農村習慣性的將紅薯葉子丟棄,紅薯葉子到底能不能吃?它的利弊關係是什麼?

10 個回答
农村王小霞
2019-07-22

紅薯葉子可以吃

紅薯葉子可以吃

紅薯葉是紅薯在生長過程中莖上的葉子,紅薯葉有很多種用途,比如可以提高免疫力,保護視力等等作用。

紅薯葉子可以吃

紅薯葉是紅薯在生長過程中莖上的葉子,紅薯葉有很多種用途,比如可以提高免疫力,保護視力等等作用。

紅薯葉是種美食

首先可以非常肯定的回答,紅薯葉子能吃,但建議在其比較嫩的時候食用,因為這個時候口感比較不錯。如果待紅薯葉長勢過老,其口感有點差。並且,就在中午我媽剛用白麵加紅薯葉蒸的紅薯葉饃,口感很滑,非常有嚼勁,非常好吃。再者,可以用水適當的煮一下紅薯葉,然後按涼菜拌食味道也非常不錯。

紅薯葉子可以吃

紅薯葉是紅薯在生長過程中莖上的葉子,紅薯葉有很多種用途,比如可以提高免疫力,保護視力等等作用。

紅薯葉是種美食

首先可以非常肯定的回答,紅薯葉子能吃,但建議在其比較嫩的時候食用,因為這個時候口感比較不錯。如果待紅薯葉長勢過老,其口感有點差。並且,就在中午我媽剛用白麵加紅薯葉蒸的紅薯葉饃,口感很滑,非常有嚼勁,非常好吃。再者,可以用水適當的煮一下紅薯葉,然後按涼菜拌食味道也非常不錯。

紅薯葉好處多,但不易消化

因為紅薯葉有比較豐富的葉綠素,它有一定的排毒作用。它富含大量的鐵以及維生素A,可以預防貧血。並且它富含鉀,可以在一定程度上預防高血壓。它還有豐富的多酚,所以也是有一定的抗癌作用。

但紅薯葉不是太易消化,所以腸胃消化能力不是太好,或者腎病患者不建議多食用用紅薯葉。

漫行草木间
2019-07-24

紅薯的葉子當然是可以吃的,它營養豐富,一度被譽為“蔬菜皇后”。其實不只是紅薯的葉子,包括紅薯的藤蔓,晒乾的藤蔓也都是可以打成面吃的,只是吃法不同。過去生活困難時期,農民可是變著樣的吃了遍。

紅薯的葉子當然是可以吃的,它營養豐富,一度被譽為“蔬菜皇后”。其實不只是紅薯的葉子,包括紅薯的藤蔓,晒乾的藤蔓也都是可以打成面吃的,只是吃法不同。過去生活困難時期,農民可是變著樣的吃了遍。

紅薯葉子可以吃,為啥農民會扔掉

紅薯的嫩葉,是不錯的蔬菜,菜市場一度有售,甚至一些飯店也有用紅薯葉做得菜。只不過紅薯葉子相對於白菜、油菜、空心菜、空心菜等這些葉菜類而言顯得更小眾些。

農民栽培紅薯。最主要的是為了收穫它的地下部分--也就是紅薯。紅薯葉子主要的作用是通過光合作用,製造營養物質,以供紅薯地下塊根的生長。

紅薯生長期間,不影響紅薯生長的情況下掐些紅薯的嫩稍嫩葉做菜是可以的。等到紅薯收穫了,地裡一堆堆的紅薯藤蔓,沒啥用途也就扔掉或是晒乾用來做柴火了。

紅薯的葉子當然是可以吃的,它營養豐富,一度被譽為“蔬菜皇后”。其實不只是紅薯的葉子,包括紅薯的藤蔓,晒乾的藤蔓也都是可以打成面吃的,只是吃法不同。過去生活困難時期,農民可是變著樣的吃了遍。

紅薯葉子可以吃,為啥農民會扔掉

紅薯的嫩葉,是不錯的蔬菜,菜市場一度有售,甚至一些飯店也有用紅薯葉做得菜。只不過紅薯葉子相對於白菜、油菜、空心菜、空心菜等這些葉菜類而言顯得更小眾些。

農民栽培紅薯。最主要的是為了收穫它的地下部分--也就是紅薯。紅薯葉子主要的作用是通過光合作用,製造營養物質,以供紅薯地下塊根的生長。

紅薯生長期間,不影響紅薯生長的情況下掐些紅薯的嫩稍嫩葉做菜是可以的。等到紅薯收穫了,地裡一堆堆的紅薯藤蔓,沒啥用途也就扔掉或是晒乾用來做柴火了。

紅薯葉子營養高,為啥不專門採摘紅薯葉

紅薯雖然常見,但是紅薯葉子做菜畢竟屬於比較小眾的。雖然它一度被吹捧為“抗癌菜”,但是平時我們買菜吃菜,還是以大眾蔬菜為主。

人們對紅薯的需求遠比紅薯葉子要高,農民種紅薯,自然以收穫紅薯為主。若是種紅薯只採摘葉子,收成未必比紅薯好。

紅薯的葉子當然是可以吃的,它營養豐富,一度被譽為“蔬菜皇后”。其實不只是紅薯的葉子,包括紅薯的藤蔓,晒乾的藤蔓也都是可以打成面吃的,只是吃法不同。過去生活困難時期,農民可是變著樣的吃了遍。

紅薯葉子可以吃,為啥農民會扔掉

紅薯的嫩葉,是不錯的蔬菜,菜市場一度有售,甚至一些飯店也有用紅薯葉做得菜。只不過紅薯葉子相對於白菜、油菜、空心菜、空心菜等這些葉菜類而言顯得更小眾些。

農民栽培紅薯。最主要的是為了收穫它的地下部分--也就是紅薯。紅薯葉子主要的作用是通過光合作用,製造營養物質,以供紅薯地下塊根的生長。

紅薯生長期間,不影響紅薯生長的情況下掐些紅薯的嫩稍嫩葉做菜是可以的。等到紅薯收穫了,地裡一堆堆的紅薯藤蔓,沒啥用途也就扔掉或是晒乾用來做柴火了。

紅薯葉子營養高,為啥不專門採摘紅薯葉

紅薯雖然常見,但是紅薯葉子做菜畢竟屬於比較小眾的。雖然它一度被吹捧為“抗癌菜”,但是平時我們買菜吃菜,還是以大眾蔬菜為主。

人們對紅薯的需求遠比紅薯葉子要高,農民種紅薯,自然以收穫紅薯為主。若是種紅薯只採摘葉子,收成未必比紅薯好。

再者紅薯葉子屬於葉菜,儲運過程消耗大,採摘紅薯葉子賣不一定賺錢,反而影響紅薯生長,這就得不償失了。

紅薯掐秧翻藤

紅薯栽培過程中,由於品種問題,有的還會翻藤,甚至有人還會掐掉一些秧子,數量少,農村到處是不稀罕,大多都餵豬了。

紅薯的葉子當然是可以吃的,它營養豐富,一度被譽為“蔬菜皇后”。其實不只是紅薯的葉子,包括紅薯的藤蔓,晒乾的藤蔓也都是可以打成面吃的,只是吃法不同。過去生活困難時期,農民可是變著樣的吃了遍。

