西米粽子怎麼做？

端午節粽子都是自己包的

食材：

粽葉一把、西米3斤、繩子一把

步驟：

包粽子之前，需要將所有的食材都準備好，首先呢，粽葉買來的時候很乾，我們需要用開水煮1-2個小時，這樣在包的時候比較軟，比較省力。

2.西米也需要在清水中浸泡1-2個小時，甚至更長時間，這樣米吸足了水分之後，在包的時候，可以節約很多的米，再就是在煮熟了之後，口感會更好吃。

3. 開始包粽子，我一般是用1-2片粽葉，平鋪在桌子上，然後弄成漏斗的形狀，將西米先放四分之一，接著放3-4顆紅棗，上面在鋪上糯米，裹緊糯米，用紅繩纏緊，可以多纏幾圈。

4. 包好之後，下鍋煮粽子，我煮的時候，喜歡在粽子的最上面放上一個大碗壓著。這樣更緊實。

5.一般是煮4-5個小時，最好是晚上睡覺之前煮上，開鍋之後，轉小火，電磁爐定時，第二天一早就熟了，自動保溫。早晨起來就可以吃到美味的粽子了，關鍵是自己包的，香甜可口真好吃啊

香甜可口的粽子第二天早上就可以吃了，美味健康，非常好吃。

農村的鄰居特別多，一個衚衕的，前後院，還有自己的親戚離的近的，家家戶戶都包粽子，而且我們那有個風俗，端午節早晨煮出來的粽子，都給鄰居送去幾個，反正每年媽媽都讓我端著去給鄰居的爺爺奶奶叔叔阿姨嬸子大娘都去送，回來的時候，還帶回來一堆好吃的。