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春季多給家人吃這菜，消炎殺菌，去火潤腸胃，不吃太虧了。今天要給大家分享的是蒜香肉末粉絲炒黃豆芽。\n黃豆芽中維生素B族含量豐富，在維生素B2缺乏的春季，多吃些黃豆芽可以有效的防治維生素B2缺乏症，保證肌膚的健康，常吃黃豆芽預防維生素B2缺乏症，防止脂溢性皮炎，皮膚粘膜損傷等症的發生。\n蒜苗中富含辣素，辣素的殺菌能力可以達到青黴素的十分之一，能有效殺菌消炎，有助於預防流感，防止傷口感染，流感高發季節\n
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【蒜香肉末粉絲炒黃豆芽】用料：黃豆芽適量，青蒜苗一把，紅薯粉絲一卷，肉末少許，生抽2勺，白糖少許，剁椒少許，食用油。\n
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做法：粉絲用溫水泡發至軟，如果沒有足夠的時間來泡軟也可以煮一下。
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黃豆芽洗乾淨瀝乾水分，準備少許肉末。
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青蒜洗乾淨， 蒜白和蒜葉分開切成小段。
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鍋燒熱倒入少許油，油熱放入肉末煸炒至變色，加入蒜白炒出香味。
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放入粉絲翻炒一下，加入2勺生抽，翻炒均勻。
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接著加入黃豆芽翻炒一下，加點溫水，粉絲能吸水也不要太少，加入2勺生抽，少許鹽，少許白糖，一勺剁椒，翻炒均勻後燜煮3分鐘左右。
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加入蒜葉翻炒1分鐘左右即可出鍋，蒜葉不要炒時間太長。
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上桌開吃了，鮮香爽口，太好吃了，春季多給家人吃這菜，消炎殺菌，去火潤腸胃，不吃太虧了，您也趕緊來試試吧！\n更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻。
