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沙縣小吃文化城位於福銀高速公路沙縣出口處，規劃建設8.4平方公里小吃文化產業區。一二期佔地面積100畝，建築總面積7.5萬平方米，總投資2.6億元。該城設計採用中國古典徽派園林設計手法，形成“一場（一箇中心廣場）、四區（即沙縣小吃及各地風味小吃美食、休閒娛樂、旅遊購物、星級賓館）、五軸（五條通道相互交叉）”的景觀系列，集吃、住、行、遊、購、娛為一體。中國(沙縣)小吃旅遊文化節官方定為每年公曆的12
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以沙縣傳統的明清建築風格為基調，遵循古樸、典雅的設計風格，體現文化藝術品位，將建築和諧地融入淘金山人文、歷史、自然景觀的景區之中，展現沙縣1600多年的閩中悠久歷史和“中國小吃之鄉”、“中國小吃文化名城”的飲食文化古城風貌。規劃設計為小吃餐飲、休閒娛樂、賓館客棧及旅遊購物等四個區，建設20餘幢古建築群，並配套建設園林景觀、建築小品、綠化及夜景工程等，全力打造成為沙縣的小吃、文化及旅遊的三張城市名片
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