紅薯葉子可以吃,為啥農民會扔掉

紅薯的嫩葉,是不錯的蔬菜,菜市場一度有售,甚至一些飯店也有用紅薯葉做得菜。只不過紅薯葉子相對於白菜、油菜、空心菜、空心菜等這些葉菜類而言顯得更小眾些。

農民栽培紅薯。最主要的是為了收穫它的地下部分--也就是紅薯。紅薯葉子主要的作用是通過光合作用,製造營養物質,以供紅薯地下塊根的生長。

紅薯生長期間,不影響紅薯生長的情況下掐些紅薯的嫩稍嫩葉做菜是可以的。等到紅薯收穫了,地裡一堆堆的紅薯藤蔓,沒啥用途也就扔掉或是晒乾用來做柴火了。

紅薯葉子營養高,為啥不專門採摘紅薯葉

紅薯雖然常見,但是紅薯葉子做菜畢竟屬於比較小眾的。雖然它一度被吹捧為“抗癌菜”,但是平時我們買菜吃菜,還是以大眾蔬菜為主。

人們對紅薯的需求遠比紅薯葉子要高,農民種紅薯,自然以收穫紅薯為主。若是種紅薯只採摘葉子,收成未必比紅薯好。

再者紅薯葉子屬於葉菜,儲運過程消耗大,採摘紅薯葉子賣不一定賺錢,反而影響紅薯生長,這就得不償失了。

紅薯掐秧翻藤

紅薯栽培過程中,由於品種問題,有的還會翻藤,甚至有人還會掐掉一些秧子,數量少,農村到處是不稀罕,大多都餵豬了。

紅薯葉子雖然可以吃,但是人們還是吃紅薯更多,栽培紅薯還是以收穫地下部分為主,上面的藤蔓,也就扔掉了。

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文史大世界
2019-07-26

提起來紅薯葉就想起來小的時候生活在農村的情景。那個時候家裡麵條件不是太好,但是家家戶戶種植紅薯。而且那個時候經常被父母強迫的去地裡幹活,尤其是剛下過雨,兩天之後,就要到地裡面去翻紅薯葉,聽老人說一到下雨紅薯葉兒特別容易扎到土壤裡面去,這樣接出來的紅薯個就比較小了,所以要翻一下。

提起來紅薯葉就想起來小的時候生活在農村的情景。那個時候家裡麵條件不是太好,但是家家戶戶種植紅薯。而且那個時候經常被父母強迫的去地裡幹活,尤其是剛下過雨,兩天之後,就要到地裡面去翻紅薯葉,聽老人說一到下雨紅薯葉兒特別容易扎到土壤裡面去,這樣接出來的紅薯個就比較小了,所以要翻一下。


那個時候只吃紅薯根本就不吃紅薯葉。印象當中就是老人把紅薯葉摘下來喂家裡面的羊或者是兔子,甚至是給豬熬粥的時候放一點。但是現在不一樣了,生活水平條件高了,人們反而覺得想吃一些粗糧,甚至想吃一些比較返璞歸真的蔬菜。前一段時間姑姑從老家給我帶了一些紅薯葉,看到那新鮮嫩綠的葉子,眼淚不禁掉了下來,非常的感動。長大以後認識到了紅薯葉的價值,但是在城裡面也不太好買紅薯葉。那天姑姑帶來的紅薯葉感覺是吃過的最好吃的菜了。

提起來紅薯葉就想起來小的時候生活在農村的情景。那個時候家裡麵條件不是太好,但是家家戶戶種植紅薯。而且那個時候經常被父母強迫的去地裡幹活,尤其是剛下過雨,兩天之後,就要到地裡面去翻紅薯葉,聽老人說一到下雨紅薯葉兒特別容易扎到土壤裡面去,這樣接出來的紅薯個就比較小了,所以要翻一下。


那個時候只吃紅薯根本就不吃紅薯葉。印象當中就是老人把紅薯葉摘下來喂家裡面的羊或者是兔子,甚至是給豬熬粥的時候放一點。但是現在不一樣了,生活水平條件高了,人們反而覺得想吃一些粗糧,甚至想吃一些比較返璞歸真的蔬菜。前一段時間姑姑從老家給我帶了一些紅薯葉,看到那新鮮嫩綠的葉子,眼淚不禁掉了下來,非常的感動。長大以後認識到了紅薯葉的價值,但是在城裡面也不太好買紅薯葉。那天姑姑帶來的紅薯葉感覺是吃過的最好吃的菜了。


我們再來聊一下紅薯葉的價值。紅薯莖含有豐富的黏液蛋白。紅薯葉也是一個寶,多吃紅薯葉能夠增強人體的免疫力,提高機體的抗病能力,同時還能夠降血壓,降血脂,日常多吃紅薯葉還能夠預防動脈硬化,同時也能夠預防夜盲症。另外就是產婦也可以吃一點紅薯葉,還有催乳的作用。

提起來紅薯葉就想起來小的時候生活在農村的情景。那個時候家裡麵條件不是太好,但是家家戶戶種植紅薯。而且那個時候經常被父母強迫的去地裡幹活,尤其是剛下過雨,兩天之後,就要到地裡面去翻紅薯葉,聽老人說一到下雨紅薯葉兒特別容易扎到土壤裡面去,這樣接出來的紅薯個就比較小了,所以要翻一下。


那個時候只吃紅薯根本就不吃紅薯葉。印象當中就是老人把紅薯葉摘下來喂家裡面的羊或者是兔子,甚至是給豬熬粥的時候放一點。但是現在不一樣了,生活水平條件高了,人們反而覺得想吃一些粗糧,甚至想吃一些比較返璞歸真的蔬菜。前一段時間姑姑從老家給我帶了一些紅薯葉,看到那新鮮嫩綠的葉子,眼淚不禁掉了下來,非常的感動。長大以後認識到了紅薯葉的價值,但是在城裡面也不太好買紅薯葉。那天姑姑帶來的紅薯葉感覺是吃過的最好吃的菜了。


我們再來聊一下紅薯葉的價值。紅薯莖含有豐富的黏液蛋白。紅薯葉也是一個寶,多吃紅薯葉能夠增強人體的免疫力,提高機體的抗病能力,同時還能夠降血壓,降血脂,日常多吃紅薯葉還能夠預防動脈硬化,同時也能夠預防夜盲症。另外就是產婦也可以吃一點紅薯葉,還有催乳的作用。


紅薯葉的吃法有很多種,可以直接洗乾淨炒一下,配一個紅辣椒或者是尖椒都可以。另外就是用熱水焯一下,涼拌放上辣椒油,拌一下味道也特別鮮美。再一個做法就是把紅薯葉切碎做出紅薯葉雞蛋餅。第四一個做法就是把紅薯葉做成菜葉饅頭,菜葉饅頭,配上蒜汁兒,放上香油蘸著吃,味道也特別好。以前在農村老家生活的時候,經常這樣吃,一次能吃上兩三個饅頭呢。

提起來紅薯葉就想起來小的時候生活在農村的情景。那個時候家裡麵條件不是太好,但是家家戶戶種植紅薯。而且那個時候經常被父母強迫的去地裡幹活,尤其是剛下過雨,兩天之後,就要到地裡面去翻紅薯葉,聽老人說一到下雨紅薯葉兒特別容易扎到土壤裡面去,這樣接出來的紅薯個就比較小了,所以要翻一下。


那個時候只吃紅薯根本就不吃紅薯葉。印象當中就是老人把紅薯葉摘下來喂家裡面的羊或者是兔子,甚至是給豬熬粥的時候放一點。但是現在不一樣了,生活水平條件高了,人們反而覺得想吃一些粗糧,甚至想吃一些比較返璞歸真的蔬菜。前一段時間姑姑從老家給我帶了一些紅薯葉,看到那新鮮嫩綠的葉子,眼淚不禁掉了下來,非常的感動。長大以後認識到了紅薯葉的價值,但是在城裡面也不太好買紅薯葉。那天姑姑帶來的紅薯葉感覺是吃過的最好吃的菜了。


我們再來聊一下紅薯葉的價值。紅薯莖含有豐富的黏液蛋白。紅薯葉也是一個寶,多吃紅薯葉能夠增強人體的免疫力,提高機體的抗病能力,同時還能夠降血壓,降血脂,日常多吃紅薯葉還能夠預防動脈硬化,同時也能夠預防夜盲症。另外就是產婦也可以吃一點紅薯葉,還有催乳的作用。


紅薯葉的吃法有很多種,可以直接洗乾淨炒一下,配一個紅辣椒或者是尖椒都可以。另外就是用熱水焯一下,涼拌放上辣椒油,拌一下味道也特別鮮美。再一個做法就是把紅薯葉切碎做出紅薯葉雞蛋餅。第四一個做法就是把紅薯葉做成菜葉饅頭,菜葉饅頭,配上蒜汁兒,放上香油蘸著吃,味道也特別好。以前在農村老家生活的時候,經常這樣吃,一次能吃上兩三個饅頭呢。

但是有一些人儘量少吃紅薯葉,因為紅薯葉本身有降血壓的作用,所以低血糖的人最好是少吃紅薯葉,再一個就是嬰幼兒也儘量的少吃,腸胃不是太好的人也儘量少吃,避免引起腸胃不舒服。

苏北申哥
2019-07-23

有些農村人習慣性的將紅薯的葉子給丟棄了,那麼紅薯的葉子到底能不能吃?利弊關係是什麼?

