吃菌季節到菌鄉——雲南保山
旅遊前線
2017-07-22
盛夏，素有“滇西雨屏”美譽的龍陵，雨水“不多”，每月只下一場雨，但每場雨一下就是30天。被雨水浸透的大山深處，雲霧繚繞、水氣氤氳。山頭地塊、森林深處、灌木叢中、枯枝腐葉間，各種各樣的菌類破土而出。
菜市場上，菌子們歡歡喜喜地“聚”在一起。紅豔豔的紅菌、棕褐色的奶漿菌、黃油油的雞油菌、又細又長的白雞縱、青黝黝的小木耳……一袋袋、一筐筐，種類特多，也格外惹人饞。
於是，人們紛紛趁著季節買些回家，犒勞巴望了一年的“味蕾”。精挑細選、討價還價，大大小小、多多少少，高高興興買回家。
回到家裡，一番清洗過後，便是廚房飄香的時刻。青辣椒、生辣蒜，幹辣椒、乾草果、爆炒、燉雞、燉蛋、煮湯滿嘴鮮香。油雞樅、油菌子、雞樅醬，大瓶小罐，幹雞棕、幹菌子，大袋小袋，隨吃隨取全年都能盡享山珍美味。
一口下肚，彷彿把大自然的各種仙氣、靈氣都一併“裝進”了五臟六腑，整個人幸福得不要不要的！
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