山西太原有哪些月餅品牌出名?

2 個回答
老虎子微见
2019-08-26

山西太原品牌出名的月餅有:神池月餅、雙合成月餅。

神池月餅是黃土高原上“月餅之鄉”(山西忻州神池縣)的特產,月餅至今已有500多年的悠久歷史。月餅是用清香的胡麻油和麵粉等為主要原材料,經過“打”“爐”等12道“純手工”工序製作而成,其製作工藝更是成為山西省“非遺”。月餅口味獨特,具有“皮酥餡香、 香味濃郁、鬆軟不膩、久存不變”等特點。其原材料胡麻油中含有豐富的a-亞麻酸、多種氨基酸、不飽和脂肪酸中的歐米伽3,可降低 血液中的膽固醇及三酸甘油脂,對人體十分有益,深受山西、陝西、內蒙古一帶民眾的喜愛。

太原雙合成月餅創店至今已有181年曆史,被國家認定為"中華老字號"。雙合成"郭杜林"晉式月餅製作技藝也為國家級非物質文化遺產,是“中國名餅”。雙合成月餅以小麥粉、胡麻油、豆油,綿白糖、桂花、芝麻等為主要原材料經“和麵、檫餡、包餡、刻模、刷稀、烘烤、刷蜜、撒糖和紅絲等9道以上工序精製而成。其口感具有桂花香味濃郁,口感鬆酥、利口、甜而不膩。已成為深受民眾歡迎的節日禮儀食品。

希望以上回答對您有幫助。

小岳岳姐
2019-08-26

神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節漢族特產,以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西。神池月餅被認定為山西名小吃、山西名點,以其皮酥餡香、口味濃郁、鬆軟不膩、久存不變的特色贏得了晉陝蒙一帶民眾的喜愛。其製作技藝入選山西省第一批非物質文化遺產名錄擴展項目。


神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節漢族特產,以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西。神池月餅被認定為山西名小吃、山西名點,以其皮酥餡香、口味濃郁、鬆軟不膩、久存不變的特色贏得了晉陝蒙一帶民眾的喜愛。其製作技藝入選山西省第一批非物質文化遺產名錄擴展項目。



神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節漢族特產,以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西。神池月餅被認定為山西名小吃、山西名點,以其皮酥餡香、口味濃郁、鬆軟不膩、久存不變的特色贏得了晉陝蒙一帶民眾的喜愛。其製作技藝入選山西省第一批非物質文化遺產名錄擴展項目。




神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節漢族特產,以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西。神池月餅被認定為山西名小吃、山西名點,以其皮酥餡香、口味濃郁、鬆軟不膩、久存不變的特色贏得了晉陝蒙一帶民眾的喜愛。其製作技藝入選山西省第一批非物質文化遺產名錄擴展項目。




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