有些農村人習慣性的將紅薯的葉子給丟棄了,那麼紅薯的葉子到底能不能吃?利弊關係是什麼?

如果你曾經生長在農村,這這個問題的答案是顯而易見的。紅薯的葉子當然能吃,而且是牲畜可以吃,人更可以吃的。


紅薯在我們那個地方的農村也叫做白芋,是一種每家都會種植的而且比較高產的農作物。過去農村生活還不好的時候,這紅薯承包了我們生活的很大部分,紅薯飯,烤紅薯等都非常好吃。但其實紅薯葉子也是不能丟棄的。

有些農村人習慣性的將紅薯的葉子給丟棄了,那麼紅薯的葉子到底能不能吃?利弊關係是什麼?

如果你曾經生長在農村,這這個問題的答案是顯而易見的。紅薯的葉子當然能吃,而且是牲畜可以吃,人更可以吃的。


紅薯在我們那個地方的農村也叫做白芋,是一種每家都會種植的而且比較高產的農作物。過去農村生活還不好的時候,這紅薯承包了我們生活的很大部分,紅薯飯,烤紅薯等都非常好吃。但其實紅薯葉子也是不能丟棄的。

小時候,紅薯的葉子可以用來做稀飯吃。早晨,媽媽從紅薯地裡摘一些比較新鮮的葉子,洗乾淨之後,直接放在剛燒開的米稀飯中,不僅有營養,而且還平淡的稀飯增添了一點綠色。


當然,現代人給予了這紅薯葉子新的吃發,比如用紅薯葉子榨成汁喝,或者用它炸成的汁水用於和麵,用來製作各種好看的麵食等。

有些農村人習慣性的將紅薯的葉子給丟棄了,那麼紅薯的葉子到底能不能吃?利弊關係是什麼?

如果你曾經生長在農村,這這個問題的答案是顯而易見的。紅薯的葉子當然能吃,而且是牲畜可以吃,人更可以吃的。


紅薯在我們那個地方的農村也叫做白芋,是一種每家都會種植的而且比較高產的農作物。過去農村生活還不好的時候,這紅薯承包了我們生活的很大部分,紅薯飯,烤紅薯等都非常好吃。但其實紅薯葉子也是不能丟棄的。

小時候,紅薯的葉子可以用來做稀飯吃。早晨,媽媽從紅薯地裡摘一些比較新鮮的葉子,洗乾淨之後,直接放在剛燒開的米稀飯中,不僅有營養,而且還平淡的稀飯增添了一點綠色。


當然,現代人給予了這紅薯葉子新的吃發,比如用紅薯葉子榨成汁喝,或者用它炸成的汁水用於和麵,用來製作各種好看的麵食等。

在過去的農村,幾乎家家戶戶都會養豬,都需要打豬草的。而這紅薯葉子就是最好的豬草之一,把它們給剁碎與其他的飼料等混合在一起,就是很好的一頓豬的食物了。

這幾年,通過網絡的渠道,這紅薯葉子還被炒的火熱,從過去的豬槽一下子走到了各大的餐廳中,甚至國外。

有些農村人習慣性的將紅薯的葉子給丟棄了,那麼紅薯的葉子到底能不能吃?利弊關係是什麼?

如果你曾經生長在農村,這這個問題的答案是顯而易見的。紅薯的葉子當然能吃,而且是牲畜可以吃,人更可以吃的。


紅薯在我們那個地方的農村也叫做白芋,是一種每家都會種植的而且比較高產的農作物。過去農村生活還不好的時候,這紅薯承包了我們生活的很大部分,紅薯飯,烤紅薯等都非常好吃。但其實紅薯葉子也是不能丟棄的。

小時候,紅薯的葉子可以用來做稀飯吃。早晨,媽媽從紅薯地裡摘一些比較新鮮的葉子,洗乾淨之後,直接放在剛燒開的米稀飯中,不僅有營養,而且還平淡的稀飯增添了一點綠色。


當然,現代人給予了這紅薯葉子新的吃發,比如用紅薯葉子榨成汁喝,或者用它炸成的汁水用於和麵,用來製作各種好看的麵食等。

在過去的農村,幾乎家家戶戶都會養豬,都需要打豬草的。而這紅薯葉子就是最好的豬草之一,把它們給剁碎與其他的飼料等混合在一起,就是很好的一頓豬的食物了。

這幾年,通過網絡的渠道,這紅薯葉子還被炒的火熱,從過去的豬槽一下子走到了各大的餐廳中,甚至國外。

紅薯葉中的葉綠色可以促進新陳代謝,增強人體的免疫力;還含有豐富的維生素A與C,用來保我們的視力,還有其他的一些營養物質都對我們的身體非常有好處,其實多多吃一些這樣的蔬菜對我們非常有好處。

乡居小菜
2019-07-23

說到紅薯葉,以前的農村種得最多了,因為紅薯藤長得快,摘後施肥又長,生長週期長,拿來養豬特別的合適,人們吃紅薯葉的卻特別少,那紅薯葉子到底能不能吃?它的利弊關係是什麼?鄉居小菜自去年開始就經常吃紅薯葉,下面說說我的看法:

說到紅薯葉,以前的農村種得最多了,因為紅薯藤長得快,摘後施肥又長,生長週期長,拿來養豬特別的合適,人們吃紅薯葉的卻特別少,那紅薯葉子到底能不能吃?它的利弊關係是什麼?鄉居小菜自去年開始就經常吃紅薯葉,下面說說我的看法:

一、農村可以吃的蔬菜多,紅薯葉主要餵豬用,人們吃其他口感更好的蔬菜

紅薯葉是可以吃的,只不過在早些年人們種紅薯藤都是拿來餵豬的,要是藤下結紅薯了就吃紅薯,相對於紅薯有甜味,紅薯葉口感就比較清淡了,而且以前人們都是在家務農的,種植的蔬菜也多,也就很少有人吃餵豬用得最多的紅薯葉了。

鄉居小菜的媽媽每一年都種紅薯藤,而且以前家裡養豬,糞水多,媽媽勤拿去淋菜,紅薯葉長得特別嫩,而家裡地少,像夏天天氣太熱,有時候種的一些蔬菜長得不怎麼好數量也不多,我們也是偶爾摘紅薯葉來吃的;而因為紅薯葉的葉子太嫩了,葉綠素又多,炒出來的菜,莖是熟了,而葉子部分卻有些糊了即煮熟過度,吃進嘴裡軟軟的還染得一口綠,牙口不好的老人倒是喜歡吃,不過年輕人一般喜歡吃更有嚼感、口感更好的蔬菜。

說到紅薯葉,以前的農村種得最多了,因為紅薯藤長得快,摘後施肥又長,生長週期長,拿來養豬特別的合適,人們吃紅薯葉的卻特別少,那紅薯葉子到底能不能吃?它的利弊關係是什麼?鄉居小菜自去年開始就經常吃紅薯葉,下面說說我的看法:

一、農村可以吃的蔬菜多,紅薯葉主要餵豬用,人們吃其他口感更好的蔬菜

紅薯葉是可以吃的,只不過在早些年人們種紅薯藤都是拿來餵豬的,要是藤下結紅薯了就吃紅薯,相對於紅薯有甜味,紅薯葉口感就比較清淡了,而且以前人們都是在家務農的,種植的蔬菜也多,也就很少有人吃餵豬用得最多的紅薯葉了。

