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「四喜烤麩（sì xǐ kǎo fū）」是一道上海名菜，也是上海人年夜飯中的常見冷菜之一。\n四喜烤麩通常將烤麩、金針菜、木耳、花生米洗淨了過油炒，成菜後香香甜甜。烤麩發得好的話，嚼起來會略有彈性，有濃重的醬汁從孔裡滲出來，回味無窮。
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「四喜丸子（sì xǐ wán zǐ）」漢族特色名菜，是中國逢年過節常吃的一道菜，也稱四喜丸子。\n四喜丸子取其吉祥之意，有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮豔的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，是令人無法抵擋的頂級美味。
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「炸春捲（zhá chūn juǎn）」是中國傳統節日食品，一種油炸食物，流行於中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，也常用於待客。\n春捲分為素餡和葷餡，素餡的材料一般有豆芽，粉絲，蔥花，香菇，魚肉，各種時令蔬菜等，食材簡單，營養卻豐富。\n\/ 小呆每年過年都能吃到鹹口和甜口的炸春捲呢！
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「桂花糯米藕（guì huā nuò mǐ ǒu）」又名蜜汁糯米藕，糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬、大紅棗一起精心製作，是江南傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，色澤紅亮，油潤香甜。\n桂花糯米藕以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。\n蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對於肝病、便祕、糖尿病等虛弱之症的人都十分有益，但要切記糯米不宜與雞肉同食哦。
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「煎帶魚（jiān dài yú）」是一款家常菜品，主要食材有帶魚，調料為花生油、鹽、麵粉等，通過煎鍋製作而成。\n醃過再煎的帶魚，又常稱為幹煎，是除了清蒸以外第二簡單的烹魚方式。這樣烹製的魚既能保持魚肉本身的鮮味，又沒有繁複的烹飪步驟，若是足夠新鮮的魚，甚至連蔥姜都可省去。抓上一把鹽撒在魚身上，只等入了味，放入鍋內慢慢煎透，香氣就會撲面而來。\n經常食用帶魚，具有補益五臟的功效哦！
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「蛋餃（dàn jiǎo）」是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。\n蛋餃口味鮮香，營養豐富，老少皆宜。雞蛋味甘，性平，具有養心安神，補血，滋陰潤燥的功效。\n做蛋餃的關鍵在於蛋皮，而攤制蛋皮的難度很高，不僅耗費時間，還需要耐心和技巧。
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「八寶飯（bā bǎo fàn）」是漢族傳統名點，臘八節節日食俗。\n流行於全國各地，江南尤盛。各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美，是過年過節和待客的佳品。\n糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸 食材及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。
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「四喜福袋（sì xǐ fú dài）」這道菜採用：方形油豆腐皮8個；（即四方壽司豆皮）豆腐1塊；香菇2只；胡蘿蔔1條；紅蔥適量；韭菜適量；白胡椒粉適量；香油適量；雞精適量；鹽適量等製成。\n四方壽司豆皮在一般大型的超市都買得到。如果買不到壽司豆皮，可以攤雞蛋皮來取代四方壽司豆皮，在打蛋液時要加入少許的生粉或芡粉，這樣可使雞蛋皮較為有韌性，不易破碎。餡料的配方及調料，可以依據個人的喜好來搭配。
