煲湯食用，營養健康。

做法：1，準備雞半隻，艾葉一小把，紅棗幾個，枸杞少許，姜兩片，鹽；

2，將艾葉洗乾淨備用；

3，雞肉洗乾淨切塊，放入砂鍋中，放入紅棗，枸杞，薑片，還有洗乾淨的艾葉，加入適量的水；

4，放在火上燉煮一個小時即可。

艾葉雖然作用多，但是也不能一次吃太多量，艾葉有特殊香味，也有些人可能不喜歡，在廣西每年清明節前後，就流行做艾葉餈粑，也是一種很美味的食物。

我覺得有幾樣菜每天吃都可以：

1、麻婆豆腐

首先把豆腐切成小方塊，放入加了鹽的沸水中浸泡，去除豆腥味；

其次，豆瓣醬剁碎，蒜、姜切末，蔥花切碎，炒鍋燒熱，把少許花椒粒放入幹鍋中炒香（鍋內不用放油），壓成粉末備用；

然後，鍋裡放油，放入薑末、醬油、辣椒粉、豆瓣醬炒出紅油後，再加入肉湯（或水）100克，倒入豆腐燒3分鐘；

最後，出鍋時，放入花椒粉翻炒，起鍋撒上蔥花，就可以吃了。

2、西紅柿炒雞蛋

首先把雞蛋炒香，重起鍋放油炒西紅柿，炒蔫，倒入雞蛋，放一點點蔥花或蒜苗，加入調料翻炒1分鐘，便可出鍋。

3、就是各類肉菜了，雞，鴨，魚，牛肉，羊肉，因為我是肉食動物，燉，炒，蒸都好吃。

青椒，本人比較喜歡吃辣，從小就特別喜歡吃媽媽炒的青椒，香辣可口，別提多下飯了，現在也經常自己炒來吃，不管是炒青椒絲，青椒炒肉絲、青椒炒香乾還是虎皮青椒都非常好吃。

感謝你的邀請！

說到天天都吃不膩的菜品，我相信在四川和湖南，有辣椒的菜都吃不膩。下面介紹一種家常菜，小炒肉。特點：麻辣鮮香，口味滑嫩。

1、材料準備：五花肉150g 小青椒10根。

輔料：蔥、姜、蒜，鹽、白糖、醋、生抽、高湯精、花椒、麻椒、幹辣椒。

2、將五花肉切成薄片，青紅椒切條塊備用。

3、坐鍋點火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入幹辣椒繼續煸炒，再加入蔥、姜、蒜煸炒片刻，加鹽、料酒、醬油、高湯精調味，放入青紅椒翻炒至熟，出鍋前加少許醋即可。

媽媽做的家常菜

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生活中什麼菜讓你天天吃都不膩？這個問題我想了好久很久，到底什麼菜能讓我天天吃還不膩呢？對於家裡沒礦的我來說要天天吃的菜肯定是最便宜的菜，也是最簡單的菜！這恐怕只能把酸菜豆米湯搬上臺來了！五毛錢的酸菜＋五毛錢的豆米+少許鹽和酸湯燒開即可！順便在做一個辣椒蘸水！那味道不說了，說起又情不自禁的去菜市場買酸菜和豆米去了！這就是我天天吃都不膩的菜，酸菜豆米湯！

西蘭花，過水一焯，加點蒜蓉，大火一爆。還有西紅柿🍅，涼拌做湯都好吃