鄉居小菜的媽媽每一年都種紅薯藤,而且以前家裡養豬,糞水多,媽媽勤拿去淋菜,紅薯葉長得特別嫩,而家裡地少,像夏天天氣太熱,有時候種的一些蔬菜長得不怎麼好數量也不多,我們也是偶爾摘紅薯葉來吃的;而因為紅薯葉的葉子太嫩了,葉綠素又多,炒出來的菜,莖是熟了,而葉子部分卻有些糊了即煮熟過度,吃進嘴裡軟軟的還染得一口綠,牙口不好的老人倒是喜歡吃,不過年輕人一般喜歡吃更有嚼感、口感更好的蔬菜。

二、紅薯葉的營養價值被認可,值得吃

雖然紅薯葉被不少人嫌棄,但不可否認它的營養價值,同樣是作為綠葉蔬菜,紅薯葉含有蛋白質、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、各種維生素等營養元素,而且熱量少,據相關的化驗分析對比得出,紅薯葉所含的營養成分比平常人們愛吃的不少類蔬菜如芹菜、甘藍、菠菜、白菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、番茄等,含量還要高,多吃紅薯葉利於排便、解毒等等。

可能是因為在農村人們養豬,用紅薯葉餵豬成習慣了,若是人吃紅薯葉,可能心理上就有吃“豬食”的怪怪的感覺,像鄉居小菜現在住的海邊農村這邊,就很少有人吃紅薯葉,說到紅薯葉,他們就說,那不是拿來餵豬的嗎,人怎麼能吃?

說到紅薯葉,以前的農村種得最多了,因為紅薯藤長得快,摘後施肥又長,生長週期長,拿來養豬特別的合適,人們吃紅薯葉的卻特別少,那紅薯葉子到底能不能吃?它的利弊關係是什麼?鄉居小菜自去年開始就經常吃紅薯葉,下面說說我的看法:

一、農村可以吃的蔬菜多,紅薯葉主要餵豬用,人們吃其他口感更好的蔬菜

紅薯葉是可以吃的,只不過在早些年人們種紅薯藤都是拿來餵豬的,要是藤下結紅薯了就吃紅薯,相對於紅薯有甜味,紅薯葉口感就比較清淡了,而且以前人們都是在家務農的,種植的蔬菜也多,也就很少有人吃餵豬用得最多的紅薯葉了。

鄉居小菜的媽媽每一年都種紅薯藤,而且以前家裡養豬,糞水多,媽媽勤拿去淋菜,紅薯葉長得特別嫩,而家裡地少,像夏天天氣太熱,有時候種的一些蔬菜長得不怎麼好數量也不多,我們也是偶爾摘紅薯葉來吃的;而因為紅薯葉的葉子太嫩了,葉綠素又多,炒出來的菜,莖是熟了,而葉子部分卻有些糊了即煮熟過度,吃進嘴裡軟軟的還染得一口綠,牙口不好的老人倒是喜歡吃,不過年輕人一般喜歡吃更有嚼感、口感更好的蔬菜。

二、紅薯葉的營養價值被認可,值得吃

雖然紅薯葉被不少人嫌棄,但不可否認它的營養價值,同樣是作為綠葉蔬菜,紅薯葉含有蛋白質、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、各種維生素等營養元素,而且熱量少,據相關的化驗分析對比得出,紅薯葉所含的營養成分比平常人們愛吃的不少類蔬菜如芹菜、甘藍、菠菜、白菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、番茄等,含量還要高,多吃紅薯葉利於排便、解毒等等。

可能是因為在農村人們養豬,用紅薯葉餵豬成習慣了,若是人吃紅薯葉,可能心理上就有吃“豬食”的怪怪的感覺,像鄉居小菜現在住的海邊農村這邊,就很少有人吃紅薯葉,說到紅薯葉,他們就說,那不是拿來餵豬的嗎,人怎麼能吃?

有人介意紅薯葉是豬吃的蔬菜,但也有人認可到它的營養價值,愛吃的人還是不少的,像在歐美、日本、香港等地,紅薯葉可算是大熱的有機蔬菜,被譽為“蔬菜皇后”、“長壽蔬菜”;而像鄉居小菜雖然不懂得紅薯葉有那麼高的營養價值,但也還挺喜歡吃的,特別是去年回鄉下自己種菜吃了,紅薯藤特別好種,平時淋尿、澆水、施點草木灰,也就種比較多的紅薯藤摘紅薯葉吃,而煮熟後,葉子特別的軟、嫩,不用怎麼嚼,家裡的小孩特別愛吃呢。

說到紅薯葉,以前的農村種得最多了,因為紅薯藤長得快,摘後施肥又長,生長週期長,拿來養豬特別的合適,人們吃紅薯葉的卻特別少,那紅薯葉子到底能不能吃?它的利弊關係是什麼?鄉居小菜自去年開始就經常吃紅薯葉,下面說說我的看法:

一、農村可以吃的蔬菜多,紅薯葉主要餵豬用,人們吃其他口感更好的蔬菜

紅薯葉是可以吃的,只不過在早些年人們種紅薯藤都是拿來餵豬的,要是藤下結紅薯了就吃紅薯,相對於紅薯有甜味,紅薯葉口感就比較清淡了,而且以前人們都是在家務農的,種植的蔬菜也多,也就很少有人吃餵豬用得最多的紅薯葉了。

鄉居小菜的媽媽每一年都種紅薯藤,而且以前家裡養豬,糞水多,媽媽勤拿去淋菜,紅薯葉長得特別嫩,而家裡地少,像夏天天氣太熱,有時候種的一些蔬菜長得不怎麼好數量也不多,我們也是偶爾摘紅薯葉來吃的;而因為紅薯葉的葉子太嫩了,葉綠素又多,炒出來的菜,莖是熟了,而葉子部分卻有些糊了即煮熟過度,吃進嘴裡軟軟的還染得一口綠,牙口不好的老人倒是喜歡吃,不過年輕人一般喜歡吃更有嚼感、口感更好的蔬菜。

二、紅薯葉的營養價值被認可,值得吃

雖然紅薯葉被不少人嫌棄,但不可否認它的營養價值,同樣是作為綠葉蔬菜,紅薯葉含有蛋白質、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、各種維生素等營養元素,而且熱量少,據相關的化驗分析對比得出,紅薯葉所含的營養成分比平常人們愛吃的不少類蔬菜如芹菜、甘藍、菠菜、白菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、番茄等,含量還要高,多吃紅薯葉利於排便、解毒等等。

可能是因為在農村人們養豬,用紅薯葉餵豬成習慣了,若是人吃紅薯葉,可能心理上就有吃“豬食”的怪怪的感覺,像鄉居小菜現在住的海邊農村這邊,就很少有人吃紅薯葉,說到紅薯葉,他們就說,那不是拿來餵豬的嗎,人怎麼能吃?

有人介意紅薯葉是豬吃的蔬菜,但也有人認可到它的營養價值,愛吃的人還是不少的,像在歐美、日本、香港等地,紅薯葉可算是大熱的有機蔬菜,被譽為“蔬菜皇后”、“長壽蔬菜”;而像鄉居小菜雖然不懂得紅薯葉有那麼高的營養價值,但也還挺喜歡吃的,特別是去年回鄉下自己種菜吃了,紅薯藤特別好種,平時淋尿、澆水、施點草木灰,也就種比較多的紅薯藤摘紅薯葉吃,而煮熟後,葉子特別的軟、嫩,不用怎麼嚼,家裡的小孩特別愛吃呢。

三、紅薯葉的不足:口感淡,莖有韌皮,腸胃消化力不夠好,少吃

當然了,再營養的蔬菜也是有一些不足的,紅薯葉也一樣;紅薯葉口感比較淡,聞著也談不上怎麼清香,直接水煮、清炒,可能不少人沒多大的食慾吃,像鄉居小菜家那位就是了,要放點蒜末炒,他才吃,平時我直接水煮,他不吃。

還有就是,紅薯葉的莖部分又長又細,而且是有層皮包著的,那層皮有點韌,不好咬斷,但一般人都適合吃,若是腸胃消化力不夠好的小夥伴,不要吃那麼多,平時吃的話建議是把那層皮剝了再煮來吃,鄉居小菜也那樣煮來吃過,說實在的,莖剝皮後不夠帶皮的好吃哦,口感更淡。

說到紅薯葉,以前的農村種得最多了,因為紅薯藤長得快,摘後施肥又長,生長週期長,拿來養豬特別的合適,人們吃紅薯葉的卻特別少,那紅薯葉子到底能不能吃?它的利弊關係是什麼?鄉居小菜自去年開始就經常吃紅薯葉,下面說說我的看法:

一、農村可以吃的蔬菜多,紅薯葉主要餵豬用,人們吃其他口感更好的蔬菜

紅薯葉是可以吃的,只不過在早些年人們種紅薯藤都是拿來餵豬的,要是藤下結紅薯了就吃紅薯,相對於紅薯有甜味,紅薯葉口感就比較清淡了,而且以前人們都是在家務農的,種植的蔬菜也多,也就很少有人吃餵豬用得最多的紅薯葉了。

鄉居小菜的媽媽每一年都種紅薯藤,而且以前家裡養豬,糞水多,媽媽勤拿去淋菜,紅薯葉長得特別嫩,而家裡地少,像夏天天氣太熱,有時候種的一些蔬菜長得不怎麼好數量也不多,我們也是偶爾摘紅薯葉來吃的;而因為紅薯葉的葉子太嫩了,葉綠素又多,炒出來的菜,莖是熟了,而葉子部分卻有些糊了即煮熟過度,吃進嘴裡軟軟的還染得一口綠,牙口不好的老人倒是喜歡吃,不過年輕人一般喜歡吃更有嚼感、口感更好的蔬菜。

二、紅薯葉的營養價值被認可,值得吃

雖然紅薯葉被不少人嫌棄,但不可否認它的營養價值,同樣是作為綠葉蔬菜,紅薯葉含有蛋白質、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、各種維生素等營養元素,而且熱量少,據相關的化驗分析對比得出,紅薯葉所含的營養成分比平常人們愛吃的不少類蔬菜如芹菜、甘藍、菠菜、白菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、番茄等,含量還要高,多吃紅薯葉利於排便、解毒等等。

可能是因為在農村人們養豬,用紅薯葉餵豬成習慣了,若是人吃紅薯葉,可能心理上就有吃“豬食”的怪怪的感覺,像鄉居小菜現在住的海邊農村這邊,就很少有人吃紅薯葉,說到紅薯葉,他們就說,那不是拿來餵豬的嗎,人怎麼能吃?

有人介意紅薯葉是豬吃的蔬菜,但也有人認可到它的營養價值,愛吃的人還是不少的,像在歐美、日本、香港等地,紅薯葉可算是大熱的有機蔬菜,被譽為“蔬菜皇后”、“長壽蔬菜”;而像鄉居小菜雖然不懂得紅薯葉有那麼高的營養價值,但也還挺喜歡吃的,特別是去年回鄉下自己種菜吃了,紅薯藤特別好種,平時淋尿、澆水、施點草木灰,也就種比較多的紅薯藤摘紅薯葉吃,而煮熟後,葉子特別的軟、嫩,不用怎麼嚼,家裡的小孩特別愛吃呢。

三、紅薯葉的不足:口感淡,莖有韌皮,腸胃消化力不夠好,少吃

當然了,再營養的蔬菜也是有一些不足的,紅薯葉也一樣;紅薯葉口感比較淡,聞著也談不上怎麼清香,直接水煮、清炒,可能不少人沒多大的食慾吃,像鄉居小菜家那位就是了,要放點蒜末炒,他才吃,平時我直接水煮,他不吃。

還有就是,紅薯葉的莖部分又長又細,而且是有層皮包著的,那層皮有點韌,不好咬斷,但一般人都適合吃,若是腸胃消化力不夠好的小夥伴,不要吃那麼多,平時吃的話建議是把那層皮剝了再煮來吃,鄉居小菜也那樣煮來吃過,說實在的,莖剝皮後不夠帶皮的好吃哦,口感更淡。

總結:紅薯葉是可以吃的,不要因為以前人們常拿來餵豬而介意,其營養還是很高的,嫌紅薯葉口感淡的,平時可以放些蒜末炒更香,而紅薯葉的莖帶皮不好嚼,腸胃消化力不夠好,少吃。

爱茶者九号
2019-07-23

農村習慣性的將紅薯葉子丟棄,紅薯葉子到底能不能吃?它的利弊關係是什麼?

作為一個家裡喂著三頭豬的農民,我想說紅薯葉子一般不會丟棄,大部分人家都會選擇紅薯葉來餵豬。每年紅薯成熟的時候,我們家全家老少都會一起出動,忙活一天把紅薯葉子扯回家。要說紅薯葉子真不好扯起來,那是一根連著一根,往往幾分地就要花費一天的時間。

紅薯葉子扯回家後也不是直接餵豬,我們這邊是把鮮葉和紅薯一起用鋼磨剁碎,然後用大蒸甑蒸熟。再將所有的一起放在儲藏室裡,踏實後等到餵豬的時候只需要直接舀到豬槽裡即可。不過現在我們這邊人也開始吃起了紅薯葉子,或是下在火鍋裡,或是當成時令蔬菜炒熟後吃。

至於為什麼我們家也開始吃紅薯葉子,您且往下看。

農村習慣性的將紅薯葉子丟棄,紅薯葉子到底能不能吃?它的利弊關係是什麼?

作為一個家裡喂著三頭豬的農民,我想說紅薯葉子一般不會丟棄,大部分人家都會選擇紅薯葉來餵豬。每年紅薯成熟的時候,我們家全家老少都會一起出動,忙活一天把紅薯葉子扯回家。要說紅薯葉子真不好扯起來,那是一根連著一根,往往幾分地就要花費一天的時間。

紅薯葉子扯回家後也不是直接餵豬,我們這邊是把鮮葉和紅薯一起用鋼磨剁碎,然後用大蒸甑蒸熟。再將所有的一起放在儲藏室裡,踏實後等到餵豬的時候只需要直接舀到豬槽裡即可。不過現在我們這邊人也開始吃起了紅薯葉子,或是下在火鍋裡,或是當成時令蔬菜炒熟後吃。

至於為什麼我們家也開始吃紅薯葉子,您且往下看。

  • 城裡回來的小姨帶來了紅薯葉新吃法

我的小姨結婚時嫁到了城裡,去年回家看婆婆的時候,剛好紅薯鮮葉出土。當和母親到田間地頭走路時,看到紅薯葉子我小姨對母親說這個下在火鍋裡很好吃。我母親則說是的,我們有時候也煮紅薯吃。小姨這會兒笑了,我說的是這個紅苕葉子可以下火鍋。母親不信,小姨就摘了一些帶回家,說晚上叫母親嘗一嘗美味。

當天晚上,小姨端上了一盆五花肉煮紅薯葉子。我爺爺看到後,笑著說現在人和豬吃的都是一樣滴了。而我拿起筷子吃了一片紅薯葉子,味道確實很好,有一股淡淡的甜味,而且一下子就從喉嚨滑到了·肚子裡。

也就是從那回以後,咱們家每年都會採摘一點紅薯葉子來吃。我母親甚至用紅薯葉子榨汁,然後把汁水和麵一起和,做成綠色的紅薯葉餃子。母親說這樣吃起來更有味道,而且也能保持葉子裡的營養。從咱們家開始,慢慢地現在村裡不少人也燙紅薯葉子吃。

農村習慣性的將紅薯葉子丟棄,紅薯葉子到底能不能吃?它的利弊關係是什麼?

作為一個家裡喂著三頭豬的農民,我想說紅薯葉子一般不會丟棄,大部分人家都會選擇紅薯葉來餵豬。每年紅薯成熟的時候,我們家全家老少都會一起出動,忙活一天把紅薯葉子扯回家。要說紅薯葉子真不好扯起來,那是一根連著一根,往往幾分地就要花費一天的時間。

紅薯葉子扯回家後也不是直接餵豬,我們這邊是把鮮葉和紅薯一起用鋼磨剁碎,然後用大蒸甑蒸熟。再將所有的一起放在儲藏室裡,踏實後等到餵豬的時候只需要直接舀到豬槽裡即可。不過現在我們這邊人也開始吃起了紅薯葉子,或是下在火鍋裡,或是當成時令蔬菜炒熟後吃。

至於為什麼我們家也開始吃紅薯葉子,您且往下看。

  • 城裡回來的小姨帶來了紅薯葉新吃法

我的小姨結婚時嫁到了城裡,去年回家看婆婆的時候,剛好紅薯鮮葉出土。當和母親到田間地頭走路時,看到紅薯葉子我小姨對母親說這個下在火鍋裡很好吃。我母親則說是的,我們有時候也煮紅薯吃。小姨這會兒笑了,我說的是這個紅苕葉子可以下火鍋。母親不信,小姨就摘了一些帶回家,說晚上叫母親嘗一嘗美味。

當天晚上,小姨端上了一盆五花肉煮紅薯葉子。我爺爺看到後,笑著說現在人和豬吃的都是一樣滴了。而我拿起筷子吃了一片紅薯葉子,味道確實很好,有一股淡淡的甜味,而且一下子就從喉嚨滑到了·肚子裡。

也就是從那回以後,咱們家每年都會採摘一點紅薯葉子來吃。我母親甚至用紅薯葉子榨汁,然後把汁水和麵一起和,做成綠色的紅薯葉餃子。母親說這樣吃起來更有味道,而且也能保持葉子裡的營養。從咱們家開始,慢慢地現在村裡不少人也燙紅薯葉子吃。

  • 科學證明紅薯葉子營養價值豐富

紅薯葉子也被稱之為地瓜葉,還有些農村地區叫做苕葉子。現代的科學研究證明,紅薯葉具有增強人體免疫力,緩解近視的作用,同時還可以補充人體所缺乏的各種維生素,所以有“蔬菜女王”的美譽。

其實對於農村婦女來講,紅薯葉子最好的功效是其可以增加乳液分泌。因為它裡面有黃酮類化合物質,可以調節人體機體功能。這樣可以減少購買一些相應的保健品、藥品的開支,減輕農村婦女的家庭負擔。

當然也不是所有的人都適合吃紅薯葉,因為紅薯葉子屬於粗糧,對腸胃、腎臟的消化能力有一定的負擔。所以對於腸胃消化能力不佳者,和患腎病的人員,都不宜過多得食用紅薯葉。

農村習慣性的將紅薯葉子丟棄,紅薯葉子到底能不能吃?它的利弊關係是什麼?

作為一個家裡喂著三頭豬的農民,我想說紅薯葉子一般不會丟棄,大部分人家都會選擇紅薯葉來餵豬。每年紅薯成熟的時候,我們家全家老少都會一起出動,忙活一天把紅薯葉子扯回家。要說紅薯葉子真不好扯起來,那是一根連著一根,往往幾分地就要花費一天的時間。

紅薯葉子扯回家後也不是直接餵豬,我們這邊是把鮮葉和紅薯一起用鋼磨剁碎,然後用大蒸甑蒸熟。再將所有的一起放在儲藏室裡,踏實後等到餵豬的時候只需要直接舀到豬槽裡即可。不過現在我們這邊人也開始吃起了紅薯葉子,或是下在火鍋裡,或是當成時令蔬菜炒熟後吃。

至於為什麼我們家也開始吃紅薯葉子,您且往下看。

  • 城裡回來的小姨帶來了紅薯葉新吃法

我的小姨結婚時嫁到了城裡,去年回家看婆婆的時候,剛好紅薯鮮葉出土。當和母親到田間地頭走路時,看到紅薯葉子我小姨對母親說這個下在火鍋裡很好吃。我母親則說是的,我們有時候也煮紅薯吃。小姨這會兒笑了,我說的是這個紅苕葉子可以下火鍋。母親不信,小姨就摘了一些帶回家,說晚上叫母親嘗一嘗美味。

當天晚上,小姨端上了一盆五花肉煮紅薯葉子。我爺爺看到後,笑著說現在人和豬吃的都是一樣滴了。而我拿起筷子吃了一片紅薯葉子,味道確實很好,有一股淡淡的甜味,而且一下子就從喉嚨滑到了·肚子裡。

也就是從那回以後,咱們家每年都會採摘一點紅薯葉子來吃。我母親甚至用紅薯葉子榨汁,然後把汁水和麵一起和,做成綠色的紅薯葉餃子。母親說這樣吃起來更有味道,而且也能保持葉子裡的營養。從咱們家開始,慢慢地現在村裡不少人也燙紅薯葉子吃。

  • 科學證明紅薯葉子營養價值豐富

紅薯葉子也被稱之為地瓜葉,還有些農村地區叫做苕葉子。現代的科學研究證明,紅薯葉具有增強人體免疫力,緩解近視的作用,同時還可以補充人體所缺乏的各種維生素,所以有“蔬菜女王”的美譽。

其實對於農村婦女來講,紅薯葉子最好的功效是其可以增加乳液分泌。因為它裡面有黃酮類化合物質,可以調節人體機體功能。這樣可以減少購買一些相應的保健品、藥品的開支,減輕農村婦女的家庭負擔。

當然也不是所有的人都適合吃紅薯葉,因為紅薯葉子屬於粗糧,對腸胃、腎臟的消化能力有一定的負擔。所以對於腸胃消化能力不佳者,和患腎病的人員,都不宜過多得食用紅薯葉。

其實對於咱們農村人來說,現在紅薯葉子的主要作用還是餵豬。特別是玉米粉已經喂完的時候,紅薯和紅薯葉子對於把豬餵養到臘月,起著不可忽視的作用。當然現在人們對於蔬菜的營養、新鮮、自然看得越來越重,所以我認為以後吃紅薯葉子的農村人也會越來越多,方法也會變得五花八門。

原生态乡村
2019-07-22

【農村紅薯是農家傳統的菜蔬,以塊莖作食物為主!其實紅薯全身都是寶,雖然農民習慣性將紅薯葉丟掉,但其利用價值還是存在的!】

【農村紅薯是農家傳統的菜蔬,以塊莖作食物為主!其實紅薯全身都是寶,雖然農民習慣性將紅薯葉丟掉,但其利用價值還是存在的!】



紅薯葉子肯定是能吃的,雖然農民很少用作蔬菜,但在城市的飯館酒店現在用的時蔬就有紅薯葉。

之所以農民這塊較少將紅薯葉用作日常的蔬菜,是因為夏季蔬菜種類挺多,可供食用的就很多,比如綠葉菜這類就有空心菜、韭菜,有的還栽些速生葉菜。相比較而言,紅薯葉纖維含量更高,有時口感不及其他綠葉蔬菜。這樣,農民有更好選擇,便不會選用紅薯葉了。

【農村紅薯是農家傳統的菜蔬,以塊莖作食物為主!其實紅薯全身都是寶,雖然農民習慣性將紅薯葉丟掉,但其利用價值還是存在的!】



紅薯葉子肯定是能吃的,雖然農民很少用作蔬菜,但在城市的飯館酒店現在用的時蔬就有紅薯葉。

之所以農民這塊較少將紅薯葉用作日常的蔬菜,是因為夏季蔬菜種類挺多,可供食用的就很多,比如綠葉菜這類就有空心菜、韭菜,有的還栽些速生葉菜。相比較而言,紅薯葉纖維含量更高,有時口感不及其他綠葉蔬菜。這樣,農民有更好選擇,便不會選用紅薯葉了。



在農民家裡也偶爾會採摘紅薯葉的嫩葉做菜,另外,更多的是將紅薯葉製作成乾菜。我們南方的乾菜紅薯葉可是一道特別好吃的菜餚,方法是將紅薯葉連部分嫩莖一起採摘洗淨,晾乾水後切碎攤鋪晾乾,不等水分全失時拌鹽放到容器裡密封醃製!

一段時間後乾紅薯葉就成了黑色,放在容器裡水分仍然較多,這時可以直接加薑末、蒜末和紅椒末炒熟即食,耗食用油偏多,但味道極好,酸脆爽口,是開胃的好菜,不少早餐館用這樣的菜配粉面,效果也很好。也可以將醃製一段時間後的紅薯葉取出晾乾,製成完全的乾菜,要用時再泡水。用紅薯葉煮新鮮小魚是一道經典的菜,鮮香可口!

【農村紅薯是農家傳統的菜蔬,以塊莖作食物為主!其實紅薯全身都是寶,雖然農民習慣性將紅薯葉丟掉,但其利用價值還是存在的!】



紅薯葉子肯定是能吃的,雖然農民很少用作蔬菜,但在城市的飯館酒店現在用的時蔬就有紅薯葉。

之所以農民這塊較少將紅薯葉用作日常的蔬菜,是因為夏季蔬菜種類挺多,可供食用的就很多,比如綠葉菜這類就有空心菜、韭菜,有的還栽些速生葉菜。相比較而言,紅薯葉纖維含量更高,有時口感不及其他綠葉蔬菜。這樣,農民有更好選擇,便不會選用紅薯葉了。



在農民家裡也偶爾會採摘紅薯葉的嫩葉做菜,另外,更多的是將紅薯葉製作成乾菜。我們南方的乾菜紅薯葉可是一道特別好吃的菜餚,方法是將紅薯葉連部分嫩莖一起採摘洗淨,晾乾水後切碎攤鋪晾乾,不等水分全失時拌鹽放到容器裡密封醃製!

一段時間後乾紅薯葉就成了黑色,放在容器裡水分仍然較多,這時可以直接加薑末、蒜末和紅椒末炒熟即食,耗食用油偏多,但味道極好,酸脆爽口,是開胃的好菜,不少早餐館用這樣的菜配粉面,效果也很好。也可以將醃製一段時間後的紅薯葉取出晾乾,製成完全的乾菜,要用時再泡水。用紅薯葉煮新鮮小魚是一道經典的菜,鮮香可口!



由上可見,紅薯葉肯定能吃,而且營養豐富,其中富含微量元素和各種維生素,而且更豐富的纖維素對人體只有更多好處!研究發現紅薯葉還有更多對人體健康有益的地方!所以,食用紅薯葉並無弊端!人們可以放心食用!

歡迎不同意見留言討論!感謝您的閱讀點贊、收藏轉發!

乡村老农9578
2019-07-25

紅薯葉是蔬菜的一種,相比很多莖葉類蔬菜,紅薯葉的營養價值更高。紅薯葉含有豐富的維生素,如維生素C、B1、B2,還有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷等,還有大量的膳食纖維和胡蘿蔔素。紅薯葉含有各類營養物質,能夠滿足人體的多種需求。

但是患有三類病史的人不能吃,一是,患有痛風的病人不能。二是,腸胃不好人不能吃。三是,有便祕的人不能吃。


紅薯葉是蔬菜的一種,相比很多莖葉類蔬菜,紅薯葉的營養價值更高。紅薯葉含有豐富的維生素,如維生素C、B1、B2,還有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷等,還有大量的膳食纖維和胡蘿蔔素。紅薯葉含有各類營養物質,能夠滿足人體的多種需求。

但是患有三類病史的人不能吃,一是,患有痛風的病人不能。二是,腸胃不好人不能吃。三是,有便祕的人不能吃。



紅薯葉是蔬菜的一種,相比很多莖葉類蔬菜,紅薯葉的營養價值更高。紅薯葉含有豐富的維生素,如維生素C、B1、B2,還有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷等,還有大量的膳食纖維和胡蘿蔔素。紅薯葉含有各類營養物質,能夠滿足人體的多種需求。

但是患有三類病史的人不能吃,一是,患有痛風的病人不能。二是,腸胃不好人不能吃。三是,有便祕的人不能吃。



豫东小农
2019-07-23

這個情況對於我們這裡的老百姓來說是不會發生的,紅薯葉子是可以吃的,隨著這幾年我們農村人的生活水平提高了,大家對於紅薯葉又吃的比較多了,比如說俺們這裡有名的紅薯葉面條,蒸紅薯葉菜吃,紅薯葉饅頭,涼調紅薯葉,清炒紅薯葉。作為一個種地的老百姓我就談談自己瞭解的吃紅薯葉好吃。

這個情況對於我們這裡的老百姓來說是不會發生的,紅薯葉子是可以吃的,隨著這幾年我們農村人的生活水平提高了,大家對於紅薯葉又吃的比較多了,比如說俺們這裡有名的紅薯葉面條,蒸紅薯葉菜吃,紅薯葉饅頭,涼調紅薯葉,清炒紅薯葉。作為一個種地的老百姓我就談談自己瞭解的吃紅薯葉好吃。


這個情況對於我們這裡的老百姓來說是不會發生的,紅薯葉子是可以吃的,隨著這幾年我們農村人的生活水平提高了,大家對於紅薯葉又吃的比較多了,比如說俺們這裡有名的紅薯葉面條,蒸紅薯葉菜吃,紅薯葉饅頭,涼調紅薯葉,清炒紅薯葉。作為一個種地的老百姓我就談談自己瞭解的吃紅薯葉好吃。



這幾年隨著一些不常見的病的發生,咱們老百姓也開始注重健康飲食了,我是80後在小的時候一年四季是不可能天天都有白麵饅頭吃的,特別是在春夏秋季的時候媽媽總會想辦法讓我們吃一些能當蒸菜吃的葉菜類,比如說播娘蒿,馬兒菜,麵條菜,紅薯葉和芝麻葉。紅薯葉的吃法是我們最喜歡的。

這個情況對於我們這裡的老百姓來說是不會發生的,紅薯葉子是可以吃的,隨著這幾年我們農村人的生活水平提高了,大家對於紅薯葉又吃的比較多了,比如說俺們這裡有名的紅薯葉面條,蒸紅薯葉菜吃,紅薯葉饅頭,涼調紅薯葉,清炒紅薯葉。作為一個種地的老百姓我就談談自己瞭解的吃紅薯葉好吃。



這幾年隨著一些不常見的病的發生,咱們老百姓也開始注重健康飲食了,我是80後在小的時候一年四季是不可能天天都有白麵饅頭吃的,特別是在春夏秋季的時候媽媽總會想辦法讓我們吃一些能當蒸菜吃的葉菜類,比如說播娘蒿,馬兒菜,麵條菜,紅薯葉和芝麻葉。紅薯葉的吃法是我們最喜歡的。

紅薯葉這幾年經過科學的研究發現,紅薯葉又有了比較高的定位,“蔬菜皇后”,“長壽蔬菜”,“抗癌蔬菜”等名譽。

這只是我們老百姓在紅薯生長的季節才能夠吃到紅薯葉的,但是吃紅薯葉也是有講究的。一般要在8月份的時候才可以吃的,這個時候紅薯基本上都罩嚴地了,我們在採摘紅薯葉的時候一定要摘紅薯秧子最前面的葉子,既摘頭上的2-3片葉子就可以了。

至於說紅薯葉子有什麼不好的,到目前為止我還真的沒有發現。在紅薯收穫以後紅薯秧子還可以餵羊或者打成飼料餵豬都是可以的。

齐东晏子
2019-07-22

確實,紅薯葉現在在農村往往被隨便丟棄,在過去大養其豬的形勢下,往往都是用來餵豬,是很好的青儲飼料。既使在過去生活不夠富足的情況下,紅薯葉也很少有人食用,只是一些上了年紀的人偶爾會掐一點嫩葉,回家蒸食,似乎只是回憶一下捱餓的時光,也可是是改善一下飲食結構。

確實,紅薯葉現在在農村往往被隨便丟棄,在過去大養其豬的形勢下,往往都是用來餵豬,是很好的青儲飼料。既使在過去生活不夠富足的情況下,紅薯葉也很少有人食用,只是一些上了年紀的人偶爾會掐一點嫩葉,回家蒸食,似乎只是回憶一下捱餓的時光,也可是是改善一下飲食結構。

現在人們越來越注意食品安全,吃膩了那些反季蔬菜,所以越來越多的人又想起紅薯葉這種具有保健價值的食物,所以城市的酒席桌上,也往往有了應季的紅薯葉。

那麼,紅薯葉到底能不能吃,吃紅薯葉有什麼好處,又有什麼注意事項?

應該說,從保健的角度講,紅薯葉當然能吃,雖然它的口感未必那麼美好,但營養價值和保健作用還是非常大的。紅薯葉在國際上有蔬菜女皇的美稱,可見食用紅薯葉有很大的益處,特別是女性朋友。其營養價值已經得到很多國家的認同,認為經常食用紅薯葉可以促進人體健康長壽。

確實,紅薯葉現在在農村往往被隨便丟棄,在過去大養其豬的形勢下,往往都是用來餵豬,是很好的青儲飼料。既使在過去生活不夠富足的情況下,紅薯葉也很少有人食用,只是一些上了年紀的人偶爾會掐一點嫩葉,回家蒸食,似乎只是回憶一下捱餓的時光,也可是是改善一下飲食結構。

現在人們越來越注意食品安全,吃膩了那些反季蔬菜,所以越來越多的人又想起紅薯葉這種具有保健價值的食物,所以城市的酒席桌上,也往往有了應季的紅薯葉。

那麼,紅薯葉到底能不能吃,吃紅薯葉有什麼好處,又有什麼注意事項?

應該說,從保健的角度講,紅薯葉當然能吃,雖然它的口感未必那麼美好,但營養價值和保健作用還是非常大的。紅薯葉在國際上有蔬菜女皇的美稱,可見食用紅薯葉有很大的益處,特別是女性朋友。其營養價值已經得到很多國家的認同,認為經常食用紅薯葉可以促進人體健康長壽。

研究表明,人體只要每天每天攝取300克紅薯葉,就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E,可以很好地預防貧血。但是,每天300克紅薯葉看起來不多,但又有幾人能夠做到呢?

我們說女性朋友更適合吃紅薯葉,這是因為,紅薯葉對女性朋友有一些特殊功效。比如紅薯葉含有黃酮類化合物等物質,能促進乳汁分泌。黃酮類化合物也可以延緩女性更年期。而紅薯葉中富含植固醇,這種物質可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效,經常服用可以改善女性更年期症狀,延緩女人衰老。

確實,紅薯葉現在在農村往往被隨便丟棄,在過去大養其豬的形勢下,往往都是用來餵豬,是很好的青儲飼料。既使在過去生活不夠富足的情況下,紅薯葉也很少有人食用,只是一些上了年紀的人偶爾會掐一點嫩葉,回家蒸食,似乎只是回憶一下捱餓的時光,也可是是改善一下飲食結構。

現在人們越來越注意食品安全,吃膩了那些反季蔬菜,所以越來越多的人又想起紅薯葉這種具有保健價值的食物,所以城市的酒席桌上,也往往有了應季的紅薯葉。

那麼,紅薯葉到底能不能吃,吃紅薯葉有什麼好處,又有什麼注意事項?

應該說,從保健的角度講,紅薯葉當然能吃,雖然它的口感未必那麼美好,但營養價值和保健作用還是非常大的。紅薯葉在國際上有蔬菜女皇的美稱,可見食用紅薯葉有很大的益處,特別是女性朋友。其營養價值已經得到很多國家的認同,認為經常食用紅薯葉可以促進人體健康長壽。

研究表明,人體只要每天每天攝取300克紅薯葉,就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E,可以很好地預防貧血。但是,每天300克紅薯葉看起來不多,但又有幾人能夠做到呢?

我們說女性朋友更適合吃紅薯葉,這是因為,紅薯葉對女性朋友有一些特殊功效。比如紅薯葉含有黃酮類化合物等物質,能促進乳汁分泌。黃酮類化合物也可以延緩女性更年期。而紅薯葉中富含植固醇,這種物質可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效,經常服用可以改善女性更年期症狀,延緩女人衰老。

對於普通人來說,紅薯葉都有保健作用。比如紅薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能夠起到提高人體免疫力的作用。紅薯葉中富含鉀,有助血壓控制,要吧預防和緩解高血壓。同時,紅薯葉中豐富的葉綠素,可以淨化人體血液,幫助人體排毒。而其富含的膳食纖維,可以促進人體腸胃蠕動,預防甚至改善便祕及痔瘡症狀。而最關鍵的一條,我們都知道紅薯是抗癌食物,而紅薯葉中也富含多酚,和紅薯一樣可以預防細胞癌變。

確實,紅薯葉現在在農村往往被隨便丟棄,在過去大養其豬的形勢下,往往都是用來餵豬,是很好的青儲飼料。既使在過去生活不夠富足的情況下,紅薯葉也很少有人食用,只是一些上了年紀的人偶爾會掐一點嫩葉,回家蒸食,似乎只是回憶一下捱餓的時光,也可是是改善一下飲食結構。

現在人們越來越注意食品安全,吃膩了那些反季蔬菜,所以越來越多的人又想起紅薯葉這種具有保健價值的食物,所以城市的酒席桌上,也往往有了應季的紅薯葉。

那麼,紅薯葉到底能不能吃,吃紅薯葉有什麼好處,又有什麼注意事項?

應該說,從保健的角度講,紅薯葉當然能吃,雖然它的口感未必那麼美好,但營養價值和保健作用還是非常大的。紅薯葉在國際上有蔬菜女皇的美稱,可見食用紅薯葉有很大的益處,特別是女性朋友。其營養價值已經得到很多國家的認同,認為經常食用紅薯葉可以促進人體健康長壽。

研究表明,人體只要每天每天攝取300克紅薯葉,就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E,可以很好地預防貧血。但是,每天300克紅薯葉看起來不多,但又有幾人能夠做到呢?

我們說女性朋友更適合吃紅薯葉,這是因為,紅薯葉對女性朋友有一些特殊功效。比如紅薯葉含有黃酮類化合物等物質,能促進乳汁分泌。黃酮類化合物也可以延緩女性更年期。而紅薯葉中富含植固醇,這種物質可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效,經常服用可以改善女性更年期症狀,延緩女人衰老。

對於普通人來說,紅薯葉都有保健作用。比如紅薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能夠起到提高人體免疫力的作用。紅薯葉中富含鉀,有助血壓控制,要吧預防和緩解高血壓。同時,紅薯葉中豐富的葉綠素,可以淨化人體血液,幫助人體排毒。而其富含的膳食纖維,可以促進人體腸胃蠕動,預防甚至改善便祕及痔瘡症狀。而最關鍵的一條,我們都知道紅薯是抗癌食物,而紅薯葉中也富含多酚,和紅薯一樣可以預防細胞癌變。

所以,不論從哪個角度,多吃點紅薯葉是有好處的。而紅薯這種植物,在種植過程中一般不打農藥,一般也不追施化肥,紅薯葉堪稱健康綠色蔬菜。我們通常的吃法是拌上白麵或玉米麵蒸食。也可以用開水焯過後加入調料拌食,而紅薯的梗,也可以炒食。

不過,紅薯葉雖好,不是所有的人都可以多吃。因為紅薯葉中含有“氣化酶”,吃多了會發生燒心、肚脹排氣和吐酸水現象,腸胃消化力不好的人,腎病患者,都不宜多吃紅薯葉。

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